Kdy sklízíte první zralá rajčata? V polovině července, možná o něco dříve nebo o něco později. Ale chcete rajčata jíst už v červnu… Ale jak toho dosáhnout?
Pěstování rajčat není tak jednoduché. Včasná výsadba není totéž co včasná sklizeň. Existuje mnoho jemností, které mohou zabránit brzké sklizni rajčat. Pokud ale uděláte vše správně, můžete začít sklízet zralá rajčata již v červnu k radosti vaší rodiny a závisti vašich sousedů.
Kdy zasít rajčata pro brzkou sklizeň
Začněme s načasováním výsevu semen pro sazenice. Aby rajčata začala dozrávat v červnu, je třeba je pro sazenice vysít v únoru. Někteří zahradníci sejí dokonce i na konci ledna.
Pro výpočet data setí rajčat pro ranou sklizeň postupujeme takto: od požadovaného data zahájení sklizně rajčat odečteme vegetační dobu; u raných odrůd je to přibližně 90 dní. Připočtěte týden na klíčení semen a další týden na adaptaci rostlin po několika přesazování. Získáme tedy datum setí: druhá až třetí dekáda února.
Podmínky pro růst sazenic nebo jak se vyhnout protahování?
Včasný výsev rajčat bude vyžadovat vytvoření zvláštních podmínek pro sazenice. V první řadě se jedná o jasné osvětlení a dlouhé denní světlo. Pokud nejste připraveni umístit sazenice pod lampu, neměli byste ani začínat.
Slabé, vytáhlé sazenice neposkytnou dobré výsledky, i když jsou v době výsadby staré 70–80 dní. Existuje takový efekt, jako je stárnutí sazenic. Za nepříznivých podmínek se rostliny nacházejí na hranici přežití a po přesazení jsou dlouho nemocné. Nejenže nerostou rychleji, ale naopak vykazují horší výsledky než sazenice vyseté v normálním čase.
Jakmile se objeví první smyčky, první výhonky, musí být umístěny pod lampu. Je vhodné výhonky osvětlovat nepřetržitě během prvních několika dnů. To by mělo být provedeno po dobu nejméně 5 dnů. Protože právě první den se pokládá budoucí sklizeň a během tohoto období je důležitý absolutně každý okamžik. Pokud není možné osvětlovat sazenice rajčat nepřetržitě, je třeba to dělat alespoň 15-16 hodin denně.
Další důležitý bod, o kterém jen málokdo přemýšlí: výška lampy nad rostlinami je velmi důležitá. Lampa by neměla viset výše než 10-15 cm nad výhonky, i když je velmi silná. Jinak rostliny nebudou mít dostatek světla a začnou se vytahovat. Pokud je lampa umístěna ve výšce 30 centimetrů nebo více, světelný výkon se sníží téměř na polovinu.
Je důležité si uvědomit, že i když jsou sazenice na dobrém slunném parapetu, rostliny nedostanou dostatek světla. Pokud se sazenice rajčat přesto trochu natáhly, lze je vždy prohloubit buď k listům děložních lístků, nebo k těm pravým.
Pokud není možné rostlinám poskytnout kvalitní světlo, můžete sazenice vytahovat takto, abyste zabránili jejich vytahování. Ideální volbou pro sazenice je průhledná nádoba o objemu 0,5 litru, v níž uvidíte kořen a pochopíte, že rostlina nemá dostatek světla nebo vláhy. Při sázení sazenic je třeba do takových kelímků nejprve nasypat trochu zeminy. Jak kořen roste, můžete zeminu v případě potřeby přidávat. Postupně budete muset odstraňovat děložní listy a v případě potřeby budete muset odstranit 1–2 pravé listy.
