Highland mini-krávy jsou považovány za nejodolnější plemena. Potravu najdou za každého počasí, i pod sněhem a kameny, neonemocní, venku v teplém stánku se cítí skvěle. Jediným negativem je, že dávají málo mléka, ale maso je neobvykle chutné.
Popis a vzhled plemene
Vysočiny vděčí za svůj neobvyklý vzhled drsné povaze oblasti, kde se objevily – sever Skotska, vysočina s dešti a silným větrem. Dlouhá srst chrání před chladem a zakřivené rohy pomáhají najít potravu ve skalnatém terénu. Přestože jsou velká zvířata považována za jejich předky, toto plemeno je jedním ze zástupců minikraviček, které se staly symbolem Skotska.
Vysočiny se také snadno chovají v jiných zemích, ale spíše jako exotická možnost. Navenek se malá telata podobají úžasným plyšovým hračkám a od přírody jsou klidná a nenáročná.
Vzhled skotského plemene:
- Bydlení. Ve vzhledu – nepřiměřené, se silnou postavou, tyto krávy mají krátké nohy. Dobrá stabilita je dána geneticky, aby mohli obratně a rychle lézt po horách.
- Hlava. Tlama je velká, čelisti jsou silné, oči jsou široce posazené.
- Krk. Rovné, malé velikosti, hřeben je jasně viditelný u býků.
- Hrudník. Široký a hluboký, ale bez laloku.
- Zpět. Výkonný, zaoblený.
- Rohy. Obrovský, se špičatými konci, vynikající ochrana před divokými zvířaty, zejména pumami a vlky.
- Vlna. Vypadá velmi hustě a zkrouceně. Jedinečný rozdíl je v tom, že se nachází ve dvou vrstvách, které chrání před nepřáteli o nic horší než ostré rohy. Vnější vrstva je z tvrdých vláken, vnitřní je velmi měkká. Díky této vlně krávy nepotřebují podkožní tuk. A také – v drahých, zateplených kravínech a přístřešcích na pastvinách. Tyto krávy mohou pohodlně spát ve sněhu.
- Barva. Existují různé:
- černá;
- hnědá;
- šedá;
- žlutá;
- červenohnědá;
- strakatý;
- stříbro;
- šedo-hnědý;
- žlutohnědá.
- chrání oči před infekcí, kterou může přenášet hmyz;
- chrání před sněhem a deštěm;
- odhání zvířecí mouchy, komáry a gadflies.
Vysočiny mají spoustu mazových žláz, olej pokrývá srst a poskytuje dodatečnou ochranu před chladem.
Původ a distribuce
Toto plemeno bylo vyšlechtěno v Severní skotské vysočině a Vnějších Hebridách křížením 2 druhů: černého – z ostrovů a červeného – z vysočiny. V roce 1885 byly zapsány do evidence jako dobytek, místní obyvatelstvo takové krávy nazývalo „kyloes“. Původně plánovali chov pro dobrou mléčnou užitkovost, ale pak se ujistili, že jejich maso je mnohem lepší. Od počátku 20. století se vysočina začala šířit po celém světě a získala si zvláštní oblibu v Severní Americe a Austrálii.
- Pro účely experimentu v roce 2013 byla tato plemena přivezena do parku Herzberg v Berlíně. Efekt předčil očekávání, tato mírumilovná, laskavá zvířata se stala předmětem zbožňování dětí i dospělých.
- Dnes má i královna Velké Británie své malé stádo – asi 100 jedinců plemene Highland. Jsou chováni na pastvinách na zámku Balmoral.
- Patří mezi trpasličí plemena, i když mají velké rohy a mohutné svaly.
Vědci se domnívají, že Vysočina je ideální pro chov v ruských klimatických zónách.
Jak produktivní je Highland?
Přestože jsou krávy z Vysočiny malé, mohou výrazně přibrat na váze.
Pohlaví Hmotnost Býk 750 kg Kráva 500 kg Tele 11-20 kg Vzhledem k tomu, že toto plemeno je masné, je ideální věk pro býka stanoven od 1 do 3 let, do této doby přibývají na váze a maso zůstává měkké. Když však jednotlivci překročí 10 let, maso ztvrdne a ztratí mnoho vlastností.
Toto plemeno je chováno hlavně pro maso, protože krávy dávají velmi málo mléka – až 5 litrů denně, maximálně – při krmení telat.
Vlastnosti Highland Masat:
- Úžasná chuť, trochu jako divoké maso.
- Obsahuje velmi málo tuku, netvoří se, díky hřejivé vlně.
- Nízký cholesterol, produkt je považován za dietní pro jádra.
- Hodně železa a bílkovin.
Zvířata tohoto plemene pomalu přibývají na váze, proto nejsou vhodná pro intenzivní výkrm pro rychlou porážku.
Chov krav
Všichni farmáři poznamenávají, že chov tohoto plemene je velmi výnosný a pohodlný. Stačí také malý dvůr, protože jedinci jsou malí a dostávají pastvu. Dávají dostatek mléka pro malou rodinu a je pozoruhodné, že si velmi rádi hrají, takže děti zbožňují okouzlující krávy. Dokonale také „sekají“ trávníky na zahradě a poskytují vynikající hnojivo.
- Je snazší se o to postarat.
- Zabírají málo místa.
- Krmivo je potřeba méně než u konvenčních plemen.
- K ochraně před deštěm, větrem a sluncem nejsou potřeba žádná speciální zařízení.
- Dobře vycházejí s ostatními domácími mazlíčky, dokážou koexistovat i s divokými, pokud jim nehrozí ohrožení na životě.
- Vynikající mateřský instinkt, díky kterému je zajištěna vysoká produktivita potomstva. Telata krav tohoto plemene hynou ve velmi vzácných případech.
Hlavní podmínkou je chovat ho na volném prostranství, ideální variantou je velký výběh, kam se vejde velké stádo. Pokud je pastva velká, plocha zalesněná, pak se v zimě nedá ani krmit. Péče je nutná pouze pro mladá zvířata a pak – v chladném počasí, kdy jsou silné mrazy a sníh.
Vysočiny netolerují vodítka, okamžitě začnou hubnout.
Vše o péči
První věc, kterou musí chovatelé zvážit při nákupu tohoto plemene, je dostupnost pastvin. Pokud je to s těmi napjaté, pak je lepší zvolit jiná zvířata. A vezměte v úvahu velmi slabé dojivosti, za rok vysočina dá až 1500 litrů mléka a pak jde skoro všechno na telata.
- Na území farmy musíte nainstalovat speciální přístřešky. Pomohou stádu schovat se před deštěm a sluncem, v pohodlí strávit noc.
- Zajistěte napáječky a krmítka. Počet je dán složením jedinců.
Novorozená telata jsou dosti mrazuvzdorná, pokud je jim zima, schovají se pod dlouhou srst matky.
Krmení
Profesionální chovatelé nedoporučují brát Highlands pro intenzivní výkrm, toto sladění není pro toto plemeno. Přibírají, ale ne tak rychle, jak bychom si přáli. Je velmi důležité, aby se stádo o sebe postaralo: odstraněním drnu z půdy při hledání potravy pomáhá růst nové, šťavnaté trávě. Díky široké tlamě a ostrým rohům je pro ně snadné vypáčit vrstvu. Takže chovatelé hodně ušetří na krmivu pro toto plemeno.
Vlastnosti krmení Highland:
- Konzumují i tu nejhouževnatější trávu a trnité keře, jejich trávení si poradí s nejhrubší vlákninou.
- V létě je zde dostatek trávy na pastvu.
- V zimě stačí připravit seno, i když zkušení farmáři stále doporučují opustit doplňkové potraviny.
- Pastva vyžaduje velké plochy.
- siláž;
- buničina;
- krmná směs;
- dort;
- otruby;
- jídlo;
- krmné kořeny.
Dokonce se přizpůsobili tak, aby využívali Vysočinu k obnově pastvin zničených kozami a ovcemi. Tato zvířata sežerou tvrdou podestýlku a otevírají porost trávám. S pomocí skotských plemen pěstují Češi vyhrazené louky již řadu let.
Při nedostatku vitamínů mohou krávy masných plemen výrazně zhubnout.
Nemoci
Je třeba poznamenat, že toto plemeno je imunní vůči nemocem, snadno se přizpůsobí chladu. Imunitní systém nepodléhá virům, což z Vysočiny dělá velmi dobrou koupě pro velkochovy.
- Zřídka se stýkají s jinými zvířaty.
- Mají silnou genetickou ochranu: vlna a kompaktní tělo, které chrání před chladným počasím a podporují termoregulaci.
Chov vysokohorských krav
Highland krávy jsou také prospěšné v tom, že poskytují silná a nezávislá telata. Jalovice odchovávají vlastní mláďata, která potřebují dohled farmáře pouze v extrémních mrazech.
Co je důležité vědět:
- K prvnímu otelení u krav dochází asi ve věku 3 let a přivádějí telata až ve věku 20 let.
Někteří farmáři se specializují ne na maso, ale na mléko, i když Vysočina ho má málo. Ale zároveň je produkt mimořádně cenný, díky svým jedinečným vlastnostem, které umožňují léčit srdce, cévy, žaludek a střeva.
Rozdíl mezi mlékem krav skotského plemene je ve vysokém obsahu fosfolipidových látek. Jedná se o estery vícemocných alkoholů, nosiče kyseliny fosforečné, která je velmi užitečná pro:
- práce mozku;
- obnovení nervového systému.
Výhody a nevýhody plemene
Se všemi svými vlohami mají skotské krávy nejen plusy, ale i mínusy, které musí vzít v úvahu ten, kdo se rozhodne toto plemeno chovat.
- Skromnost. Nejsou potřeba žádné speciální zařízení, vybavení, krmivo. Dost dobrý baldachýn, napáječky a krmítka.
- Minimální náklady na jídlo.
- Výborný zdravotní stav, odolnost vůči virům.
- Snadno snáší chlad.
- Dobře se rozmnožují, ztráty mezi telaty jsou extrémně vzácné.
- Všichni mladí přežijí.
- Žijí dlouho – až 20 let.
- Maso je výživné a velmi chutné.
- Léčivé mléko.
- Klidná povaha, přátelská k dětem. Pouze kráva může projevit agresi, když jsou její telata ohrožena.
- Obnova mrtvých pastvin.
- Dávají velmi málo mléka.
- Nesnášejí horko a vysokou vlhkost. Proto je vyloučen obsah v klimatu tropů a subtropů.
- K procházkám vyžaduje velké pastviny. Režim pastvy ve stodole je pro toto plemeno kategoricky nepřijatelný.
- Nesnese kravaty.
Vysočinu se doporučuje chovat ve stádech, lépe se pak přizpůsobí životu na otevřených prostranstvích.
Dnes chovatelé ze Sibiře, Uralu a Dálného východu projevují o toto plemeno velký zájem. V Rusku si také můžete koupit okouzlující chlupaté tele, ale je to velmi drahé: od 7 tisíc eur. Ale v Evropě bude taková akvizice stát až 1 tisíc eur. Musíte ale také počítat s celními a dopravními náklady. A přesto to vyjde mnohem levněji, nákup mláděte skotského plemene bude stát asi 4 tisíce eur.
Recenze zemědělců
Ivan farmář Snažil jsem se toto plemeno sehnat, s nákupem pomohli partneři. Velmi spokojen. Po celý rok na pastvině, do 12 měsíců, byla teleti podávána dětská krmná směs, poté ta pro dospělá zvířata. Poté si vystačili s pastvou. Výdaje se pozoruhodně vyplatily.
Vladimír, rolník. Vysočina je drahé plemeno, když jsem zjistil cenu, ustoupil jsem. Ale přátelé, kteří se přestěhovali do Austrálie, mě tak chválili, dokonce pomohli s nákupem, že jsem neodolal. Teď nejsem přešťastný. Kráva se otelila, dítě bylo s matkou do 9 měsíců. Po roce jim dával jen seno a vodu. Velmi výnosné!
Irina, farmářka. Při výběru krav do stáda jsem vždy vybíral ty, kde jsou náklady a starost s péčí menší. S dobrým ziskem jsem využil šance vzít Vysočinu a jsem velmi spokojen. Nikdy jsem neměl ekonomičtější zvíře! Rychle si zvykli na klima, nenároční. Spolužijte v míru s mými ostatními zvířaty. Děti je milují. Chci si koupit další.
Highland je drahé plemeno, ale extrémně výnosné. Bez nákladů na budovy pro zvířata a krmivo je reálné za pár let vrátit všechny náklady na prodej masa, mléka či chovu telat. Někteří zemědělci také pronajímají svá stáda, aby obnovili pastviny a louky. Přínos je tedy obrovský. Hlavní věc je vzít v úvahu vaši schopnost poskytnout pastviny a klima vašeho regionu.
