Jak správně připravit sirup pro krmení včel?

Krmení včel na podzim cukrovým sirupem se provádí při špatné produkci medu, velkém objemu čerpání, pokud si včely nestihly připravit dostatečné množství produktu na zazimování nebo nekvalitní med. Vrchní oblékání na podzim se podává v určitém čase při dodržení technologie vaření.

Cíle a cíle podzimního krmení včel sirupem

Přikrmování rodin na podzim je nutné pro vytvoření dostatečného množství potravy pro další zimování roje. Nejlepší možností je med. Krmení včel cukrovým sirupem na podzim pomáhá uchovat včelí produkt, aby byl včelín komerčně životaschopný. Existuje řada zvláštních případů, kdy je na podzim nutný vrchní oblékání:

  1. Umístění včelína je daleko od medonosných rostlin – hmyzu zásobeného medovicovým medem, pro ně toxickým produktem. Z úlů se úplně odstraní, nahradí se cukerným roztokem. Pokud nektar zkrystalizuje, včely jej neutěsní, také ho odstraní.
  2. Deštivé léto bránilo letu hmyzu za úplatky, nenasbírali potřebné množství nektaru na výrobu medu.
  3. Náhradní opatření po čerpání.
  4. Špatné kvetení medonosných rostlin.
  5. Pro včely se na podzim připravuje cukrový sirup s přídavkem léčivého přípravku za účelem ošetření roje.

V centrálních oblastech se špatným tokem medu se na podzim používá motivační krmení, které stimuluje instinkty rodiny. Opatření je nutné, pokud děloha přestala klást brzy. Podávají cukrovou potravu v malých porcích, přijímající včely v úlu to vnímají jako úplatek, začnou intenzivně krmit královnu, která zase obnoví kladení. Pro tento účel jsou proporce irelevantní.

Jaký sirup dát včelám na podzim

Aplikujte klasickou verzi vaření a s různými přísadami. Výběr závisí na klimatických podmínkách regionu, na zimovišti a stavu roje. Hlavní typy:

  • tradiční, skládající se z cukru a vody – obsahuje potřebné přísady nebo se podává v čisté formě;
  • obrácený – na bázi přírodního medu;
  • med plný – sirup na krmení připravte na podzim v určitém poměru vody a medu, sloužící ke stimulaci dělohy ke kladení vajíček.

Jeho příprava nezabere mnoho času a nepřináší významné materiálové náklady. Takovou potravu dávají jen silné rodině, oslabená je posílena rámky z jiného úlu.

  • pomocí speciálních podavačů;
  • dejte požadované množství produktu, nezneužívejte jej, jinak rodina přestane sklízet nektar sama;
  • cukr na vaření se bere v dobré kvalitě;
  • za příznivého počasí probíhá nejlépe zpracování roztoku pro med při teplotě 20 0 C;
  • pro vyloučení krádeží se doplňkové krmivo podává večer, po návratu sběračů do úlu.

Nepodávejte horký roztok.

Jak vyrobit sirup pro včely na podzim

Příprava doplňkových potravin vyžaduje přísný poměr vody a cukru. Včely jsou na podzim krmeny cukrovým sirupem připraveným v poměru. Příliš hustý roztok může při umístění do plástve krystalizovat. Včelaři používají produkt různých koncentrací. Kromě klasických se pro slabší rodiny připravují obrácená jídla.

Cukrový sirup pro včely na podzim: proporce + tabulka

Silné rodiny zimují bezpečně. Při letu na velké vzdálenosti se kolektory opotřebovávají. Mladý hmyz v úlu tráví spoustu energie zpracováním a zapojováním medu do plástů. Pro jejich vyložení se na podzim provádí vrchní oblékání cukrovým produktem.

  1. Berou pouze bílý cukr, ke krmení nepoužívají žlutou třtinu.
  2. Do nádoby nalijte vodu, přiveďte k varu.
  3. Cukr se zavádí v malých porcích, neustále se míchá.
  4. Udržujte směs na ohni, dokud se krystaly úplně nerozpustí.
  5. Aby nedošlo k připálení, tekutina se nevaří.
READ
Jak otestovat extra panenský olivový olej?

