Ořešák je velký, rychle rostoucí, teplomilný strom se stanovou korunou. Je pozoruhodné, že ty, kteří tráví dovolenou v jeho stínu, nikdy neobtěžuje otravný hmyz. Na venkovské zahradě jsou vlašské ořechy ceněné ani ne tak pro jejich exotiku, ale pro vynikající chuť zdravých plodů.
Jádra ořechů obsahují bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny, aminokyseliny a minerální látky. Šlechtitelé vyvinuli zónované odrůdy se zdrženlivým růstem, které začínají přinášet ovoce za 5-6 let. Aklimatizované plodiny této rostliny jsou obvykle rané, poměrně mrazuvzdorné a mají dobrou kvalitu plodů.
Ořech – z ořechu nebo z roubu?
Každý zahradník by si rád pochutnal a dopřál mu ořechy ze stromu vypěstovaného na jeho vlastním pozemku. Pokušení je velmi velké vzít a zasít ořechy a semena, která máte rádi, někde v rohu zahrady. Ale když se množí semeny, vlašský ořech způsobí změnu mateřských vlastností u potomků a nejčastěji k horšímu.
Proto je nepravděpodobné, že z ořechu, který je zasetý, vyroste strom se stejnými vlastnostmi. Sazenice ořešáku jsou vhodné pouze jako základ pro roubování odrůdové rostliny, přizpůsobené místním klimatickým podmínkám.
Důležité: Pouze roubování umožňuje zachovat a předat cenné odrůdové vlastnosti vlašského ořechu dědičností. Ne vždy je možné koupit sazenice již naroubované ze školek a ihned je vysadit na trvalé místo. Znalci chutných plodů však mají východisko – sami si mohou vypěstovat vlašský ořech požadované odrůdy roubováním na vzrostlou sazenici nebo na dospělý ořešák nízké hodnoty.
Nejlepší roubování pro vlašské ořechy
ABC moudrosti roubování pomáhá začínajícímu zahradníkovi porozumět pojmům: na co je naroubováno, je podnož, na co je naroubováno, je potomek. Nejprve se vypěstují sazenice – podnož. K tomu se ořechy vysévají na podzim nebo v březnu po stratifikaci do hloubky 7-8 cm.
Pravidelná péče – pletí, kypření, zalévání, mulčování. Roubovat můžete již na jednoleté sazenice. Kořen ořechu je hluboký a hned v prvních letech dorůstá dvakrát déle než nadzemní část. Bezbolestná transplantace sazenice na trvalé místo je proto možná až ve věku tří let. Ořechy, jako každý ovocný strom, lze roubovat různými způsoby:
- pučení (z latinského „oculus“ – oko) – roubování „okem“, tedy jednou ledvinou
- kopulace („copulo“ – spojování) – roubování jedním nebo více řízky
Nejběžnějším, nejjednodušším a nejúčinnějším typem roubování ořešáků je letní pučení. Má to však omezení: pučení je možné pouze tehdy, pokud větve podnože nemají průměr větší než 15 mm. V případě silnějších větví budete muset provést kopulaci – naroubování řízku na kůru nebo štěpení. K provedení těchto činností na dospělém stromu je však nutná předběžná příprava – prořezávání jeho koruny a (nebo) větve podnože.
Letní pučení se provádí od poloviny července do konce srpna – do této doby stihnou dozrát výhony a poupata aktuální sezóny, proudění mízy je nejintenzivnější a kůra na podnoži se snadno odlupuje. Odřezky o délce asi 30 cm se připravují bezprostředně před zákrokem z vysoce výnosných, čistých, nestárnoucích ořešáků.
