Zahradnický deník DELENKA – Jakou antonovku máte rádi?

Jablka a jabloně zanechaly svou stopu v kultuře mnoha zemí a jejich image se používá jako značka a je přítomna na 80 erbech.

V současné době existuje více než 10 tisíc odrůd jablek a moderní zahradníci se naučili produkovat i hranaté plody pomocí speciálních forem umístěných na mladém vaječníku.

Odkud se vzala jablka?

Slovo „jablko“ vzniklo ve slovanských jazycích ve starověku, tak dávno, že jeho přesná etymologie není známa. Podle lingvistů pochází z dnes již ztraceného antického názvu ples. Ovoce samotné má ještě dávnější historii – archeologické nálezy potvrzují, že již v 7. století před naším letopočtem je úspěšně pěstovali obyvatelé jižních zemí.

Staří Řekové se nejprve začali zajímat o pěstování jablek a první stromy se pravděpodobně objevily na území Kazachstánu. Stále zde můžete najít divokou jabloň „Sivers“, která je předkem moderních pěstovaných druhů.

Zajímavé je, že se stali nepřímo odpovědnými za vzhled novoročních plesů. Legenda praví, že v Německu byla tradice zavěšování jablek na vánoční stromeček. Když byla neúroda, místní skláři za ně rychle vyrobili náhradu, což se všem líbilo.

Podle jedné verze se jablka dostala do Evropy díky Alexandru Velikému a později se rozšířila do celého světa. Na Rusi byl první jabloňový sad vysazen na příkaz Jaroslava Moudrého v 10. století. Ale ve srovnání s tou vzdálenou dobou je výběr moderního zahradníka mnohem bohatší. Níže je XNUMX nejzajímavějších a nejoblíbenějších odrůd, které ozdobí váš pozemek a potěší vás dobrou sklizní.

Bílé plnění

Léty prověřená odrůda, vyplývající z lidového výběru. Slupka je nažloutlé barvy, která se zráním zbělá. Dužnina je jemná, šťavnatá, sladká, ale s mírnou kyselostí. Ideální pro přípravu, přidávají se také do pečiva a používají se k vínu.

Doplňky:

• Dobrá mrazuvzdornost, umožňující pěstování stromů v evropské části Ruské federace.
• Časné zrání – v jižních oblastech zpravidla začíná zrání začátkem srpna.
• Vynikající výnos – z jednoho stromu při správné péči sklidíte až 200 kg.

Nevýhody:

• Aby se plodilo, musí být v oblasti jiné jabloně, které se shodují s dobou květu.
• Plody se snadno poškodí, špatně se skladují a zároveň dozrávají, proto je pro jejich uchování nutné rychlé zpracování.
• Slabá odolnost vůči škůdcům a strupovitosti, proto je nutná pravidelná léčba a preventivní opatření.

Medunitsa

Tato jablka se šťavnatou a hustou dužinou vyšlechtil šlechtitel S.I.Isaev. Jeho práce trvala několik let a byla nucena být přerušena na počátku 40. let, kdy nový hybrid, kombinující ruskou odrůdu Brown Striped a kanadský Welsey, získal náležitou vitalitu. Po vítězství biolog svou práci dokončil a za svou práci byl náležitě oceněn Stalinovou cenou. V důsledku jeho úsilí se objevily načervenalé a husté červené plody se šťavnatou sladkou dužinou.

Doplňky:

• Bohatá medová chuť s náznaky koření.
• Vysoký výnos – až 180 kg za sezónu.
• Odolnost proti strupovitosti.
• Výborná zimní odolnost – dospělý strom snese krátkodobé poklesy teplot až do -40 °C s malým přístřeškem.

Nevýhody:

• Skladováním ztrácí medovou chuť.
• Potřebuje prořezávání, bez kterého rychle získává výšku.
• Slabý kořenový systém, kvůli kterému je nutné instalovat podpěry pod větve.

Grushovka Moskva

Starobylá odrůda, která se objevila jako výsledek přirozeného výběru. Poprvé ji popsal ruský vědec A.T. Bolotov kolem roku 1790. Badatel dal Grushovce také jméno. Jeho chuť oproti očekávání vůbec nepřipomíná hrušku. Malá jablka často nabývají cibulovitého tvaru, mají příjemnou žlutou barvu s růžovými sudy a vyznačují se výraznou vůní a jemnou sladkokyselou chutí.

