Jaký je tekutý základ pro studený boršč?

Zen je platforma pro prohlížení a vytváření obsahu. Vždy zde najdete to, co je pro vás to pravé: statisíce autorů sdílejí každý den příspěvky, články, videa a krátká videa. A chytré algoritmy přizpůsobí zdroj vašim zájmům

Vždy zde najdete to, co je pro vás to pravé: statisíce autorů sdílejí každý den příspěvky, články, videa a krátká videa. A chytré algoritmy přizpůsobí zdroj vašim zájmům

Krátká vertikální videa o délce až 2 minut. Doporučeno v hlavním kanálu Zen a zobrazeno ve formátu na celou obrazovku: tímto způsobem jsou lidé více zapojeni do toho, co se děje.

5 minut nebo hodina, horizontální, vertikální nebo čtvercový – Zen má všechny formáty videa. Důležitou výhodou je, že je lze prohlížet přímo ve feedu.

Pokud se v tématu dobře orientujete a rádi píšete, zvolte formát článku. Platforma umožňuje udělat to krásně a přidat různé ilustrace – fotografie a videa.

Malý příspěvek, který je plně viditelný ve feedu. Objem příspěvku je 4096 znaků a ne více než 10 obrázků.

Krátká vertikální videa o délce až 2 minut. Doporučeno v hlavním kanálu Zen a zobrazeno ve formátu na celou obrazovku: tímto způsobem jsou lidé více zapojeni do toho, co se děje.

5 minut nebo hodina, horizontální, vertikální nebo čtvercový – Zen má všechny formáty videa. Důležitou výhodou je, že je lze prohlížet přímo ve feedu.

Pokud se v tématu dobře orientujete a rádi píšete, zvolte formát článku. Platforma umožňuje udělat to krásně a přidat různé ilustrace – fotografie a videa.

Malý příspěvek, který je plně viditelný ve feedu. Objem příspěvku je 4096 znaků a ne více než 10 obrázků.

Kde bude váš kanál k vidění?

Váš kanál se zobrazí na hlavní stránce a v aplikaci Zen

Vydělávejte na své kreativitě

Pokud máte originální obsah a aktivní publikum, můžete vydělávat v zenu. A jak vaše popularita poroste, začnou vás inzerenti kontaktovat přímo.

Už v zenu

Galina Juzefovičová

Sonya Geldová

Kirill Kolesnikov

Leah u moci

Slavný přítel Oblomoff

Irina Myagková

Matvej Alekseevič

DMITRY NOROK | VHODNÉ PRO ŽIVOT

БО.velký

Dětství s Olyou

MATEMATIKA S BULATOVEM

Tamara Eidelmanová

Moskva očima inženýra

Dima Ermuzevich

Ilja Varlamov

Zen je snadný

Přesvědčte se sami sledováním vizuálních video instrukcí od kurátorů zenu. Pokud máte nějaké dotazy, napište – a náš tým podpory vám pomůže na to přijít

Odpovědi na otázky o zenu

Jak mohu získat předplatitele?

Udržujte svůj kanál kvalitní a pravidelný: přidávejte příspěvky, označujte další autory a aktivně komunikujte s odběrateli v komentářích – to je klíč k úspěchu.

Nezapomeňte také sdílet svůj kanál Zen na jiných sociálních sítích.

Zde jsme k tomu připravili vhodné materiály.

Jak funguje monetizace?

Zenoví autoři dostanou zaplaceno za čas, který uživatelé stráví sledováním nebo čtením jejich obsahu. Když bude mít váš kanál 30 hodin sledování obsahu od odběratelů za posledních 30 dní, budete moci povolit zpeněžení. Čím déle uživatelé sledují video a čtou články autora, tím více vydělá. Přečtěte si více o monetizaci v Zen zde.

Jak vydělat peníze na nativní reklamě?

