Sníš o vzrušující vůni noci? fialky, obklopující svou zahraduPak se prostě musíte naučit všechny složitosti pěstování matthioly ze sazenicTento článek je váš podrobný průvodce, plná tajemství pro úspěšné pěstování této krásné rostliny. Budeme analyzovat všechny fázeod přípravy semen až po výsadbu ve volném prostranství zeměa my vám pomůžeme vyhnout se častým chybám. Připraven? Jít!
Přejděte na vybranou část výběrem příslušného odkazu:
- Příprava semen: klíč k budoucí sklizni
- Výsev matthioly pro sazenice: krok za krokem
- Péče o sazenice: od klíčení až po výsadbu
- Výsadba v otevřeném terénu: závěrečný akord
- Alternativní způsob setí: přímý výsev do země
- Často kladené otázky (FAQ)
- Závěr: Nechte svou voňavou zahradu rozkvetnout!
- Plná verze
- Příprava semen: klíč k budoucí sklizni
- Výsev matthioly pro sazenice: krok za krokem
- Péče o sazenice: od klíčení až po výsadbu
- Výsadba v otevřeném terénu: závěrečný akord
- Alternativní způsob setí: přímý výsev do země
- Často kladené otázky (FAQ)
- Závěr: Nechte svou voňavou zahradu rozkvetnout!
- Popis, klasifikace
- Základní pohledy
- Jak pěstovat matthiolu v sazenicích
- Příprava osiva
- Příprava nádob a zeminy
- Посев на рассаду
- Pravidla pro péči o sazenice
- Přistání na otevřeném terénu
- Péče o rostliny na záhonu
- Nemoci a škůdci
- Video
Příprava semen: klíč k budoucí sklizni
Výsev matthioly pro sazenice: krok za krokem
Péče o sazenice: od klíčení až po výsadbu
Výsadba v otevřeném terénu: závěrečný akord
Alternativní způsob setí: přímý výsev do země
Často kladené otázky (FAQ)
Závěr: Nechte svou voňavou zahradu rozkvetnout!
Plná verze
Pěstování matthioly ze semen je fascinující činnost, která vám umožní vychutnat si její úžasnou vůni ve vaší zahradě brzy na jaře! Správná výsadba sazenic je klíčem k úspěchu. Začněme přípravou sadivového materiálu. Semena matthioly jsou poměrně malá, proto byste k jejich výsadbě měli přistupovat opatrně. Nejlepší je použít malé truhlíky nebo nádoby s kyprou, výživnou zeminou. Půdu je třeba předem dezinfikovat, například zalitím slabým roztokem manganistanu draselného.
Výsev semen matthioly nevyžaduje hluboké zapravení. Semena opatrně rozložte po povrchu půdy a snažte se nezahustit porosty. Optimální vzdálenost mezi semeny je asi 1-1,5 cm. Poté semena velmi opatrně posypte tenkou vrstvou zeminy – ne více než 3 mm. Hlubší zapravení může zabránit klíčení klíčků.
Po zasetí jemně navlhčete půdu teplou, usazenou vodou z rozprašovače. Vyhněte se silnému tlaku vody, aby semena nespláchla. Poté truhlík zakryjte průhledným polyethylenem nebo sklem, čímž vytvoříte mini skleník. To pomůže udržet potřebnou vlhkost a teplotu pro klíčení semen.
Dokud se neobjeví první výhonky, „skleník“ denně větrejte a na chvíli odstraňujte fólii, abyste zabránili plísním a zajistili přístup čerstvého vzduchu. Je důležité sledovat vlhkost půdy a zabránit jejímu vysychání. V případě potřeby půdu opatrně postříkejte rozprašovačem. První výhonky se obvykle objeví za 7–10 dní. Po objevení výhonků lze fólii odstranit a truhlík se sazenicemi přemístit na dobře osvětlené místo. ☀️ Další péče o sazenice matthioly zahrnuje zalévání, větrání a pikování (pokud je to nutné). A nezapomeňte, že trpělivost a péče jsou klíčem k úspěšnému pěstování této voňavé krásky!
Příprava semen: klíč k budoucí sklizni
Než začnete set, semena matthioly potřebují trochu přípravy. Jsou to jednoduché, ale velmi důležité kroky, které výrazně zvýší klíčivost a urychlí růst vašich rostlin. Pamatujte: kvalita semen je základem celého procesu!
Namáčení semen: Tento krok není povinný, ale důrazně se doporučuje. Namáčení pomáhá probudit semena a urychlit klíčení. K tomu použijte 3% roztok peroxidu vodíku. Proč peroxid vodíku? Má dezinfekční vlastnosti, ničí potenciální patogeny na povrchu semen. Semena namočte na 10–20 minut, poté důkladně opláchněte tekoucí vodou a osušte, dokud se neuvolní. Nepřesušujte! Semena by měla být mírně vlhká.
- Proč peroxid? Je to přírodní antiseptikum, které ničí plísně a bakterie.
- Jak dlouho namáčet? Optimální doba je 10–20 minut. Dlouhé namáčení může semínkům poškodit.
- Jak to usušit? Semena rozložte v jedné vrstvě na papírový ručník v dobře větraném prostoru.
Výsev matthioly pro sazenice: krok za krokem