Pučení se „spícím okem“: jak se to dělá
Smyslem této metody je, že se štít odřízne od kůry podnože a na jeho místo se vloží podobně velký pruh kůry s pupenem, čerstvě odříznutý z řízků vybrané odrůdy. Na zákrok se připravte téměř stejně jako na chirurgický zákrok:
- speciální pučící nůž musí být ostrý a čistý, aby se zabránilo infekcím
- chirurgické pole potomka se očistí od prachu čistým vlhkým hadříkem
- Mají připravenou speciální pásku na „oblékání“
Technika pučení se skládá z několika po sobě jdoucích kroků:
- Na podnoži, na internodu, se podél výhonu odřízne část kůry o délce 2,5-3 cm, aniž by se dotkla dřeva. Polovina se odřízne a zbývající jazyk se přehne zpět.
- Na připraveném řízku se vybere zdravý, dobře vyzrálý axilární pupen – „spící“ oko, které bude potomkem. Z kůry řízku se odřízne štít stejné velikosti s okem a řapíkem o délce 5 mm, který se pohodlně drží.
Důležité. Nejsilnější zralé pupeny se obvykle nacházejí ve střední části výhonku. Na podnoži se pod jazyk v dolní části řezu vkládá štít vroubků. V tomto případě musí alespoň jeden okraj roubovaného štítu těsně přiléhat k řezu kůry podnože. Přiložený štít je přitlačen a pevně obvázán páskou nebo plastovým obalem, přičemž ledvina zůstane otevřená.
Zkušení zahradníci často doporučují používat černou pásku k přilákání infračervených paprsků k povrchu rány, vzhledem k povaze ořechu milujícího teplo. Pokud po 3-4 týdnech štít splyne s podnoží, lze zahradnímu chirurgovi poblahopřát –
očkování bylo úspěšné.
Důležité. Aby slunce nevysušilo roub, pučení se nejlépe provádí na severní straně sazenice nebo větve. Poupátko zakoření a v příštím roce, po probuzení po přezimování, dává vzniknout výhonku požadované odrůdy. V předjaří, ještě před probuzením pupenů, se nad místem roubování provede šikmý řez větévky mateřské rostliny.
Veškerý „divoký“ porost na podnoži je neustále odstraňován. Je to velmi fascinující a příjemný příběh – sledovat, jak z malého bezbranného pupenu, naroubovaného vlastníma rukama, vyrůstá ovocný strom, který přináší lidem užitek a potěšení.
Video o správném roubování ořechů řízky:
Nevíte, jak naroubovat vlašský ořech? Náš článek vám pomůže v této obtížné záležitosti.
Nejjednodušší způsob je koupit roubované sazenice vlašských ořechů a zasadit je v polovině dubna na svůj pozemek. První úrodu však budete moci sklidit až po 5 letech, protože tento strom roste velmi pomalu. Existuje však způsob, jak proces urychlit: pokud již máte rostoucí vlašský ořech, černý, mandžuský (dumbei), srdcovitý nebo šedý, můžete na něj naroubovat jakoukoli odrůdu, kterou potřebujete. A pak si po 3–4 letech budete moci užívat lahodných plodů.
Podle techniky se roubování ořešáku příliš neliší od roubování jiných ovocných stromů. Přesto jsou v něm důležité nuance, kterým je třeba věnovat pozornost.
Načasování roubování vlašského ořechu
Nejčastěji se ořech roubuje v létě (v polovině července). Jako podnože (na to, na co se roubuje) se používají dvouleté zdravé stromy a jako rouby slouží pupeny z čerstvě nařezaných řízků.
Zimní roubování vlašských ořechů je také poměrně běžné, provádí se v únoru až březnu. Podnože (1-2leté sazenice vlašských ořechů) a roub (zdravé řízky z jednoletých výhonků) se však připravují až koncem podzimu.
Možné je i jarní a podzimní očkování ořešáků, ale v praxi se provádí velmi zřídka, protože v této době špatně zakořeňují.
Rouby se na ořešácích uchytí hůře než na jiných ovocných stromech (například jabloních a hrušních), takže si s nimi budete muset pohrát.