Obvykle inzerenti přicházejí za autory s aktivními odběrateli a kvalitním obsahem. Pracujte na tom a určitě dostanete svůj první honorář.

Přečtěte si více o nativní reklamě v našem průvodci.

Kolik kanálů mohu mít?

Jak chcete. Jediné, co musíte udělat, je vytvořit nový účet Yandex nebo VK ID a vytvořit nový kanál.

Mohu být spoluautorem kanálu?

Kanál v Zen lze sdílet s ostatními uživateli – k tomu jim musí vlastník kanálu udělit přístup. Jak to udělat, můžete si přečíst odkaz.

Jak zveřejnit obsah na Zen?

Zen je multiformátová platforma. Z počítače nebo chytrého telefonu lze publikovat články, příspěvky, dlouhá videa a krátká videa do 2 minut. Více o tom, jak pracovat s jednotlivými formáty, si můžete přečíst zde.

Studená polévka, kde se jako tekutý základ používá kvas. V masových nebo zeleninových okroshkách lze chlebový kvas nahradit syrovátkou, jogurtem nebo fermentovaným mlékem. Studená převařená voda (až 50%) se přidává do mléka a jogurtu. Pro chuť se do okroshky přidává kyselina citronová.
Masová okroshka. Vychladlé uvařené maso a oloupané čerstvé okurky nakrájíme na malé kostičky nebo krátké nudličky (1,5 – 2 cm). Zelenou cibulku nakrájejte nadrobno a šťouchejte s trochou soli, dokud se neobjeví šťáva. Vejce uvaříme natvrdo, nasekáme nebo nasekáme nadrobno. Do zakysané smetany vložte vejce, zelenou cibulku, hořčici, cukr, sůl (podle chuti), dobře promíchejte a zřeďte kvasem. Do výsledné směsi přidejte zbývající připravené produkty a znovu promíchejte. Při podávání posypeme okroshkou koprem. Pokud se okroshka připravuje ve velkém množství, musíte všechny připravené produkty zkombinovat se zakysanou smetanou, přidat trochu kvasu a uložit na led. Při podávání položte na talíř část jídla se zakysanou smetanou, nalijte kvas a posypte koprem.

Chlebový kvas – 300 g, hovězí maso – 80 g, cibule – 30 g, okurky – 60 g, zakysaná smetana – 40 g, vejce – 1/2 ks. , cukr – 5 g, hotová hořčice – 2 g, zelení.

Všechny ingredience pro recept na studený boršč z mladé řepy:

# mladá řepa s natě – 2 ks.
# čerstvé okurky – 2 ks.
# vejce – 2 ks.
# chlebový kvas – 1.5l
# zakysaná smetana – 4 polévkové lžíce. l.
# zelená cibule – podle chuti
# kopr, petržel, sůl – podle chuti

Připravte studený boršč z mladé řepy:

Omytou, oloupanou řepu uvaříme do měkka, vyjmeme z nádoby a nakrájíme na nudličky. Do vroucího vývaru z řepy vložíme nakrájené stonky řepy, několik nasekaných listů a vaříme do měkka, poté přidáme řepu, ochladíme, zalijeme chlebovým kvasem, přidáme oloupané a na plátky nakrájené čerstvé okurky, najemno nakrájenou zelenou cibulku, kopr a petržel. Při podávání poklademe na talíř s vychlazeným borščem natvrdo uvařenými vejci a zakysanou smetanou nakrájenou na kousky.