Další důležitý bod. Aby se zabránilo natahování sazenic, neměly by být příliš blízko u sebe. Nejprve se sazenice vysazují do společné kazety, ale pak, když začnou růst listy, rostliny začnou soupeřit o světlo a mohou se začít natahovat. Aby se tomu zabránilo, měla by se rajčata sázet do oddělených kelímků. Jinými slovy, čím starší sazenice, tím dále by měly být od sebe umístěny. Mimochodem, to také zajišťuje mnohem lepší větrání, což je pro sazenice také důležité. Rostliny vysazené od sebe navíc netrpí otoky.
POZOR O pěstování rajčat ve skleníku do listopadu a chuti rajčat: důvody, proč rajčata rostou bez chuti
Mnoho začínajících zahradníků se mylně domnívá, a dokonce radí ostatním, že jakmile se objeví první výhonky, je nutné prudce snížit teplotu v místnosti. Existuje názor, že to pomůže zabránit vytahování sazenic. Zkušení zahradníci však toto pravidlo nedodržují. V jedné místnosti mohou „žít“ jak dospělé rostliny, tak i malé výhonky, a to platí pro všechny plodiny.
Teplotu vzduchu není třeba měnit, i když je lepší udržovat noční teplotu o 5 stupňů nižší než denní. Optimální denní teplota pro dobrý růst a vývoj sazenic je 25 stupňů Celsia.
Správné světlo, správné hnojivo, vysoká pokojová teplota – a žádné sazenice se nevytáhnou, ale potěší vás svou podsaditostí a silou a v budoucnu i dobrou, bohatou úrodou.
Vychystávání a překládka
Protože rajčata dobře snášejí sběr, můžete je vysít do malých misek, abyste rostliny mohli následně sbírat do jednotlivých kelímků. Rajčata můžete ihned vysít do malých nádob nebo kazet a poté je přesadit do větších květináčů. Při dlouhodobém pěstování sazenic se obvykle provádějí dvě přesazení: do květináčů o objemu 1 litr a 5 litrů.
Smyslem opakovaného přesazování je vytvořit podmínky pro nepřetržitý růst kořenů. Jakmile se kořeny začnou stísnit, signalizují, že už není kam růst, a rajče přestane růst. Abychom dosáhli co nejdříve sklizně, musíme se vyhnout zastavení růstu.
V tomto smyslu je pohodlnější zasít rajčata ihned do samostatných kelímků nebo kazet, aby se sazenice nevybíraly, ale aby se přesazovaly, až když kořeny zcela zvládnou hliněnou hrudku. Přesazování je bezbolestné a po vybírání, i po tom nejúspěšnějším, rostliny potřebují několik dní, aby se zotavily a pokračovaly v růstu na novém místě.
Půda pro setí semen může být poměrně chudá, semena můžete zasít do čisté vrchovinné rašeliny (deoxidované), v počáteční fázi růstu je rozhodující kyprost a propustnost půdy. Pro sběr je však potřeba výživnější půda.
Pro první sklizeň stačí do půdy přidat 10–20 % vermikompostu, pro další sklizeň 20–30 %. Procento vermikompostu můžete snížit přidáním hnojiv s prodlouženým uvolňováním do půdy, jako je Osmokot nebo organická hnojiva řady Organic Mix. Jejich zvláštností je, že se rozpouštějí postupně, rostliny neustále dostávají živiny a půda není přesycena minerálními solemi.
A dalším důležitým bodem je hnojení. Samozřejmě, pokud je půda velmi kvalitní, s přídavkem humusu nebo dobře shnilého kompostu, pak se v zásadě můžete obejít bez hnojení vůbec. Existuje však pravidlo: čím lepší osvětlení sazenic, tím více hnojení potřebují. Proto pod dobrými výkonnými lampami umístěnými ve správné výšce a s dobrým hnojením sazenice rostou silné, podsadité a nevytahují se. Pokud sazenice nedostávají potřebnou výživu a světlo, zdvojnásobují se a jejich listy jsou také mnohem menší.
Pokud sazenice nerostou na slunné straně, doporučuje se je buď vůbec nehnojit, nebo hnojit jen velmi zřídka. Dávkování živin přidávaných do půdy by se mělo snížit asi 2–3krát. To pomůže zabránit vytahování sazenic. Při častém hnojení mohou sazenice vypadat jako nit, listy jim mohou opadat, proto je třeba k aplikaci hnojiva přistupovat moudře.
