“Nápoj faraonů”, “červený čaj”, “Kandahár”, “súdánská růže”, “čínská růže”, červená růže, červený šťovík, okra, kenaf, růže Sharon, “Benátský sléz”. To vše je ibiškový čaj, jehož přínosy pro lidské tělo mohou být prostě neocenitelné.
Co je ibišek?
Ibišek je populární po celém světě. Jedná se o červený čaj vyrobený z květů súdánské růže nebo ibišku. Je ceněn pro svou kyselou, osvěžující chuť a mnoho prospěšných vlastností.
Tento nápoj lze konzumovat studený nebo horký, v kombinaci s bylinkami, černým nebo zeleným čajem a bobulemi. Tonizuje, posiluje imunitní systém a obohacuje tělo o mnoho užitečných mikroelementů.
Původ
Léčivé vlastnosti červeného čaje jsou známy již od dob starověkého Egypta. Ibišek se tam vařil, aby uhasil žízeň a obnovil výkon. Tato květina byla považována za zdroj vitality a byla dostupná pouze šlechtě. Vyráběli z něj nápoje, džem a přidávali ho do jídla. Květy súdánské růže se často nacházejí v hrobkách faraonů.
Ibišek je na Havajských ostrovech již dlouho oblíbený. Tam je považován za symbol ženské krásy. Súdánská růže je ceněna i v mnoha asijských zemích. Například v Malajsii je vyobrazen na státním znaku země a je považován za posvátnou květinu.
V Evropě se o červeném čaji dozvěděli až v XNUMX. století, ale v Rusku se objevil nedávno. Černý a zelený čaj ale nenahradil a není příliš oblíbený. I když je mnohem užitečnější. Tento nápoj neobsahuje kofein, theobromin, ale mnoho dalších biologicky aktivních látek.
Jak pít ibišek
Pokud neexistují žádné kontraindikace, každý může pít ibiškový čaj. Je přijatelné vypít 2-3 šálky nápoje denně. Nejlepší je pít 1-2 hodiny po jídle. Není vhodné ho používat na noc, protože má tonizující účinek a může vést k nespavosti. Před spaním by mělo být alespoň 3 hodiny.
Tento čaj je stejně prospěšný podávaný studený i teplý. Hlavní věc není vařit ji vroucí vodou, protože prospěšné vlastnosti se ztrácejí vysokou teplotou.
Studený ibišek v horku osvěží, zažene žízeň a rozšíří cévy. Horký čaj pomáhá při závratích, slabosti, zlepšuje imunitu.
Ibišek na vysoký krevní tlak
Prospěšné vlastnosti ibiškového čaje byly studovány, ale stále se diskutuje o tom, jak ovlivňuje krevní tlak. Předpokládá se, že studený nápoj ji může zvýšit. Proto se doporučuje pít při nízkém krevním tlaku. Studie však prokázaly, že vlastnosti nápoje neovlivňuje teplota, ale způsob vaření.
Nejčastěji se doporučuje pít ibiškový nápoj na hypertenzi.
Proč je ibiškový čaj užitečný pro krevní tlak:
odstraňuje přebytečnou tekutinu;
snižuje hladinu cholesterolu;
zvyšuje pružnost cévních stěn;
Aby ale nápoj takto působil, musí být správně uvařen. Je nutné nalít okvětní lístky ibišku vodou při pokojové teplotě. Poté je třeba louhovat dlouhou dobu, můžete nechat přes noc. Pro rychlejší vaření připravte nápoj ve vodní lázni.
Tento čaj se konzumuje teplý nebo studený a snižuje krevní tlak. Chcete-li to provést, musíte vypít 3-4 šálky, pokud neexistují kontraindikace. Aby fungoval lépe, konzumujte ho 1-2 hodiny po jídle.
Pokud květiny vaříte horkou vodou, můžete dosáhnout opačného efektu. Proto se doporučuje pít tento čaj při snížení krevního tlaku. Tonizuje, stahuje cévy, zvyšuje výkon a odstraňuje závratě.
Jak vařit ibišek
Pouze správný čaj, připravený v souladu se všemi nuancemi, přináší výhody. Nejlepší je koupit celé nebo řezané květy súdánské růže.
Přestože se čajové sáčky snadněji vaří, nejsou tak zdravé.
I kvalitní ibišek může být zničen, pokud není správně připraven.
Rady od profesionálů vám pomohou vyhnout se chybám:
vybírejte čaj pouze v průhledných sáčcích, abyste viděli okvětní lístky;
vařit v keramické, porcelánové nebo skleněné nádobě;
Na sklenici jsou vyžadovány 1-2 čajové lžičky surovin, na tom bude záviset barva a chuť nápoje;
před použitím vývar sceďte;
Můžete ho pít teplý i studený;
Ibišek se kombinuje s mátou, kardamomem, skořicí, hřebíčkem, zázvorem, ovocem nebo bobulemi.
Existuje několik receptů na červený čaj, můžete použít kterýkoli z nich.
klasický
Okvětní lístky súdánské růže lze uvařit jako běžný čaj. Chcete-li to provést, nalijte je do konvice rychlostí 1-2 lžičky. na sklenici vody. Ibišek, který trochu vychladl, je potřeba zalít vroucí vodou, zachová se pak více živin. Čaj louhujte 5-10 minut.
Ibišek receptury s přísadami
Aby byl ibiškový čaj prospěšnější při nachlazení, připravuje se s přídavkem citronu a skořice.
Budete potřebovat následující ingredience:
2-3 lžíce. l. květy ibišku;
3 plátky citronu; špetka skořice;
snítka máty nebo meduňky;
cukr nebo med podle chuti.
Tento čaj by měl být uvařen klasickou metodou. Až když nápoj trochu vychladne, přidá se do šálku pouze med.
S březovou mízou
Březová míza s ibiškem je velmi chutná a zdravá. Srolováním s kovovými víčky lze tento nápoj připravovat po dlouhou dobu. Jde o způsob, jak uchovat březovou mízu a dodat jí bohatší chuť.
Nápoj připravte v třílitrových sklenicích:
Na dno nasypte sklenici cukru a vložte 2 plátky citronu.
Nalijte sklenici horkého pasírovaného ibišku.
Březovou mízu přiveďte k varu, ale nevařte.
Nalijte do sklenice a ihned srolujte.
Nápoj musí být skladován v chladu.
S granátovým jablkem
Na východě je velmi oblíbený čaj z granátového jablka a ibišku. Tento osvěžující, kyselý nápoj s krásnou rubínovou barvou se snadno připravuje. Musíte smíchat čaj z ibišku a šťávu z granátového jablka, vařené jakýmkoli způsobem, ve stejném množství. Podle chuti přidejte cukr.
Závěr
Ibišek čaj je zdravý a chutný nápoj. Připravuje se z květů ibišku nebo súdánské růže. Pokud tento čaj vaříte správně, pomůže vám s mnoha patologiemi. Jen je třeba vzít v úvahu kontraindikace a nezneužívat to.
