Jak léčit ketózu u krávy po otelení: příznaky, léčba a prevence

Jak můžete zjistit, zda jsou nízkosacharidové diety dostatečně účinné, aby navodily stav ketózy? Naučte se, jak rozpoznat těžkou ketózu a sledovat ketolátky.

Tento článek je určen čtenářům, kteří již znají některá fakta o keto dietách. Ketogenní dieta je dieta s extrémně nízkým obsahem sacharidů a vysokým obsahem tuků, která může vést k některým potenciálně negativním účinkům. Mnohem užitečnější a efektivnější je snídat každý den ráno a sledovat svůj denní kalorický příjem a utratit více kalorií, než zkonzumujete, abyste zhubli.

Dieta pro ketogenní dietu se skládá ze 70-75% tuků, 20-25% bílkovin a 5-10% sacharidů. Pro průměrného člověka, který zkonzumuje 2000 kalorií denně, to odpovídá maximálně 50 gramům sacharidů denně. Průměrná žena sní 4x více (asi 224 gramů) sacharidů denně.

Omezení sacharidů znamená méně glukózy

V těle zdravého člověka, jehož strava je vyvážená v makroživinách – bílkovinách, sacharidech a tucích – je hlavním zdrojem energie proces spalování glukózy. Jeho hlavním zdrojem jsou potraviny na bázi sacharidů (jako je chléb, těstoviny, ovoce, luštěniny, celozrnné výrobky, soda atd.). Používají se k dodání energie tělu nebo se ukládají jako glykogen ve svalech a játrech. Když jsou kalorie nebo příjem sacharidů výrazně sníženy, tělo nedostává dostatek glukózy. V tomto ohledu hledá alternativní způsob, jak uspokojit své energetické potřeby a zachovat normální fungování.

Stav ketózy: Nalezení alternativního zdroje energie

Stav ketózy znamená, že tělo přechází z používání sacharidů jako zdroje energie na spalování tuků. To znamená, že pro tyto účely se spalují nejen tuky z potravy (olivový olej, guacamole, smažené vepřové uši), ale také podkožní tuk. Pro ty, kteří chtějí zhubnout, je to jistě žádoucí stav.

Během metabolismu tuků se syntetizují molekuly zvané ketony (také známé jako ketolátky). Když omezíte příjem sacharidů a zvýšíte příjem tuků, metabolizuje se více tuku, a proto se produkuje více ketonů. Většina buněk v těle, včetně mozkových buněk, může využívat ketony jako zdroj energie, i když mnoho lidí vyžaduje adaptační období (1-3 dny), často označované jako „Keto Cold“.

U zdravých lidí ketóza obvykle začíná po 3-4 dnech konzumace méně než 50 gramů sacharidů denně. Může se také objevit po velmi dlouhém cvičení, během těhotenství nebo u lidí s nekontrolovanou cukrovkou.

Pochopení ketogenní diety

Dodržování ketogenní diety (zkráceně keto) znamená snížení příjmu sacharidů. Přesněji to znamená, že ne více než 5–10 % vašich denních kalorií pochází ze sacharidů.

Níže uvedená doporučení jsou vhodná pro třicetiletou ženu, která chce zhubnout. Pokud dodržuje ketogenní dietu, makroživiny v její stravě by měly být rozděleny tak, jak je znázorněno na koláčovém grafu níže.

Můžete si rychle spočítat příjem sacharidů na keto. Pamatujte, že jejich součet nezahrnuje sacharidy z bílkovinných potravin, zeleniny, ořechů a semínek

snídaně

Omeleta s brokolicí a fetou (400 kcal):

• ¼ šálku brokolice;
• 1 lžíce kokosového oleje;
• 3 vejce;
• 20 gr. Feta.

Oběd

Mleté krůtí maso s pestem (500 kcal):

• 110 gr. zemní krůta
• 1 lžíce olivového oleje (lisovaného za studena)
• ½ cukety
• 1,5 lžičky pesta
• ½ střední cibule.

Večeře

Salát s hovězím masem a avokádem (500 kcal):

• 40 gr. hovězí svíčková;
• ½ šálku rukoly;
• ½ avokáda;
• ½ rajčat;
• 1,5 lžíce. lžíce olivového oleje (lisovaného za studena);
• ½ octa (volitelně)

Co můžete jíst

• Mastné ryby;
• Máslo;
• Avokádo
• Rostlinné oleje;
• Ořechy/semena.

