Lískové ořechy neboli lesní ořechy jsou velmi výživné a chutné. Používají se nejen k vaření různých pokrmů, ale také k posílení zdraví, k léčbě. Navzdory vysokému kalorickému obsahu (700 kcal na 100 g) pomáhají lískové ořechy zbavit se přebytečných kilogramů. Hubnutí s tímto ořechem je navíc velmi snadné.
Hubnutí se zdravými ořechy
Ve starověkém Řecku byl tento ořech považován za symbol zdraví a pohody v rodině. A v Rusku věřili, že líska je požehnaný strom, a dokonce nosili dvojité ořechy jako talisman.
Lískové ořechy mají velmi bohaté složení, takže jsou pro tělo opravdu prospěšné. Ořechy obsahují vitamíny A, PP, E, C, skupinu B, makro a mikroprvky (jód, železo, draslík, chlor, vápník, měď, zinek, síru, hořčík, fluor, fosfor, kobalt, mangan), nenasycené mastné kyseliny, aminokyseliny, bílkoviny, cyamin, flavonoidy, fytosteroly, niacin.
Tento ořech se používá při léčbě kardiovaskulárních onemocnění, anémie, křečových žil, vysokého krevního tlaku. Lískové ořechy posilují imunitní systém, zlepšují stav kostí a zubů, zabraňují růstu cholesterolu v krvi, podporují tvorbu pohlavních hormonů a zlepšují funkci mozku.
Zdravé ořechy se používají k:
- onemocnění jater;
- nízký hemoglobin;
- křečové žíly;
- tromboflebitida;
- onkologie;
- ledvinové kameny;
- zvýšená tvorba plynu;
- zvětšení prostaty;
- bronchitida;
- zápal plic;
- kašel
Lískové ořechy zlepšují a posilují organismus, čistí krev, posilují cévy, zlepšují reprodukční funkce, zmírňují podrážděnost, chrání buňky před ničivými účinky volných radikálů. Při pravidelném užívání ořechy zvyšují odolnost organismu vůči infekcím a virům, pomáhají při chronické únavě, nespavosti. Lískové ořechy jsou užitečné při vyčerpání, hemoroidech, urolitiáze, úplavici, revmatismu.
Pokud jde o hubnutí, lískové ořechy obsahují hodně kalorií, ale jen velmi málo sacharidů. Proto při umírněné konzumaci – ne více než 30 jader denně – nepřiberou kila navíc. Ořechy skvěle zasytí a na dlouhou dobu zmírní hlad. Polynenasycené mastné kyseliny navíc zpomalují proces ukládání tuku. To vše je pro hubnutí velmi důležité, proto je vhodné ořechy konzumovat i během diety.
Podpora gastrointestinálního traktu: co pomůže s nemocemi, otravami a nepříjemnými příznaky?
Účinné způsoby, jak obnovit žaludek a střeva po žaludeční nevolnosti: užitečné tipy a doporučení od odborníků
Lískové diety: ano, nebo ne?
Existuje nějaká speciální lískooříšková dieta? Existují diety zaměřené na tyto ořechy, určené na tři až čtyři dny. Existují diety sytější a vyváženější a existují i ty, které způsobují větší hlad. Nabízíme vám dvě možnosti diety.
Vydatná strava po dobu čtyř dnů vám umožňuje jíst zeleninu, ryby, ořechy, maso a fermentované mléčné nápoje. Sůl lze používat v minimálním množství, cukr by měl být zcela vyloučen. Denně můžete sníst maximálně 30 g lískových ořechů.
Zde je ukázkový dietní jídelníček:
- snídaně – zeleninový salát, čaj bez cukru;
- odpolední svačina – ořechy;
- oběd – zeleninová polévka, kuřecí řízek a salát s ořechy;
- odpolední svačina – jogurt;
- Večeře: dušená ryba se zeleninou, kefír.
Hladovější verze je určena na tři dny, dietu nelze dodržovat déle. Jídelníček obsahuje pouze ořechy a ovoce. Doporučuje se vypít osm sklenic vody denně. Ovoce by mělo být sladkokyselé.
Zde je příklad nabídky:
- ráno – čerstvě vymačkaná šťáva;
- svačina – ořechy a dva druhy ovoce;
- oběd: ořechy, džus a ovoce;
- odpolední svačina – ořechy;
- večer – dva druhy ovoce.
