Jak sbírat rakytník? Zařízení pro sběr, jak správně a rychle odstranit bobule, když začnou plodit

Rakytník je považován za jednu z nejužitečnějších bobulí. Kultura se pěstuje v mnoha regionech. Samotná rostlina není náladová. Pokud se však o to nestaráte, místo velkých sladkých bobulí můžete získat “divoké” – malé kyselé ovoce.

Když rakytník dozraje, keř se promění v barevnou rostlinu. Mezi tenkými šedými listy jsou jasně viditelné oranžové bobule. Je jich tolik, že se zvenčí zdá, že samotné větve získaly žlutost.

Kdy mohu sbírat rakytník

Kultura přinese ovoce, pokud jsou v blízkosti mužské a ženské keře. Vzdálenost mezi rostlinami by neměla být větší než 10 metrů. Sklízí se pouze ze samic. Jeden samčí keř je schopen „opylovat“ až 8 samičích keřů. Je důležité vybrat správné místo pro keř – například sazenice rostlin uspořádat do kruhu.

Doba zrání kultury je od konce srpna do poloviny září. Konkrétní období závisí na několika charakteristikách:

• keřové odrůdy (rané, střední, pozdní);
• oblasti pěstování plodin;
• klimatické vlastnosti sezóny.

Zralé oranžové bobule jsou na větvích velmi těsné, takže období sklizně se může protáhnout až do pozdního podzimu. Zralým bobulím neublíží ani mírné mrazíky – samotná rostlina a její plodina jsou tak nenáročné. Navzdory skutečnosti, že rakytník bude viset na větvích až do zimy, neměli byste čas sběru otálet.

K poznámce:
Čím déle jsou bobule na keři, tím je jejich slupka měkčí – v říjnu až listopadu bude téměř nemožné oddělit plody od větví bez jejich rozdrcení.

Bobule rakytníku „sedí“ na větvích velmi pevně. To komplikuje proces sklizně zralé plodiny.

Existují však nuance, které vědí, kteří milovníci kultury rychle a snadno odstraní jedinečnou plodinu. Aby bylo možné určit načasování sběru rakytníku, je důležité pochopit pro sebe: proč potřebujeme bobule.

Mražené ovoce se často používá k léčebným účelům. V případě potřeby se bobule rozmrazí a vylouhují ve vroucí vodě.

Užitečný odvar pomáhá zbavit se nachlazení. Plody rakytníku pomáhají posilovat imunitní systém

Když rakytník dozrává v různých oblastech

První rakytník bude zpívat ve středních zeměpisných šířkách Ruska (například v Moskevské oblasti). Doba zrání plodů je koncem srpna. V tomto období je bobule bohatá na vitamín C, takže rakytník sklizený na konci léta je nejlepší konzumovat čerstvý. Polovina září je obdobím zrání rakytníku rostoucího na severu, Uralu a Leningradské oblasti.

Pokud k jarnímu tání došlo v prvních dnech dubna, pak keř může produkovat oranžové plody o několik týdnů dříve. Pozdní jaro, které začalo v polovině nebo na konci měsíce května, naopak přispívá ke zpoždění začátku plodnosti plodiny. Plody však dozrají nejpozději do konce září.

Jak sbírat

Lidé velmi oceňují výhody rakytníku, ale není tolik těch, kteří chtějí sklízet. Obtíž spočívá v tom, že bobule drží velmi těsně kolem větví keře. Na samotných procesech jsou malé hroty, které při zpracování bolestivě bolí.

Kdy sbírat listy brusinek?

Rakytník můžete sbírat různými způsoby:

• Rozbít rukama. Dlouhá, obtížná a nebezpečná možnost pro zdraví. Hrozí poranění kůže ostrými jehlami. Sbírat bobule z větví bude trvat déle než jeden den a samotné plody nebudou vypadat nejlépe – některé exempláře prasknou.
• Stříhejte nůžkami nebo zahradnickými nůžkami. Můžete použít ostrý nástroj a opatrně s ním řezat bobule podél větve. Proces je dlouhý, ale bobule zůstanou neporušené.
• Počkejte na mráz a položte pod keře plachtu. Plody zmražené zevnitř nepraskají a jsou jednoduše odděleny od hlavní větve. Na větve stačí zaklepat klackem, protože oranžové bobule samy padnou na materiál. Zbývá sbírat kořist a pak ji začít zpracovávat.