• Hovězí;
• Vejce
• Drůbeží maso;
• Рыба.

• Brokolice
• Rajčata
• Maliny;
• Růžičková kapusta;
• Špenát
• Cibule.

Co není k jídlu

Ovoce s vysokým obsahem sacharidů:

• Kiwi;
• jablka;
• Mandarinky;
• Borůvky

• Celozrnná pšenice;
• quinoa;
• Kukuřice;
• Oves

Přírodní a umělá sladidla:

Při dodržování ketogenní diety se může vyvinout nedostatek mikroživin.

Užívání vitamínových doplňků může napravit nedostatek. Před zahájením ketogenní diety nebo užívání vitamínových doplňků se poraďte se svým lékařem.

Nepodporujeme ketogenní diety, ale spíše doporučujeme zahrnout do každého jídla různé komplexní sacharidy, ovoce a zeleninu, vysoce kvalitní bílkoviny a zdravé tuky pro zlepšení zdraví a vytvoření návyků podporujících hubnutí.

Poznámka: U osoby, která drží ketogenní dietu o obsahu 2000 kalorií, by příjem sacharidů neměl překročit 50 gramů, ale obecné doporučení je 20 – 30 gramů. Ve výše uvedené infografice jsou doporučení týkající se makroživin a potravin založena na příjmu sacharidů 5–10 % denních kalorií, což odpovídá 1600 kcal, což je 20–40 g denně.

Jak rozpoznat ketózu

Dodržování nízkosacharidové diety (méně než 50 gramů denně) nemusí nutně znamenat, že se tělo dostane do stavu dietní ketózy. Vezměte si například cvičení nebo konzumaci příliš velkého množství bílkovin, které vás mohou vyhodit z ketózy. Dále se podíváme na metody, které nám umožňují určit, zda jsme byli schopni vstoupit do tohoto stavu.

1. Ketonový dech

Aceton je jedním ze tří charakteristických znaků syntézy ketolátek, vzniká jako vedlejší produkt rozkladu mastných kyselin pro výrobu energie v játrech a ledvinách. Při vstupu do ketózy se v důsledku uvolnění acetonu změní vůně vašeho dechu. Dá se označit jako „ovocná“ nebo dokonce „kovová“ – byla přirovnávána k přezrálým jablkům.

Pokud si toho všimnete v prvních dnech po změně stravy, může to znamenat, že se vaše tělo dostalo do stavu ketózy. Používání zubní nitě nebo čištění jazyka nepomáhá odstranit zápach z úst, ale obvykle se po prvních týdnech ketózy zlepší.

Aceton lze detekovat i pomocí speciálního přístroje, který měří koncentraci acetátu/acetonu ve vydechovaném vzduchu. Taková zařízení jsou poměrně drahá a ne vždy přesná.

2. Zvýšená žízeň a sucho v ústech

Když vstoupíte do ketogenního stavu, vaše žízeň se obvykle zvyšuje. Tělo spotřebovává přebytečný glykogen a zvyšuje potřebu močit. Posouzení, jakou máte žízeň, abyste určili ketózu, je velmi nepřesné.

Při dodržování ketogenní diety, kdy hladina inzulínu klesá, tělo začne vylučovat přebytečný sodík a vodu. Pro udržení rovnováhy elektrolytů se doporučuje konzumovat 2-4 gramy sodíku denně, pokud dodržujete velmi nízkosacharidovou dietu.

3. Detekce ketonů v moči

Přesnějším způsobem testování ketózy je použití testovacích proužků ketonů v moči. Tyto proužky jsou levné a pomohou vám rychle zkontrolovat hladinu ketonů. Pokud jste v ketóze, pruh změní barvu. Proužky se obvykle prodávají s pokyny, které vám pomohou pochopit, jak „hluboká“ je vaše úroveň ketózy.

Protáhněte testovací konec malého papírového keto proužku přímo proudem moči (nebo seberte moč do čisté suché nádoby a poté do ní proužek ponořte). Přebytek setřete a počkejte 15 sekund. Barva na tónové liště bude indikovat, zda jste v ketóze. Zde je rychlý rozpis toho, jak číst ketonové proužky:

• Pokud keto proužek změní barvu z původní béžové, porovnejte barvu s pokyny na straně nádoby, abyste zjistili, jak „hluboká“ je úroveň ketózy.
• Hlubší fialové barvy obvykle indikují vyšší hladiny ketonů. To neznamená, že se jedná o žádoucí stav. Nízké až střední hladiny ketonů jsou často spojeny s lepším celkovým zdravím.