Nyní, když jsou semena připravena, můžete začít s výsevem. Vyberte vhodné nádoby: truhlíky, kazety pro sazenice nebo jednotlivé květináče. Hlavní je zajistit dobrý odtok vody, aby se zabránilo stagnaci vody.
Půda: Použijte lehký, výživný substrát. Můžete si koupit hotovou půdní směs pro sazenice nebo si ji připravit sami smícháním zahradní zeminy, rašeliny a písku ve stejném poměru. Před setím nezapomeňte půdu dezinfikovat, abyste zabránili rozvoji chorob.
Postup setí: Semena rovnoměrně rozprostřete po povrchu vlhké (ale ne mokré!) půdy. Zakryjte je tenkou vrstvou zeminy (ne více než 3 mm). To je velmi důležité, protože semena matthioly potřebují k vyklíčení světlo. Poté rostliny opatrně postříkejte teplou, usazenou vodou z rozprašovače.
- Proč sprej? Tím je zajištěna rovnoměrná vlhkost půdy a zabráněno poškození malých semen.
- Proč to nezalévat? Silný proud vody může smýt semena nebo poškodit křehké sazenice.
- Proč tenká vrstva zeminy? Semena mathioly potřebují k vyklíčení světlo.
Vytvoření skleníkového efektu: Zakryjte semenný box průhledným polyethylenem nebo sklem, abyste vytvořili skleníkový efekt a zajistili potřebnou vlhkost. Nezapomeňte „skleník“ denně větrat a na chvíli fólii sundat, abyste zabránili kondenzaci a hnití semen. ️
- Proč skleník? Vytváří optimální podmínky pro klíčení semen: teplo a vlhkost.
- Proč větrání? Aby se zabránilo hnití semen a plísním.
Péče o sazenice: od klíčení až po výsadbu
Poté, co se objeví sazenice (obvykle po 7–10 dnech), odstraňte kryt. Sazenicím je třeba zajistit dostatečné osvětlení. V případě potřeby použijte dodatečné osvětlení, zejména za oblačného počasí. ☀️
Zavlažování: Sazenice zalévejte mírně, jakmile půda vyschne. Vyhněte se přemokření, mohlo by dojít k hnilobě kořenů.
Výběr: Jakmile sazenice mají 2–3 pravé listy, lze je vypichovat (přesadit do samostatných květináčů). To podpoří rozvoj silného kořenového systému.
Výsadba v otevřeném terénu: závěrečný akord
Výsadba sazenic do otevřeného terénu se provádí po pominutí hrozby mrazů. Obvykle se tak děje v květnu až červnu nebo začátkem podzimu. Matthiola je poměrně chladnokrevná, takže je možná i podzimní výsadba. ❄️
Výběr sedadla: Vyberte si slunné nebo mírně zastíněné stanoviště s kyprou, úrodnou půdou. Matthiola preferuje neutrální nebo mírně zásadité prostředí. Důležité je, aby půda byla dobře propustná. ☀️
Vzor přistání: Vzdálenost mezi rostlinami by měla být alespoň 15-20 cm. Tím se zajistí dobrá cirkulace vzduchu a zabrání se rozvoji plísňových chorob.
Alternativní způsob setí: přímý výsev do země
Matthiolu lze také vysít přímo do otevřené půdy. To se provádí buď na jaře (v polovině) nebo na podzim (v listopadu). Semena lze vysít do mělkých jamek (3–5 semen do každé) nebo smíchat s pískem a rozložit po povrchu půdy, lehce udusit. Tato metoda je jednodušší, ale vyžaduje pečlivější péči o plodiny.
Často kladené otázky (FAQ)
- Kdy je nejlepší čas zasít matthiolu na sazenice? Optimální doba je březen-duben.
- Jak často zalévat sazenice? Jak půda vysychá, vyvarujte se nadměrného zalévání.
- Potřebujete odvoz? Doporučeno pro rozvoj kořenového systému.
- Jaká by měla být vzdálenost mezi rostlinami při sázení do země? 15-20 viz
- Je možné zasít matthiolu na podzim? Ano, matthiola je docela odolná vůči chladu.
Závěr: Nechte svou voňavou zahradu rozkvetnout!
Pěstování mathioly ze sazenic – fascinující a ne složité proces, který vám dá moře potěšení a jedinečnou vůni ve vaší zahradě. V souladu s našimi Rada, máte zaručeno bujné kvetení keřůkteří vás potěší svými krása a okouzlující vůni dlouhých letních večerů. Nebojte se experiment a užívat si výsledek!
Matthiola (neboli gillyflower) je okrasná rostlina, která je v květinářství již dlouho známá. Po staletí zdobí zahrady a parky okouzlující květina s lákavou vůní. Dnes je matthiola stále oblíbená spolu se známými druhy, neustále se objevují nové velkolepé odrůdy a hybridy. Rostlina je oblíbená pro svou krásu, dlouhotrvající kvetení a snadnou péči. Vysazuje se v rekreačních oblastech, v blízkosti teras, altánů, na balkonech, lodžích. Pěstování matthioly ze semen je jednoduchý proces, ale znalost některých pravidel zemědělské technologie vám pomůže získat silné a zdravé sazenice, časné a bohaté kvetení.

