Ani jedna dovolená: výlet do parku s rodiči nebo jen víkendová procházka by se bez této dobroty neobešla. Cukrovou vatu miluje každý už od dětství. Je radost jednoduše sledovat, jak se ve strojku navíjí šperky na špejli.
Ve skutečnosti se zařízení začala používat mnohem později, než byly vynalezeny sladkosti. Samozřejmě ne všechny hospodyňky umějí vyrobit cukrovou vatu doma.
Pamlsek je potřeba sníst hned, každý ví, jak rychle taje a mění se v tvrdou hrudku.
Sladkost bude pocházet pouze z kostkového cukru nebo náhražky nebudou fungovat.
Příprava vaty je lepkavá záležitost, je lepší zakrýt kuchyň předem od postříkání a sladkých kapek.
Budete muset pracovat s horkým sirupem, který se může snadno spálit, takže byste měli být opatrní.
Ve skutečnosti je základem cukrové vaty polotovar pro výrobu kohoutků nebo lízátek. Ze zbylého sirupu si proto můžete vyrobit sladkosti.
Cukrová vata bez stroje
- Cukr – 300 g
- Voda – 100 g
- Kyselina octová – kapka
Jak vyrobit cukrovou vatu
Všechny tyto ingredience smíchejte v hrnci, zahřejte a uvařte sirup. Sirup se připravuje na mírném ohni, cukr má tendenci se připalovat.
Pokud vás nudí jíst bílou vatu, přidejte přírodní barvivo. Může to být šťáva z řepy nebo džem z bobulí.
Sladkou tekutinu několikrát přiveďte k varu a odstavte ze sporáku. Po několika průchodech hmota začne tmavnout, získá krásný zlatý odstín, zhoustne a sahá po vidličku. Je velmi důležité dovařit směs, jinak nebude vata vzdušná a slepí se.
Nejtěžší je namotat nitě do klubíčka bez stroje. Umístěte vidlice proti sobě a zajistěte je. Pomocí dalšího příboru vytáhneme nit z pánve a omotáme ji kolem vidliček. Proces je náročný na práci, ale pokud budete dodržovat všechny tipy, cukrová vata doma by neměla dopadnout hůř než v obchodě.
Profesionální stroj na výrobu cukrové vaty
Speciální zařízení je natolik drahé, že si ho může dovolit mít doma každý. Kdo na to ještě má, může si velmi rychle vyrobit cukrovou vatu doma. Není potřeba nic dělat ručně. Do misky přístroje nasypte jednu a půl polévkové lžíce cukru a zapněte jej.
Topné těleso se zahřeje a sladký písek taje. Asi po minutě otáčení se tvoří bílé pavučiny. Vezmeme libovolnou hůlku třeba na rohlíky a snažíme se nitě zachytit ve vodorovné poloze, aby přadeno nespadlo.
Kulinářská atrakce je určena pro jednu porci. Chcete-li vyrobit více přaden, jednoduše přidejte hlavní produkt. Po každém otočení je nutné zařízení umýt.
Zajímavá vata se vyrábí z povidlového sirupu. Postupujeme stejně, jen nesypeme krystalový cukr, ale nalijeme na topné těleso hustý sladký roztok. Dá se mimochodem natřít třeba malinovou marmeládou, která potěší děti. Balónky mají růžovou a bobulovou příchuť.
Pokud chcete celou paletu barev, kupte si přírodní potravinářská barviva. Pak budou plesy zcela slavnostní – žluté, modré, zelené. A to vše bez újmy na zdraví. Je pravda, že každá další přísada komplikuje proces, ale pokud budete pečlivě dodržovat pokyny, vše bude úspěšně fungovat.
Při používání zařízení zůstávají přebytečné zbytky přilepené na stěnách nádoby. Nespěchejte to vyhodit. Vytvarujte rukama a nechte ztuhnout. Domácí lízátka překvapí hosty neméně než ta z obchodu.
Při zahřátí se sirup také mění na vlákna a je distribuován po stěnách nádoby. Zbývá jen sbírat sladkosti.
Kutilové se naučili, jak vyrobit elektrické zařízení vlastníma rukama. K jeho výrobě potřebujete několik jednoduchých věcí. Domácí analog je samozřejmě zcela zdarma, ale to vůbec neovlivňuje kvalitu. Získáme vzdušnou bavlněnou pochoutku. Montážní návody jsou k dispozici na internetu a jsou dlouhodobě testovány hospodyňkami.
Elektrická metoda je samozřejmě mnohem pohodlnější, mnohem rychlejší a můžete uvařit spoustu dobrot pro dav dětí. Nečekané překvapení na narozeninové oslavě – utratí se minimum peněz a pochoutka si užije každý.