Mějte na paměti, že hladina ketonů ve vaší moči nemusí nutně odpovídat jejich hladinám v krvi. Například koncentrace ketonů ve vaší moči se mění v závislosti na tom, kolik pijete. Dehydratace může způsobit falešně pozitivní výsledek. To se může stát při ranním testování hladiny ketonů. Na druhou stranu pití velkého množství vody může vést ke snížení koncentrace ketonů v moči, což znamená falešně negativní výsledek.

Barevná tabulka ketonových proužků

Tato barevná tabulka vám pomůže určit, zda jste dosáhli ketózy, a pokud ano, do jaké míry. Po kontaktu testovacího proužku s močí počkejte přesně 15 sekund a porovnejte barvu testovací oblasti s odpovídajícím spektrem níže.

Možné chyby při kontrole koncentrace ketonů v moči

Hladina ketonů ve vaší moči nemusí nutně odpovídat hladině ketonů ve vaší krvi. Důvodů, proč k tomu může dojít, je několik.

Množství vypitých tekutin může výrazně ovlivnit koncentraci ketonů v moči. Dehydratace, která se u některých lidí mírně vyskytuje každé ráno, může způsobit falešně pozitivní výsledek. Stejně tak pití velkého množství tekutin (měli byste pít vodu, jako by to byla vaše práce) vede ke snížení koncentrace ketolátek, což dává falešně negativní výsledek.

Postupem času mají lidé držící ketogenní dietu tendenci mít nižší hladiny ketonů v moči, i když jsou stále v režimu spalování tuků. V tuto chvíli může být pro přesné určení ketózy nutný krevní test – je však výrazně dražší (navíc musíte místo pouhého čůrání píchnout do prstu). Pokud dodržujete dietu a několik týdnů jste soustavně v ketóze, pravděpodobně se toho nemusíte obávat.

4. Krevní testy

Krevní testy jsou nejpřesnějším (a nejdražším) způsobem stanovení ketózy. Krevní test na ketolátky běžně používají lidé s cukrovkou. K testování hladiny ketonů potřebujete analyzátor krevních ketonů a sadu, která obsahuje vertikutátor a testovací proužky.

Nezaměňujte ketonové testovací proužky s glukózovými proužky, protože ty netestují ketony.

Tělo je obvykle ve stavu ketózy, kdy je koncentrace ketolátek v krvi od 0,5 do 3 mmol/l.

Ketogenní diety ne vždy vedou ke snížení hmotnosti

Pamatujte, že pokud vedete sedavý způsob života a máte málo stresových situací, potřebujete méně sacharidů. Věci jsou však jiné, pokud pravidelně cvičíte nebo dřete. Sacharidy pomáhají správně fungovat mozku, srdci a nervové soustavě. Pro spalování tuků není potřeba omezovat sacharidy. Keto dieta je navíc absolutně kontraindikována pro těhotné ženy a osoby s poruchami metabolismu.

Celkový

• Než začnete držet ketogenní dietu, přečtěte si další informace. Není třeba drasticky omezovat sacharidy, abyste zhubli tuk.
• Být v ketóze, která se vyvíjí v důsledku zvýšené hladiny ketonů, které se nacházejí ve vydechovaném dechu, moči a krvi.
• Testovací proužky na moč jsou nejrychlejším a nejjednodušším způsobem, jak otestovat hladinu ketonů v moči.
• Hydratace a množství času stráveného v ketóze může ovlivnit výsledky testovacích proužků moči.
• Mezi metody detekce ketonů patří: testovací proužky ketonů v moči, krevní testy, zvýšená žízeň nebo změna zápachu dechu, známá také jako keto dech.

