Firemní blogy obsahují informace od výrobců zboží pro zahradu a zahradu, zemědělských firem, rostlinných školek a specializovaných internetových obchodů. Tyto materiály mohou obsahovat reklamy na zboží nebo služby.
Mnoho z našich zahrad zná krásnou trvalku zvanou physalis, která je čistě okrasná a není jedlá. Existují ale jeho další dva druhy – zeleninové a bobulovité, které jsou nejen jedlé, ale mohou úspěšně růst i na našich záhonech.
Physalis – lahodné bobule z „Lucerny čínské“
Všechny druhy physalis spojují a odlišují od ostatních rostlin plody skryté v jakési „čínské lucerně“, jakoby z papyrusového papíru. „Jahodové rajče“, „jahodová třešeň“, „peruánský angrešt“, „židovské jablko“ – physalis získal všechna tato jména kvůli svému vzhledu a chuti. Doslova název Physalis lze z řečtiny přeložit jako „bublina“. Plody se v závislosti na odrůdě pohybují ve velikosti od hrášku po velkou třešeň. Malované žlutě, oranžově, zeleně nebo fialově vždy připomínají perlu ukrytou mezi lasturami. To jsou asociace, které vznikají, když otevřete „baterku“ a uvidíte, že ve svém středu skrývá bobulku.
Jedlé druhy Physalis – Jedná se o vytrvalé rostliny, které se v našich zeměpisných šířkách pěstují jako letničky. Patří do rodu lilek, což znamená, že jeho nejbližšími příbuznými jsou rajče, lilek, paprika a brambor. Ale na rozdíl od nich je physalis nenáročný na podmínky růstu: odolný vůči suchu, chladu, odolný vůči stínu a předčasný.
Physalis jedlý roste ve formě vysoce rozvětveného keře s plazivým růstem výhonků ve skupině bobulí a poléhající ve skupině zeleniny. Listy jsou jednoduchého oválného tvaru s pilovitými nebo mírně zvlněnými okraji. Každé větvení stonků skrývá jeden zvonkovitý, nažloutlý květ s hnědými skvrnami uprostřed.
Jedlé druhy physalis jsou vytrvalé rostliny, které se v našich zeměpisných šířkách pěstují jako letničky.
Skupina berry physalis je považována za perspektivnější a úspěšnější ve srovnání se skupinou zeleniny. Oba tyto druhy se sice stejně pěstují ve Střední a Jižní Americe, Iráku, Pobaltí, Bulharsku, Střední Asii, Rusku a na Kavkaze a právě jejich plody můžeme vidět na pultech se zeleninou v supermarketech za dost vysoké ceny.
Jedlé Physalis “Lucerna” od Physalis Ornamental Physalis
Berry Physalis
Physalis je samosprašná rostlina s bobulemi o hmotnosti od 3 do 12 gramů, jantarové nebo oranžové barvy.
Physalis rozinky nebo pubertální má velmi sladkou chuť ovoce, které se suší a chuťově se používá jako hodnotná alternativa k rozinkám. Rostlina je malá s výhonky do 40 cm.
Physalis peruánský nebo jahody. Plody mají charakteristickou sladkokyselou, rozpoznatelnou jahodovou chuť. Rostlina je silná, vytváří výhonky až 2 metry.
Physalis florida. Plody jsou velmi chutné s dominantním sladkým tónem, ale nejsou tak aromatické jako jeho protějšky.
Physalis rozinka Physalis jahodník Physalis Florida
Vegetal Physalis
Existuje pouze jeden druh – mexický physalis, který je ve svých odrůdách velmi rozmanitý.
Physalis cukrář má zelené plody s kyselou chutí, vážící 40-50 gramů, zrající ve středním pozdním období. Keř se silně větví.
Physalis Kinglet. Barva nezralého ovoce je světle zelená, zralý plod je světle žlutý a žlutý. Hmotnost plodů je 60-90 g. Chuť čerstvého ovoce je sladkokyselá. Výnos tržních plodů je až 5 kg na rostlinu. Příjemná nasládlá chuť s raným dozráváním a poléhavým keřem.
Physalis Ground Gribovský má světle zelené plody se sladkokyselou chutí, o hmotnosti 50-60 gramů, dozrávají ve středně raném období. Rostliny dorůstají výšky až 80 cm s polovzpřímenými větvemi.
Rostliny jsou cizosprašné, jejich květy příjemně voní. Tato skupina spojuje jak vysoké, asi metrové, tak plíživé odrůdy se žlutými, zelenými nebo fialovými velkými plody o hmotnosti od 40 do 150 gramů a samotné bobule mají lepkavý voskový povlak a slupku, která k němu těsně přiléhá – „baterka“ .
Aby nedošlo k nežádoucímu křížení, ke kterému je physalis predisponován, a v důsledku toho k biologické kontaminaci lokality, pěstujte pouze jednu odrůdu zeleniny a jeden druh bobulovin physalis, jejichž sortiment lze každý rok obměňovat.
Pěstujte pouze jednu odrůdu zeleniny a jeden druh bobule physalis, jejichž sortiment lze každý rok obměňovat.