Poslední zmíněný způsob má jednu významnou výhodu. Doba sklizně rakytníku trvá několikanásobně kratší dobu než u postupů prováděných prvními dvěma metodami. Existují však i nevýhody. Zmrazený rakytník nelze konzumovat čerstvý, protože se stává vodnatým a ztrácí chuť.

Pokud jsou pro sklizeň vybrány první dvě metody, můžete použít malý trik. Velké větve jsou řezány z hlavního kmene zahradnickými nůžkami a poté jsou z nich odstraněny plody umístěné na vhodném místě.

Důležité!
Neoddělujte od keře více než 5-8 větví. Pokud odříznete příliš mnoho výhonků, rakytník může onemocnět. Příští rok může být rostlina ponechána bez bobulí.

Nástroje pro sklizeň rakytníku

Proces sklizně rakytníku způsobuje nepohodlí. Existují však různá zařízení, která situaci usnadní:

• Kobra. Na tlusté tyči je smyčka ze silného drátu. Navenek ohyb připomíná plamen svíčky. Spodní část elastického drátu je bezpečně připevněna k rukojeti. S tenkou špičkou se rakytník snadno odstraní z větví.
• Škrabka. Ocelový drát (asi 50 cm) je uprostřed zahnutý. Udělají jednu otáčku, jako pružina (můžete omotat drát kolem úzkého hrdla). Konce musí být ohnuty do strany pod úhlem 90°C. Nástroj čistí bobule z větve.
• Prak. Výrobek vypadá jako dětský prak. Ale místo elastického pásku je k rukojeti připevněna rybářská šňůra. Jednou rukou drží větev a pomocí nástroje opatrně odlupují bobule. Rakytník spadne na zem. Aby se problém se sběrem rychle vyřešil, pod větev se rozprostírá materiál nebo deštník – spadané plody se pak nasypou do koše.

Chcete-li ušetřit čas a úsilí, je nejlepší sbírat bobule okamžitě bez listů a dalších větví.

Pokud se během procesu sběru přesto zachytí odpadky, rakytník se namočí do vody a kapalina se vypustí.

Užitečné tipy

Rada číslo 1

Velmi užitečné jsou šedé listy, které rostou na větvích mezi rakytníkem. Jsou také shromažďovány a určovány v samostatném balení. Doma se listy položí na noviny a suší. V zimě přidejte do čaje.

Rada číslo 2

Rakytník si dokonale zachová své užitečné vlastnosti, pokud je sklizen na samém začátku zrání. Kromě toho mohou být bobule vystaveny šokovému zmrazení. Plody jsou rozloženy v jedné vrstvě na paletě a umístěny do mrazničky po dobu 20 minut. Zmrazená pomerančová úroda je poté zabalena a vrácena do mrazícího boxu.

Často kladené dotazy

Jaké odrůdy rakytníku se pěstují ve středním Rusku?

Vynikající odrůdy pro pěstování ve střední zeměpisné šířce: Augustine, Giant, Botanical. Tam, kde teplota prudce klesá a znovu stoupá, je lepší pěstovat plodiny: Pepř, Moskvichka, Vynikající.

Která odrůda nese nejlepší ovoce?

Výnos rakytníku závisí na odrůdě a místě růstu. Je důležité, aby kultura odpovídala klimatickým rysům regionu. Například mrazuvzdorné keře jsou vhodné pro pěstování na severu: Chuiskaya nebo Orange.

Jak si vyrobit rakytníkovou šťávu?

Sklizená plodina by měla být zpracována co nejdříve. Zvláště pokud bylo bobule při tom rozdrceno. Plody se rozdrtí v mlýnku na maso nebo mixéru a poté se z nich vymačká šťáva. Jednodušší způsob je nechat úrodu projít odšťavňovačem.