POZOR Semena vyklíčila: nejdůležitější první kroky v péči o sazenice pro začínající zahradníky
Hnojivo může být minerální nebo organické. Existují však prvky, jako je například vápník, který je pro rostliny velmi nezbytný, nebo fosfor, který není o nic méně důležitý – tyto prvky je nejlepší přijímat z minerálních hnojiv. I když je zahradník zastáncem výhradně organických hnojiv, měl by se od pravidel odchýlit a alespoň jednou provést hnojení minerálními hnojivy. A nemyslete si, že minerály mohou zůstat v plodech, to je mýtus. Proto je pro dosažení dobré úrody důležité rostlině poskytnout všechny potřebné živiny již ve fázi sazenice.
Pokud půdní směs obsahuje potřebné živiny, sazenice rostou bez přihnojení. Pokud je výživa nedostatečná (poznáte to podle bledé barvy listů a pomalého růstu), pak je nutné minerální hnojení.
Ale je lepší to zde nepřehánět. Doporučené dávkování snižte na polovinu. Přesycení půdy minerálními solemi vede k tomu, že rostliny zastaví růst. Je lepší střídat kořenovou výživu s listovou.
Absorpce živin závisí na dvou faktorech: půdní vlhkosti a její teplotě. Rostliny přijímají všechny živiny pouze s vodou, proto je nutné udržovat mírnou půdní vlhkost.
Studená půda může způsobit nedostatek fosforu. Pokud si všimnete, že zadní strana listů rajčat získala fialový odstín, existují známky nedostatku fosforu. Nespěchejte však s fosforovými hnojivy, možná jsou kořeny jednoduše studené, takže fosfor, který je v půdě, se neabsorbuje.
Při vytváření podmínek pro rané sazenice je třeba dodržovat určitou rovnováhu. Pokud budete rostliny udržovat při vysoké teplotě +22-24°C, sazenice budou rychle růst a vyvíjet se rychleji. Pak je ale v březnu budete muset přesadit do květináčů o objemu 5-8 litrů. Pokud budete rostliny udržovat na parapetu, růst bude pomalejší. V žádném případě by teplota půdy neměla být nižší než +16°C, vezměte to v úvahu při výběru místa.
Kvetoucí sazenice
Aby se dosáhlo extrémně brzké sklizně rajčat, měly by sazenice mít v době výsadby první květní trs nebo dokonce první vaječníky. Kvetoucí sazenice nejsou neobvyklé. Při časném výsevu rajčat na sazenice zahradníci často dosahují tohoto výsledku. Květy na sazenicích však nejsou totéž co sklizeň rajčat v červnu.
Při přesazení na trvalé místo protáhlé sazenice dlouhodobě onemocní a zbavují se květů. Navíc při výsadbě v „ležaté“ poloze jsou rostliny jeden nebo dva týdny zaneprázdněny tvorbou nových kořenů na zakopané části stonku, poté se další dva týdny zabývají růstem nových listů (koneckonců jsme ty, které byly, odtrhli při pokládání stonku) a teprve poté dojde k tvorbě prvního květního kartáče. Ukazuje se, že při výsadbě protáhlých sazenic ztrácíme asi měsíc.
Je důležité si uvědomit, že v rostlině se vše vyvíjí postupně: nejprve vegetativní fáze – listy a stonky, poté generativní fáze – květy a plody. Pokud se rostlina s květy dostane do podmínek, kdy musí znovu nechat narůst listy, vrátí se zpět do první fáze.
Objem půdy a umístění na slunci
Protože naše možnosti nejsou neomezené, máme konečný počet jižních oken a lamp, je lepší se s hypotékou příliš netrápit. Navíc v polovině července začne hromadné zrání rajčat, takže pro včasnou spotřebu na rodinu budou stačit 2-4 keře. Je docela možné vytvořit potřebné podmínky pro několik rostlin, ale pokud jich je tucet nebo více, situace se vymkne kontrole.