Physalis mletý Gribovský Physalis zeleninový cukrář Physalis Korolek
Rostoucí physalis
Zemědělská technologie physalis je v mnoha ohledech velmi podobná pěstování rajčat. Pěstuje se sadební metodou, která prochází všemi klasickými obdobími: setím, sběrem, otužováním a výsadbou do volné půdy. Je lepší zasít semena od poloviny dubna a zasadit je na trvalé místo koncem května – začátkem června. Bylo zjištěno, že sazenice mladší než měsíc mají lepší potenciál a produkují dobrou sklizeň. Dobré výsledky dávají i husté výsadby physalis, kdy se sazenice vysazují na vzdálenost pouhých 35-40 cm.Větve sousedních keřů si těsným propletením zajišťují určité mikroklima, což úrodě a jejímu množství jen prospívá.
Semena physalis je lepší zasít od poloviny dubna a zasadit je na trvalé místo koncem května – začátkem června.
Pro physalis jsou vhodné oblasti na otevřeném slunci nebo otevřeném stínu, stejně jako jakákoli půda s neutrálním prostředím, i když výnos na výživných půdách bude mnohem vyšší. Při výsadbě se do jamek přidá kompost nebo shnilý hnůj, rostliny se zahrabou až k prvnímu pravému listu a poté, co physalis vyroste, je užitečné provést jeden nebo dva kopce.
Během sezóny se physalis hnojí 3-5krát organickými hnojivy, zalévá půdu a postřikuje celou rostlinu. Dobrým doplňkem k takovým hnojivům by bylo přidat dvě až tři sklenice dřevěného popela na metr čtvereční.
U physalis příroda poskytuje geometrické zvýšení výnosu s každou novou vidlicí. Physalis by se proto neměl vysazovat, jinak přijdete o část úrody. Jeho plodnost je podobná jako u papriky – jeden plod sedí uprostřed každé vidličky.
Physalis blooming Fruit set Physalis fruits
Sklizeň
Plody Physalis se začínají sbírat od poloviny července v intervalu 4-7 dnů. Díky ochranné skořápce v podobě jakési baterky si plody po pádu na zem udrží všechny své obchodní kvality po dlouhou dobu, aniž by se zkazily. Physalis pokračuje v křoví a nasazování plodů až do října a vydrží i teploty až -2 C.
Physalis pokračuje v křoví a nasazování plodů až do října a vydrží i teploty až -2 C.
Pro urychlení plnění a zrání již vytvořených plodů physalis se s blížícím se chladným počasím vytrhávají všechny květy a nejsvrchnější výhony. Těsně před prvním mrazem jsou všechny bobule sklizeny a dozrávány doma. A nezralé plody lze skladovat v lednici až do jara. Physalis je považován za poměrně produktivní plodinu. Jeden metr čtvereční takové výsadby poskytuje půl kbelíku lahodných bobulí za sezónu a každý keř přináší asi 2-3 kg sklizně.
Plody Physalis berry jsou dobré čerstvé díky své sladkosti a vůni. Ovoce však své chuťové spektrum odhalí až po nějakém kulinářském zpracování. Existuje nespočet receptů a kulinářských triků, které promění physalis v lahodnou pochoutku. Možná je to jediná plodina, ze které se vyrábí stejná rozmanitost sladkých i slaných pokrmů. Berry physalis lze okamžitě použít pro zamýšlený účel, ale rostlinný physalis vyžaduje předběžnou přípravu ve formě blanšírování vroucí vodou po dobu 2-3 minut. Tímto postupem se odstraní lepkavý film a případná hořká chuť.
Salát z konzervy physalis
Složení:
- Physalis – 1 kg
- Okurky – 1 kg
- Mrkev – 500 g
- Cibule – 500 g
- Česnek – 300 g
- Černý pepř – 10 hrách
- Cukr – 100 g
- Sůl – 40 g
- Ocet – 100 g.
Blanšírujte physalis, nakrájejte mrkev, cibuli, česnek a okurky na plátky. Všechnu zeleninu smícháme dohromady, osolíme, ocukrujeme, opepříme a necháme 10-15 minut, dokud se ze zeleniny neuvolní šťáva. Poté zapálíme a vaříme 10 minut s octem. Vložte do sterilních sklenic a srolujte.
Neměli bychom se soustředit pouze na pěstování oblíbených zeleninových plodin, které známe z dětství, kdy na našich záhonech může růst tak chutná a exotická odrůda, jako je physalis. Jsem si jistý, že na zahradě každého letního obyvatele je místo pro tuto neobvyklou rostlinu a police se zimními přípravky s její účastí budou moci potěšit a potěšit i toho nejnáročnějšího gurmána, zejména v zimě.
Blog pro letní rezidenty – GreenMarket
Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:
- Nejlepší nový obsah webu
- Populární články a diskuze
- Zajímavá témata fóra
Videa o zahradě a zeleninové zahradě, krajinný design, pokojové rostliny. Na našem kanálu najdete tipy pro efektivní zahradničení, mistrovské kurzy o pěstování rostlin a péči o ně.
Přihlaste se k odběru a zůstaňte naladěni na nová videa!
Příběhy je část našeho webu, kde se každý může podělit o své úspěchy, zajímavé příběhy nebo poznámky o venkovském životě, zahradnictví a pěstování rostlin.
Přečtěte si příběhy, hlasujte pro ty nejlepší a podělte se o své zkušenosti s amatéry i profesionály!
Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!
Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.
Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!