Ochlazeno na 35 0 C, podáváno rodinám. Doporučuje se vzít měkkou vodu. Rigid urychluje proces krystalizace, předběžně se brání 24 hodin.

Tabulka pro přípravu cukrového sirupu pro podzimní krmení včel:

Objem hotového výrobku (l)

Slabšímu roji se na podzim podává inverzní cukerný roztok. Hmyz spotřebuje méně energie na zpracování na med, přežití včel po přezimování je vyšší. Včelí produkt nekrystalizuje, je lépe absorbován hmyzem. Příprava krmiva:

  1. Připravte si 70% roztok cukru.
  2. Pro podzimní krmení včel se do sirupu přidává med v poměru 1:10 (10 % medu z celkového objemu).
  3. Přiveďte k varu a dobře promíchejte.

Směs se odebírá na 1 týden k infuzi, před distribucí do úlů se zahřeje na 30 0 C.

Jak připravit na podzim sirup pro včely s octem

Nektar z medonosných rostlin donesených do úlu má neutrální reakci, jako podzimní doplňkové potraviny. Hotový med je kyselý. Podzimní zálivku s cukrovým sirupem s octem včely přijímají snadněji, vynakládají méně energie na zpracování a zanášení do plástů. Kyselina v roztoku urychluje štěpení cukrů, čímž značně usnadňuje práci hmyzu.

Použijte pro přípravu 80% esence s výpočtem 0,5 polévkové lžíce. l. na 5 kg cukru. Včelaři preferují jako přísadu jablečný ocet, doplňuje krmivo o mikroelementy a vitamíny. Roj lépe snáší zimování, královna začíná snášet vajíčka dříve. Připravte cukerný roztok ve výpočtu 2 polévkové lžíce. l. ocet na 1 litr výrobku.

Jak vařit sirup pro včely s hořkým pepřem na podzim

Pálivá paprika se přidává do zálivky na podzim pro prevenci a léčbu varroatózy. Čeleď dobře reaguje na složku, pepř zlepšuje trávení, klíšťata přísadu nesnášejí. Předpřipravte tinkturu:

  1. Jemně nakrájené 50 g čerstvé červené papriky.
  2. Vložte do termosky, zalijte 1 litrem vroucí vody.
  3. Trvají na tom celé dny.
  4. Na 150 litru roztoku přidejte 2,5 ml tinktury.

Podzimní krmení včel cukrovým sirupem s feferonkou stimuluje dělohu ke kladení vajíček, je zaznamenáno vylučování roztočů od včel. Produkt dejte roji s výpočtem 200 ml na 1 ulici.

Jak krmit včely cukrovým sirupem na podzim

Hlavním úkolem vrchního oblékání je, aby rodina zimovala s dostatkem jídla. Krmení včel medem na podzim je nepraktické, proto dávají cukrový produkt. Množství se vypočítá s ohledem na:

  1. V jakém klimatickém pásmu se včelín nachází? V chladné dlouhé zimě je potřeba jídla ve větším objemu než v jižních oblastech.
  2. Pokud jsou úly na ulici, hmyz stráví více energie na vytápění, respektive zásoba potravin by měla být hojná, včelín umístěný v zimě v hale stráví méně.
  3. Vytvořená rodina s 8 rámky spotřebuje více medu než hibernující 5 rámeček.

Rámky instalované na zimu musí obsahovat více než 2 kg uzavřených včelích produktů. V průměru na jednu rodinu připadá až 15 kg medu. Na podzim se cukerného roztoku podává 2krát více, než je chybějící norma. Část půjde při zpracování do potravy pro hmyz, zbytek zataví do plástů.

Termíny podzimního krmení včel cukrovým sirupem

Dolévání začíná po dokončení sběru medu a odčerpání včelího produktu. Umělý nektar dejte v srpnu, práci dokončete nejpozději do 10. září. Načasování určuje životní cyklus hmyzu. Včely zapojené do zpracování surovin vynakládají spoustu energie, kterou nestihnou před zimou obnovit. Většina jedinců zemře.

