Jak sázet angrešt na podzim – tipy na pěstování a prořezávání „severních hroznů“ — AgroXXI

Osvěžující a na vitamíny bohaté angrešty, v závislosti na odrůdě, lze jíst z keře, dělat z nich džem a přidávat do různých pokrmů – od koláčů po ryby. Angrešt je nenáročný na pěstování a při správné péči vám jeden keř bude dodávat cenné bobule až na 15 let

Přečtěte si AgroXXI v TELEGRAM ZEN VK

V první polovině října v oblastech s chladným klimatem a až do listopadu v teplých oblastech se sází angrešt. To je téměř ideální varianta pro majitele malých pozemků a ty, kteří preferují líné zahradničení a příliš se netrápí pletím. Ani tak škodlivé plevele jako svlačec nedokážou uškrtit vzrostlé a zdravé keře angreštu, i když při výsadbě je samozřejmě lepší konkurenci rostlin odstranit.

Jako příbuzný rybízu je angrešt připraven sdílet prostor s tímto sousedem. U kombinovaných výsadeb je umístěte následovně: červený rybíz a angrešt ve vzdálenosti metru od sebe, černý rybíz, který je mohutnější, umístěte na vzdálenost jeden a půl metru. Mezi řadami rybízu a angreštu jsou ponechány 2 metry.

Sazenice angreštu kupujte co nejblíže době výsadby. V případě potřeby je lze skladovat několik dní na chladném místě a zakrýt kořeny plastovým sáčkem. Pokud jsou kořeny velmi suché, nezapomeňte je před umístěním do plastového sáčku postříkat vodou. Není třeba ponořit do kbelíku s vodou a namáčet, jinak sazenice zemřou.

Pokud je třeba rostliny před výsadbou uchovávat déle než dva týdny, vykopejte na zahradě příkop s dobře propustnou půdou, rozložte rostliny, umístěte kořeny do příkopu a zasypte zeminou. Zalévejte půdu, pokud neprší.

Při nákupu sazenic se okamžitě rozhodněte o svých cílech: chcete dostávat pouze čerstvé bobule nebo je máte v úmyslu zpracovat. V prvním případě potřebujete nejsladší dezertní odrůdy (jejich bobule mají také méně „vlasů“ na povrchu) a ve druhém – kulinářské odrůdy, ideální pro džem, koláče a tak dále.

Existují vysoké a krátce rostoucí odrůdy, odrůdy bez trnů, odolné vůči chorobám a dokonce vhodné pro specifickou půdu, produkující zelené, žluté, červené a téměř černé bobule.

Klasický kulinářský angrešt má plody větší než dezertní angrešt – velikost bobulí u velkoplodých odrůd může dosahovat velikosti malé švestky!

Ale dezertní jsou vydatnější a snášejí horké počasí.

Sazenice prostokořenného angreštu se nejčastěji prodávají na podzim a za nejdůležitější podmínku správného pěstování je považován stav půdy. To je důležitější než skutečná poloha, kam se chystáte keř zasadit.

Angrešt nejlépe roste v dobře odvodněné půdě, která obsahuje mnoho přírodních živin. Půda si také musí udržet vlhkost, aniž by se podmáčela. Přidejte proto organickou hmotu. Lehké i velmi těžké půdy se výrazně zlepší přidáním dobře prohnilého organického materiálu: optimální bude pH půdy 6,0 až 6,5, tedy mírně kyselá půda.

Pokud jde o umístění, angrešt preferuje otevřené a slunné oblasti, chráněné před silným větrem. Rostlina však nemá ráda teplo, hlavní růst produkuje v chladném počasí. Fungovat tedy bude i částečně zastíněná plocha.

Keře angreštu jsou extrémně odolné rostliny, odolnější než například jabloně. Pokud se během tvorby květů vyskytnou pozdní mrazy, nebojte se příliš, keř pravděpodobně nebude trpět.

Rostliny angreštu jsou samosprašné, to znamená, že pro dobrou úrodu není nutné sázet dvě nebo více rostlin angreštu, ale má smysl vysazovat odrůdy s různými daty plodů.

Většina sazenic se prodává pěstovaná na jednom hlavním stonku vysokém 10-15 cm, po zakoupení prohlédněte spodních 8 cm stonku, a pokud jsou na něm výhonky, odstřihněte je.

Keře angreštu by měly být vysazeny ve stejné hloubce, ve které rostly, když byly vykopány. Na hlavním stonku bude zřetelná čára půdy, která ukazuje, jak hluboko zasadit.

Vykopejte jamku dostatečně hlubokou a širokou, aby sazenice mohla volně zakořenit.