Květina dostala své jméno na počest slavného italského botanika 16. století Pietra Andrea Mattioliho
Popis, klasifikace
Matthiola je bylina z čeledi brukvovitých. Stonky pubescentní, postupně lignifikované, rovné nebo zakřivené, slabě větvené. Listy kopinaté, hustě pokrývají větve. Květiny jednoduché nebo dvojité, mají různé barvy: od bílé po fialovou. Plody – lusky se semeny.

Rostlina kvete po dlouhou dobu a střídavě tvoří několik květních stonků najednou
V přírodě existuje více než 50 druhů gillyflower. Mezi nimi jsou krátké (do 30 cm), střední (od 30 do 50 cm) a vysoké (od 50 cm).
V závislosti na době květu se rozlišují:
- léto – od června do srpna;
- podzim – od srpna do konce září;
- zima – v dubnu – květnu při pěstování ve sklenících.
V závislosti na struktuře a tvaru květenství jsou matthioly rozděleny do 8 skupin:
- kytice – kompaktní rostliny s květenstvími tvořícími „čepici“;
- gigantický – výška více než půl metru, květenství 20 cm dlouhé, květy až 5 cm v průměru;
- Quedlinburg – s dvojitými květenstvími a světle zelenými poupaty;
- Erfurt nebo krátce větvené – s vysoce umístěnými bočními výhonky;
- pyramidální – rostliny různých výšek, mají pyramidální tvar keře;
- stromovitý – vysoký (až 1 m), s velkými hustými květenstvími;
- jednostopé – se silným jediným stonkem a velkými květy;
- šíření – s bujnou formou keře.

Ve volné přírodě jsou listy gilly běžné ve středomořských zemích – Španělsko, Egypt, Turecko, Kypr
Základní pohledy
Z velké rozmanitosti druhů v dekorativním květinářství jsou uznávány pouze matthiola bicornuum a jinovatka, které se pěstují převážně jako letničky.
Mattiola dvourohá (Matthiola longipetala)
Květiny tohoto druhu mají bohaté, husté aroma, které lze cítit pouze večer a v noci. Kvůli této vlastnosti se rostlině říká noční nebo vonná fialka. Nemá jasnou krásu: tvoří vzpřímený nebo rozprostřený keř pokrytý vyřezávanými sametovými listy, malé vybledlé růžovo-fialové květy se shromažďují v hroznech, pupeny jsou během dne zcela uzavřeny. Proto je na záhonu obvykle vysazena navenek nenáročná květina vedle jiných efektnějších rostlin.
Nejoblíbenější odrůdy: „Night Aroma“, „Starlight“, „Summer Evening“, „Lilak“, „Pink Night Violet“.
Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál

Druh dostal název „dvourohý“ pro charakteristický tvar lusku – se dvěma rohy
Mattiola šedovlasá (Mattiola incana)
Levkoy šedovlasá je krásně kvetoucí vonná rostlina. Četné odrůdy a hybridy se liší výškou a tvarem keře, stupněm větvení, dobou kvetení, ale každá z nich má hustě pýřité, matné, bělavě zelené listy, které určily název druhu. Velké květy (3-5 cm v průměru), jednoduché i dvojité, se shromažďují v hustém nebo volném květenství ve tvaru hrotu. Semena dozrávají pouze v jednoduchých, dvojitá jsou sterilní.
Oblíbené odrůdy: „Purple Giant“, „Swing“, „Lapis Lazuli“, „Tango“, „Step“.

Životnost jednoduchého květu je asi 5 dní, dvoukvět po 2-3 týdnech vybledne
Jak pěstovat matthiolu v sazenicích
Levkoi se množí semeny. Vzhledem k jejich odolnosti proti chladu je lze vysévat přímo do země, ale pro získání silných, životaschopných sazenic a časného kvetení mnoho zahradníků pěstuje sazenice doma.
V různých regionech Ruska se termíny setí určují s ohledem na počasí a klimatické faktory. Na jihu začíná procedura v polovině února, ve středním pásmu – ve druhých deseti dnech března, na Sibiři a Uralu – začátkem dubna.

Od okamžiku výsevu až do vysazení sazenic na otevřeném terénu to trvá 70 až 100 dní
Příprava osiva
Koupit semena gillyflower není problém. Je oblíbená, takže osivový materiál různých druhů a odrůd je k dostání v každé specializované prodejně. Hlavní je, že obal je neporušený a nevypršela doba použitelnosti.
Semínka si můžete nasbírat sami. V září – říjnu, kdy lusky dozrávají a začínají schnout, se sbírají a suší na tmavém suchém místě. Poté se semena vysuší, odstraní skořápky a vloží do papírových sáčků. Klíčení trvá asi 3 roky.

Předpokládá se, že exempláře se nazelenalými děložními listy z nejkřivějších a nevzhledně vypadajících lusků vytvářejí rostliny s dvojitými květy.
Zakoupený semenný materiál zpravidla nevyžaduje předběžnou přípravu. Při použití „svých“ semen se doporučuje provádět řadu činností, které vám umožní získat dřívější a přátelštější výhonky:
- stratifikace – semena se umístí mezi dvě vrstvy vlhké látky, vloží se do sáčku a uchovávají se v chladničce po dobu 3-5 dnů;
- namáčení po dobu 5-6 hodin v roztoku stimulátoru růstu (Heteroauxin, Epin, Zircon);
- klíčení na navlhčeném hadříku nebo bavlněných podložkách při pokojové teplotě po dobu 1-3 dnů, aby byly skořápky nasyceny vodou a bobtnaly.

Při setí suchých semen trvá čekání na klíčení od 3-5 dnů do 2 týdnů
Příprava nádob a zeminy
Je vhodné zasít Matthiolu do nízkých (do 7 cm), širokých nádob: plastových nebo dřevěných krabic, nádob. Předpokladem je přítomnost drenážních otvorů na dně.
Jako zemina je vhodná hotová univerzální směs pro sazenice, kterou lze zakoupit ve specializované prodejně. Pro samostatnou přípravu substrátu smíchejte zahradní zeminu, nížinnou rašelinu a písek v poměru 2:2:1.
Před použitím je půda jakýmkoli způsobem dezinfikována: udržována nad párou, kalcinována v peci, rozlita roztokem „Fitosporinu“.

Pro snížení kyselosti půdy přidejte do připravené směsi dřevěný popel (1 šálek na 5 kg)
Посев на рассаду
Po přípravě semen, vybavení a substrátu začnou setí:
- Na dno krabice je umístěna drenážní vrstva (asi 1 cm) z perlitu a jemného keramzitu.
- Naplňte nádobu směsí půdy.
- Vyrovnejte povrch a navlhčete.
- Semena rovnoměrně rozmístěte po povrchu v rozestupech 1 cm.
- Navrch nasypte 0,5 cm vrstvu zeminy a navlhčete rozprašovačem.
- Nádobu zakryjte sklem, průhlednou fólií nebo sáčkem.

