Jak vybrat kuchyňský sekáček na maso a zeleninu?

Kuchyňské sekáčky na maso a zeleninu mohou být skutečně užitečnými společníky v kuchyni. Ale abyste z nich získali maximální užitek, musíte důkladně prostudovat elektrické modely domácností pro domácnost (například pro klobásy a další produkty). Samostatným aktuálním tématem je, který model je lepší zvolit.

Vlastnosti

Kuchyňský sekáček na maso a zeleninu je zařízení, které vám umožní rychle nakrájet širokou škálu potravin. Nemluvíme jen o okurkách, rajčatech, jehněčím nebo drůbežím mase. Takové zařízení může také pracovat se sýrem, ořechy a některými dalšími produkty. Spolu s krájením ve vlastním slova smyslu dokáže tato technika přivést různé druhy potravin do homogenní hmoty. Přes všechny inovace jednotlivých výrobců je celkový design víceméně stejný:

• miska pro skladování zpracovaných produktů;
• otočný hřídel orientovaný přesně uprostřed této mísy;
• trysky rotující na hřídeli, které mohou drtit, řezat nebo strouhat;
• kryt, který zabraňuje ztrátě zpracovaných produktů a vzniku postříkání;
• elektrický motor nebo spouštěcí jednotka určená k pohybu hřídele.

Globálně jsou všechny skartovací stroje rozděleny do dvou podtypů. Ruční typ technologie zahrnuje pohyb hřídele z činností samotného operátora. Někdy popisy říkají, že se jedná o mechanické zařízení.

Přes jejich zdánlivou primitivnost a objektivní složitost nelze takové modely slevit. V domácí sféře jsou atraktivní tím, že jsou absolutně nezávislé na napájení, což místy dělá vážné problémy.

A přesto, pokud jde o pohodlí, praktičnost a funkčnost, elektrický drtič pro domácnost vyhrává téměř bezpodmínečně. Od uživatelů se vyžaduje pouze:

• vložte jídlo do misky;
• zmáčknout tlačítko;
• dosáhnout optimálního výsledku za 1-2 minuty.

Rozmanitost modelů a provedení v obou kategoriích je docela působivá. Proto lze tyto úvahy vyjmout z rovnice při výběru toho či onoho typu. Manuální výbava je výrazně levnější než elektrifikované modely. Jediným problémem je, že neustálá aktivní práce s ním vyvolává únavu. Je třeba zmínit některé z pozitivních vlastností:

• omezený hluk;
• snadnost údržby;
• kompaktnost technologie.

Pro mnoho lidí však tyto výhody svalového principu fungování převáží skutečnost, že taková zařízení nejsou z definice výkonná. I v domácí kuchyni nastávají situace, kdy potřebujete akutně připravit velké množství jídla. A v industriálních kuchyních restaurací, kaváren, jídelen je jejich proudění ještě větší, ještě intenzivnější. Tam se nutně používá pouze motorizované brusné zařízení. Ruční sekáčky jsou navíc velmi omezené funkčností, což rozčílí nejen profesionálního kuchaře, ale i běžné lidi, kteří rádi doma experimentují.

Zajímavější je situace u elektrických zařízení. Samozřejmě drtí, krájí a mele mnohem více produktů. Stěžovat si nelze ani na úroveň funkčnosti. Musíte však pochopit, že čím výkonnější jednotka, tím více proudu spotřebuje.

Zároveň se zvýší hlučnost a navíc jsou téměř všechny elektrifikované modely velmi těžké – proto jsou určeny pro stacionární použití; Při práci je obtížné pohybovat se po kuchyni.

Co se týče snadnosti údržby, elektrický drtič se od svého mechanického protějšku příliš neliší. Ale pro mytí v myčce jsou někdy omezení, která musí být uvedena v dokumentaci. Další slabiny, které stojí za zmínku:

• nemožnost skladování a použití na vlhkých místech;
• připevnění k výstupu;
• objemnost;
• nebezpečí spojená s vytaženou šňůrou;
• potenciální riziko úrazu elektrickým proudem (proto na párky na chlebíčkách zcela stačí ruční model).

sekací mixér

Tato skupina zařízení je určena k přeměně zpracovaných produktů na jednotnou hmotu. Používají se k přípravě omáček a koktejlů. Dalším častým využitím je hnětení těsta. Mlýnky se obvykle dělí na stacionární a ponorné skupiny. Stacionární zařízení má misku namontovanou na podpěře; Dno mísy je opatřeno lopatkami.