Umístěte kořeny do jamky a poté je pevně zakryjte zeminou.

Vrchní vrstvu zeminy příliš nehutněte, povede to pouze k tvorbě louží. Posypte několik hrstí krve nebo kostní moučky na půdu bezprostředně sousedící se sazenicí a opatrně ji zakryjte. Případně můžete nalít tekuté hnojivo s fosforem.

Pokud sázíte více než jeden keř angreštu, rozmístěte je 1,3 m od sebe v každém směru.

Zalévejte hluboko, aby se půda usadila, a poté aplikujte organický mulč, abyste potlačili plevel a nakrmili novou rostlinu.

Dopravníkové prořezávání angreštů pro rychlé zrání bobulí

Během prvních dvou let angrešt prořezávejte, abyste vytvořili otevřenou strukturu podobnou váze. Otevřená forma umožní slunečnímu záření a vzduchu proniknout dovnitř rostliny pro rychlé dozrávání bobulí a bude také sloužit jako prevence onemocnění.

V prvním roce vyberte 3 až 5 hlavních stonků, které vyrůstají z vůdce (hlavního stonku) v opačných směrech. Každou větev rozřízněte na polovinu. Odstraňte další menší větve a stonky, stejně jako ty, které jsou zlomené nebo zkřížené, čímž odkryjete střed. Při prořezávání stonků je seřízněte těsně nad pupenem směřujícím ven, nové větve vyrostou spíše ven než dovnitř.

Ve druhém roce vyberte 3 až 5 nových stonků a seřízněte jako v prvním roce.

Do třetího léta vám bude ze středu vyrůstat 9 až 15 silných stonků – hlavní kvetoucí a plodící stonky.

Ve třetím roce a poté seřízněte asi čtvrtinu každého hlavního stonku a pokračujte v prořezávání nových výhonků rostoucích dovnitř. Prořezávejte také výhonky rostoucí na bázi keře.

Na konci každé sezóny v prvních třech letech uložte 3 až 5 nejlepších výhonků.

Ve čtvrtém roce odstraňte stonky z prvního roku, ty nejstarší, a ponechte 3 až 5 nejlepších mladých stonků.

Každý následující rok odřízněte nejstarší dřevo a obnovte rostlinu, přičemž vyberte nejlepší z mladých stonků.

Zajímavé téma? Přihlaste se k odběru našich novinek na ZEN | Kanál v telegramu | Skupina VK.

Angrešt se nazývá „severní hrozny“ pro vnější podobnost svých plodů s těmito jižními bobulemi, ale pro schopnost úspěšně přežít a plodit v nepříznivých povětrnostních podmínkách, snášet drsné ruské zimy v otevřeném terénu. Od 17. století se tato plodina pěstuje v Evropě, Americe a Rusku. Šlechtitelé vyšlechtili odrůdy, které jsou relativně odolné vůči padlí – hlavnímu nepříteli angreštu, schopné produkovat nejsladší, největší a nejužitečnější plody, ještě odolnější vůči mrazu. Existují dokonce i odrůdy, jejichž větve jsou bez trnů. Výsadba angreštu a péče o něj se staly dostupnými i pro nezkušené pěstitele. Jen zřídka se na zahradním pozemku tato plodina nepěstuje. Pro dosažení bohaté úrody po dobu deseti let je však nutné znát zvláštnosti agrotechniky a řídit se doporučeními zkušených zemědělců.

Výběr a příprava místa

Plocha pro výsadbu angreštu se připravuje předem, takže je třeba se rozhodnout, kde budou trnité keře, obsypané šťavnatými bobulemi připomínajícími hrozny, růst, než si sazenice přinesete domů.