Pokud jsou suroviny do úlu dodávány po celé září, napojí se na jeho zpracování mladé včely, které nedávno vzešly z plodiště, zimou zeslábnou a na jaře se do úlu přidá odumřelost. Děloha bude příjem nektaru vnímat jako plnohodnotný úplatek a nepřestane klást vajíčka. Mládě vyjde příliš pozdě, v chladném počasí mláďata nestihnou poletovat, výkaly zůstanou na plástech. Z tohoto rámce medový roj nevezme, rodina je odsouzena k smrti, když ne hladem, tak nosematózou.

Důležité! Při dodržení podmínek krmení se dělnice před zazimováním plně zotaví, matka přestane snášet, poslední mladí jedinci budou mít čas proletět.

READ
Jaká by měla být vzdálenost mezi třešňovými keři?

Způsoby, jak krmit včely na podzim cukrovým sirupem

Ve včelařství je krmítko povinným atributem pro dokončení úlu. Napájecí zařízení se dodávají v různých typech a s nejrůznějšími možnostmi instalace. Možnosti podavače:

  1. Letkovy jsou instalovány na desce poblíž vchodu včel do úlu, tvoří ji dřevěná krabička, rozdělená na dvě části, v jedné z nich je umístěna nádoba s krmivem.
  2. Millerovo krmítko je instalováno na vrcholu úlu, má průchod pro včely.
  3. Rámové zařízení ve formě malé dřevěné krabice, širší než rám, okraj vyčnívá z úlu, je umístěn v blízkosti hnízda.
  4. Otevřený způsob krmení, kdy se tekutina nalije do malé nádoby a umístí se poblíž vchodu do úlu.
  5. Spodní krmítko je instalováno blíže k zadní stěně uvnitř úlu, potrava proudí z nádoby hadicí, dno zařízení je vybaveno plovákem, aby se hmyz nelepil.

Běžně používaný tradiční kapacitní způsob napájení. Používají se skleněné nádoby, kapalina je udržována vakuem. Zařízení je instalováno nad včelami, jídlo vychází z předem připravených malých otvorů.

Podzimní krmení včel s cukrovým sirupem v pytlích

Podzimní krmení včel cukrem lze provádět v pevných plastových sáčcích, aby se materiál neroztrhl:

  1. Připravené jídlo se nasype do sáčku, uvolní se vzduch, zaváže se 4 cm nad tekutinou.
  2. Na horní straně rámů je umístěn improvizovaný podavač.
  3. Výstupní řezy posuvu lze vynechat. Hmyz se sám prokousá tenkým materiálem.
  4. Jednotlivá dávka se vypočítává podle počtu včel v rodině. Roj 8 rámků za noc zpracuje asi 4,5 litru surovin na med.

Pozorování včel po podzimním krmení sirupem

Při podzimním krmení je chování rodiny neustále sledováno. Jev je poměrně vzácný, když substituované buňky zůstávají prázdné, hmyz nevykazuje aktivitu. Zapečetěný med ve starých rámcích nestačí k nakrmení roje a cukerný roztok v krmítku zůstává nedotčen.

Proč včely neberou sirup na podzim

Důvodů, proč včely na podzim sirup neberou, je celá řada, je nutné je identifikovat a eliminovat. Častým důvodem pro odmítnutí zpracování výrobku z cukru je:

  1. Vzhled silného úplatku, zpravidla v srpnu, z medovice, včely přecházejí na sběr medu a neberou vrchní oblékání.
  2. Provoz včel a velký areál s plodem. Oslabený hmyz opustí přenos umělého nektaru ve prospěch zahřívání dětí.
  3. Šíření infekce uvnitř úlu, nemocní jedinci nebudou zapojeni do nákupu zásob.
  4. Zkažený (fermentovaný) produkt zůstane nedotčen.
  5. Pozdní čas na krmení, pokud je teplota vzduchu cca +10 0 C, včela přestává krmit.
  6. Nevylučujte, že se v úlu objeví cizí pach od myší nebo z materiálu nádoby, do které byla kapalina nalita.