Doplňky:

• Zvýšená mrazuvzdornost – hrušeň nepotřebuje úkryt před chladem, snadno snáší mrazy do -50 °C, proto se pěstuje i na Sibiři.
• Vynikající výnos, 100-250 kg na strom.
• Plodí obvykle 3 roky po výsadbě.
• Jablka jsou přenosná a dobře skladná.

Nevýhody:

• Nesnáší dobře sucho.
• Plodování je periodické.
• Není odolný vůči houbovým infekcím.

Čínské zlato

Malá žlutá jablka, jako by absorbovala sluneční světlo, vděčí za svůj vzhled V.I. Na konci 19. století se začal zajímat o drobnoplodé plodiny a na základě obyčejné čínské rostliny vyvinul zlatou, kterou křížil s bílou náplní. Lidé rychle nazvali výsledný hybrid Ráj, ale tímto způsobem se nazývají i další malé odrůdy.

Na podzim, kdy zralé plody zdobí větve, na pozadí padajícího listí vypadá zahrada opravdu báječně. Konzumují se čerstvé, mají nasládlou dochuť a také se z nich vyrábí lahodný jablečný džem, přičemž se před vařením ponechávají řízky a lehce se propíchne slupka. Po dokončení jsou skvělé jak na pohled, tak na chuť.

Doplňky:

• Odolná mrazům do -40 °C, vhodná pro pěstování ve středním Rusku.
• Velkolepý vzhled a rané ovoce – začíná již 2 roky po výsadbě sazenic.
• Má vyváženou chuť, kombinuje sladkost a lehkou kyselost.

Nevýhody:

• Citlivost na choroby a škůdce.
• Rychlé opadání ovoce a krátká trvanlivost.
• Nedostatek vlastní plodnosti – strom potřebuje opylovače vysazené poblíž (ne dále než 200 metrů).

Antonovka

Tato odrůda je jednou z nejznámějších a nejoblíbenějších. Na jeho základě bylo vyšlechtěno mnoho odrůd a Kursk Antonovka byl dokonce postaven památník. Nachází se v Kursku na Leninově ulici a je jablko vysoké 2 metry. Takovou pozornost si bezesporu zaslouží voňavé, sladkokyselé plody s atraktivním žlutým odstínem.

Antonovka se může pochlubit bohatou historií, pěstuje se již více než 300 let. Není s jistotou známo, jak byla vyšlechtěna a odkud toto jméno pochází, ale podle legendy se Anton jmenoval římský zahradník, který pěstoval první Antonovku již v době Ivana Hrozného. Historici naznačují, že se to stalo na území moderní oblasti Kursk.

Doplňky:

• Vysoká trvanlivost – plodinu lze skladovat několik měsíců, aniž by ztratila své vlastnosti.
• Snadno odolává chladným teplotám až do -50 °C, takže může růst i v podmínkách Sibiře a oblasti Dálného východu.
• Produktivita může dosáhnout 500 kg; doložený rekord je 1200 kg za sezónu.

Nevýhody:

• Není zvláště odolný vůči infekcím, proto vyžaduje preventivní opatření, aby se zabránilo rozvoji onemocnění.
• Jablka jsou nerovná a mohou být pokroucená a pokrytá hlízami; to je však obvykle vnímáno jako jejich charakteristická chuť.

Simirenko (Semerinka)

Velké zelené plody se šťavnatou dužinou zná snad každý zahradník. Patří do skupiny renetů, vyznačují se vínově sladkou chutí a jemnou texturou. Tuto jabloň poprvé popsal vědec L. P. Simirenko, který ji objevil na svém panství Platonov Khutor, na území moderní oblasti Čerkasy na Ukrajině. Stalo se tak kolem roku 1880. Jak se rozšířila, začala se jablkům, pojmenovaným po badateli, lidově říkat Semerinka. Důvody této záhadné metamorfózy zůstávají neznámé.

Doplňky:

• Vysoký výnos, až 170 kg na strom.
• Dlouhá skladovatelnost a přepravitelnost.
• Odolnost proti větru a nedostatku srážek.

Nevýhody:

• Špatná mrazuvzdornost znemožňuje pěstování mimo jižní oblasti.
• Samosterilita vyžaduje přítomnost opylovacího stromu.
• Každý rok plodí pouze mladé stromy, protože stárnou, potřebují období odpočinku.

Korobovka

Podle výzkumníků tato jablka, která patří mezi nejstarší odrůdy na světě, vznikla z planých jablek přirozeným křížovým opylením. Malé, kulaté, pruhované plody se dříve prodávaly v krabicích, odtud název. Jablka jsou klasifikována jako medová, mají lahodnou sladkou chuť s tóny medu. Zráním se stávají průhlednými – na světle je vidět každé zrnko.

Doplňky:

• Stromy snesou teploty až -37 °C.
• Není náročný na typ půdy.
• Zralé plody mají vynikající chuť a vůni.

Nevýhody:

• Plody pouze v případě, že je v blízkosti opylovač.
• Není odolný vůči hmyzím parazitům.
• Průměrná úroveň výnosu, ne více než 80 kg za sezónu.
• Krátká trvanlivost – ne více než 20 dní v ideálních podmínkách.

Aport

První zmínka o těchto jablkách pochází z roku 1175. Obchodní záznamy, které se k nám dostaly, informují o dodávkách sazenic do Polska z Turecka. Do Ruska se dostali později díky obchodníkovi Jegoru Redkovi. Stromy, které přinesl, vypadaly nemocně a slabě, ale rychle rostly a brzy přinesly úrodu. Voňavé a chutné plody jsou zbarveny do červena a mají kulatý tvar. Hmotnost může dosáhnout 600-650 g a při správné péči dorůstají až 900 g.

Doplňky:

• Plody mají průměrnou trvanlivost a dobře snášejí přepravu.
• Produktivita může dosáhnout až 150 kg.
• Dlouhá životnost – strom může plodit až 40 let.

Nevýhody:

• Nedostatek odolnosti vůči chladu; při dobrém úkrytu snese teploty až -22 °C.
• Podmíněné samosprašování – při absenci jiných stromů se množství sklizně znatelně snižuje.
• Žádná odolnost vůči chorobám.
• Vyžaduje čas na odpočinek, plodí jednou za 2 roky.

Černá brilantní

Odrůda, běžná v horách Tibetu, může být nazývána jedinečnou, protože slupka jablek je tmavě fialová, téměř černá. Jejich chuť je sladkokyselá, dužina aromatická a šťavnatá. Předpokládá se, že unikátní rostlina přišla do Číny z Nového Zélandu relativně nedávno, na konci roku 2000. Číňané sazenice do jiných zemí neprodávali, ale nadšencům se je podařilo vypěstovat ze semínek.

Doplňky:

• Má dobrou mrazuvzdornost a bez přístřeší snese teploty až -38 °C.
• Podle čínských chovatelů je Black Diamond odolný vůči infekcím a škůdcům, odborníci ale radí nezanedbávat preventivní opatření.
• Je samosprašný, takže nejsou potřeba žádní další opylovači kromě hmyzu.

Nevýhody:

• Je možné zakoupit sazenice, ale budete muset trávit čas hledáním; Aby se zabránilo podvodům, je lepší provést nákup od spolehlivé školky.
• Atraktivní fialovo-černý odstín vzniká díky zvýšené hladině ultrafialového záření; mimo horské podmínky to nebude tak bohaté.
• Vyžaduje řez k omezení růstu.
• Potřebuje otevřené prostory a dostatek světla; může hnít, pokud je hladina podzemní vody vysoká kvůli rozvětveným kořenům sahajícím hluboko do země.

Růžová perla

Předky neobvyklých zelených jablek s bohatou malinovou dužinou, bohatou na vitamín C, byla jabloň Nadzvetsky, křížená s Překvapením. Práci na vytvoření Pink Pearls provedl Američan Albert Ethier na začátku minulého století.

V důsledku jeho práce byl zaregistrován nový druh sazenic. Vytvářejí středně velké, kulatě kuželovité plody. Chuť je příjemná, sladká, ale mnoho zahradníků si všimne tónů grapefruitu, malin a jahod. Dávají neobvyklou dochuť s mírnou kyselostí.

Doplňky:

• Obsahuje antokyany, vitamíny a karoten, který poskytuje významné zdravotní přínosy.
• Rostlina je nenáročná, kompaktní a nevyžaduje zvláštní péči.
• Krásná barva a tvar jsou v souladu s bohatou vůní a vynikající chutí.