• Angrešt vyžaduje hodně světla. I polostín ovlivní výnos. Pokud angrešt vysadíte ve stínu, nebudete si moci lahodných bobulí vychutnat do sytosti, natož pak přípravu „královské“ marmelády na zimu.
• Plodina není příliš náročná na úrodnost půdy, ale nepřežívá na těžkých, příliš kyprých a mokrých půdách. Nejlepší půdou pro ni je písčitohlinitá, hlinitá nebo černozem. Kyselost by měla být neutrální nebo se tomuto ukazateli blížit.
• Blízkost podzemní vody k povrchu znemožňuje pěstování angreštu bez vybudování zemního polštáře. Pokud je voda v hloubce jednoho metru nebo méně, měla by být výška zemního násypu 40 cm nebo více. Při přidávání zeminy pro pěstování angreštu se snažte vybrat nejúrodnější půdu a tu s nejvhodnějším složením pro pěstování této plodiny.
• Při výběru místa pro výsadbu angreštu je nutné zohlednit pravidla střídání plodin. Angrešt patří do čeledi rybízovitých a má společné škůdce s rybízem a malinami a trpí stejnými chorobami jako ony. Výsadba na místě, kde se dříve pěstovaly výše uvedené rostliny, bude vážnou chybou, kvůli které mohou sazenice uhynout dříve, než se sklidí první úroda. Je lepší dát přednost místu, kde se dříve pěstovala zelenina.
• Pokud vaše zahrada není příliš velká, můžete angrešt zasadit mezi mladé ovocné stromy, ale ne méně než 2 metry od nich. V menší vzdálenosti budou kořeny stromů narušovat růst angreštu, vysušovat půdu a koruny vzrostlých jabloní a hrušní jim začnou zakrývat slunce.
• Při výběru pozemku si předem vypočítejte potřebnou plochu půdy pro pěstování angreštu. I když si koupíte sazenice malých odrůd, bude nutné při výsadbě dodržet vzdálenost mezi nimi alespoň metr. Interval mezi keři velkých odrůd by měl být dvakrát větší.
• Pokud máte v úmyslu sázet angrešt na jaře, můžete organická hnojiva přidat během výsadby a na podzim stačí půdu zryt a zničit všechny plevele ošetřením herbicidy. Pokud se má výsadba provádět na podzim, což je výhodnější, pak se plocha zryje měsíc předem. Při rytí se nejen ničí plevele, ale také se přidává kompost a humus v množství 4-6 kg na metr čtvereční, v závislosti na úrodnosti půdy ve vybrané oblasti. Pokud se organická hmota při podzimním setí přidá přímo pod kořeny, přiláká to ke kořenům krtků a larvy brouků, které je přes zimu zcela zničí.

Pečlivé odstraňování plevele při výsadbě angreštu je nesmírně důležitý úkol. Vzhledem k tomu, že výhonky rostliny jsou pokryty trny, nebude pro vás pletí kolem keřů snadné, takže je lepší předcházet vzniku plevele, než s ním bojovat.

Zkušení zemědělci také doporučují fumigaci půdy, tj. její ošetření přípravky, které ničí patogeny a hmyzí škůdce. To není levné, ale takové výdaje jsou oprávněné, protože úhyn angreštu v důsledku poškození různými chorobami je běžným jevem.

Podmínky vysazování

Doporučuje se sázet angrešt na podzim, téměř před mrazy. Nízké teploty, ale neklesající pod nulu, jsou nejlepšími podmínkami pro to, aby výhonky nahromadily plastické látky. Pokud jej zasadíte v říjnu, stihne se před mrazy uchytit. V jižních oblastech lze angrešt sázet i později – začátkem listopadu. Některým pěstitelům se ho podaří zakořenit i v “zimních oknech” – v obdobích během zimy, kdy se několik dní v kuse drží pozitivní teploty.

Jarní výsadba angreštu je možná, ale méně slibná: angrešt se na jaře hůře zakořeňuje a plodit začíná později. Vzhledem k tomu, že se angrešt příliš nebojí mrazů, lze jej vysadit již v dubnu, jakmile hrozba mrazů pomine.

Výběr sazenic

K výsadbě jsou vhodné jednoleté a dvouleté sazenice nebo dobře vyvinuté dvouleté výhonky. Pokud se jednoleté sazenice mohou skládat z jednoho výhonku, dvouleté by měly sestávat ze 2–3 výhonků, každý vysoký alespoň 25 cm a tlustý alespoň 5 mm. Každý výhonek nebo sazenice by měly mít kosterní kořen, nebo ještě lépe 2–3 takové kořeny.

Při koupi se ujistěte, že je rostlina životaschopná. Sazenice vykopané před dlouhou dobou mají suché kořeny a vrásčitou kůru. Pokud existují pochybnosti o tom, že je sazenice živá, lze jeden z kořenů odříznout. Pokud je na příčném řezu viditelná světlá pletiva, rostlina je živá. Odlomením malého kousku kůry uvidíte zelený, mokrý stonek. Pokud pod kůrou a na řezu kořene najdete tmavou pletivo, byla sazenice vykopána již dávno. I když je stále živá, pravděpodobnost, že se úspěšně zakoření a dobře poroste, je zanedbatelná. Je moudřejší takový nákup odmítnout.

U sazenic určených k výsadbě na podzim se listy odstraňují bez poškození pažních pupenů.

Aby byly kořeny během přepravy chráněny, jsou zabaleny do vlhké látky a navrch přikryty celofánem.