Jedním z vážných důvodů odmítnutí je děloha. Před dokončením hlavního sběru medu, za špatného počasí, děloha přestane klást a během krmení ji neobnoví. Včely dělnice se opotřebovávají a odcházejí, mladé v nedostatečném počtu, aby umělý nektar unést a zpracovat.

Dalším důvodem, proč zůstává vrchní obvaz nedotčený, je stará děloha s prošlým reprodukčním obdobím. Nová snůška není, staří jedinci dosloužili ve sběru medu, roj je slabý, prakticky nemá kdo zimovat, taková rodina nebere převaz a je nepravděpodobné, že by přezimovala. Pokud při zjišťování příčiny a jejím odstraňování hmyz stále roztok nezpracuje, je roj krmen cukrovím.

Závěr

Přikrmování včel cukrovým sirupem na podzim je nezbytným opatřením, aby měl roj dostatek potravy pro přezimování. Činnosti se provádějí po hlavním sběru medu a čerpání včelího produktu. Metodu přezimování na přírodním produktu včelaři praktikují jen zřídka, hrozí, že se dostanou do zásoby medovicového nektaru a vznikne nosematóza. Zpracovaný cukerný produkt je lépe stravitelný trávicím systémem hmyzu a je zárukou úspěšného přezimování s minimálním úhynem.

Cukrový sirup je roztok 99,75% sacharózy (stolního cukru) ve vodě. Sirup kromě odpovídajícího množství vody (v závislosti na její koncentraci) obsahuje také nejvýše 0,03 % popelavých prvků (mikroprvků).

Krmné receptury

Recept na výrobu cukrového sirupu pro včely

Poměry a procentuální koncentrace při přípravě krmiva pro včely:

  1. Koncentrace 40% (1 hmotnostní díl cukru na 1,5 hmotnostního dílu vody) – pro stimulaci produkce vajec matky nebo při výcviku včel.
  2. Koncentrace 50% (1: 1) – pro letní krmení rodin při úplné absenci úplatků.
  3. Koncentrace 60% (1,5:1) – při podzimní výměně krmiva nebo jeho doplňování.
  4. Koncentrace 70% (2:1) – pro nucené krmení rodin v zimě nebo brzy na jaře.
READ
Jak připravit půdu pro pokojové rostliny?

Technologie výroby sirupu je velmi jednoduchá. Obyčejná voda (nejlépe měkká) se vaří a poté se do ní nalije požadované množství cukru.

Roztok se intenzivně míchá, dokud se krystaly cukru úplně nerozpustí. Poté, co teplota roztoku klesne na 40-45 °C, můžete přidat až 5% květového medu nebo jiné přísady, o kterých budeme diskutovat později. Sirup se pak nalévá do krmítek ke konzumaci včelami.

Praktické rady

Pokud se očekává krmení velkými dávkami sirupu, pak by první dávka ke kontrole příjmu sirupu v rodinách neměla být podána více než 1 litr. Občas se stane, že jednotlivé rodiny z neznámých důvodů špatně sbírají sirup. V budoucnu není třeba takovým rodinám podávat velké dávky sirupu, aby v krmítkách nezkysnul.

V procesu přípravy sirupu se často stává, že včelař ví, kolik sirupu potřebuje ke krmení svých včelstev, ale je pro něj obtížné vědět, z jakého množství cukru a vody lze tento objem získat. Musíme tedy experimentovat s metodou postupné aproximace.

Jakým sirupem je nejlepší krmit včely?

Když říkají, že med je nejlepší a přirozená potrava pro včely, pak je v obecné rovině těžké s tímto tvrzením nesouhlasit. Jsou však situace, kdy toto tvrzení není zcela pravdivé. (O takových situacích budu mluvit později.)

Je všeobecně známo, že včely připravují přírodní med z přírodního výchozího produktu – květového nektaru. V květovém nektaru je více než 99 % nevodného složení obsazeno cukry a dextriny (produkty neúplného rozkladu škrobu) a pouze 0,2-0,6 % jsou dusíkaté látky, organické kyseliny a popelovité prvky (mikroprvky).

