Jaké odrůdy jabloní je nejlepší pěstovat na Sibiři?

Teprve s příchodem XNUMX. století měli zahradníci v oblastech Sibiře příležitost pěstovat a sklízet vynikající úrodu jablek různých odrůd, velikostí a období zrání. Chladné, drsné klima diktuje svá pravidla, kterým se chovatelé přizpůsobují. Zvažme nejlepší, časem prověřené odrůdy jabloní pro pěstování na Sibiři, a také jak je správně vybrat, co vzít v úvahu.

Požadavky na výkon

Ve specifických sibiřských klimatických podmínkách musí jabloně splňovat celý seznam povinných požadavků, které zaručí maximální výnosy chutných plodů. Hlavními podmínkami jsou správný výběr odrůdy a přísné dodržování pravidel pro pěstování sazenic s přihlédnutím ke všem nuancím.

Hlavní vlastnosti a požadavky na plodiny jablek na východní i západní Sibiři jsou následující:

• maximální odolnost vůči různým chorobám a škůdcům – houbám, hnilobě, strupovitosti a hmyzu;
• zimní odolnost a mrazuvzdornost (střední nebo vysoká), rostlina by měla snadno tolerovat dlouhé sibiřské zimy se silnými mrazy – měli byste si vybrat odrůdy, které nevyžadují mnoho vlhkosti a slunce, s odolností vůči teplotám až -400 ° C a jarním mrazům;
• chuť jablek je vynikající, s charakteristickou vůní, bohatou chutí se sladkými nebo kyselými tóny, se silnou nebo střední dužninou;
• hmotnost plodů (maloplodé, středněplodé a velkoplodé) – od 35g. až 300 gr.;
• termíny pro úplné zrání – brzy od poloviny července nebo pozdě, ale podaří se dozrát před prvními podzimními mrazy;
• raná plodnost a produktivita – nejnovější odrůdy vám umožňují sklízet ovoce již 2–4 roky po výsadbě a speciální nízko rostoucí (sibiřské) odrůdy se vyznačují vynikající produktivitou („shluky“ ovoce dozrávají na větvích).

Široká škála odrůd jabloní pro Sibiř nabízí výběr ovoce, které se doporučuje ke zpracování a konzervování (kompoty, džusy, želé), skladování po dobu jednoho, dvou nebo tří i více měsíců – čím pozdější doba zrání, tím delší ovoce lze uložit.

Zvláštnosti pěstování jablek na Sibiři jsou popsány ve videu:

Výběr sazenice pro Sibiř

Při výběru sazenice pro pěstování na Sibiři měli byste vzít v úvahu své chuťové preference (pro budoucí ovoce), preferujte pouze sibiřské odrůdy. Sazenice musí mít zdravý a dobrý kořenový systém, bez hniloby (nejlépe s hroudou zeminy) s uzavřeným kořenovým systémem. V této možnosti se mladý strom začne zakořeňovat a růst lépe a rychleji. Kmen a větve by měly být elastické a „živé“, listy by měly být zelené a bohaté.

Nízko rostoucí odrůdy jsou nejvhodnější pro drsné klima. Pro rodinu o 4-6 lidech odborníci doporučují vysadit 5-6 jabloní, z nichž jedna je letní a jedna podzimní a tři zimní s různou dobou zrání (pro dlouhodobé skladování jablek).

O výběru zimovzdorných sazenic se dozvíte z tohoto videa:

Rozdíly v odrůdách k pěstování

V současné době je na Sibiři nabízeno k pěstování mnoho různých odrůd jabloní, které se liší různými vlastnostmi. Pojďme se na ně podívat blíže.

Podle velikosti jablka

Jablka se dělí na tři druhy podle velikosti (ranetki, polokultivovaná a velkoplodá):

• drobnoplodé, jsou nejvíce zimovzdorné, dobře dozrávají v krátkém létě, mají dobrou chuť a vůni, používají se ke konzervování – „Ranetki Ermolaeva“, „Dolgo“;
• středně plodné, s většími plody a výbornou chutí, vhodné k čerstvé konzumaci a zpracování, odolné zimnímu počasí – „Altajský suvenýr“, „Uralets“, „Stříbrné kopyto“, „Ermakovskoe Mountain“;
• Velkoplodé jabloně mají plíživý tvar a průměrnou zimní odolnost s vynikající chutí velkých plodů, pěstují se šikmou metodou – „Belyi Naliv“, „Danila“, „Krasa Sverdlovsk“.

Každý typ má své výhody.