Pokud jste sazenice koupili příliš brzy, můžete je vykopat až do poloviny kmene a půdu hojně navlhčit. V tomto stavu zůstávají životaschopné až tři týdny.

Výsadba egreše

Pro výsadbu angreštu se připravuje nejen půda, ale i samotné sazenice. Kořeny rostliny je třeba pečlivě prohlédnout a poškozené odstranit.

1. Volitelným, ale žádoucím postupem je namáčení kořenů sazenic v teplé vodě. Ponechávají se v ní 12 až 24 hodin. Ještě lepší je, když do vody přidáte dostatečné množství stimulantů růstu a tvorby kořenů.
2. Sazenice se vysazují ve vzdálenosti 1,5–2 m od sebe, ale pokud musíte ušetřit místo, můžete angrešt vysadit 1,5krát nebo i 2krát hustěji.
3. Jámy se vykopou do hloubky 40-50 cm. Jejich šířka a délka by měly být přibližně stejné. Nejprve se vyjme horní úrodná vrstva, která se odloží zvlášť, poté se vyjme zbývající půda, která se také odloží zvlášť.
4. Vrchní vrstva půdy odstraněná z jámy se smíchá s hnojivy, přidá se sklenice komplexního minerálního hnojiva, půl sklenice superfosfátu, velká lžíce draselných solí. Můžete přidat trochu popela. Při jarní výsadbě se také přidává kompost nebo humus v množství 0,5-1 kg. Pokud má půda kyselou reakci, přidá se také hrst vápencové nebo dolomitové mouky.
5. Připravená směs se vrátí do jámy a rozloží se ve formě kopce. Zalévání. Optimální spotřeba vody je půl kbelíku na jámu. Zalévání se provádí ve 2-3 krocích, aby se voda stihla vsáknout.
6. Sazenici umístěte do připravené jámy mírně nakloněnou, posypte zbývající zeminou a udusejte rukama. Kořenový krček by měl být zasazen 5–10 cm hluboko – to podpoří tvorbu kořenů a lepší zakořenění sazenice. Kolem keře by se měla vytvořit jáma hluboká maximálně 5 cm. Její přítomnost zjednoduší zalévání rostliny a aplikaci hnojiv.

Den po výsadbě angreštu je nutné půdu kolem něj nakypřít. To by se mělo dělat opatrně, aby se nepoškodily kořeny. Po nakypření se půda zamulčuje rašelinou. To vám umožní méně často zalévat rostlinu a ochrání ji před vysycháním a praskáním půdy, což může vést k poškození kořenů.

Vlastnosti péče

Pokud na vašem pozemku již rostou angrešty, je třeba půdu kolem nich na jaře nakypřít. Pokud jste keř na zimu okopávali, je třeba zároveň odstranit přebytečnou zeminu. Poté se půda zamulčuje, aby se o angrešt během sezóny snáze pečovalo. Pokud jste mulčování odmítli, budete muset půdu kolem keře dvakrát měsíčně nakypřít do hloubky 2-8 cm.

Péče o angrešt během teplého období zahrnuje zalévání a hnojení. Na jaře a na podzim se keře prořezávají.

Jak často zalévat angrešt

Zalévání se provádí nejméně 3krát za sezónu. Za suchého počasí lze frekvenci procedur zvýšit na pět.

Angrešt pociťuje zvýšenou potřebu vlhkosti na jaře a začátkem léta, tj. během tvorby vaječníků a začátku zrání plodů.

• Jarní zalévání se provádí v druhé polovině května.
• Léto – v druhé polovině června.
• Naposledy se rostlina zalévá koncem září. Provádí se tzv. zvlhčování, aby se posílily kořeny a keř se připravil na zimu.

Angrešt nelze zalévat kropením, kapková závlaha je přijatelná a vhodnější je podpovrchová závlaha. Za tímto účelem se kolem keřů vykope dešťový příkop, kterým se voda přivádí přímo ke kořenům rostliny. Její spotřeba je 25-30 litrů na keř.

Hnojení angreštu: kdy a čím hnojit

Vzhledem k tomu, že hnojiva byla při výsadbě angreštu umístěna pod kořeny, začíná se s jeho hnojením ve třetím roce.

• Poprvé během sezóny se hnojiva aplikují při jarním okopávání. V této době se na metr čtvereční přidává 4–5 kg humusu nebo kompostu a na stejnou plochu 15–20 g fosforečno-draselných hnojiv.
• Druhé krmení se provádí v první polovině června. Lze použít jak organická, tak minerální hnojiva. Při použití hnoje se odebírají 2 kg na kbelík vody. Ptačí trus se ředí v poměru 1:12. Při použití minerálních hnojiv se odebírá 10 g dusíkatých hnojiv, 20 g draslíkových a 25-30 g fosforových hnojiv na kbelík vody. Pod každý keř se nalije 1 litr připraveného roztoku.