V cukrovém sirupu se nevodná část skládá z 99,75 % sacharózy a 0,03 % popela, tj. cukrový sirup je čistá sacharóza. Pokud si vzpomeneme, že mezi přírodními nektary jsou i takové, které se skládají téměř výhradně ze sacharózy, pak se nám rozdíl mezi nektarem a sirupem s 0,2-0,6 % ostatních látek může zdát zcela nepatrný. Právě tyto látky však dávají medu status „přírodního květu“ s odpovídající vůní a chutí. Z cukrového sirupu včely (podle moderních představ) produkují „cukrový“ med.

Včelaři v domnění, že čistá sacharóza je pro včely obtížnější na zpracování (invertování) než nektar, se již řadu let snaží pomoci včelám zpracovat cukrový sirup. Zřejmým řešením tohoto problému je předběžná inverze cukrového sirupu před tím, než jej včely zpracují. K tomu na konci 0,1. stol. bylo navrženo použití 0,3-XNUMX% kyseliny (octové, citrónové, vinné atd.), která měla napomáhat procesu inverze sacharózy.

Od té doby a dodnes pokračuje neplodná diskuse o výhodách nebo škodách této metody invertního cukrového sirupu. Dlouho jsem sledoval informace o tomto problému, abych zjistil pravdu. Svůj názor jsem nastínil v článku Cukrový sirup: okyselit či ne? (Včelařství. 2005, č. 7). Argumenty, které jsem uvedl, se mi zdály přesvědčivé. Ale moji oponenti s nimi buď částečně souhlasili, nebo nesouhlasili vůbec. Bylo potřeba nových faktů a pokračoval jsem v analytické práci. Dnes mohu s uspokojením říci, že se mi podařilo zjistit důvod dlouhodobých neshod v této otázce.

Zpátky na začátku 0,1. století. Akademik I.A. Kablukov provedl řadu experimentů a vyvrátil doporučení, která se tehdy objevila o invertovaném cukrovém sirupu přidáním 0,3-7,0% kyseliny do teplého cukrového sirupu. Zastánci návrhu tvrdili, že jelikož má cukrový sirup neutrální kyselost (pH 3,7) a hotový med je jasně kyselý (průměrně pH 4,1-XNUMX), pak když je sirup okyselen, jeho kyselost se vyrovná kyselosti medu a včel. , proto bude snazší zpracovat sirup, protože budou muset vylučovat méně enzymů.

Tak vážní vědci však nemohou vyjadřovat diametrálně odlišné názory na stejný fenomén! Podívejme se na jiný názor.

A. Ruth (1964) v „Encyclopedia of Beekeeping“ píše: „Pomalé odbourávání sacharózy (inverze) nastává, když její roztok vře (zvýraznění přidáno – K.V.). Proces se urychlí, pokud se do roztoku přidá malé množství jakékoli kyseliny.

Je tedy nutné pochopit způsob přípravy invertního jídla. Naprostá většina existující literatury obsahuje v tomto ohledu chybná doporučení.

READ
Která znamení zvěrokruhu spolu nemohou žít?

Důvodem je, že v těchto případech nebudou včely ošetřeny invertním sirupem, ale cukrovým sirupem s přídavkem příslušné kyseliny. Proč „toto“ nelze udělat a k čemu „toto“ může vést, ukázal ve svých experimentech I. Kablukov.

Kde a kdy se tedy pokazil způsob přípravy a okyselení invertního sirupu? Pojďme k výzkumu. I. Melnichuk uvádí, že „k přípravě umělé stravy je třeba smíchat 74 % cukru, 7,5 % čerstvého květového medu, 18,5 % vody, přidat do sirupu mikroprvky a tuto směs udržovat při teplotě 35-40 °C po dobu 10- 12 dní. Každý den je potřeba důkladně promíchat.

Nyní uveďme naše verze.

