Jak správně pěstovat salát na parapetu?

Hlávkový salát můžete pěstovat nejen na zahradních záhonech: často se to děje v městských bytech, a to i v chladném období. Důležité je, aby na parapetu bylo dostatek světla, a aby měl majitel dostatek času na každodenní péči o výsadbu. S pomocí „zahrádky“ umístěné na parapetu můžete své rodině poskytnout čerstvé vitamínové produkty až do nové letní sezóny.

Hlavní druhy hlávkového salátu

Tato plodina začala být považována za zahradní plodinu ještě před naším letopočtem: tehdy se pěstovala ve Středomoří. Nejprve Egypťané a poté Řekové používali salát jako potravinu i jako lék. V naší zemi se salátové plodiny rozšířily asi před dvěma stoletími. Vzhledem k tomu, že jejich zemědělská technologie je poměrně jednoduchá, lze salát nyní nalézt ve většině letních chat. Pěstuje se také v průmyslovém měřítku, včetně skleníků pro celoroční použití.

Klasifikace salátových rostlin není zcela jasná.

Kromě zeleniny, kterou by obyvatel města daleko od zahradnictví nazval salátem, sem patří například:

• řeřicha;
• rukolou;
• kapusta;
• čekankový salát atd.

Jejich zemědělská technika je přibližně stejná a nepředstavuje žádné potíže ani pro nezkušeného zahradníka. Na parapetu lze pěstovat téměř všechny salátové rostliny; Relativní potíže způsobují pouze odrůdy zelí. Nejjednodušší způsob, jak získat sklizeň řeřichy (štěnice): po zasetí semen stačí sazenice dobře zalít a po 10-15 dnech můžete začít sbírat malé vitamínové listy této nenáročné rostliny. Lze jej pěstovat i bez půdy: na hydrogelu nebo vatě. Je pravda, že ne každý má rád chuť řeřichy (asi ne nadarmo získala svůj lidový název), ale její zdravotní přínosy jsou nepopiratelné.

Poměrně nedávno se u nás začala rozšiřovat rukola. Jedná se o blízkého příbuzného pampelišky, dokonce i chuť jejich listů je podobná. Prolamované listy, umístěné na tenkých stoncích, obsahují celý komplex vitamínů (především kyselinu askorbovou) a také jód. Rukola se používá nejen čerstvá, její pikantní chuť dodává masitým pokrmům originalitu; navíc je uznáván jako afrodiziakum. Ne každý však miloval tuto módní rostlinu.

Všechny druhy salátu jsou nejznámější v Rusku. Mezi nimi jsou zelí (nejznámější je Iceberg, který se často prodává v prodeji) a listové odrůdy. A pokud dietní ledovec svým vzhledem a dokonce chutí téměř kopíruje rané bílé zelí, listové formy se zelí jen málo podobají, i když růžice listů často vypadá kulovitě.

Standardní odrůda hlávkového salátu na parapet je Batavia: v zimě je nejjednodušší koupit v supermarketech. Je nenáročný (odpouští zahradníkům chyby v péči) a vyznačuje se vysokou produktivitou.

Mezi jinými odrůdami se v bytech často vysazují:

• lollo bionda – polohlavý salát, listy jsou světle zelené barvy a výrazné zvlnění;
• lolla rossa – považována za jednoho z šampionů v obsahu vitamínů, listy jsou zajímavé svou přechodovou barvou: od žlutozelené u kořenů po červenohnědou (kvůli obsahu jódu) na vrcholcích;
• Nový rok – zástupce odrůd odolných vůči stínu, roste normálně i na severních okenních parapetech;
• smaragdová krajka je odrůda vyznačující se dlouhým vegetačním obdobím, a tedy i využitím plodiny k jídlu;
• raná pochoutka – relativně nová odrůda, listy jsou bublinaté, chuť je považována za vynikající.

Salát Oakleaf je originální (odrůda zahrnuje až tucet odrůd): jeho listy mají oříškovou chuť a hodí se ke všem druhům pokrmů. Je pravda, že se skladuje extrémně krátkou dobu.

Jak pěstovat salát na parapetu

Optimální podmínky pěstování pro různé saláty jsou téměř stejné. Amatérští zahradníci dávají přednost výsadbě raných odrůd na parapet, ale není to povinný požadavek. Aby vitaminový „dopravník“ fungoval bez přerušení, semena se vysévají do krabic každé dva až tři týdny.

Příprava půdy a nádob pro pěstování

Na salát se hodí dřevěné bedýnky, plastové nádoby a dokonce i hliněné květináče. Je důležité prostudovat vlastnosti vybrané odrůdy: pro někoho bude dostatečná hloubka nádoby 10-15 cm, pro jiného dvakrát tolik. Ve spodní části jsou vyžadovány drenážní otvory; Vzhledem k tomu, že tato plodina je hojně zalévána, jsou krabice (hrnce) umístěny na paletách. Před naplněním nádoby zeminou se na dno položí 2-4 cm vrstva drenážního materiálu (kuličky z expandované hlíny, malé oblázky atd.). V posledních letech se stalo „módní“ používat jako drenáž syntetický zimní přípravek.

Saláty nekladou na půdu žádné zvláštní nároky, jen je důležité, aby nebyla překyselená.

Univerzální základní nátěr z obchodu nebo směs:

Složky se odebírají ve stejných částech a před výsevem semen se směs dezinfikuje nalitím roztoku manganistanu draselného, ​​který má růžovou barvu. Do půdy není nutné přidávat minerální hnojiva, ale trocha dřevěného popela neuškodí.

Přistání

Semena hlávkového salátu rychle ztrácejí svou životaschopnost, proto je vhodné zakoupit čerstvé: vysévají se bez přípravy. Ty, které se povalovaly rok nebo dva, je lepší namočit na den do vody, a pokud je pochyb o jejich původu, naložit je na 20-25 minut do tmavého roztoku manganistanu draselného.

K setí:

1. Krabice naplňte zeminou téměř po okraj, každých 5-6 cm vyznačte drážky hluboké až 1 cm.
2. Navlhčete půdu rozprašovací lahví.
3. Zasévejte semena do brázd. Můžete to dělat často, každé 1-2 cm: ne všechny vyraší, je lepší sazenice proředit později.
4. Semena zakryjte zeminou a pečlivě ji zhutněte.
5. Krabice zakryjte sklem a umístěte je na teplé místo.

Obvykle se výhonky objeví během týdne, při 26-28 o C – rychleji. Když se objeví první sazenice, sklo se odstraní. Box je umístěn na osvětleném parapetu (ale ne na přímém slunci!) a snaží se na pár dní snížit teplotu na 16-18 o C.

Pokud nejsou mladé sazenice uchovávány při nízké teplotě, mohou se příliš prodlužovat nebo dokonce příliš brzy vystřelovat květní výhonky.

Čím krmit a jak zalévat

Péče o salát v městském bytě je jednoduchá, je důležité splnit následující podmínky:

1. Teplota může být libovolná, ale pokud je nižší než 17-18 oS, bujné olistění nebude fungovat. Zpravidla je snadné v zimě udržovat teplotu 20-22 o C. Je žádoucí, aby v noci bylo jen o 3-4 stupně chladnější než ve dne.
2. Osvětlení. Bez dodatečného osvětlení můžete salát pěstovat na parapetu pouze v létě. Zbytek času, pro většinu odrůd, budete muset zařídit osvětlení zářivkami nebo diodovými lampami (ještě lépe – speciálními fytolampami). Délka denního světla je 12-14 hodin, v noci potřebují rostliny odpočinek.
3. Влажность. Vzduch by neměl být nadměrně suchý a půda ještě méně. Pokud je v blízkosti topný radiátor, listy se denně stříkají vodou. Zalévání je vyžadováno hojně, ale bez zamokření. Použijte vodu pokojové teploty nebo trochu teplejší. Frekvence zálivky je denní nebo o něco méně často, v závislosti na stáří salátu, půdě, podmínkách v místnosti atd. Pravidelně, brzy po zálivce, je půda kolem rostlin lehce kypřena (do hloubky 4-5 mm).
4. Jídlo. Pokojový salát se nejčastěji vůbec nekrmí: při správném složení půdy bude dostatek živin na celé vegetační období. Pokud je růst pomalý, můžete rostliny lehce nakrmit několikrát v intervalu 3-4 dnů. Použijte hnojiva pro pokojové rostliny s nízkým obsahem dusíku podle návodu k nim nebo nálev z dřevěného popela (2-3 polévkové lžíce na 1 litr vody).

Nadměrná hustota výsadby může také negativně ovlivnit úspěch. Pokud semena často klíčí, je nutné včasné zředění. Takže ve věku 5 dnů je přípustná vzdálenost mezi rostlinami 2 cm, s tvorbou pravých listů – 5 cm, pak – v závislosti na vlastnostech odrůdy.

Nemoci a škůdci

Pravděpodobnost, že škůdci navštíví vnitřní salát, je extrémně nízká a zřídka onemocní. I na zahradních záhonech je hlávkový salát velmi odolný vůči chorobám, pokud se extrémně nezkazí počasí.

Nejčastější nemoci:

• plíseň;
• různé hniloby;
• špinění.

Nezdravé rostliny jsou indikovány vadnutím listů, vysycháním a výskytem skvrn a plaku. V podmínkách místnosti s optimálním mikroklimatem se to téměř nikdy nestane. Neexistuje žádná léčba chorob salátu: je snazší provést nový výsev.

V teplém období někdy otevřeným oknem prolétají mšice nebo molice. Pokud si jich všimnete včas, pomůže postřik lidovými prostředky: odvary z tabáku, pelyňku, pampelišky atd. Vážnější škůdce (například slimáky) lze zanést pouze s půdou, ale správná příprava půdy to eliminuje možnost.

Správné sklizeň

V bytových podmínkách se sklizeň obvykle sbírá postupně. Vegetační období salátu je však krátké: po 3–6 týdnech vytváří květní výhonky. Od této chvíle už na rostlině nebudou žádné chutné listy, je odstraněna.

První listy se konzumují ve věku dvou týdnů. Aby se zvýšila jejich šťavnatost, zalévání se provádí několik hodin před uštípnutím vitamínové zeleniny. Nejprve odstraňte vnější listy (ne více než 2-3 za den), poté se přibližte ke středu.

Domácí salát byste neměli dlouho skladovat: naplánujte krájení tak, aby listy šly přímo na stůl.

Pravidla, tajemství a triky

Aby listy salátu byly chutné, výnos byl dobrý a vitamínové produkty pocházely z parapetu po dlouhou dobu, musíte:

• organizovat osvětlení;
• včas prořeďte plodiny;
• jemně uvolněte půdu;
• zkuste použít výživnou půdu, abyste se obešli bez hnojení;
• nenechte vyschnout ani horní vrstvu půdy;
• opakujte výsev každé 2-3 týdny;
• neuchovávejte salát při příliš vysoké teplotě;
• listy před uskladněním nemyjte (v chladničce se uchovávají v suchu po dobu 3-5 dnů).

Jak získáte zkušenosti, můžete se pokusit pěstovat odrůdy zelí: jsou mnohem náročnější, i když obecně jsou podmínky stejné.

Pěstování salátu na okenním parapetu je zábavná a obohacující činnost. Chcete-li získat zeleninu bohatou na vitamíny po celý rok, budete potřebovat minimální péči, ale nemůžete opustit „zahradu“ na dlouhou dobu. Salát potřebuje zalévat téměř každý den a na podzim a v zimě budete určitě muset zapnout podsvícení ráno a večer.