Dýně a tykev jsou plodiny, které patří do stejné čeledi a mají řadu podobných znaků. Jsou nenáročné na péči, mají vysoký výnos a vynikající chuť. Navenek jsou mladé rostliny téměř k nerozeznání: mohutné listy, velké žluté květy, dokonce i plody jsou si zpočátku velmi podobné. Pojďme zjistit, jak rozlišit dýni od tykve a jaké znaky je od sebe odlišují.
Jaký je rozdíl mezi dýní a patisonem
Hlavní rozdíly
Semena
Zkušený zahradník dokáže před výsadbou rychle určit, ke kterému druhu patří.
- mírně konvexní, oválný tvar;
- tenká, světlá kůra;
- snadno se dělí na děložní lístky.
- kulatý, plochý tvar;
- hustá, hrubá žlutá slupka;
- se těžko odhalují.
Bylina
Dýně raší rychle. Klíčky jsou silné a podsadité. Listy jsou poměrně hrubé a tlusté. Vždy vytváří révy a má listy tvarované jako lopuch se zuby. Kvete podél révy.
Cukety raší o něco později. Rostou jako keř. Mají protáhlejší, zaoblené světle zelené vyřezávané listy. Květy se objevují uprostřed keře.
Tyto příznaky ne vždy fungují kvůli velkému počtu druhů těchto plodin. Konečný bod lze stanovit až po objevení prvních plodů.
Plody
Zucchini
- Vždy mají protáhlý nebo oválný tvar (někdy jsou zakřivené).
- Barva plodu se pohybuje od bílé po zelenou. Existují pruhované odrůdy.
Jedí se pouze mladé plody. Chuť je spíše nevýrazná a používají se k výrobě svačin nebo nakládané zeleniny. Mají nízký obsah kalorií a jsou součástí mnoha diet.
První sklizeň lze sklízet 50 dní nebo o něco později po vyklíčení.
Dýně
- Plody jsou obvykle kulaté. Existují sice i protáhlé odrůdy, ale s cuketou si je nezaměníte – jsou výrazně větší.
- Dužnina má specifickou dýňovou vůni, je vláknitá, oranžové barvy a nahoře pokrytá hustou krustou.
Chuť je výrazně odlišná: je sladší, vyrábí se z něj šťáva, připravuje se pyré, přidává se do kaše. Jedí se pouze zralé plody (od konce léta do prvních mrazů).
Nezralá dýně se umístí do teplé místnosti pro skladování a plné zrání.
Podobnosti
Dýně a tykve mají podobné požadavky na skladování.
Oba druhy patří do stejné čeledi – dýňovitých. Oba milují teplo: optimální teplota by se měla pohybovat kolem 25 °C. Dobře rostou na lehkých hlinitých půdách, kompostech a jako vrchní obvaz je docela vhodný i běžný hnůj.
Výsadba sazenic probíhá najednou, později je třeba rostliny chránit před mrazem, nejprve zničit plevel a zalít teplou vodou.
Cuketu i dýni lze pěstovat pomocí sazenic a obvyklou metodou (výsadba do otevřeného terénu).
Mají stejné choroby (padlí, hniloba kořenů) a metody léčby.
Způsoby skladování úrody po sklizni jsou velmi podobné. V některých případech je pro vyšší výnosy nutné umělé opylení (deštivé léto nebo nedostatek opylovačů).
Vlastnosti přistání
Je možné v blízkosti zasadit zeleninu, ale stále se to nedoporučuje.
Zvláště pokud plánujete sehnat semena k výsadbě příští rok. Tyto rostliny se velmi snadno opylují.
V prvním roce nedojde k žádným významným změnám. Ale v dalším roce můžete místo křehké dýně získat hybrid s tlustou slupkou a hrubou dužninou. Nebo mutantní dýni bílé barvy.
Proto by mezi záhony měla být slušná vzdálenost a nejlépe i třetí plodina. Pokud si každou sezónu koupíte semena, nemusíte se bát. Společná výsadba neovlivní kvalitu úrody. Rostliny dobře rostou a plodí.
Doba skladování
Cuketa má v čerstvém stavu velmi omezenou trvanlivost.
Nejchutnější cuketa je mladá, nezralá, s měkkými semínky, která se teprve začala tvořit. Jí se se slupkou, syrová nebo po tepelné úpravě, dužina je křehká, světlé barvy.
Dýně se naopak jí pouze tehdy, když je plně zralá, kdy je dužina plná sladké šťávy a semena jsou pokryta hustou slupkou. Její povrch je drsný a má vrstvu slupky, díky které se plody dlouho skladují. Dužina se obvykle používá k výrobě dezertů, salátů a přidává se k masu.
Nutriční hodnota dýně je vyšší. Dýňový olej se lisuje ze semínek a používá se v kosmetologii, lékařství a vaření.
Sčítání
Přestože patří do stejné čeledi, dýně a tykev jsou různé rostliny.
- velikost a tvar semen;
- tvar listu a stonku;
- doba klíčení sazenic;
- velikost a tvar ovoce;
- doba zrání;
- chuť ovoce;
- rozdíly v chemickém složení ovoce;
- rozdíly v metodách vaření.