Podle barvy a chuti

Barevná škála jablek je nejrozmanitější od bílo-žlutozelené po růžovou a tmavě vínovou:

• červené mají sladkou chuť, příjemná vůně se dobře skladuje – „Spartan“, „Champion“, „Purple Anýz“ s pikantní příchutí vína;
• zelená a žlutá s hustou šťavnatou dužinou s kyselou dochutí – „Antonovka“ se dobře skladuje, „Bílá náplň“, „Nadezhda“.

Chuťové vlastnosti ovoce mají určitý vzorec:

• Ranetki mají obvykle nakyslou nebo kyselou chuť – doporučeno pro zpracování;
• středněplodé (polopěstované) mají mnohem vyšší chuťové kvality;
• Velké plody se vyznačují nejen výbornou chutí, ale i vůní.

Díky širokému výběru si můžete vybrat možnosti s jakoukoli chutí a vůní.

Podle okamžiku zrání a udržení kvality

Kultura se dělí podle doby zrání:

Letní možnosti – plodí od druhých deseti dnů července, ale skladování je minimální. Polotrpasličí odrůda „Alyonushka“ s drobným ovocem s bohatou sladkokyselou chutí a jemnou vůní, odolná vůči mrazu, ale někdy náchylná ke strupovitosti. „Gornoaltaiskaya“ – středně velké fialové plody vyžadují neodkládání sběru zralých plodů, které jsou náchylné k praskání, ale jsou odolné vůči mrazu a chorobám. „Melba“ je nejvíce mrazuvzdorná, dozrává brzy a rychle plodí.

Podzimní odrůdy dozrávají začátkem září – jsou odolnější vůči zimnímu chladu, mají lepší vyzrávání plodů, což má pozitivní vliv na chuť plodů. „Altajský suvenýr“ – s jablky o hmotnosti 70–130 g. a vysoké chuťové vlastnosti, lze skladovat až 4 měsíce! Odrůda „Nalivnoe Uralskoye“ plodí rychle (ve 2. roce), poskytuje bohatou sklizeň, nažloutlé plody s vůní a bohatou jablečnou chutí.

Aby jabloňový sad plodil co nejdelší dobu, měli byste vybírat odrůdy s různou dobou zrání.

Podle druhu stromu

Pro sibiřské zeměpisné šířky hraje výška jabloně důležitou roli – vysoké stromy jsou náchylnější k úhynu nebo poškození větrem a mrazem.

Na Sibiři existují následující druhy jabloní:

• trpasličí, to jsou nejvíce mrazuvzdorné a žádané, naroubované na trpasličí podnož výrazně zvyšují výnos, plody dozrávají dříve – „Aport“, „Zhigulevskoe“, „Russian Beauty“;
• polozakrslé mají mohutnější kořenový systém, nepotřebují další vyvazování, jsou mrazuvzdorné, dávají vynikající výnosy 2-3 roky po výsadbě – „Melba“ má sladké plody, „Lobo“ velká a chutná jablka, „ Zimní Imrus“ se dobře skladuje až do jara.
• standardní (podzimní) jsou nejvíce přizpůsobeny sibiřskému klimatu, čisté, malé jabloně zaručují sklizeň s dobrou zralostí a chuťovými vlastnostmi – „Nadezhda“, „Uralskoe nalivnoe“, „Vysokoe“; méně přizpůsobené tomuto klimatu, vyžadují zvýšenou péči, pozornost a důkladnější izolaci na zimu – „Medok“, „Prezident“, „Měna“.

Často se stává, že v obtížných klimatických podmínkách jabloně nezačnou plodit každý rok, ale Existují odrůdy, které dávají každoroční sklizně – „Severyanka“, „Smuglyanochka“, „Altaj sweet“.

Nejoblíbenější odrůdy

Odborníci identifikují nejoblíbenější a nejoblíbenější odrůdy jabloní pro sibiřské klima.

Je to důležité,! Abyste měli jablka čerstvá po celý rok, měli byste vybírat odrůdy s různou dobou zrání a dobou skladování. Rozdíly v chuti jsou také vítány.

Žebrovské

Nejranější ovoce pro dané klima je velmi populární. Hlavním rozdílem je oválná, řídká koruna s průměrnou výškou. Rostlina je odolná proti mrazu a chorobám, jablka o hmotnosti 40-50 g.

Pros:

• časné zrání;
• dužina obsahuje málo tříslovin;
• bohatý matný červený odstín;
• vynikající chuť;
• letní zrání.

Mezi nevýhody patří krátká životnost a velikost.

