Čerstvé raky dodáváme již 13 let. Naše společnost se dlouhodobě etablovala jako spolehlivý dodavatel.
Pracujeme denně 24 hodin
Doručení zdarma v rámci
MKAD od 3 kg
Dodávka se provádí:
nepřetržitě
Váš košík je prázdný
Váš košík je prázdný
Video
Опрос
Domů / Důležité vědět / Jak správně jíst raky?
Jak správně jíst raky?
Ne každý ví, že všechno, co je v raku, se dá sníst kromě krunýře, konečníku a vymačkaných žaber. Tento návod vám tedy ukáže, jak správně jíst raky.
1. Nože a drápy odtrhněte, ale nevyhazujte – obsahují i maso. Jejich obsah lze buď okamžitě vymáčknout zuby, nebo jej nechat „na dezert“. 
U velkých drápů můžete okraje ohryzat nebo odstřihnout nůžkami, pak se drápy otevřou jako ústřice. Uvnitř bude maso. 
2. Opatrně oddělte cefalothorax od břicha. V přední části raka bude lahodný vývar, který nejen můžete, ale i potřebujete pít. Můžete ji oddělit dvěma způsoby: 1. Zvedněte skořápku a odtrhněte ji od žáber (na břiše zůstanou žábry a možná i vnitřek hlavy); 2. Jednoduše oddělte cephalothorax od břicha (žábry zůstanou uvnitř). 
3. Dále musíte oddělit hlavu od hrudníku v místě fúze. Chcete-li to provést, zatáhněte za okraje skořápky v různých směrech, poté praskne a můžete odlomit hlavu od skořápky. 
4. Ve vnitřní části hlavy je jedlá veškerá dužnina s oranžovou hmotou a ve vnitřní části skořápky je bílá hmota. 
Po této akci by mělo zůstat následující: 
5. Oddělte žábry od břicha. Chcete-li to provést, musíte je stáhnout dolů, směrem k samotnému zlomu břicha. Žábry mohou obsahovat vývar obsahující pomerančovou látku, kterou lze jíst. Jedlý je i kaviár mezi žábrami, pokud ho rak má. 
6. Otevřete břicho. Chcete-li to provést, musíte odtrhnout ocasní peří. Vývar pod skořápkou lze odsát. 
Rukama odlamujte, stříhejte nůžkami nebo zuby ukousněte trojúhelníkové konce po stranách břicha. Poté oddělte horní a spodní část skořápky a ponechte krk. 
Odstraňte tenkou vrstvu masa nahoře z krku. Pod ním bude konečník, který je třeba odstranit. Jíst maso. 
Nyní víte, jak správně jíst raky. Dobrou chuť! 
Snížené ceny na všechny velikosti! Přijímáme objednávky na květnové svátky.
Květnové svátky jsou za rohem a my jsme snížili ceny raků všech velikostí. Proč? Protože můžeme. A vy si můžete dovolit o svátcích více raků!
18 2025 февраля
23. února a 8. března se blíží!
V Moskvě je sezónní nedostatek raků, ale máme skladem všechny velikosti! Přijímáme objednávky na 23. února a 8. března.
7 ledna 2025
Veselé Vánoce, přátelé!
O prázdninách jsme s vámi 24/7, jako vždy.
2 ledna 2025
Šťastný nový rok přátelé!
Jako vždy jsme s vámi během novoročních svátků 24/7.
21 2024 декабря
Přátelé, obdrželi jsme dlouho očekávanou zásobu končetin kraba kamčatského!
Extra kvalita, perfektní velikost. Nyní je v Rusku vážný nedostatek kamčatského kraba, bylo téměř nemožné najít dobrou kvalitu, ale našli jsme ji! Objednávejte nyní a provádějte předobjednávky na Nový rok a svátky, tyto končetiny dlouho nevydrží