Jak vidíte, tato dieta je velmi obtížná a také nevyvážená. Proto během takové diety pečlivě sledujte svůj zdravotní stav. Pokud se objeví závratě, bolesti břicha nebo něco jiného, musíte dietu okamžitě ukončit.
Hubnutí je možné i správnou výživou a přidáním zdravých ořechů. A dají se přidávat do různých pokrmů – salátů, svačin, pečiva, zeleninových pokrmů, omáček, tvarohu a kaší. Obecně jsou recepty s lískovými ořechy poměrně rozmanité, takže si můžete vybrat něco podle své chuti.
Recepty pro zdraví a krásu
Jaké pokrmy se dají připravit s lískovými ořechy? Nejčastěji se jedná o různé dezerty a pečivo. Existují však i neslazené recepty. Zde je několik možností pokrmů s přídavkem lískových ořechů.
Snack
Lískové ořechy rozemeleme, tvrdý sýr nastrouháme na jemném struhadle a česnek nasekáme najemno. Vše promícháme, přidáme trochu muškátového oříšku a tavený sýr. Všechny produkty, kromě česneku a taveného sýra, je nutné brát ve stejném poměru. Konzistence mletého masa by měla být viskózní. Rozemeleme koriandr a kopr. Mletým masem naplníme oplatkové rolády a konce rolád obalíme v zelenině.
Lilek s lískovými oříšky
Několik lilků (dva nebo tři) nakrájejte na malé kostičky, smíchejte se solí a nechte půl hodiny odstát. V mixéru rozmixujte stroužek česneku, kůru z jedné limetky, 100 g lískových ořechů, zalijte třemi lžícemi rostlinného oleje a šťávou z půlky limetky, znovu prošlehejte. Lilky smíchejte s několika lžícemi olivového oleje, lehce opečte, zalijte trochou sójové omáčky a duste dozlatova. Lilky dejte na talíř, nechte vychladnout, přidejte bílé hrozny (jeden hrozen) a také směs na salát (například obyčejný a frisee), přelijte ořechovou omáčkou.
Dezert
Z 300 g třešní odpeckujte, nakrájejte je na čtvrtky a posypte lžící cukru. Nechte pustit šťávu, poté přidejte 15 ml rumu. Rozemlejte 50 g lískových ořechů. Smíchejte lístky máty, saturejku a rozmarýn a dochuťte citronovou šťávou a trochou cukru. Ke 170 g tvarohu přidejte bylinkovou šťávu, vše promíchejte a přidejte lžíci cukru. Do sklenice dejte 90 g kukuřičných lupínků, třešně, ořechy a tvaroh. Ozdobte mátou a lískovými oříšky.
Sladký salát
200 g feijoa a jeden citron nakrájejte na plátky, oloupejte 200 g pomerančů a stejné množství mandarinek, oddělte je na plátky a každý plátek rozkrojte napůl. Vše dejte na talíř. Navrch přidejte 100 g nasekaných vlašských a lískových ořechů. Můžete přidat rozinky. Přidejte trochu zakysané smetany a moučkového cukru, promíchejte. Při podávání můžete posypat tenkou pomerančovou kůrou.
Recepty s lískovými ořechy mají originální chuť. Proto vařte lahodné pokrmy častěji a hubnutí s těmito zdravými ořechy bude snadné a rychlé.
Přečtěte si také
Rostlinné oleje na hubnutí: co je lepší?
Rádi experimentujete a dochucujete saláty různými oleji? Prozradíme vám, které oleje jsou na hubnutí nejúčinnější.
Amarantová mouka ve zdravé výživě
Víte o amarantové mouce? Je velmi užitečná. Povíme vám o složení mouky, jejích vlastnostech a navrhneme recepty.
Piniové oříšky pro hubnutí a zdraví
Máte rádi piniové oříšky? Víte, že vám pomáhají hubnout? Prozradíme vám, jak je správně jíst pro vaši postavu a zdraví.
Jak používat meloun při hubnutí?
Máte rádi aromatický meloun? Víte, že vám pomáhá hubnout? Prozradíme vám, jak jíst toto sladké ovoce na hubnutí.
Fenykl ve zdravé výživě
Fenykl je voňavá a užitečná rostlina. Jak často tento produkt používáte? Prozradíme vám, co se z něj dá vyrobit.
Ořechy a zdraví: škoda nebo přínos?
Ořechy patří k nejoblíbenějším pochoutkám dospělých i dětí. A je důležité, aby takový produkt byl nejen chutný, ale i zdravý.