Studený boršč Kryvyi Rih
Složení:
200 g řepy, 200 g brambor, 200 g zelí, 3 polévkové lžíce. l. fazole, 50 g sladké papriky, každá mrkev a petržel, 1 cibule, 3 polévkové lžíce. l. rajčatová pasta, 1 lžička. mouka, 3 polévkové lžíce. l. rostlinný olej, 1 lžička. cukr, 1 lžička. 9% ocet, 4 polévkové lžíce. l. zakysaná smetana, 2 litry vody, sůl, pepř, bylinky – podle chuti.
příprava
Zelí nakrájené na nudličky vložíme do vroucí vody, přivedeme k varu, přidáme nakrájené brambory, vaříme 10-15 minut.
Poté se do boršče vloží uvařené fazole s vývarem, na proužky nakrájená sladká (sladká) paprika, oloupaná řepa, dušená s rajčaty, octem, slunečnicovým olejem, restovaná mrkev, petržel, cibule s moukou, zředěná malým množstvím vody a vařte 7-10 minut.
Boršč dochutíme solí, cukrem, pepřem, uvaříme a vychladíme.
Při podávání dáme na talíř zakysanou smetanu a posypeme bylinkami.

Studený boršč s fazolemi
Složení:
200 g řepy, 200 g brambor, 100 g zelí, 3 polévkové lžíce. l. fazole, 100 g zelené cibule, 1 vejce, 0,5 polévkové lžíce. l. cukr, 4 polévkové lžíce. l. zakysaná smetana, 5 sklenic chlebového kvasu.
příprava
Omytou řepu uvaříme ve slupce s octem, oloupeme a nakrájíme na nudličky, brambory uvaříme a nakrájíme. Zelí spaříme v malém množství vody a nakrájíme na proužky. Fazole se vaří samostatně.
Připravená zelenina a fazole se vloží do hotového chlebového kvasu, přidají se jemně nakrájené bílky, zelená cibule a kopr, okoření vařenými žloutky, rozmačkané s cukrem, solí, zakysanou smetanou a ochlazené.

řepný vývar – 2/3 l
– řepa – 2-3 ks.
– zelená cibule – 1 svazek
– okurka (čerstvá) – 2 ks.
– mrkev – 2 ks.
– vejce – 2 ks.
– zakysaná smetana – 1/2 šálku
– cukr – 1 lžička.
– kyselina citronová – podle chuti
– vinný ocet – 1 polévková lžíce. l.
– sůl – podle chuti
– petržel a kopr (jemně nasekané bylinky) – 1 polévková lžíce. l.

Studený boršč:
řepa – 250
zelená cibule – 63
čerstvé okurky 125
vejce – 1 kus
cukr – 10
ocet 3 procenta-16
voda – 800
zakysaná smetana – 80

* 350 g řepného vývaru
* 100 g řepy
* 20 g mrkve
* 25 g zelené cibule
* 50 g okurek
* 40 g zakysané smetany
* 1 vejce
* 5 g cukru
* 8 g octa 3%
* zeleň

Červenou řepu uvaříme, vývar přecedíme a vychladíme. Zelenina – řepa, vařená mrkev, okurky – nakrájené na nudličky. Další postup se provádí stejným způsobem jako při přípravě polévky z červené řepy. Místo kvasu přidejte do boršče vychlazený vývar z řepy a ocet (podle chuti). Hromadná výroba studeného boršče by měla být prováděna stejným způsobem jako v receptu „Meat Okroshka“. Stejný boršč lze připravit s masem nebo rybou.

Studený boršč
3 – 4 malé řepy
1 litr kefíru
4-5 vajec
2 – 3 střední okurky
300 gr. ředkvičky
100 gr. zelená cibule zelená (kopr, petržel), kolik chcete
1 litr převařené vychlazené vody
1 litr stočeného šťovíku nebo čerstvého, vařeného a chlazeného
Červenou řepu vařte 40 minut, nejdříve ji neloupejte, ale vodu, ve které vaříte, osolte. Chladný. Vše nakrájíme na nudličky, zelí najemno. Zeleninu dejte do velkého hrnce, přidejte kefír, vodu a podle chuti dosolte. Kdo má rád, může přidat i zakysanou smetanu. Hotovou lednici dejte na 2 hodiny do lednice. Dá se jíst, obzvlášť chutně s novými bramborami.
[odkaz zablokován rozhodnutím administrace projektu]