Konečné přesazování sazenic lze provést nikoli v květináči, ale v plastovém sáčku. Postačí černé pytle na odpadky nebo pytle z hotové zeminy. Objem sáčku by měl být 10-20 litrů. Před naplněním zeminou je nutné ve dně sáčku vytvořit drenážní otvory.
POZOR Choroby rajčat, hniloba květních konců, praskání plodů: hlavní problémy při pěstování rajčat
Půdu lze připravit ze směsi zahradní nebo zeleninové zeminy s rašelinou z vrchoviště a perlitem. Měla by být kypřijší než běžná zemina na záhonu, protože v pytli se stále zhutní, ale není nutné ji dělat tak vzdušnou jako pro pěstování sazenic.
Přesazování do sáčku se provádí stejným způsobem, jako by se jednalo o velký květináč. Další výhodou sázení sazenic do sáčku je, že můžete nejprve horní část sáčku zabalit a poté jej v případě potřeby rozložit a přidat trochu zeminy.
Vylodění sazenic
Ale ať se snažíme sebevíc ošidit čas, všechno jde dál jako obvykle. I ve skleníku se půda zahřívá poměrně pomalu. Výsadba sazenic do studené půdy znamená vytvoření stresových podmínek pro ně. Stres povede k zastavení růstu. Ve studené půdě nebudou kořeny schopny přijímat živiny, opět se objeví nedostatek fosforu, rostlina v očekávání tepla zmrzne a při silném stresu shodí květy nebo vaječníky.
Ale i zde zahrádkáři přišli na to, jak urychlit sklizeň. Sazenice rajčat se nesázejí do jamek, ale nechají se růst v pytli. Stačí jen úplně odříznout dno pytle, aby kořeny měly volný průchod do půdy. Pokud jste pěstovali sazenice ve velkém květináči, pak je musíte sázet ne na záhon, ale do pytle. K tomu položte na povrch půdy černé pytle beze dna, naplňte je zeminou a zasaďte do nich sazenice.
S touto metodou máme „vlci jsou nakrmeni a ovce v bezpečí“. Sazenice dostanou místo pro rozvoj kořenů a teplota půdy v kořenové zóně je mnohem vyšší než v hloubce 15–20 cm, kde mohly být kořeny při sázení sazenic do záhonu. Černé pytle jsou navíc zahřívány sluncem.
Samozřejmě, při pěstování rajčat v pytlích je třeba pečlivěji sledovat vlhkost půdy a nenechat ji vyschnout. Nezapomeňte povrch půdy mulčovat slámou nebo senem, aby se vrchní vrstva půdy nestlačila. Jinak je péče o rajčata v pytlích stejná jako obvykle: hnojení, zaštípání, ovazování.
Tvorba raných rajčat
Pro získání extra rané sklizně vybírejte odrůdy rajčat s raným zráním. Zpravidla se jedná o determinantní odrůdy s malými plody. Pěstujte je na 1 stonku, tím se sběr prvních plodů co nejvíce urychlí. Jejich výnos bude samozřejmě malý, protože na rostlině se vytvoří pouze 3–4 štětce, po kterých se zastaví růst.
Tento bod je třeba předem promyslet. Rostliny můžete jednoduše nechat ve skleníku do konce května – začátku června, dokud se venku dostatečně neoteplí, a poté je můžete zasadit v sáčku do otevřené půdy, aby nezabíraly cenné místo ve skleníku. Kompaktní rostliny lze zasadit do velkých květináčů a pěstovat jako nádoby.
A můžete pokračovat v růstu keře ve skleníku na úkor postranních výhonků. K tomu stačí nechat jeden nebo dva postranní výhonky, ale ne pod spodním kartáčem, jak se obvykle dělá, ale pod horním. Tímto způsobem nezpomalí zrání prvních plodů, ale život rostliny neskončí po sklizni rajčat z posledního kartáče.