Okruh ponorného mixéru vypadá jednodušeji. A sám o sobě vypadá jako běžná rukojeť s připojenou hřídelí pro nástavce. Motor umístěný uvnitř rukojeti umožňuje otáčení pracovních částí.

Typicky je mixér-mlýnek chválen pro svůj vysoký výkon a všestrannost. Zde však již musíte věnovat pozornost vlastnostem konkrétní úpravy.

Vrtulník

Jedná se o kompaktní skartovačky, které obsahují víko a nádobu. Uvnitř krytu může být buď ruční, nebo elektromotor. Sekačky jsou vhodné pro:

• plátky masa, sýrů a zeleniny;
• drcení koření;
• mletí kávy;
• výběry ledu.

Mlýnek na maso

Samotný název výmluvně charakterizuje hlavní funkci. ale není třeba spěchat. Mezi mlýnky na maso jsou ruční i mechanizované modely. Ty druhé jsou mnohem produktivnější a praktičtější. Pomocí takových zařízení můžete:

• získat nudle;
• vyrábět špagety;
• dělat sušenky;
• vymačkejte šťávu z měkkého ovoce a bobulovin.

Ostatní

Dobrým příkladem alternativních spotřebičů jsou kráječe zeleniny. Všichni milovníci salátů by měli mít tato zařízení po ruce. Je žádoucí mít jak elektrické, tak mechanické zařízení. Ruční kráječ zeleniny zvládne pouze vařená jídla (až na vzácné výjimky). Dostupné způsoby řezání však nezávisí na pohonu řezačky zeleniny.

Kombajn je největší ze všech sekacích zařízení. Dokáže zpracovat nejvíce produktů najednou.

Všechna taková zařízení jsou vybavena opěrným blokem s vnitřním motorem. Ovládací systémy jsou umístěny na povrchu bloku. Miska a nástavce jsou dodávány samostatně.

Oblíbené modely

Ale přesto je obecný popis odrůd jedna věc, ale v praxi potřebujete něco úplně jiného – konkrétní jednotku, která problém vyřeší. Mezi přístroji s plastovou miskou vyniká model Oberhof Schwung C24. Pojme poměrně hodně produktů. Důležité také uvedené vlastnosti:

• nízká hlučnost;
• nulové riziko přehřátí;
• vysoká pevnost a optimální ostrost působení;
• chráněný elektromotor;
• absence výrazných nedostatků.

Pro mnoho uživatelů se ukazuje jako lepší v ceně Gemlux GL-MC400. Toto zařízení je podpořeno optimálním poměrem výkonu a ceny. Produkt rychle rozdrtí jídlo. Je vybavena ostrými noži.

Existují však i nevýhody: vysoká hlučnost, příliš tenký kryt.

Dobrá zpráva je i pro fajnšmekry německé kvality – byla zařazena do hodnocení skartovačka Bosch MMR 08A1. Funguje tiše, rychle a nezabírá místo. Mytí je snadné. Díky prodlouženému síťovému kabelu si můžete vybrat oblast pro práci téměř bez omezení. Pozornost však poutá i nerovnoměrnost drcení a vhodnost pro omezený sortiment výrobků; Zda je to ospravedlnitelné schopností vyrábět smoothie, je těžká otázka.

Francouzský koncern Moulinex také se snaží držet krok – nabízí chopper DJ450B10. Toto zařízení funguje rychle a je všestranné. Čtyři nože vám umožní rovnoměrně rozbít jakýkoli produkt na kousky. Údržba není náročná. Existují však také nevýhody:

• štíhlá postava;
• mírně nafouknutá cenovka;
• nepříjemný hluk;
• malý objem misky.

Sebevědomě vstupuje na vrchol Kolekce Philips HR2505/90 Viva. Zařízení samovolně volí rychlost podle zpracovávaného produktu. P’P ° R¶RЅS