Nevýhody:

• Potřebuje opylující rostliny ve vzdálenosti ne dále než 100 metrů od sazenice, jinak nebude možné získat sklizeň.
• Není odolný proti hmyzím škůdcům a houbovým chorobám, proto je nutné sezónní ošetření.
• I přes svou průměrnou mrazuvzdornost (lehce snáší mráz do -25 °C) je citlivý na náhlé změny teplot, proto je nutná ochrana před větrem a dobrý úkryt na zimu.
• V Rusku to není zvlášť běžné, nelze jej zakoupit ve všech školkách.

Závěr

V Anglii se říká: Jablko denně drží doktora pryč – “Kdo jí jablko denně, nikdy nenavštíví lékaře.”. Je na tom něco pravdy, protože tyto plody obsahují mnoho užitečných látek, které posilují imunitní systém a přispívají ke zdraví těla. Jablka nasbíraná ve vaší zahradě jsou obzvláště užitečná, protože během skladování a přepravy stále ztrácejí některé ze svých prospěšných vlastností. To samozřejmě platí za předpokladu, že je dodržen smysl pro proporce.

Odborníci na výživu doporučují omezit se na 2-3 ovoce denně. Doporučuje se upřednostňovat jablka pěstovaná v oblasti bydliště, protože jejich složení bude vyváženější a bude mít pozitivnější účinek. Je však důležité si uvědomit, že v čerstvé formě jsou kontraindikovány pro onemocnění gastrointestinálního traktu. Při gastritidě a jiných neduzích by se měly jíst až po upečení.

Doporučené články

• Choroby jabloní a jejich kontrola
• Hubení škůdců v jablečných sadech
• Jak sázet jabloně?
• Jak se starat o jabloň

Na amatérských zahradnických výstavách se někdy předvádějí až tři desítky odrůd Antonovky. A každý si je jistý, že jeho Antonovka je ta pravá. Kolik odrůd Antonovky doopravdy existuje?

Čím více plodů, tím menší jsou

I mladé stromy dobře plodí.

Historie Antonovky je skutečný detektivní příběh. Jak napsal Adam Stanislavovič Grebnickij v Atlasu ruského ovoce, „přesné místo původu Antonovky není známo; šlechtí se od pradávna a všichni pomologové, kteří ji popsali, ji uznávají jako odrůdu ruského původu.“

Na výstavě v Nižním Novgorodu v roce 1896 představil S. V. Batov z Tuly Antonovku Tulskou (větrovou). Domníval se, že obecný název Antonovka byl dán jménem zahradníka Antona, který ji údajně v dávných dobách vyšlechtil, a vlastní název – větrová – podle ducha, vůně, kterou jablko má.

Jak ale můžeme sladit tvrzení A. S. Grebnického a S. V. Batova, že Antonovka byla vyšlechtěna v dávných dobách, s faktem, že nebyla zařazena do žádného ze čtyř registrů Andreje Timofejeviče Bolotova, obsahujících názvy 661 odrůd jabloní a hrušní (z nichž více než 600 bylo jabloní)? Ale A. T. Bolotov (1738-1833) prožil osm vlád – od Anny po Mikuláše I. a zahradničení se přímo věnoval asi 70 let! Nebo Antonovka v Bolotovově době neexistovala?

Ale s největší pravděpodobností je věc jiná. Je těžké říci, kolik odrůd jabloní se pěstovalo ve středním Rusku za Bolotova, ale nepochybně jeho staletá kultura dala vzniknout velké rozmanitosti odrůd. V jejich definování panoval zmatek. Často se tatáž odrůda v různých oblastech nazývala různě. Možná je Antonovka v Bolotovově rejstříku skryta pod pseudonymem? A co si o tom vůbec myslel sám Andrej Timofejevič? Ve svém článku „O jablkách“, publikovaném v „Ekonomickém časopise“ (Petrohrad, 1780), nacházíme:

„Často se mi stávalo, že jsem pro stejný druh, například jablka, slyšel mnoho různých a nemalý počet názvů, které se k sobě nehodily, a často se stávalo, že jsem v nich nemohl najít žádný smysl, protože jeden to nazývá takto, jiný jinak, třetí stále výborně a každý tvrdí, že on, a ne ten druhý, má v tom pravdu.“

Kurská a Tulská gubernie jsou tradičně považovány za domovinu odrůdy Antonovka. Rychle se však rozšířila i do dalších regionů. Jak je uvedeno v díle „Stručná pomologie“ od P. I. Usikova, vydaném v roce 1900, „Antonovka je v ruském zahradničení tím, čím je žito v polním obdělávání. Je to naše nejrozšířenější a nejoblíbenější odrůda, dovážená stovkami vagonů do našich hlavních měst.“

Žádné jiné jablko není v Rusku tak slavné jako Antonovka. Naši Rusové ho hodně konzumují syrového, hodně se používá k nakládání, ale největší množství se používá na různé druhy průmyslových výrobků: pastilky, marmelády, želé atd., v nichž je Antonovka upřednostňována před všemi ostatními jablky.

