Huminové kyseliny je skupina vysokomolekulárních organických kyselin s charakteristickou tmavou barvou, vysoce rozpustná v alkáliích a nerozpustná v organických a minerálních kyselinách. Reakcí s vápníkem, hořčíkem, draslíkem a dalšími alkalickými kovy obsaženými v půdě se huminové kyseliny přeměňují na soli – humáty, které jsou nerozpustné ve vodě a mají tendenci se v půdách fixovat. Huminové kyseliny jsou pro své jedinečné vlastnosti nejcennější součástí humusu, protože díky nim se rostlinám stávají dostupné mikroživiny potřebné pro rostliny.
Huminové kyseliny zlepšují schopnost půdy absorbovat a zadržovat ionty a molekuly různých užitečných látek z roztoků v její tloušťce, což přispívá k akumulaci živin. Je známo, že za nejpříznivějších podmínek humifikace organických zbytků vzniká humus, obohacený o huminové kyseliny.
Fulvové kyseliny je skupina žlutě zbarvených huminových kyselin obsahujících dusík. Na rozdíl od huminových obsahují malé množství uhlíku, ale je zde zvýšený obsah kyslíku a vodíku. Soli kyseliny fulvové (fulváty), vyznačující se zvýšenou aktivitou, se téměř okamžitě rozpouštějí ve vodě a prakticky se nezadržují v půdách. Kyselina fulvová však pomáhá zvětšit velikost buněčných pórů kořenového systému rostlin, což buňkám umožňuje aktivněji absorbovat živiny. Fulvové kyseliny se aktivně podílejí na neutralizaci toxinů obsažených v půdě a mají antioxidační vlastnosti.
V závislosti na poměru huminových a fulvových kyselin se rozlišují dva hlavní typy humusu: humát и fulvický. První typ humusu je charakteristický pro černozemě a tmavé kaštanové půdy. Obecně platí, že největší zásoby humusu jsou tradičně pozorovány v půdách typické černozemní subzóny. Obsah humusu v takových půdách obvykle dosahuje až 10 % (ve vrchní vrstvě). Ne náhodou je černozem jakýmsi půdním standardem, který nejobjektivněji odráží vlastnosti půd. Fulvátový typ humusu je charakteristický pro šedé půdy, lehké kaštanové půdy, hnědé, podzolické a sodno-podzolické půdy.
Složení huminové kyseliny. Byli studováni lépe než ostatní. Jejich elementární složení a struktura jsou variabilní. Obsah uhlíku v huminových kyselinách je 52-58 %, vodíku 3,3-4,8, dusíku 3,6-4,1 a kyslíku 34-39 %. Při přechodu ze severních lesních půd na jižní stepní půdy se snižuje hydratace, snižuje se oxidace huminových kyselin a zvyšuje se obsah uhlíku. Dusík je stálou součástí huminových kyselin; Část tvoří aminokyseliny, které jsou ve volném spojení s jádrem huminové kyseliny. Druhá část je pevně spojena s jádrem. Přítomnost pevně vázaného dusíku v huminových kyselinách naznačuje, že tyto kyseliny jsou kondenzačními produkty polyfenů, jejichž zdrojem jsou taniny a lignin s aminokyselinami.
Do skupiny huminových kyselin patří hnědé huminové kyseliny, které se nacházejí převážně ve volném stavu v půdě, a černé, které tvoří soli s vápníkem a hořčíkem. Hnědé huminové kyseliny se také nazývají ulmové kyseliny. Mají méně zhuštěné jádro a jsou mobilnější.
Huminové kyseliny jsou podle své chemické struktury pravé organické kyseliny, tj. sloučeniny, které obsahují karboxylové skupiny (COOH). V molekule huminové kyseliny jsou čtyři takové skupiny, tj. tyto kyseliny jsou čtyřsytné. Jejich molekulová hmotnost je asi 1400. Kromě karboxylové huminové kyseliny mají tři až šest fenolových skupin (OH), primární a sekundární alkoholové skupiny (OH) a také methoxylové (OCHXNUMX) a karbonylové (CO) skupiny. Jádro molekul huminové kyseliny obsahuje benzenové kruhy. Huminové kyseliny ve volné formě jsou černý lesklý prášek s jehličkovitou nebo zrnitou strukturou. Při působení vody dávají slabé koloidní roztoky nahnědlé barvy. S alkalickými kationty – sodík, kámen, amonium, lithium, huminové kyseliny dávají soli, které jsou špatně rozpustné ve vodě s tvorbou molekulárních roztoků. Takové roztoky v tenké vrstvě jsou průhledné a hnědé barvy a v silné vrstvě jsou neprůhledné a černé. S dvojmocnými kationty vápníku, barya, hořčíku a dalšími, stejně jako s trojmocnými kationty železa a hliníku vytvářejí huminové kyseliny ve vodě nerozpustné soli.
