Okurky a rajčata jsou nasbírané, mrkev a brambory už dávno vykopané – na zahrádce koncem září zbyla jen osamělá pozdní odrůda zelí a k čertu s ní. Nenechme to obejít – je čas si připomenout (nebo dokonce zjistit), jaké přípravky lze z křenu vyrobit. Tak si zapište, uložte a zapamatujte si našich šest receptů, ve kterých hraje křen důležitou roli.
Hrenoder nebo křen (ne na kroucení)
Na konci září je spousta rajčat nevhodných k běžnému nakládání a přichází čas na jedno z hlavních podzimních jídel letních obyvatel – křen nebo křen.
Na 1 kg rajčat budete potřebovat: 100 g česneku, 100 g křenu, 1 lžíce soli, 1 lžička cukru.
Zeleninu omyjte, oloupejte, umelte na mlýnku na maso, přidejte sůl, cukr, důkladně promíchejte. Uchovávejte v chladničce v čistých sklenicích.
Hrenoder na zimu
Na 1 kg rajčat budete potřebovat: 100 g česneku, 100 g křenu, 1 lžíce soli, 2 lžičky 9% octa, 1 lžička cukru.
Zeleninu omyjeme a oloupeme. Rajčata stočte a zapalte. Vařte na středním plameni 15 minut. Křen zamícháme s česnekem, přidáme k rajčatům, vaříme dalších 10 minut. Přidejte sůl, cukr, ocet. Vařte 5 minut. Vložte do sterilizovaných sklenic a srolujte.
Jablečný brouček
Na 1 kg jablek budete potřebovat: 100 g česneku, 150 g křenu, 1 lžíce soli, 1 lžíce octa 9%, 1 lžička cukru.
Jablka omyjeme, oloupeme, nakrájíme na čtvrtky, zbavíme semínek. Změkčte je v troubě nebo mikrovlnné troubě. Teplá jablka nechte vychladnout. Pomelte na mlýnku na maso spolu s křenem a česnekem. Přidejte sůl, cukr, ocet, důkladně promíchejte. Nechte 10 minut stát, znovu promíchejte a vložte do sterilizovaných sklenic a uzavřete.
Křen s medem
Budete potřebovat: 300 g křenu, 3 lžíce medu.
Křen oloupeme, rozdrtíme v mixéru, přidáme med. Tato omáčka se hodí k rybám.
Zelí s křenem a medem
Budete potřebovat: 1 kg zelí, 200 g mrkve, 100 g křenu, 2-3 lžíce medu, 2 lžíce octa 9%, 1 lžíce cukru, bobkový list, 3-4 ks. nové koření, 3-4 ks. zrnka černého pepře.
Do hrnce nalijeme 500 ml vody, osolíme, přidáme papriku, bobkový list a zapálíme. Po varu vaříme 2 minuty, stáhneme z ohně, zalijeme octem. Nechte vychladnout. Nalijte med do teplé vody.
Zelí a mrkev nakrájíme, křen nastrouháme. Vše promíchejte, nalijte marinádu, pod tlakem na jeden den. Nalijte do čistých sklenic a uložte do lednice.
Křen s červenou řepou
Budete potřebovat: jedna velká řepa, 100-150 g křenu, 2 lžíce octa 9%, 1 lžíce cukru, 1 lžička soli.
Křen a uvařenou řepu umeleme na masovém mlýnku. Přidejte cukr, sůl, ocet. Můžete přidat trochu převařené vody. Dobře promíchejte, vložte do sterilizovaných sklenic a uzavřete.
Zajímavá příprava na zimu
Tam jsou obvyklé kysané zelí a nakládané zelí, ale letní obyvatelé sdíleli své recepty na více neobvyklé přípravy.
Pokud vás nebaví solit celou věc: lahodné přípravky na zimu z červených rajčat – od adjiky po rajčatový protlak.
Vedoucí korespondent
22. září 2024, 14:54
Pokus o spojení č. 5)) Jednou jsme s Karpovnou byli u někoho na dači (připravovali jsme křen na zimu), ale ten, kdo ho připravoval, na něj zapomněl, kdybych si vzpomněl, šel bych tam znovu))
22. září 2024, 13:27
„Jak připravit křen na zimu“ – lekce o přípravě na topnou sezónu v Čeljabinsku.
