Jaká by měla být místnost pro pěstování hub?

Ekologická situace v blízkosti velkých měst není vždy nakloněna sběru lesních hub. V podmínkách průmyslových emisí velkých podniků, v blízkosti dálnic, dokonce i jedlé houby hromadí takové množství toxinů, že se stávají jedovatými. V tomto případě je mnohem bezpečnější konzumovat pěstované houby. Nejčastěji se pro tyto účely pěstují žampiony a hlíva ústřičná.

Kromě osobních potřeb můžete organizovat drobnou produkci hlívy ústřičné na prodej obyvatelstvu. Pokud se pěstování hlívy ústřičné ukáže jako výnosný byznys, pak je lze časem pěstovat v průmyslovém měřítku. Zbývá zjistit, k čemu jsou tyto houby dobré, jak vybrat místnost pro pěstování hlívy ústřičné.

Hlíva ústřičná, popis, výhody

V přírodě roste více druhů hlívy ústřičné, které jsou zařazeny do rodu Hlíva ústřičná z čeledi hlíva ústřičná. Téměř všechny hlíva ústřičné žijí na oslabených listnatých stromech nebo jejich mrtvých zbytcích. V přírodě se plodnice hlívy ústřičné objevují od května do října. Houba dobře snáší nízké teploty, takže největší úrodu dává v září nebo říjnu.

Tento článek pomohl mnoha zahradníkům přestat pracovat na svém pozemku a zároveň získat velkorysou úrodu.

Nikdy by mě nenapadlo, že k tomu, abych na svém osobním pozemku za celou svou „dachařskou kariéru“ získal tu nejlepší úrodu, se musím přestat přetěžovat na záhonech a důvěřovat přírodě. Co si pamatuji, každé léto jsem trávil na venkově. Nejdřív na rodičáku a pak jsme si s manželem koupili vlastní. Od časného jara do pozdního podzimu se veškerý volný čas věnoval sázení, plení, vyvazování, prořezávání, zalévání, sklizni a nakonec konzervaci a snaze zachránit úrodu do příštího roku. A tak v kruhu.

Pro pěstování v umělých podmínkách se nejčastěji používá hlíva ústřičná. Plod hlívy ústřičné je poměrně velký. Klobouky mají nejčastěji tvar ucha. Velikost klobouku je od 5 do 15 cm. Výhodné je konzumovat mladé plodnice s velikostí klobouku do 7 cm.U dospělých plodnic mají klobouky tvar nálevky.

Pěstování hlívy ústřičné v suterénu v pytlích foto

Barva klobouků se pohybuje od světle šedé po tmavě šedou s fialovým nádechem. Nohy jsou bílé, zakřivené, velmi často mají společnou základnu. Někdy se na tomto základě může vytvořit až 30 plodnic. Čím je houba starší, tím je kýta tužší, při přípravě hlívy se takové nožičky vyjímají.

Nutriční hodnota hlívy ústřičné

Pozornost si zaslouží nutriční hodnota hlívy ústřičné, protože tyto houby mají vysoký obsah bílkovin, až 25 %. Svým množstvím a obsahem esenciálních aminokyselin je hlíva ústřičná hned po hrachu a sóji. Po tepelné úpravě plodnic jsou bílkoviny této houby tělem absorbovány ze 70 %, což je srovnatelné se vstřebáváním chlebových bílkovin z žitné mouky.

Hlíva ústřičná je zdrojem vitamínů, minerálů, statinů a dalších prospěšných látek. Pro celoroční intenzivní pěstování hlívy ústřičné potřebujete:

• vhodné prostory
• субстрат
• mycelium
• pytle nebo jiné nádoby
• pomocné vybavení

Více informací o hlívě ústřičné: popis houby, druhy a vlastnosti naleznete na našem webu. Zbývá vymyslet, jak si sami vybrat a zařídit místnost pro pěstování hlívy ústřičné.

Místnost pro pěstování hlívy ústřičné

Celý proces pěstování hlívy ústřičné lze zahájit, když je k dispozici místnost, ve které lze vytvořit speciální podmínky pro rozvoj podhoubí a tvorbu plodnic. Místnost pro hlívu může být umístěna jak v podzemí, tak na jejím povrchu. Garáže a sklepy jsou vhodné pro malosériovou výrobu. Hangáry, areály starých farem jsou vhodné pro průmyslové pěstování.

Vzhledem k tomu, že hlíva je schopna agresivního ničení jakéhokoli dřeva, je žádoucí, aby stěny a podlaha vybrané budovy nebo její části nebyly vyrobeny z přírodního dřeva.

Místnost pro hlívu ústřičnou

Pokud není možné zvolit zděnou nebo betonovou konstrukci, lze dřevěné stěny obšít izolačními panely, hladkou břidlicí, dřevěné podlahy lze obložit dlažbou nebo vylít betonem. V nejextrémnějším případě jsou podlahy pokryty pískem. Písek však v tomto případě bude nejnešťastnější možností.

Důležité! V místnostech pro pěstování hlívy ústřičné musí být možné udržovat určitou vlhkost a teplotu. Místnost musí mít také systém ventilace. Důležitou charakteristikou prostor pro produkci hlívy ústřičné je její výška.

Neměli byste volit konstrukce, kde je výška stropu menší než 2 m, nejlepší je, když je jejich výška 3-3,5 m. Povinným požadavkem na místnost pro pěstování hub je, že by v ní neměli žít lidé. Tam, kde je obytná část propojena s částí pro výrobu houbových produktů, je vhodné hlívu ústřičnou nepěstovat vůbec.

Pěstování hlívy ústřičné doma video

Počet čtverečních metrů je určeno rozsahem budoucí výroby. Přibližný výpočet lze provést následovně, na každých 50 kg substrátu potřebujete jeden čtverec. metr plochy.

Jak vybavit místnost pro pěstování hlívy ústřičné video

Větrání a osvětlení pro hlívu ústřičnou

Větrací systém by měl být vybaven tak, aby vzduch v místnosti byl neustále aktualizován, proto je zapotřebí přívodní i odtahové větrání. Hlíva potřebuje neustálý přísun čerstvého vzduchu.

Navzdory skutečnosti, že houby nepotřebují jasné sluneční světlo, stále musíte organizovat osvětlení v místnosti pomocí zářivek rychlostí jedné lampy s jasem 90 luxů na 20 metrů čtverečních. metrů. Denní doba denního světla by měla být mezi 10 a 12 hodinami.

Teplota a vlhkost pro hlívu ústřičnou

Pro udržení optimální teploty v místnosti na + 11 + 16 stupňů je vhodný jakýkoli zdroj tepla:

• plyn
• elektřina
• kamna na uhlí

V současné době jsou oblíbená dlouhohořící kamna, tzv. bubofani. V těchto kotlích jsou uspořádány primární a sekundární spalovací komory a řemeslníci takové pece uspořádají do válců z domácího plynu.

Místnost musí být vybavena vodovodním systémem. Vlhkost v ní se nejlépe udržuje na 90 % pomocí speciálních zamlžovacích jednotek. Dalším požadavkem na prostory pro sběr hlívy ústřičné je dezinfekce.

Zpracování místnosti pro hlívu ústřičnou

Všechny části místnosti by měly být přiměřeně snadno dezinfikovatelné. Na základě všech požadavků na prostory je třeba dospět k závěru, že v první fázi organizace produkce hlívy ústřičné budou zapotřebí určité materiálové náklady na nákup potřebného vybavení.