  1. Předpokládejme, že tomu někdo buď úplně nerozuměl, nebo si to popletl, ale s největší pravděpodobností se mu tato technologie přípravy invertního jídla zdála příliš složitá a rozhodli se ji „vylepšit“ doporučením, aby včelaři sirup po jeho okyselení okyselili připravené a vychlazené. Navíc takové návrhy existovaly na počátku XNUMX. století. Tato doporučení se objevila v učebnicích a poté ve včelařské literatuře, což vyvolalo dlouhou diskusi.
  2. S největší pravděpodobností, jak se často stává v korespondenčních diskuzích, každý oponent vložil do konceptu „okyselení sirupu“ svůj vlastní význam. Ostatně je dobře známo, že jakákoli diskuse bude zjevně neplodná, pokud hned na začátku nebudou uvedeny přesné definice předmětu sporu. Bez toho může jakýkoli spor trvat dlouho a být neplodný. A často se stává, že při sporu oponenti dojdou k závěru, že se hádají o různých věcech, ačkoli je nazývají stejně.

S největší pravděpodobností se totéž stalo s „přidáním kyselin do sirupu“. Některé znamenaly „zavedení kyselin“ do sirupu před jeho varem na inverzi, jiné „zavedení kyselin“ do sirupu před dlouhodobou inverzí při teplotě 35-40 °C a další „zavedení kyselin“ do sirupu po jeho přípravě a ochlazení jako okyselující přísada.

Abych odstranil další nesrovnalosti, navrhl bych následující: v prvních dvou případech to znamená „zavedení kyselin“ do sirupu pro inverzi a v posledním „okyselení sirupu“.

Aplikace invertního sirupu

I. Melnichuk později, v roce 1971, uvádí následující recept na přípravu cukrového krmiva: 18,5 % vody, 7,4 % čerstvého medu a 74,1 % čistého stolního cukru.

Jak vidíte, o přidání kyseliny do roztoku již není žádná zmínka.

Při této příležitosti přinášíme zprávu o způsobu přípravy a dlouhodobého používání invertovaného sirupu včelaře ze Sumy, mistra včelařství A. Goloda.

„Během posledních šesti sezón jsem otestoval technologii invertního cukrového sirupu založenou na použití organické kyseliny.

V horké vodě rozpustíme cukr, okyselíme, dobře promícháme a sirup vložíme do vodní lázně ve vroucí vodě. Po dobu 70-90 minut je připravený roztok ve vodní lázni a během této doby dochází k procesu inverze sacharózy. Po uplynutí stanovené doby se sirup odstraní, ochladí a poté distribuuje. Připravený sirup je světle jantarové barvy, průhledný, mírně viskózní konzistence, kyselé chuti a kyselého zápachu. Ze 7 kg cukru a 6 litrů vody se získá porce sirupu o objemu 10 ± 0,5 litru. Kyselý invertovaný sirup nevykazuje po několik týdnů žádné známky změn (vzhledem k vysoké hodnotě kyselé reakce, která je pro mikroorganismy nepřípustná).

Sirup byl distribuován během podávání do stropních podavačů. Najednou se do krmítka nalilo 1 až 4-5 litrů sirupu. Krmení včelstev trvá 3-7 dní v závislosti na intenzitě sběru sirupu včelami a jeho zpracování.

V důsledku toho se úroveň zásobování rodin potravinami dostala na hodnotu 2,5-3,0 kg medu na včelí ulici. Podíl obrácené potravy je 30-70% z celkového množství v hnízdě. Při krmení dostávaly rodiny 5-12 litrů invertovaného sirupu, někteří dokonce 15 litrů.

Šestileté zkušenosti s používáním této technologie nám umožnily získat následující výsledky:

  1. Rodiny, které dostávaly invertovaný sirup, měly celkově větší množství krmiva než rodiny, které dostávaly stejné množství běžného sirupu. Jestliže kontrolní rodiny v průměru utratily 22 % (rozmezí 17–26 %) sirupu na jeho zpracování, pak ty, které dostávaly obrácené jídlo, utratily 10 % (rozsah 7–14 %). Tedy spotřeba energie zkušených rodin na zpracování sirupu ve srovnání s těmi kontrolními byla poloviční. A v předvečer zimy je to velmi důležité.
  2. Maximální procento odpadu včelích dělnic po dokončení procesu zpracování sirupu nepřesáhlo 18 % a v průměru 12 % (rozmezí 7-18 %).
  3. Úmrtnost včel ve včelstvech přezimujících na invertním sirupu byla podle údajů ze 6 zimování v průměru 14 %.
  4. Při samotném krmení a zimování nebyly u včelstev pozorovány žádné fyziologické odchylky.
  5. Včely vždy téměř úplně utěsnily plásty recyklovaným invertním sirupem.
  6. Krmivo vyrobené z invertního sirupu nikdy nekrystalizovalo v uzavřených i otevřených buňkách. Několik krmných rámů s invertovaným sirupem bylo náhodně ponecháno v krabici po dobu 2 let, poté byly odpečetěny a nebyla zaznamenána jediná známka krystalizace.
  7. V období zimování včelstva nerodila a s nástupem jarního tepla prováděla očistné lety. Přelety byly masivní, přátelské a rychlé. Včely kály husté, nitkovité výkaly. Po přeletech začali intenzivně odchovávat potomstvo, sbírat potravu a u královen se vyvinula stabilní, progresivní poloha vajíček.
READ
Kdy můžete zasít špenát na otevřeném terénu?

Prezentované výsledky byly získány na základě rozboru využití této technologie k přípravě včelstev na zimování – přibližně 80 rodin po třech včelnicích během šesti sezón. Získaná data se ve většině případů shodovala s výsledky I. Melničuka, výzkumného pracovníka Ruského včelařského výzkumného ústavu, který se již tři roky zabývá problematikou kyselé inverze sirupu.

Současně byly jako invertující látky testovány i jiné organické kyseliny (octová, mléčná, šťavelová, jablečná), ale jejich účinnost byla mnohem nižší než účinnost získaná s použitím kyseliny citrónové.

Obecně lze pozitivní účinek užívání kyseliny citronové vysvětlit následujícími faktory:

  • kyselina citrónová jako organická kyselina účastnící se Krebsova cyklu jako spojovací kyselina (Krebsův cyklus je typem molekulárního buněčného metabolismu, který je vlastní všem živým organismům, včetně včely medonosné), by teoreticky neměla mít žádné negativní důsledky pro
  • fyziologické procesy včel. To je potvrzeno jak chemickou povahou kyseliny, tak praxí jejího použití;
  • vysoká chemická aktivita kyseliny citronové zajišťuje vysoký stupeň inverze sacharózy (až 80-95 %);
  • v připraveném jídle vytváří kyselina citronová úroveň kyselosti blížící se charakteristikám přírodního medu (pH = 3,5-3,8). To má pozitivní vliv na trávení včel, ve střevech se vytváří aktivní kyselost, která zajišťuje dobré fungování konečníku
  • žlázami a tvorbou dostatečného množství enzymu katalázy. Důsledkem toho je pořádná zima.

V procesu invertujícího sirupu jsou hlavními podmínkami koncentrace invertující látky (invertu), teplotní podmínky a doba inverze při dané teplotě. V našem případě byla invertní koncentrace 1,4 g kyseliny citronové na 1 litr sirupu nebo 2 g kyseliny na 1 kg cukru. Teplotní podmínky jsou vysoké (70-100 °C), doba inverze při daných teplotách je 70-90 minut. Právě za těchto podmínek byly získány výše uvedené výsledky.

Technologie kyselé inverze cukrového sirupu za vysokých teplot a využití potravy získané na jejím základě při zimování včelstev tak mají vysokou praktickou hodnotu. V tomto případě se kvalitativně zlepšuje proces zimování včelstev a jejich jarní vývoj.

Kromě inverze existují i ​​další způsoby, jak usnadnit včelám zpracování sirupu nebo přiblížit cukrový sirup kvalitou květovému nektaru. Jedná se o následující způsoby, jak obohatit sirup:

  • přidání pylu nebo homogenátu larev trubců (GTL) do sirupu;
  • přidání mikroelementů do sirupu;
  • přidání stimulantů do sirupu.

A teď se nabízí otázka: “Je nutné použít invertní sirup jako vrchní dresink?” Odpověď se zdá být jasná: “Ano!” Vzhledem k tomu, že tento sirup bude obsahovat především jednoduché cukry, ulehčí včelám práce s jeho zpracováním a budou jej muset pouze rozdělit mezi buňky, odpařit přebytečnou vodu a utěsnit. Všechno se zdá logické.

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: