Firemní blogy obsahují informace od výrobců zboží pro zahradu a zahradu, zemědělských firem, rostlinných školek a specializovaných internetových obchodů. Tyto materiály mohou obsahovat reklamy na zboží nebo služby.
Rajčata jsou jednou z nejoblíbenějších kulturních plodin. Během mnoha let pěstování šlechtitelé vyvinuli několik stovek odrůd rajčat, které se liší chutí, barvou, tvarem plodů a dalšími vlastnostmi. Existuje mnoho klasifikací rajčat, ale dnes se zaměříme pouze na jednu: klasifikaci podle velikosti. V tomto článku porovnáme opačné odrůdy rajčat – největší, nazvanou Hovězí, a nejmenší, nazvanou Cherry. Maloplodá cherry rajčata dostala toto jméno pro svou vnější podobnost s třešněmi. Hovězí rajčata se tak nazývají kvůli jejich velké velikosti a velkému množství jemné dužiny, která připomíná steak.
Cherry rajčata na parapetu
Technologie pěstování
V přímém srovnání jsou cherry rajčata mnohem jednodušší na pěstování. Jejich keře jsou poměrně kompaktní a často nízké (ale vzácné odrůdy rostou výše, až dva metry), lze je vysadit docela blízko sebe a nevyžadují mnoho místa na pozemku, ve skleníku nebo ve skleníku. Hrnkové odrůdy cherry rajčat lze navíc pěstovat na malých záhonech nebo přímo doma na lodžii či parapetu. Nevyžadují zvláštní péči a plodí rychle a hojně (až 125 kusů na keř).
Technologie pěstování hovězích rajčat je mnohem složitější. Dlouhá vegetační sezóna, která trvá několik měsíců, umožňuje rajčatům plně nasytit živiny, ale má také svá vlastní omezení: nejlepší sklizeň je možná pouze v oblastech s dlouhým teplým létem a většina odrůd je určena výhradně pro pěstování ve skleníku . Hovězí rajčata navíc vyžadují pečlivou péči, pravidelné intenzivní krmení, správné osvětlení a zabírají hodně místa kvůli poměrně přísné technice výsadby (ne více než dvě rostliny na metr čtvereční) a velké velikosti keřů (až dvě metrů na výšku). Určitě také vyžadují tvarování, vázání, štípání a mnoho dalších obtížných zemědělských technik. Všechny tyto potíže se však vyplácejí bohatou úrodou (až deset plodů na jednom keři) a působivou velikostí rajčat, jejichž hmotnost může dosáhnout až dvou kilogramů. A většina odrůd hovězích rajčat má silnou imunitu vůči chorobám a škůdcům.
Hovězí rajčatové omáčky a pasty
přihláška
Cherry rajčata se skvěle hodí do každého salátu a mohou posloužit jako vynikající předkrm, zvláště pokud je něčím cpete. Cherry rajčata se také často nepoužívají ani tak pro gastronomické účely, jako spíše pro dekorativní účely. Malé a roztomilé plody vypadají dobře jak na keři, tak na svátečním stole. Různé odrůdy cherry rajčat vás mohou překvapit barvou svých plodů: byly vyšlechtěny žluté, růžové, vínové a dokonce i černé odrůdy malých a dokonale kulatých rajčat, které mohou sloužit jako jasné designové akcenty při zdobení pokrmů. Hovězí rajčata jsou v tomto ohledu mnohem méně atraktivní: často mají zploštělý asymetrický tvar a nejsou vhodná pro podávání na stůl nekrájená. Ale jejich vzhled je více než kompenzován vysokým obsahem vitamínů B a dalších užitečných mikroelementů – pektinů a monosacharidů. Množství dužiny bohaté na živiny umožňuje z těchto rajčat připravit vynikající omáčky, kečupy, pasty a šťávy. Krájená hovězí rajčata se navíc skvěle hodí na chlebíčky a chlebíčky.
Cherry rajčata při vaření
konzervace
Hovězí rajčata se nakládají jen zřídka: za prvé jsou příliš velká – musíte je nacpat na plátky; za druhé dozrávají dlouho a nerovnoměrně. Třešně jsou mnohem vhodnější pro zavařování: jsou malé a husté, rostou ve shlucích, dozrávají ve stejnou dobu a dorůstají přibližně stejné velikosti – ideální pro výrobu nálevů.
Konzervovaná cherry rajčata
Skladování a přeprava
Velká velikost, množství šťavnaté dužiny a tenká kůže hovězích rajčat neumožňují jejich dlouhodobé skladování. Rychle zatuchnou, vráskají, kazí se, hnijí a také špatně snášejí přepravu. Tento problém mohou částečně vyřešit pouze speciálně vyšlechtěné přepravitelné hybridy. V tomto smyslu si třešně vedou mnohem lépe: jejich slupka je silnější a dužina tvrdší, takže malá rajčata lze skladovat po dlouhou dobu a lze je bez problémů přepravovat.
Abychom to shrnuli, můžeme dojít k závěru, že cherry rajčata jsou jednodušší a pohodlnější na pěstování a konzumaci, ale mohutná hovězí rajčata při správném přístupu poskytnou výraznější sklizeň. Jedno hovězí rajče může nahradit celou trs Cherry rajčat, ale je náročnější na pěstování a existuje méně způsobů, jak ho připravit. A jaký druh rajčat zasadit na svůj pozemek, je jen na vás.
Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:
- Nejlepší nový obsah webu
- Populární články a diskuze
- Zajímavá témata fóra
Videa o zahradě a zeleninové zahradě, krajinný design, pokojové rostliny. Na našem kanálu najdete tipy pro efektivní zahradničení, mistrovské kurzy o pěstování rostlin a péči o ně.
Přihlaste se k odběru a zůstaňte naladěni na nová videa!
Příběhy je část našeho webu, kde se každý může podělit o své úspěchy, zajímavé příběhy nebo poznámky o venkovském životě, zahradnictví a pěstování rostlin.
Přečtěte si příběhy, hlasujte pro ty nejlepší a podělte se o své zkušenosti s amatéry i profesionály!
Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!
Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.
Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!