Aby se zabránilo sběru, mnoho zahradníků používá kazety se sazenicemi, které do každé buňky umisťují semena jedno po druhém
Krabice jsou umístěny na teplém (+25 ℃), dobře osvětleném místě.
Pravidla pro péči o sazenice
Před vylíhnutím prvních výhonků se nádoby denně větrají. Kondenzace, která se nahromadila na skle nebo fólii, se pravidelně odstraňuje, aby se minimalizovalo riziko vzniku plísní ve vlhkém prostředí.
Když se objeví hromadné výhonky, nádoby se přenesou na chladné místo s teplotou vzduchu +12. 15℃. Když vrchní vrstva půdy zaschne, zalévejte teplou usazenou vodou, aby na listy nepadaly kapky.
Sazenice je třeba zajistit 12-14 hodin denního světla denně. Truhlíky se umisťují na nejlehčí parapet nebo na zasklený balkon a instalují se fytolampy, aby rostliny neoslabovaly a neprotahovaly se.
Ve fázi tvorby 2-4 pravých listů se sazenice vysazují do jednotlivých květináčů, šálků nebo kazet o výšce asi 8 cm. Sazenice se zalijí, poté se vyjmou dřevěnou tyčí a přemístí se do samostatné nádoby a snaží se rovnoměrně rozmístit. kořeny v předem připravené díře, posypané zeminou, lehce zhutněné a napojené.

Levkoy dobře snáší sběr, rychle zakořeňuje a začíná se aktivně rozvíjet.
Přistání na otevřeném terénu
Dvouměsíční sazenice jsou považovány za připravené k výsadbě v otevřeném terénu. V jižních oblastech se transplantace na trvalé místo provádí v polovině dubna, v oblastech středního Ruska – ve druhých deseti dnech května, na Uralu a Sibiři – začátkem června.
Pro matthiolu vyberte slunné místo s úrodnou půdou. Je vhodné, aby v oblasti nedocházelo ke stagnaci vody. Sazenice byste neměli sázet tam, kde v předchozí sezóně rostla zelenina, okrasné plodiny nebo plodiny na zelené hnojení z čeledi zelí (brukvovité), protože je zde vysoké riziko infekce kyčelnicí a dalšími běžnými chorobami.
Výsadba se provádí večer nebo během dne za oblačného počasí. V připraveném květinovém záhonu jsou otvory vytvořeny tak, aby si rostliny během procesu vývoje vzájemně nekonkurovaly: jednokmenné odrůdy jsou umístěny ve vzdálenosti 15 cm, rozložité odrůdy keřů jsou umístěny v intervalu 25 -35 cm.
Po překládce se půda kolem sazenic mírně zhutní a zalévá u kořene.

Mnoho odrůd je vynikajících pro řez
Matthiolas vypadá působivě v okrajích, mixborders, květináčích v kombinaci s lobeliemi, petúniemi, karafiáty a hostas.
Péče o rostliny na záhonu
Levkoi nevyžadují zvláštní pozornost, stačí jim zajistit pravidelné zavlažování (pokud neprší), uvolnění půdy a odstranění plevele.
Dřevěný popel se obvykle používá jako hnojivo. Aplikuje se jednou měsíčně v suché formě (100 g na m2) nebo ve formě vodního nálevu (2 šálky popela na 5 l). Dobrého výsledku dosáhne univerzální hnojivo „Kemira“, které se používá v období rašení a květu každých 10 dní.

Při překročení spotřeby hnojiva se růst keřů zrychlí, ale kvalita květů se může zhoršit.
Nemoci a škůdci
Výsadby Mattioly na květinových záhonech by měly být pravidelně kontrolovány a v případě potřeby by měla být okamžitě přijata opatření k boji proti chorobám a hmyzím škůdcům:
| Nemoc | Důkaz | Způsoby léčby |
| Kila | Na kořenech se tvoří zahušťování, které časem praská, pletiva hnijí a rostlina odumírá. | Nemocné keře jsou odstraněny, půda je dezinfikována a brukvovitá zelenina není vysazena na tomto místě po dobu následujících 3 let. |
| Černá noha | Ovlivňuje sazenice se zahuštěnými sazenicemi a nadměrnou vlhkostí. Na stonku se objeví černá skvrna, pak zúžení, rostlina padá a vadne | Pravidelné větrání, dodržování režimu zálivky, namáčení semen před setím v dezinfekčním roztoku |
| Vertikální vädnutí | Během tvorby květenství stonky a listy tmavnou, keř vadne | Ošetření rostlin a půdy fungicidy (Vitaros, Previkur atd.) |
V suchém počasí je matthiola často „útočena“ brukvovitým broukem, který prohryzává listy a oslabuje rostliny. Pro preventivní účely jsou keře a půda v jejich blízkosti poprášeny prosátým dřevěným popelem.