Ketóza je metabolická porucha, při které se v těle hromadí tzv. ketolátky. Vznikají v důsledku rozkladu mastných kyselin a řady aminokyselin a jsou produkty neúplné oxidace kyseliny máselné. Ketolátky se skládají z acetonu, kyseliny beta-hydroxymáselné a kyseliny acetoctové. Při ketóze, změnách metabolismu sacharidů, bílkovin a tuků začíná tělo přijímat energii jinak – u krav je tento stav považován za patologický. Ketóza nejčastěji postihuje vysoce užitkové krávy s velkým množstvím koncentrátů v potravě a nedostatkem objemového a šťavnatého krmiva. Subklinická ketóza snižuje užitkovost nemocných krav o 50–70 %, akutní ketóza může vést k úplnému zastavení produkce mléka a někdy i úhynu. Krávy navíc hubnou a efektivnost reprodukce zvířat prudce klesá. K potratům nebo mrtvě narozeným dětem dochází v důsledku expozice ketolátek. Živě narozená telata jsou obvykle slabá. Ketóza se rozvíjí před nebo častěji po otelení u vysoce užitkových krav.

Příčiny

Energetický deficit krav s vysokou užitkovostí mléka. Hlavní příčinou ketózy je nedostatek sacharidů a nadbytek bílkovin ve stravě. To se obvykle děje u vysoce produktivních krav. Nerovnováha v krmivu vede ke změnám mikroflóry v bachoru, v důsledku čehož dochází k narušení trávicích procesů. Skot získává energii především z celulózy a v důsledku poruchy složení mikroflóry se schopnost celulózy vstřebávat – dochází k energetickému deficitu. Tělo začne získávat zbytek energie z tuků, které nejsou zcela rozloženy a tvoří ketolátky. Nevyváženost stravy z hlediska hlavních složek. Pokud krmivo pro dobytek neobsahuje dostatek fosfátů nebo snadno rozpustných sacharidů, stejně jako vitamíny nebo mikroelementy, může to způsobit ketózu. Důležité jsou zejména vitamíny A, D a E a také karoten. Při nedostatku živin nedochází k úplnému odbourání živin a dochází k energetickému deficitu – na jejím pozadí vzniká ketóza. Přítomnost ketogenního krmiva ve stravě. Ketogenní krmiva jsou nekvalitní siláže a další produkty pro krmení skotu, které obsahují kyselinu máselnou a octovou. Nadměrné množství těchto látek může vyvolat ketózu, zvláště v kombinaci s nedostatkem kyseliny propionové. Rizikovým faktorem je zkrmování nekvalitní siláží v prvních týdnech po otelení nebo nějakou dobu před ním. Genetický faktor. Neexistuje žádný absolutní důkaz, že riziko ketózy je ovlivněno genetikou, ale existují pozorování: černobílé krávy onemocní častěji než jiná plemena a smíšená plemena. Bylo také prokázáno, že ketóza vzniká častěji u zvířat, jejichž mléko obsahuje méně bílkovin a více laktózy – tato vlastnost se dědí. Nerozumná distribuce. Může vést k poruchám v těle a narušení procesů, které se mohou stát výchozím bodem pro onemocnění. Dysfunkce systému hypofýza-nadledviny. Hormony, které tento systém vylučuje, také regulují energetický metabolismus. Hypofýza a nadledviny jsou zvláště aktivní na začátku laktace. Pokud však v důsledku porušení podmínek údržby a dalších faktorů systém nefunguje správně, může dojít k narušení energetického metabolismu – to se stává příčinou ketózy. Souběžné nemoci. Mezi rizikové faktory patří jaterní hepatóza, endometritida, retikuloperitonitida způsobená traumatem nebo atonie proventrikula. Riziko se zvyšuje také s obezitou a nadváhou.

Jak nemoc postupuje

Existují čtyři formy onemocnění a strategie léčby závisí na tom, která z nich je u zvířete zjištěna. subklinický. Nejsou žádné příznaky, zvíře nejeví úzkost a chová se jako obvykle. Subklinická ketóza může být detekována pouze pomocí testů moči: ukazuje se, že obsahuje velké množství ketolátek. Výtěžnost mléka se může snížit. Ostrý. Může to být docela nebezpečné a začíná nervovým vzrušením a úzkostí zvířete. Jedinec vykazující akutní ketózu buď označuje čas, nebo se pohybuje vpřed. Později se její teplota zvýší a dostane horečku, její kůže je velmi citlivá a její chování se neustále mění. Vzrušení ustupuje apatii. Teplota klesá pod normál, pozoruje se slinění a v dechu je cítit zápach acetonu. Je možná úplná ztráta laktace nebo dokonce smrt zvířete. subakutní. Neprojevuje se tak zřetelně jako akutní ketóza, ale pro krávu je také nebezpečná. Tato forma trvá déle, zvíře se s ní tolik netrápí, ale pozorují se určité změny v chování, například zvíře začne žvýkat podestýlku. Dojivost se znatelně snižuje, chuť k jídlu klesá a je možné odmítat jídlo. Existuje dysfunkce gastrointestinálního traktu. Chronický. Příznaky onemocnění jsou mírné, ale jsou zaznamenány arytmie, přetrvávající pokles dojivosti a snížení chuti k jídlu. Kráva hubne, znatelně klesá její produktivita, navíc dlouhodobá ketóza může vést k neplodnosti. Riziko neplodnosti je zvláště vysoké po otelení. V této době se ketóza projevuje nejvýrazněji, protože zvíře potřebuje zvýšený energetický výdej a energii přijímá, a to i z vlastních tuků.