Zimní, nebo stolní, roubování vlašských ořechů
Pokud si chcete ořešák naroubovat doma, připravte si předem zásobu a vroubek.
Sklizňové řízky
Koncem podzimu, před nástupem mrazů, vyberte na stromě zdravý a dokonce i roční výhon dlouhý 35–40 cm a tloušťky 7–15 mm s dobře vyvinutými pupeny. Nakrájejte ho na řízky dlouhé 10-14 cm.
Řízky vložte do nádoby s mokrými pilinami nebo pískem a umístěte do tmavé, vlhké místnosti s teplotou 0 až 5 °C.
Nechte tam roub až do konce zimy.
Pokud je „skladiště“ docela suché, měli byste po celou dobu pravidelně kontrolovat stav substrátu, ve kterém se řízky nacházejí. Jakmile si všimnete, že začala vysychat, navlhčete ji vodou.
Sklizeň podnoží
Také v pozdním podzimu vykopejte zdravé sazenice vlašských ořechů s dobře vyvinutým kořenovým systémem, očistěte je od nečistot a poškozené kořeny opatrně odstraňte ostrým nožem nebo nůžkami. Podnož obalte polyetylenem, vložte do nádoby, posypte mokrými pilinami nebo pískem a skladujte ve stejných podmínkách jako potěr.
Pokud použijete jako podnož ořešák, pak vykopejte jednoleté sazenice. A pokud jste očkovaní na černé, mandžuské, srdčité nebo šedé ořechy, pak mohou jako zásoba posloužit letničky i dvouletky.
Jak naroubovat vlašský ořech?
V únoru až březnu, jeden den před roubováním, přeneste podnož a roub do místnosti s teplotou asi 15 °C. Po zahřátí vložte řízky roubů na 20–30 minut do stimulátoru růstu (například Epin) a poté je naroubujte na sazenici podnože vylepšenou metodou kopulace.
Naroubované rostliny obalte polyethylenem, vložte do nádoby s mokrými pilinami nebo pískem a nechte 20–15 dní v místnosti s teplotou asi 20 °C. Poté ořech přemístěte do chladné místnosti s teplotou 3–5 °C a uložte jej tam až do jara.
Když se půda dobře prohřeje (obvykle v dubnu), vysaďte roubovaný ořech ven.
Roubování vlašských ořechů v létě
V červenci se ořech roubuje metodou pučení do půlkroužku – tzv. roubování se provádí ledvinkou, případně okem.
Na zeleném řízku jednoletého výhonku pomocí speciálního nože se dvěma rovnoběžnými čepelemi nařežte kůru po celém průměru větve tak, aby se pupen nacházel mezi řezy.
Na opačné straně proveďte podélný řez, kůru naberte čepelí běžného ostrého nože a oddělte od řízku výsledný obdélníkový štít (půlkruh).
Roub otřete vlhkým hadříkem, abyste odstranili nečistoty. Poté na kmeni, ve výšce 7-10 cm od úrovně země, stejným způsobem vyřízněte obdélníkový štít.
Místo odstraněného štítu nasaďte půlkroužek s pupenem, vyříznutým z řízku roubu, a místo roubování obalte polyethylenovou páskou (asi 40 cm dlouhou a 1 cm širokou) tak, aby byl viditelný pouze pupen.
Po 14-20 dnech zkontrolujte, zda se očkování zakořenilo. Pokud je transplantovaná ledvina zelená, znamená to, že „operace“ byla úspěšná. Nyní je potřeba vazbu trochu povolit, aby nestlačovala rostlinnou tkáň a po 2-3 měsících, kdy výmladka dobře srostla s podnoží, ji zcela odstranit.
Roubování ořechu není nejjednodušší. Ne vždy se drží. Ale stále stojí za to riskovat a udělat to: to, co je obtížnější, je více ceněno. Pro zarytého zahradníka totiž není nic nemožné!