Rakytník obsahuje rekordní množství vitamínů E a C, dále vitamíny B, mangan, železo, zdravé oleje a serotonin. Jeho použití je indikováno k posílení imunitního systému, při nachlazení, ateroskleróze a vysokém krevním tlaku. Aby však konzumace bobulí přinesla maximální užitek, je důležité je správně sbírat a skladovat.

Stanovení termínů

Určení doby sběru bobulí je důležité, protože na tom závisí přínos ovoce a také snadnost jejich montáže. Doba, kdy můžete začít sklízet, závisí na odrůdě rostliny: existují odrůdy s raným zráním a ty, které dozrávají od poloviny do konce září.

Na jaký rok je čas?

Začátek plodů rakytníku začíná 2-6 let po výsadbě, přesnější data jsou uvedena na základě odrůdy a podmínek péče. Sibiřské odrůdy začínají plodit dříve než jiné a kavkazské později.

Rakytník řešetlákový je rostlina opylovaná větrem a existují keře, které nesou pouze samičí nebo samčí pestíky. Pro opylení se doporučuje vysadit samičí i samčí rakytník v poměru 1-2 samčí druhy na 4-5 samičích keřů. Samčí rostliny by měly být vysazeny na straně, ze které v oblasti nejčastěji fouká vítr.

Pro získání kvalitní sklizně je důležité vytvořit keři vhodné podmínky. Rakytník miluje volnou půdu, takže na rašelinových a jílových půdách je lepší zajistit drenáž pomocí písku. Do kyselých půd se doporučuje přidávat vápno. Keř by se neměl dávat do blízkosti stromů s objemnou korunou, ani sázet k rybízu, bramborám a jahodám – rostliny na sebe budou působit depresivně.

Rakytník nesnáší ani krátkodobé vysychání půdy, proto v suchých obdobích vyžaduje dodatečnou zálivku.

Nástup plodování lze urychlit aplikací komplexního hnojiva na ovocné stromy každé jaro a seřezáváním mladých výhonků, které se objevují kolem mateřské sazenice.

Jaký měsíc je úklid?

Signálem, že je čas na sklizeň, je intenzivní vybarvení bobulí – získávají jasně oranžový, až mrkvovitý odstín. Zralé bobule rakytníku pevně přilnou k větvi. Pokud na bobule lehce zatlačíte, může se stlačit a při aktivnější síle z ovoce vytéká šťáva. Obecně platí, že montážní období trvá od konce srpna do poloviny října.

• Časné dozrávání odrůd obvykle dozrávají začátkem srpna. Zde však existují výjimky, například rakytník „Chuyskaya“ až do konce srpna je maximálně nasycen užitečnými složkami a vykazuje nejlepší paletu chutí.
• Pozdní zrání odrůd Sklízí se koncem září, existují odrůdy rakytníku, které se sklízejí po prvním mrazu.

Doba montáže závisí také na povětrnostních podmínkách. Pokud se bobule sbírají po mrazu, mělo by to být provedeno za oblačného počasí. Pokud to uděláte za slunečného počasí, slupka bobulí při sběru rozmrzne a oddělí se od dužniny.

Načasování sklizně rakytníku závisí také na způsobu dalšího zpracování. Pokud plánujete používat bobule čerstvé nebo z nich plánujete vyrábět džem a ovocné nápoje, musíte je sbírat koncem srpna až začátkem září, jakmile plody dozrají. Během tohoto období obsahují maximální množství kyseliny askorbové a mají poměrně hustou strukturu.

Po uchování bobulí na větvích dalších 4-5 dní po dozrání z nich můžete vyrábět džemy a marmelády. Například u rakytníkového oleje se doporučuje ponechat zralé plody na větvích ještě asi dva týdny. Takové bobule budou mít nižší obsah vitamínu C, ale výtěžnost oleje bude větší.