Uralová hromada

Jedná se o jednu z nejlepších (vysoce zimovzdorných) odrůd pro Sibiř, má ranou plodnost, vynikající růst a schopnost zotavení po „neúspěšném“ zimování. Slušný výnos (podzim) od jedné jabloně do 250 kg, při průměrné hmotnosti plodů 140 gramů. Odrůda má také poddruh „Ural Big“, strom může dosáhnout 10 m, což není v tomto klimatu žádoucí.

Pros:

• nejlepší úroveň zimní odolnosti (až – 550C);
• silné žluté plody;
• příjemná chuť a vůně;
• produktivitu;
• raná plodnost (ve 2. roce);
• rychlý růst.

Mezi nevýhody patří nemoci, kterým lze předejít prevencí.

Další informace o jabloni Ural Nalivnoye jsou popsány v tomto článku.

Ranetki

Jabloň je vysoce mrazuvzdorná (pod -420C), začíná plodit ve 3-4 letech, malá červená jablka v hojném množství s kyselou, nakyslou chutí. Oblíbené poddruhy: jantarová, karmínová, sibiřská a červená. Plody se používají ke zpracování a pečení. Mezi výhody patří přítomnost pektinů a biologicky aktivních látek ve složení, které jsou schopny očistit lidské tělo od toxinů a sloučenin těžkých kovů.

Více informací o Ranetki najdete zde.

Báječné

Zakrslá pozdně letní odrůda od známého šlechtitele Mazunina, začíná plodit již ve 3. roce, plodí pravidelně a hojně (v polovině srpna). Jablka jsou žlutozelená, váží 120-150g.

Pros:

• výtěžnost – až 90 kg. ze stromu;
• odolnost proti strupovitosti;
• zimní odolnost;
• skladovány po dobu 30 dnů nebo déle;
• šťavnatá sladkokyselá chuť a jemné aroma.

Odrůda nemá žádné zjevné nevýhody.

Podrobnější informace o báječné jabloni jsou v našem materiálu.

Antonovka

Nejznámější a nejoblíbenější odrůda s jedinečnou, originální chutí a vůní. Strom je nenáročný (vysoký) a snadno snáší chladné zimy a suchá léta. Období zrání je pozdní podzim. Desetiletá jabloň plodí za 4-5 let, může dát až 500 kg zelených plodů! Malé množství cukru umožňuje lékařům doporučit tuto odrůdu pacientům s cukrovkou.

Pros:

• středně zimní mrazuvzdorný;
• nenáročný;
• kombinace chuti, vůně;
• velké ovoce – až 150-300 g;
• během skladování získávají zlatožlutou barvu;
• dlouhá doba skladování – až 4 měsíce.

Mezi nevýhody patří tendence (v průběhu let) plodit každý druhý rok.

Více o jabloni Antonovka čtěte zde.

Související videa

Odrůdy jablek vhodné pro pěstování na Sibiři jsou popsány ve videu:

Funkce výběru jabloně pro Sibiř jsou popsány v tomto videu:

Závěr

Aby bylo možné každoročně sklízet vysoké výnosy jablek v sibiřském klimatu, doporučuje se vybírat pouze vhodné odrůdy jabloní a dodržovat pravidla výsadby a pěstování stromu. Je nutné chránit plodinu před možnými chorobami a parazity. Když se blíží období zrání, plody by neměly být ponechány na stromě, jinak se zhorší a stanou se nevhodnými pro skladování. Pro zimní období by měla být přijata všechna nezbytná opatření k ochraně jabloně před mrazem.

Jabloň je nejběžnějším ovocným stromem v Rusku. Příležitost pěstovat ji na Sibiři se však objevila teprve nedávno, konkrétně na začátku 19. století. To bylo možné díky úsilí chovatelů, kteří dokázali vytvořit druhy vyznačující se vysokou odolností vůči negativním vnějším faktorům. Zimovzdorné odrůdy jabloní pro Sibiř však mají určité rozdíly, pokud jde o zrání, chuť a další vlastnosti. Proto, aby nedošlo k chybě při výběru, je nutné prostudovat vlastnosti nejoblíbenějších druhů ovocných stromů pro tuto oblast země.