V případě rozsáhlého rozšíření brouka brukvovitého (na obrázku) se provádí postřik roztoky přípravků „Aktara“, „Aliot“, „Fufanon-Nova“.
Video
Ti, kteří se rozhodnou ozdobit svou zahradu nebo balkon rozkvetlými matthiolasy, budou těžit z rad zkušených pěstitelů květin, se kterými se můžete seznámit v prezentovaných videích:
Olga Potapová
Naposledy učila matematiku, dnes je z ní svobodný muž, „vedoucí zahrady“. Kosím, pole, zalévám, nevlastním, probíjím atd. Staral jsem se o kozy, nutrie, králíky, včely. Ráda chodím a hraji si se psem, jezdím na kole, čtu, píšu o tom, co znám z první ruky.
Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:
Ctrl + Enter
Ohodnoťte tento článek: 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Hodnocení: 4.65 (17 hlasů)
Víš, že:
Novinkou amerických vývojářů je robot Tertill, který na zahradě provádí plení plevele. Zařízení bylo vynalezeno pod vedením Johna Downese (tvůrce robotického vysavače) a funguje autonomně za všech povětrnostních podmínek, pohybuje se po nerovném povrchu na kolech. Zároveň seřízne všechny rostliny pod 3 cm pomocí vestavěného zastřihovače.
Rajčata nemají žádnou přirozenou ochranu proti plísni pozdní. Pokud napadne plíseň pozdní, všechna rajčata (a také brambory) uhynou, bez ohledu na to, co je uvedeno v popisu odrůd („odrůda odolná proti plísni pozdní“ je jen marketingový tah).
Mražení je jednou z nejpohodlnějších metod pro přípravu pěstované plodiny zeleniny, ovoce a bobulovin. Někteří věří, že zmrazení vede ke ztrátě nutričních a prospěšných vlastností rostlinných potravin. V důsledku výzkumu vědci zjistili, že během zmrazování prakticky nedochází ke snížení nutriční hodnoty.
V malém Dánsku je jakýkoli kus země velmi drahým potěšením. Proto se místní zahrádkáři přizpůsobili pěstování čerstvé zeleniny ve vedrech, velkých pytlích, molitanových krabicích naplněných speciální hliněnou směsí. Takové agrotechnické metody vám umožňují získat plodinu i doma.
Předpokládá se, že některé druhy zeleniny a ovoce (okurky, řapíkatý celer, všechny druhy zelí, papriky, jablka) mají „negativní obsah kalorií“, to znamená, že při trávení se spotřebuje více kalorií, než obsahují. Ve skutečnosti se v trávicím procesu spotřebuje pouze 10-20 % kalorií přijatých z potravy.
Pro zahradníky a zahradníky byly vyvinuty praktické aplikace pro Android. V prvé řadě jsou to výsevní (lunární, květinové atd.) kalendáře, tematické časopisy, sbírky užitečných tipů. S jejich pomocí si můžete vybrat den příznivý pro výsadbu každého druhu rostlin, určit načasování jejich zrání a sklizeň včas.
Léčivé květy a květenství je nutné sbírat na samém začátku období květu, kdy je v nich obsah živin co nejvyšší. Květiny se mají trhat ručně a odlamovat hrubé pedicely. Nasbírané květiny a bylinky sušte rozptýlené v tenké vrstvě v chladné místnosti při přirozené teplotě bez přístupu přímého slunečního záření.
Rodištěm pepře je Amerika, ale hlavní šlechtitelskou práci pro vývoj sladkých odrůd provedl ve 20. letech zejména Ferenc Horváth (Maďarsko). století v Evropě, především na Balkáně. Pepř přišel do Ruska z Bulharska, a proto dostal své obvyklé jméno – „bulharský“.
V Austrálii vědci zahájili experimenty s klonováním několika odrůd révy vinné do chladného počasí. Oteplování klimatu, které se předpovídá na příštích 50 let, povede k jejich vymizení. Australské odrůdy mají vynikající vlastnosti pro výrobu vína a nejsou náchylné k chorobám běžným v Evropě a Americe.