Pravidla procedury

Obtížnost sběru rakytníku je způsobena zvláštnostmi jeho vzhledu – malé bobule s krátkou stopkou se pevně drží větví. Oddělení bobule bez poškození slupky je poměrně obtížné. Dnes však existují odrůdy, které se vyznačují delší, větší stopkou, což poněkud usnadňuje postup při sběru bobulí.

Následující doporučení vám pomohou správně sklízet.

• Před prací si musíte chránit ruce rukavicemi, protože rakytník má trny, které je mohou zranit. Doporučuje se chránit si oblečení zástěrou nebo nenosit nové, drahé – šťáva z bobulí může věc beznadějně zničit.
• Musíte začít sbírat od horní části keře a postupně se pohybovat směrem dolů.
• Zahradníci vynalezli mnoho zařízení a zařízení, které zjednodušují proces montáže, navíc lze podobná zařízení nalézt ve specializovaných prodejnách. Podrobněji se jim budeme věnovat v následujících kapitolách článku.

prostředky

Nejjednodušší je samozřejmě sbírat bobule ručně. U této metody je však velká pravděpodobnost rozdrcení plodů a jejich poškození. Tomu lze předejít použitím nůžek na nehty. Tato metoda je časově a pracně náročná, můžete si při tom nabodnout ruce na trny keře.

Mezi oblíbené a efektivní způsoby sklizně patří řezání větví a používání speciálních zařízení. Ten může být domácí nebo zakoupený ve specializovaných prodejnách.

Běžnou metodou je řezání větví s ovocem: lze je zmrazit a v případě potřeby nasbírat požadovaný počet bobulí. Pokud se z bobulí na větvi připravuje olej nebo jiné produkty, sbírají se doma, v pohodlnějších podmínkách.

Větve by měly být řezány správně, jinak může dojít k poškození rostliny. U rakytníku, který plodí déle než 4–5 let, můžete použít následující technologii: zahradnickými nůžkami se odstřihne až 25 % větví, ze zbývající části větví zůstane 5 cm pahýlů keř, rakytník se sbírá ručně. Výhonky, které vycházejí z pařezů, začnou plodit po 2-3 sezónách. Po roce je odříznuta část větví, které zůstaly během předchozí sezóny. Tato metoda nejen usnadňuje proces sklizně ovoce, ale má také omlazující účinek na rostlinu. Větve je třeba stříhat zahradnickými nůžkami a ne lámat.

V průmyslovém měřítku se bobule odstraňují odříznutím větví. Takto se to přepravuje. Chcete-li získat celé bobule, někdy se keř otřese nebo poklepe, ale tuto metodu lze použít pouze u plodů, které utrpěly mrazy – mírně omrzlé.

Abyste zabránili pádu bobulí z velké výšky, měli byste poklepat na několik blízkých větví a „sestoupit“ ovocem postavit jakousi skluzavku z palety. To znamená, že bobule nejprve spadnou na paletu (z malé výšky) a poté se srolují do nádoby položené na zemi nebo na rozprostřený celofán.

Výběr způsobu montáže by měl být proveden s ohledem na další technologii skladování nebo zpracování bobulí. Pokud je důležité zachovat celistvost skořápky a šťavnatost bobulí, pak jsou na větvích odříznuty. Později mohou být větve zavěšeny v dobře větraném prostoru nebo zmrazeny. V této podobě zůstane sklizeň až do jara.

Pokud se bobule konzumují čerstvé, musíte zvolit montážní technologii, která plody nerozdrtí. U džemů a džemů se nemusíte příliš starat o zachování celistvosti bobulí. Opatrně by se samozřejmě mělo odstraňovat i ovoce. Jinak z nich vyteče šťáva.

Triky pro urychlení procesu

Pro sběr bobulí, jak již bylo zmíněno, důvtipní zahradníci vynalezli mnoho zařízení. Podívejme se na nejznámější z nich.

• Pomocí kleští, které se používají k řezání stonků – proces slibuje zdlouhavost.
• Zařízení Cobra, což je tenký, ale poměrně tuhý drát, který má na jednom konci smyčku – háček a na druhém – dřevěnou rukojeť. Do smyčky se zasune větev s ovocem, přitlačí se a prudkým pohybem se stáhne za rukojeť. Stonky se odříznou a neporušené plody se nalijí do nádob.

