Husté, nízké keře borůvek patří do čeledi vřesovitých. Rostlina, která roste i za polárním kruhem, je příkladným přeživším tuhých mrazů a dává přednost kyselým půdám ve stinných oblastech.
V zahradách mu lze snadno dát místo ve stínu stromů – částečný stín prospěje jen bobulím.
Nenápadnost přistání
V předvečer výsadby borůvek se pozemek řádně zlepší – zejména se půda okyselí, aby se zabránilo žloutnutí listů a zpoždění růstu rostliny. Pod každým keřem se vykope jáma o rozměrech 1,5 x 1,5 metru a hloubce 0,6 m. Vykopaná zemina se smíchá s rašelinovou drtí v poměru 2:1 a poté se do směsi přidá sirný prášek. Pokud je k dispozici, vmíchají se dubové listy a různé kuchyňské slupky; pro těžké půdy se hodí i říční písek.
V době, kdy je sazenice vysazena, by se půda vyplňující jamky měla usadit – od přípravy až po začátek procesu výsadby (optimální období je od října do začátku listopadu, i když je povolena i jarní výsadba) obvykle trvá nejméně měsíc. Zkušení zahradníci doporučují vybrat keře staré 2 až 3 roky s hrudkou zeminy na kořenech. Před výsadbou je nutné ji navlhčit a ihned při výsadbě do jámy vhodné velikosti – uvolnit, aby se kořeny narovnaly.
Po zasypání jámy se půda pečlivě udusá a vydatně zalije. Není nutné tvořit vrstvu mulče, ale je to žádoucí; k tomuto účelu se hodí piliny, spadané listí a rašelina.
Pokud se organizuje přesazování „starých“ keřů (za takové se považují výsadby starší než tři roky), výsadba se dokončí prořezáváním větví. Zkracují se na 20 cm, aby se borůvky snáze adaptovaly na nové bydliště.
Možnosti chovu
Pro rozšíření borůvkových plantáží se používá technika dělení keře a tradičního množení semeny. Při volbě první metody se mateřský keř vykope a rozdělí na samostatné keře – tak, aby každý měl až pět zdravých pupenů. Přesazování by mělo být provedeno na podzim.
Pro množení borůvek semeny provádějí zahradníci následující manipulace:
Zralé bobule rozmačkejte a dužinu borůvek smíchejte s velkým množstvím vody.
Prázdná semínka, která vyplavou na hladinu, se odstraní spolu s vodou – tekutina se opatrně scedí (zbytky bobulí se také zlikvidují) a nahradí se částí čisté vody. Znovu se vše nepotřebné proseje a voda se znovu vymění. Jakmile se voda vyčistí, semínka, která zůstanou na dně nádoby, seberou a mírně osuší.
„Vybraná“ semena se vysazují do květináčů nebo truhlíků s rašelinou. Výhonky se objevují za několik týdnů, na zimu se sazenice přenesou do světlé místnosti s teplotou nejméně +5 a nejvýše +10 stupňů.
S příchodem jara se sazenice vypichují. Výsadba do zahradní zeminy se provádí o rok později.
Jak se starat o borůvky
Bobulovité keře je třeba zalévat přísně pravidelně, ale ne příliš mnoho. Půda by měla být vždy vlhká, ale nezapomeňte, že přebytečná voda může způsobit onemocnění kořenů.
Prořezávání borůvek za účelem zlepšení jejich zdraví začíná ve 3.–4. roce věku. Je vhodné to provádět brzy na jaře, za předpokladu, že nejsou mrazy. Každá jednotlivá výsadba by měla mít 6–8 životaschopných větví, které budou tvořit její strukturu.
Výhonky starší 4 let se zkracují na výšku 20 cm. Přebytečné boční větve s pupeny by měly být nemilosrdně vyříznuty – bobule budou stále nekvalitní. Pokud keř překročil pevnou hranici 15 let, seřízne se podobným způsobem, do výšky 20 cm nad zemí.
Pro zvýšení výnosu se borůvky hnojí organickými (hnůj / rašelinová drť / kompost) a minerálními hnojivy. Organická hnojiva se přidávají každé 3 roky v množství 3-4 kg na metr čtvereční. Z minerálů se používá běžný superfosfát a superfosfát amonný, stejně jako síran draselno-hořečnatý. Sírný prášek pomáhá zvýšit kyselost půdy, přidává se každoročně v množství 50-60 g na keř.
O sklizni
Šťavnaté bobule si můžete vychutnat od poloviny června do samého začátku září. Sklízejí se každých 5–10 dní, přičemž se vybírají modrofialové plody. Po týdnu, kdy se změní barva, se borůvky stanou šťavnatějšími, sladšími a voňavějšími. Dají se skladovat až 6 týdnů, ale pouze při nulových teplotách.
Má to různé odrůdy?
Nejběžnějším druhem plodiny je borůvka obecná, která se díky svému přirozenému růstu nedělí na žádné odrůdy. Obchodníci často prodávají borůvky pod jejím rouškou a konkurenční rostliny lze rozlišit podle následujících znaků:
— Výška keřů borůvek nepřesahuje půl metru, zatímco borůvky mohou dorůst až 3 m;
– borůvky jsou mnohem menší, tmavší a šťavnatější;
– během sběru a konzumace borůvek barví slupku dočerna, zatímco borůvky nemají žádný barvicí účinek.