Jarní prořezávání

Provádí se brzy na jaře, přesně předtím, než začne téct míza. Pokud se angrešt již probudil, prořezávání mu jen uškodí, je lepší tento postup odmítnout, než jej provést pozdě.

Při jarním prořezávání se odstraňují vrcholky výhonků, které přes zimu zmrzly, nebo se odstraňují celé výhonky, pokud jsou suché, zlomené a neživotaschopné. Odstraňují se i slabé kořenové výhonky.

Podzimní prořezávání

Toto prořezávání je základní a povinné. V tomto okamžiku se odstraňují:

• již ztmavené větve ve věku 8–10 let a starší;
• slabé bazální výhonky (můžete nechat více než 5 nejsilnějších);
• větve rostoucí uvnitř keře nebo visící, téměř ležící na zemi;
• sušené stonky.

Pokud se angrešt vysazuje v řádcích, lze převislé větve zvednout pomocí nosítek na obou stranách řádku.

Nemoci a škůdci

Angrešt často trpí chorobami, z nichž většina je způsobena houbami. Nejnebezpečnější pro ně jsou:

• Americká padlí (spheroteka)Prvním příznakem onemocnění je výskyt modravého povlaku na listech a plodech, který připomíná tenkou pavučinu nebo mouku. Postupně povlak získává hustší texturu, tmavne a útvary mají hnědou barvu. Takové chlupaté skvrny postupně pokrývají stále více bobulí a listů. V důsledku toho angrešt začíná shazovat listy, plody praskají a výhonky tmavnou a zakřivují se.

• Antraknóza. Nemoc lze rozpoznat podle malých hnědých skvrn na listech. Listy brzy vadnou. Pokud se včas neprovedou opatření k vyléčení rostliny, ztrácí mrazuvzdornost, v důsledku čehož do jara uhyne.

• Pohár a sloupová rezCharakteristickým rysem je výskyt červených útvarů na stoncích a listových čepelích.

• SeptoriaCharakteristickým znakem jsou šedé skvrny s tmavým okrajem. Jak se nemoc šíří, listy opadávají. Větve se kroutí a vysychají.

K prevenci onemocnění se používají následující opatření:

• brzy na jaře se keře ošetří roztokem „Nitrafenu“ (3 procenta);
• na začátku léta, kdy kvetení skončilo, se angrešt postříká roztokem kteréhokoli z fungicidů obsahujících měď;
• Na podzim je nutné odstranit spadané listí a zlikvidovat ho mimo zahradu.

Abyste předešli chorobám, kupujte zdravé výhonky od specializovaných organizací a dodržujte pravidla střídání plodin.

Mezi hmyzí škůdce nebezpečné pro angrešt patří:

• Angreštová můraPlody napadené jeho housenkami se pokryjí povlakem připomínajícím pavučinu, zčervenají a vysychají.

• Listové pilkyJejich housenky požírají listy neuvěřitelnou rychlostí. Nejlepším způsobem, jak s nimi bojovat, je setřást je z keře ručně na noviny rozložené pod nimi a následně tyto nenasytné škůdce zlikvidovat.

• Skleněné zbožíJejich housenky poškozují větve angreštu.

Insekticidy pomáhají v boji proti škůdcům, jsou k ničemu pouze proti pilavkám.

Sklizeň

Angrešt začíná plodit až ve 3. nebo 4. roce. Bobule dozrávají v červenci nebo srpnu, v závislosti na odrůdě a klimatických podmínkách. Se sklizní bobulí není třeba spěchat, je vhodné počkat, až většina z nich dozraje: bobule, které dozrají jako první, z větví nespadnou.

V nejplodnějších letech lze z dospělého keře sklidit až 10–12 kg bobulí. Po 10 letech pěstování angreštu jeho výnos začíná klesat, ale poté může plodit dalších 10–20 let.

Angrešt obsahuje mnoho organických kyselin, minerálů a vitamínů. Je užitečný čerstvý, ale i po tepelné úpravě si zachovává značnou část svých cenných vlastností. Dělá se z něj lahodný džem. Některé hospodyňky z něj vyrábějí kompoty, víno a omáčky.

Pokud budete dodržovat pravidla pro výsadbu angreštu a poskytnete mu náležitou péči, odmění vás bohatou úrodou „severních hroznů“.