• Škrabka z ocelového drátu (například stará pružina) s ohybem ve tvaru kolena. Ten tvoří 2 zuby, které se při stlačení pružiny uzavírají do kroužku. Chcete-li aktivovat zařízení, musíte umístit škrabku na větev a stlačit pružinu: větev s bobulemi bude v prstenci. Pohybem škrabky se bobule odstraní. Pod strom musíte položit starý otevřený deštník nebo čistý polyethylen, aby tam bobule padaly. Tato metoda je považována za jednu z nejúčinnějších, protože vám umožňuje odstranit až 20-25 kg plodiny denně.
• „Trubkové“ zařízení vyrobené z plechovky. Musí být vytvarován do trubice (průměr 4 mm, délka 100 mm) a ovinut elektrickou páskou, přičemž je třeba zachovat malou vzdálenost podél okrajů. Na dně tuby je upevněn plastový sáček. Použití zařízení je jednoduché – musíte přivést jeho horní část ke stopce a odříznout bobule. Plody se srolují do trubice a shromáždí se do sáčku. Ten se při plnění mění nebo vyprázdní.
• Prak s vlascem místo gumičky. Při držení větve jednou rukou musíte prak umístit na tu část, která je blíže ke kmeni, a plynulými, ale sebevědomými pohyby byste měli prak posouvat směrem k sobě. Vlasec odřízne stonky při zachování celistvosti kůže.

• Comb – speciální zařízení, které lze nalézt v zahradnických obchodech nebo vyrobit vlastními rukama. Díky řídkým zubům zařízení propouští listy, ale odřezává bobule. Odstranění rakytníku pomocí této metody jej může poškodit, proto se tato metoda příliš často nepoužívá. Tato možnost je dobrá, pokud není důležité zachovat celistvost bobulí (plody se sbírají pro výrobu olejů, džemů, šťáv atd.).
• Speciální kombajn, které mohou mít různé rozměry a být vyrobeny z různých materiálů. Společná pro všechna zařízení je přítomnost řezných prvků ve formě několika oblouků a vestavěného oddělení, kam ovoce padá.

Zmrazené bobule lze rychle odstranit bez použití speciálních zařízení. K tomu stačí pod stromeček rozprostřít čistý hadřík a stromem zatřepat. Hůl můžete také zabalit do hadrů a udeřit s ní do větví. Pro použití této metody jsou vhodné pouze zmrazené bobule.

Pokud nemáte čas na sklizeň a bobule jsou určeny k výrobě šťávy, můžete si nasadit čisté gumové nebo plastové rukavice a umístit misky pod keř. Poté byste měli přejet rukama po větvích, stisknout bobule a vytlačit z nich šťávu. Za hodinu můžete touto metodou nasbírat až 3-4 litry šťávy.

Pokud jsou bobule určeny k přepravě, měly by být větve s bobulemi odříznuty a umístěny do dřevěných krabic. V této podobě se sklizeň lépe skladuje a přepravuje než volně ložené bobule.

Tipy a triky

Je důležité vědět následující:

• Pokud jsou bobule řezány na větvích a poté odstraněny doma, mohou být mladé výhonky a listy rostliny také ponechány ke skladování. Obsahují titanin, velké množství kyseliny askorbové a třísloviny.
• Nechte pouze jemné výhonky a listy. Pokud mluvíme o cíleném sběru posledně jmenovaného, ​​je pro to nejvhodnější doba od konce května do začátku června.
• Pokud sbíráte bobule z vysoko rostoucích větví, je vhodné jako nádobu použít malý kbelík, který je zavěšen na laně kolem krku.
• Nasbírané bobule se většinou nedoporučuje omývat, aby se nerozdrtily. Před sklizní plodů je proto vhodné keř opláchnout postřikovačem.

Informace o tom, kdy a jak sbírat rakytník, naleznete v následujícím videu.