Léčba

Pojďme se bavit o tom, jak léčit ketózu u krávy. Tento stav může být pro zvíře nebezpečný, ale vzhledem k tomu, že je způsoben metabolickou poruchou, problém léčby se zdá být poměrně obtížný. Je důležité sledovat, co onemocnění způsobilo, a upravit krmení krávy při obnovení normálního metabolismu. To je možné pomocí léků, které prokázaly účinnost při ketóze, například produkt Ketonorm vyráběný společností AVZ. Je také nutné změnit podmínky pro chov skotu a minimalizovat faktory, které mohou způsobit ketózu. Krmení. V krmivu by měl být zvýšen obsah lehce stravitelných sacharidů, především glukózy. Ketogenní potraviny by měly být ze stravy odstraněny a pro obnovení hladiny glykogenu mohou být zvířata doplněna cukrovou řepou nebo melasou. V těžkých případech jsou potřeba i injekce glukózy a chloridu sodného – jejich potřebu určí veterinář. “ketonorm”. Jedná se o lék na bázi propylenglykolu, methioninu a chloridu kobaltnatého. Propylenglykol je glukoplastická látka, při jejím vstřebávání se zvyšuje koncentrace kyseliny propionové a normalizuje se metabolismus sacharidů. Methionin a chlorid kobaltnatý podporují játra, podporují tvorbu hemoglobinu, který napomáhá syntéze řady prvků důležitých pro metabolismus. Zlepšují kondici zvířete v situacích, kdy je ketóza doprovázena nedostatkem minerálů v těle. Lék se doporučuje používat k prevenci ketózy u březích krav a také k léčbě již nemocných zvířat. Používá se perorálně, dvakrát, smíchaný s vodou nebo jídlem.

Prevence

Změna stravy. Nejčastější příčinou ketózy je nevyvážená strava, kdy kráva z krmiva nepřijímá dostatek snadno rozpustných sacharidů a kyseliny propionové. V důsledku toho je narušena rovnováha těla a metabolismus sacharidů trpí. Aby k tomu nedocházelo, je nutné vytvořit pro zvíře biologicky kompletní zásobu potravy. Strava by měla obsahovat dostatečné množství cukrů: k tomu můžete použít mrkev, řepu a další zeleninu. Siláž by měla být dobré kvality a mělo by se používat koncentrované krmivo s ohledem na produktivitu konkrétních zvířat, aby se zabránilo překrmování. Zvláště důležité je sledovat stravu krávy před a po otelení, kdy tělo zvláště potřebuje živiny. V takových případech se do krmiva přidává propionát sodný v poměru 2,2 dílů na 100 dílů krmiva. Přidávání mikroelementů. Krmné přísady jsou přidávány do stravy zvířat, aby se zabránilo nedostatku vitamínů a minerálů. Předpokládá se, že pro prevenci jsou důležité zejména vitamíny A, E a D. Pro preventivní účely se také používají přípravky obsahující propylenglykol, jako je Ketonorm. Dojnicím v laktaci se doporučuje přidávat do krmiva soli mědi, manganu a zinku a také chlorid kobaltu. Ketonorm obsahuje také chlorid kobaltnatý a aminokyselinu methionin, takže jej lze použít k prevenci ketózy u krav po otelení. U některých zvířat je ketóza fyziologickým jevem, ale u skotu může vést k onemocnění, snížení mléčné užitkovosti a dokonce ke smrti. Proto doporučujeme nemocem předcházet: správně vypočítat složení krmiva a minimalizovat rizika užíváním léků proti ketóze.