Jabloně pro pěstování na Sibiři musí mít vysoký životní potenciál

Jaký druh jabloně je lepší vybrat pro Sibiř

Klima této oblasti je ostře kontinentální, s výraznými rozdíly v ročních a denních teplotách. Zimy jsou dlouhé a chladné, zatímco léta jsou krátká a horká. Přechodná období na Sibiři, podzim a jaro, nejsou výrazné. Hlavním plusem klimatu Sibiře je však to, že během chladného období je sněhová pokrývka více než 20 cm, což je ochranná vrstva pro kořenový systém stromů. Také je zde nízká vlhkost vzduchu, takže nižší teplotu rostliny mnohem snáze snášejí.

Pro úspěšné pěstování jabloní na Sibiři je nutné zvolit odrůdy, které mají následující vlastnosti:

• odolnost vůči nízkým teplotám a náhlým změnám;
• nevyžadují hodně světla a pravidelné zavlažování;
• stabilní výtěžek;
• krátké vegetační období;
• nízká náchylnost k chorobám a škůdcům;
• kompaktní strom.

Také při výběru druhu je třeba vzít v úvahu jeho chuť a dobu skladování plodiny.

Nejlepší odrůdy jabloní pro Sibiř s fotografií a popisem

Abyste lépe pochopili, které odrůdy jablek jsou vhodné pro Sibiř, musíte si prostudovat hlavní charakteristiky oblíbených druhů. A s ohledem na to vyberte nejoptimálnější možnosti.

Mrazuvzdorné odrůdy jabloní pro Sibiř

Všechny sibiřské odrůdy jabloní jsou rozděleny do tří hlavních kategorií podle mrazuvzdornosti. Ty nejodolnější snesou teploty až -40 °C. Proto je lze pěstovat i v severní části regionu, kde je klima nejtvrdší.

Druhá kategorie zahrnuje druhy, jejichž mrazuvzdornost je na úrovni -30-35 ° С. Na západní Sibiři se mohou plně rozvíjet a přinášet ovoce. A do třetí skupiny patří jabloně, které dávají velké chutné plody, ale zároveň jsou schopny odolat teplotám až -25 °C. Proto se nejlépe pěstují ve východní části Sibiře, kde jsou povětrnostní podmínky šetrnější.

Mezi nejlepší odrůdy jabloní pro východní, severní a západní Sibiř patří:

Krása Altaje. Středně velký strom s rovnými větvemi směřujícími vzhůru. Koruna je zaoblená. Tato odrůda altajského jablka je ideální pro Sibiř a vyznačuje se zrychleným tempem růstu. Plodí ve věku pěti let. Plody správného zaobleného tvaru o hmotnosti asi 75 g. Jsou bělavé barvy s červeným ruměncem na většině plodů. Chuť je sladkokyselá se středním aroma. Degustační skóre je 4,6 bodů z 5 možných.

Altai beauty je vysoce odolná proti strupovitosti

Jabloň Bayanova začíná plodit 3-4 roky po výsadbě

Výnos Gorny Sinap dosahuje 300 kg na strom

Surkhuraiská sklizeň dozrává koncem srpna

Sklizeň jablek Poklon Shukshin si uchovává spotřebitelské vlastnosti po dobu dvou měsíců

Důležité! Odrůda získává mrazuvzdornost, když sazenice dozrávají, proto v prvních letech jabloně potřebují na zimu pečlivé zahřívání.

Sladké a velké odrůdy jabloní pro Sibiř

Mezi všemi druhy jsou obzvláště oblíbené velkoplodé jabloně s vysokými chuťovými kvalitami. Takové stromy však nejsou příliš mrazuvzdorné a vyžadují pečlivější údržbu.

Nejlepší odrůdy velkoplodých jabloní pro Sibiř s fotografií:

Melba. Kanadská odrůda pozdního léta zrání. Strom je středně velký, se zaoblenou korunou. Druh plodů v Melbě (Melba) je smíšený. Jablka jsou zploštělá, kulatého kuželovitého tvaru, mírně žebrovaná. Jejich velikost je nadprůměrná. Kůže je hladká, jemná s voskovým povlakem. Barva je světle zelená s červeně pruhovaným ruměncem. Sklizeň dozrává do konce srpna.

Melba v raném věku nese ovoce každoročně

Odrůda Wellsey má přátelské zrání jablek

U Bílé výplně je široký hluboký trychtýř rezavý

Moskevská hruška se vyznačuje vysokým obsahem vitamínů v ovoci

Aportská jablka získávají vyváženou chuť měsíc po sklizni

Letní (rané) odrůdy jabloní pro Sibiř

Do této kategorie patří jabloně s kořenovou vegetační dobou. Kvetou začátkem května a plodit začínají v srpnu. Tyto druhy však nejsou vhodné pro dlouhodobé spoření. Jejich jablka si uchovávají spotřebitelské vlastnosti po dobu 15-20 dnů.