22. září 2024, 16:21
Larisa. 61+ Znám spoustu způsobů, jak si to sama připravit!).. je potřeba to dobře rozdrtit. a rozemlít na prášek. někdy to vetřít. a silou to drhnout. a dokonce i opláchnout!))..
„Proč jste všichni tak naštvaní?“: Zoomer ostře reagoval na otravné výčitky a zostuzoval mileniály
Kristina Gevorkyanová
korespondent
„Nosí chytré hodinky, ale věří v natální horoskopy“: Obchodní konzultant překvapen masovou touhou po magii
Vladimír Tolgský
Autor názoru
„Letěl jsem s 500 eury v kapse – doslova nikam.“ Student hovoří o stěhování do Srbska a životě v Bělehradě
„Je to přiznání, že jsi blbec a ufňukanec.“ Jak dát výpověď v práci, aniž by tě někdo proklínal – 4 pravidla
Olga Novgorodová
HR ředitel
Trochu nesmyslů a hodně omylu. Diskuse o nejvýdělečnějším trháku Formule 1.
Artem Krasnov
Doporučené
Máma je ve Vinzily, táta je v SVO. V Tjumeni babička usiluje o péči o svou vnučku.
„Zdravotník byl hrubý a odmítl přiznat, že je moje dcera nemocná“: obyvatelka Jugry vyprávěla o dovolené svého dítěte v táboře v Baškirsku
„Jeho život se odpočítává po sekundách“: co je známo o turistovi, který se ztratil v Bílém moři
Grigory Leps vzal svou nevěstu do Černé Hory – jaké oblečení si vybrala na dovolenou
„Horečka, zvracení, průjem, nemocnice“: specialista na infekční choroby z Volgogradu hovořil o hrozné infekci, která číhá na děti v horku
Dezinsekce proti hmyzu, deratizace hlodavců, odstraňování zápachu a plísní
Opravy praček, myček nádobí, mikrovlnných trub
Koupím napájecí kabel, ovládací kabel, telefonní kabel, ze skladu, nelikvidní zásoby, drahé
- přihlásit se k odběru novinek
- Odeslat novinky
- Nadpisy
- reklama
- O nás
- Naše ocenění
- Naše volná místa
- Podpora
- Volební kampaň
- Všechna města v síti
Mobilní aplikace
Jsme na sociálních sítích
Kontaktní informace na Roskomnadzor a vládní agentury
Online publikace „74.ru“ (18+)
Registrováno Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými sdělovacími prostředky (Roskomnadzor).
Registrační záznam EL č. FS 77–84676 ze dne 06.02.2023.
Zakladatel: Společnost s ručením omezeným “INTERNET TECHNOLOGIES”
Šéfredaktor: Filiptseva Maria Sergeevna
Adresa redakce: 454091, Čeljabinsk, Lenina Avenue, 26A, budova 2, 16. patro, +7 (351) 7-0000-74
E-mail redakce: 74@shkulev.ru
Kontaktní informace pro Roskomnadzor a vládní agentury: juristchel@shkulev.ru
Technická podpora: help@shkulev.ru
Kontaktujte obchodní oddělení: 8 (351) 729-94-90 ext. 3335, yuliya.latypova@shkulev.ru
Publikace označené „Inzerce“, „Projekt partnerství“, „Otevřená tribuna“, „Volby 2019“, „Volby 2020“ a „Volby 2021“ byly hrazeny inzerentem. Redakce stránek nenese odpovědnost za správnost informací obsažených v inzerátech.
Webový portál je distribuován jako internetová služba, na straně uživatele nejsou vyžadovány žádné speciální instalační kroky
Tato stránka je chráněna reCAPTCHA a Google. Platí zásady ochrany osobních údajů a podmínky použití
Informace o věkových omezeních ve vztahu k informačním produktům, podléhající šíření na základě norem federálního zákona „O ochraně dětí před informacemi škodlivými pro jejich zdraví a vývoj“.
Některé materiály v této části mohou obsahovat informace zakázané dětem.