Složení kyseliny fulvové. Jsou to pravé organické kyseliny patřící do skupiny hydroxykarboxylových kyselin a obsahují dusík. Elementární složení fulvokyselin v podzolové půdě je následující: uhlík 45,3 %, vodík 5, kyslík 47,3, dusík 2,4 %. Obsah uhlíku a dusíku ve fulvokyselinách je tedy mnohem nižší a obsah kyslíku je mnohem vyšší než v huminových kyselinách. Mají stejné funkční skupiny (karboxylové, fenolové atd.) jako huminové kyseliny, ale jádro fulvových kyselin má méně výraznou aromatickou strukturu a mají více postranních radikálů než huminové kyseliny. Jsou méně kondenzované a mají jednodušší strukturu.
Fulvové kyseliny jsou schopny ničit minerály, vytvářet komplexní a intrakomplexní sloučeniny s hydroxidy a hrají významnou roli při tvorbě podzolů. Ekvivalentní hmotnost fulvokyselin je 160, tj. polovina hmotnosti huminových kyselin. Volné fulvové kyseliny jsou koloidní povahy. Stupeň disociace fulvokyselin je mnohem vyšší než u huminových kyselin. Soli fulvokyselin s alkalickými kovy a kovy alkalických zemin jsou rozpustné ve vodě. S hliníkem a železem vytvářejí fulvokyseliny sloučeniny, které jsou nerozpustné ve vodě, když je reakce neutrální, ale rozpouštějí se, když je roztok kyselý nebo zásaditý. V půdě jsou fulvové kyseliny zřejmě spojeny s huminovými kyselinami a tvoří s nimi sloučeniny esterového typu. V humózních iluviálních horizontech některých podzolických půd je fulvová kyselina fixována ve formě sloučenin se železem a zejména s hliníkem.
Líbil se vám článek? Přidejte si ji do záložek (CTRL+D) a nezapomeňte ji sdílet se svými přáteli:
Lidé mají takovou zajímavou vlastnost – věřit v zázraky. Co všemožní podvodníci po staletí používali a prodávali trpícím a žíznivým „úžasné lektvary“, „kouzelné balzámy“ a další všeléky pochybné kvality. V dnešní době hrají roli těchto zázračných léků různé „doplňky stravy“ – doplňky stravy. MedAboutMe navrhuje, abychom hovořili o další složce doplňků výživy, které se připisují mnohé prospěšné vlastnosti – huminové kyseliny, a zejména kyselina fulvová.
Sprej s azelastinem: lék v boji proti alergiím
Trápí vás sezónní alergie a nic jiného nepomáhá? Odborníci MedAboutMe podrobně popisují nejnovější sprej k léčbě alergií u dětí a dospělých
Fulvová kyselina: co to je?
Tato látka patří do skupiny huminových kyselin – látek vznikajících rozkladem organických zbytků půdními bakteriemi. Huminové kyseliny se nacházejí v černozemě a humusu, v jílu a písku, ale v různém množství a s různým složením.
Huminové kyseliny (HA) zaujaly výrobce doplňků stravy, když se ukázalo, že slavné mumiyo, které je odedávna součástí arzenálu orientální medicíny, je obsahuje ve velkém množství. Shilajit může obsahovat až 20 % kyseliny fulvové.
Mumiyo (v anglické literatuře – shilajit) se připisuje mnoha léčivým vlastnostem, od rychlého hojení zlomených kostí až po hojení ran a celkové zlepšení organismu. Tuto látku zkoumalo mnoho skupin vědců z různých zemí a její pozitivní účinek byl skutečně potvrzen. Proto si můžete v lékárnách koupit vyčištěnou mumii, ale výsledek léčby není zaručen. Především kvůli variabilitě složení látky, která závisí na mnoha faktorech, protože vzniká jako výsledek práce mnoha mikroorganismů ze směsi různých organických a anorganických zbytků. Huminové kyseliny tvoří významnou část produktu.
Mumiyo může například vzniknout v důsledku rozkladu převážně rostlinných zbytků nebo být produktem životně důležité činnosti hub a lišejníků. Některé druhy mumiyo jsou příbuzné hmyzu – zejména existuje verze tvorby produktu ze sekretů včel. Známé jsou i exotičtější hypotézy pro vznik mumiya – ze slin ptáků, nebo odpadních produktů malých zvířat: netopýrů, hrabošů, veverek atd. Ve všech případech je pro vznik mumiya nutná organická hmota, specifická mikroflóra, klimatické podmínky které vylučují rychlý rozklad organických zbytků a mnoho desetiletí pro fungování bakterií.
Výsledkem je přírodní koncentrát látek s biologickou aktivitou. Jen kvůli nepředvídatelnému složení je nepředvídatelný i výsledek dopadu.
Výrobci doplňků stravy se proto rozhodli izolovat jednotlivé složky z komplexního složení mumiyo a jednou z těchto složek je kyselina fulvová.
Vlastnosti kyseliny fulvové
Této látce jsou připisovány následující vlastnosti:
- a aktivace imunitního systému;
- antioxidační aktivita;
- snížení zánětu;
- normalizace krevního tlaku;
- regulace hladiny glukózy v krvi;
- antibakteriální vlastnosti;
- protinádorová aktivita;
- snížení bolesti různého původu.