Nejlepší letní odrůdy jabloní pro východní a západní Sibiř:

Ranetka Ermolaev je vhodná pro zpracování a konzervaci

Altajská karmínová má schopnost rychle se zotavit při zmrazení.

Zhebrovskoe je maloplodá odrůda, která má bohaté aroma.

V minusinské červené se plody ve zralosti nerozpadají

Alyonushka je rychle rostoucí polotrpaslík

Podzimní odrůdy jabloní pro Sibiř

Podzimní odrůdy, na rozdíl od letních, mají zvýšenou zimní odolnost, což je důležité v sibiřských podmínkách. Sklizeň dozrává v září. Jablka podzimních odrůd lze skladovat 1-3 měsíce.

Nejlepší podzimní odrůdy jabloní pro Sibiř:

Tolunai má skvělou chuť

Ural Bulk dává první sklizeň po dobu 2-3 let

Plicník má vysokou přirozenou imunitu

Drahá jablka mají jahodovou příchuť

Northern Sinap je vhodný pouze pro východní Sibiř

Pozdní odrůdy jabloní pro Sibiř

Tyto druhy plodin se vyznačují nejen vysokou zimní odolností, ale také dlouhou vegetační dobou. Jejich plody dosahují odstranitelné zralosti až koncem září. Po sběru musí jablka zrát 1-2 měsíce.

Pozdní odrůdy jabloní, které jsou vhodné pro Sibiř:

Isetskoye je později zachráněn až do února

Krása Sverdlovska každoročně přináší ovoce

Odrůda Danila je odolná vůči strupovitosti

Jablka odrůdy Dobré zprávy mohou ležet až do dubna

Výnos sněženky je 80 kg na strom

Nízko rostoucí odrůdy jabloní pro Sibiř

Pro plný rozvoj jabloně na Sibiři je velmi důležitý nízký vzrůst stromu. Protože v tomto případě bude jeho koruna méně trpět studenými větry a zmrznout. To platí zejména pro západní a severní části regionu, kde nejsou klimatické podmínky zdaleka ideální.

Nízko rostoucí odrůdy jabloní, které se nejlépe vysazují na Sibiři:

Altajská rudá plodina může být skladována až tři měsíce

Palmette se vyznačuje pravidelným plodením

Výška jabloně Nezhenka nepřesahuje 2,5 m

Sklizeň sibiřského suvenýru je vhodná pro čerstvou spotřebu a zpracování.

Samosprašné odrůdy jabloní pro Sibiř

Při výběru odrůdy je třeba vzít v úvahu, že povětrnostní podmínky regionu ne vždy přispívají k včasnému opylení květů jabloní. Proto se doporučuje dávat přednost samooplodným typům kultury, která zaručuje stabilní vaječník.

Odrůda Červená parta potřebuje preventivní ošetření proti strupovitosti

Výtěžnost šťávy ze stepních jablek Krasa je 68 %

Prvorozený z Burjatska dává první sklizeň ve čtyřech letech

Slávu Burjatska charakterizují drobné plody

Nejnovější odrůdy jabloní pro Sibiř

Díky selekci se každým rokem zvyšuje počet odrůd plodin, které se dobře vyvíjejí v sibiřských podmínkách. Při vytváření nových druhů je cílem získat vysoce produktivní mrazuvzdorné jabloně se zlepšenými chuťovými vlastnostmi plodů.

Nové nadějné odrůdy:

Obsah kyseliny askorbové v plodech Chupinského dosahuje 17,78 mg na 100 g

Srpen se vyznačuje předčasností

Plody Rozhdestvensky mají krásný vzhled

Polokultivované jabloně pro Sibiř

Polokultivované jabloně patří mezi nejoblíbenější druhy plodin pěstovaných na Sibiři. Vyznačují se zvýšenou odolností, univerzálností použití a dobrou ovocnou chutí.

Nejlepší odrůdy polokultivovaných jabloní pro západní a východní Sibiř: Alyonushka, Cherished, Bayana, Altai Bagryanoe.

Závěr

Po prostudování zimovzdorných odrůd jabloní pro Sibiř a velkoplodých druhů plodin pro tuto oblast si můžete vybrat to nejlepší z nich, které vás může potěšit pravidelným plodem. Je však třeba mít na paměti, že výdrž stromu přímo závisí nejen na jeho přirozené imunitě, ale také na péči, která musí odpovídat stupni vývoje stromu.