Co z toho je pravda a co jsou reklamní triky?
Studie provedené na zvířatech odhalily následující: kyselina fulvová (FA) může mít pozitivní vliv na alergie, ekzémy, vředy různého původu, zlepšit činnost trávicího systému a posílit imunitní systém. Existují důkazy, že kyselina fulvová může inhibovat neurodegenerativní procesy, zejména rozvoj Alzheimerovy choroby.
Existuje důvod se domnívat, že kyselina fulvová může mít skutečně pozitivní účinek a být užitečná pro lidi trpící cukrovkou, různými zánětlivými onemocněními a dokonce i Alzheimerovou chorobou. Stále však neexistují dostatečně přesvědčivé vědecké důkazy o prospěšnosti huminových kyselin, stejně jako o jejich bezpečnosti pro člověka. Neexistují žádná doporučení pro přesné dávkování.
Většina výzkumů huminových kyselin byla provedena na zvířatech – krysách a myších, rybách, ptácích a dokonce prasatech. Existuje však příliš málo údajů o tom, jak bude lidské tělo reagovat na kyselinu fulvovou. Proto bych v žádném případě nedoporučoval nekontrolované užívání doplňků stravy s kyselinou fulvovou.
Dr. Bradley také poznamenává, že údaje z mnoha studií fulvokyselin jsou protichůdné: byly identifikovány jak protizánětlivé, tak prozánětlivé vlastnosti látky. Spolu s antioxidačními vlastnostmi existuje také vlastnost posilování oxidačních procesů a poškození buněk za určitých podmínek. Totéž platí pro vliv na imunitní systém: v některých případech fulvová kyselina imunitní odpověď tlumí a v jiných naopak imunitní systém aktivuje a pomáhá potlačit rozvoj infekce. Ale téměř všechny studie byly provedeny buď na buněčných kulturách, nebo na laboratorních zvířatech a zatím není dostatek údajů o tom, jak se vše bude dít v živém lidském těle.
Experimentů zahrnujících lidské dobrovolníky bylo velmi málo. Jedna z nich, provedená v roce 2006 v USA, zkoumala vliv kyseliny fulvové na trávicí systém. V tomto experimentu nebyla potvrzena účinnost FC v léčbě poruch trávení a počet účastníků byl malý. Ale při pokusech s lidskými dobrovolníky, při kterých vědci zkoumali vliv kyseliny hydroxyfulvové na vznik alergické reakce, se podařilo získat zcela spolehlivý pozitivní výsledek. Psali o tom v roce 2002 vědci z Jihoafrické republiky.
Možná rizika užívání doplňků stravy s kyselinou fulvovou
Spotřebitelé doplňků stravy by měli pamatovat na to, že složení doplňků nikdo nekontroluje, neprocházejí klinickými testy a často ani nemají hygienické atesty potvrzující jejich nezávadnost.
Existují studie, jejichž výsledky prokazují přítomnost doplňků stravy, včetně těch na bázi kyseliny fulvové, těžkých kovů a toxických látek v nebezpečných množstvích. Jedná se o arsen, rtuť, olovo atd.
Před několika lety však ruští vědci z Permu získali farmaceutickou standardní kyselinu fulvovou. Na rozdíl od analogů vyráběných ze surovin, jako je mumio, hnědé uhlí, leonardit, sapropel, jsou produkty ORGANIC LOGOS výjimečné čistoty, bez příměsí těžkých kovů, rtuti, olova atd.
Díky unikátní patentované technologii bylo možné získat fulvokyseliny z rostlin. Suroviny procházejí přísným výběrem a kontrolou kvality. Každá šarže vyrobeného produktu prochází laboratorní kontrolou, která potvrzuje čistotu a bezpečnost léčiva.
Fulvat je jediný lék s fulvokyselinami, který má státní registraci a prodává se v lékárnách. Jedná se o jediný lék uznávaný lékařskou komunitou jako účinný. O jeho účinnosti bylo napsáno několik lékařských dizertací a testuje se na HIV, tuberkulózních a onkologických klinikách. Všechny tyto práce nám v budoucnu umožní zaregistrovat fulvovou kyselinu jako léčivou formu.
Vědci berou na vědomí nepochybný příslib huminových kyselin, a zejména kyseliny fulvové, a předběžné studie tento závěr potvrzují. Téměř všichni vědci se ale zároveň shodují na tom, že v současnosti dostupné údaje o vlivu těchto látek na lidský organismus jsou zjevně nedostatečné. V každém případě vědecky potvrzená data. Snad v dohledné době bude fulvokyselina zařazena do registru léčiv. Ale zatímco se tato látka prodává jako součást doplňků stravy, spotřebitelé ji používají na vlastní nebezpečí a riziko, bez jakékoli záruky účinnosti nebo bezpečnosti.
Přečtěte si o potenciální škodlivosti nadměrného užívání doplňků stravy v článku „Jaká jsou nebezpečí přebytku doplňků stravy pro zdravého člověka?