V Rusku byla řada jejích odrůd známá pod názvem „Antonovka“ a první popis jabloně pod tímto názvem podal v roce 1848 N. I. Krasnoglazov. Vynikající ruský pomolog M. V. Rytov ve své knize „Ruská jablka“ podrobně popsal 17 odrůd Antonovky. Ale ani vynikající lidé nejsou imunní vůči chybám. Na druhou stranu I. V. Mičurin v roce 1929 napsal: „V našich zahradách je až 26 odrůd Antonovky, ale ve skutečnosti jich je sotva pět.“

V „Katalogu zónovaných odrůd ovoce, bobulovin a hroznů“ vydaném v roce 1975 jsou sice uvedeny Antonovka Obyknovennaya, Antonovka Novaya a Antonovka-Kitayka, ale pouze první z nich lze právem považovat za pravou, čistou Antonovku. Mezi ostatními se nacházejí buď odrůdy, které s Antonovkou nemají nic společného, jako například Antonovka-Kamenichka, kterou prodává školka Janikhen, a Antonovka Zolotoy Monk, kterou prodává školka Kleinmichel, nebo odrůdy, které jsou jednoduchou Antonovkou, pouze dočasně modifikovanou vlivem zvláštních podmínek prostředí. Například v zahradách v okolí Velevských hor se nachází jednoduchá Antonovka, jejíž plody zůstávají čerstvé až do jara, zatímco Antonovka obvykle v lednu mletou a kazí se“ (I. V. Mičurin, Díla, sv. 1, 1948, s. 527).

V „Katalogu odrůd jabloní“, vydaném v Orlu v roce 1981 pod vedením největšího šlechtitele a ovocnáře naší doby E. N. Sedova, se také zdůrazňuje, že zvláštní hodnota a mimořádná popularita Antonovky obyčejné byly důvodem pro vznik jejích četných „odrůd“. Za tímto nejasným, nespecifickým pojmem se skrývají jak skutečné klony (všimněte si, že odrůdy v ovocnářství jsou často klony původem), tak i nové odrůdy vyšlechtěné šlechtiteli, náhodné sazenice a formy, které pravděpodobně nemají žádný vztah k Antonovce obyčejné, a totéž, jen pod jiným názvem.

Budou uskladněny až do Nového roku!

Pokud jsme „dosáhli sklizně“, destilujeme šťávu

Moderní badatelé si také všimli, že za příznivých povětrnostních podmínek tvoří centrální květy květenství Antonovky převážně miskovité plody, zatímco postranní květy tvoří cibulovité plody. Ačkoli někteří pomologové jsou stále přesvědčeni o existenci například miskovité odrůdy Antonovka.

Velikost, tvar plodu a jeho trvanlivost jsou ovlivněny kombinacemi roubů a podnoží.

Pěstební podmínky také ovlivňují trvanlivost plodů. Vynikající ruský zahradník z konce 10. a začátku XNUMX. století Lev Platonovič Simirenko poznamenal, že Antonovka obyčejná je vynikající v Moskevské, Rjazaňské a Petrohradské provincii: „Plody Antonovky severního původu se při skladování dokonale uchovávají a například v Moskvě se prodávají i v květnu. Čím dále na jih však ztrácejí vlastnosti trvanlivé zimní odrůdy a mění se v křehké podzimní jablko. Ve francouzské odborné literatuře se uvádí, že v Tunisku se sklizeň Antonovky začala již XNUMX. července. Zajímavé je, že sklizeň Borovinky se tam také sklízela ve stejnou dobu, o několik dní později.“

V Bělorusku se nejlépe skladují plody odrůdy Antonovka Obyknovennaya pěstované v severních a centrálních oblastech republiky. S postupem na jih se trvanlivost jablek zkracuje o dva týdny až měsíc.

Z deseti vzorků získaných z různých míst pod názvem „Antonovka-kamenichka“ se po speciálním studiu na experimentální stanici pro ovoce a bobule v Oryolu ukázalo, že devět je zcela identických s běžnou Antonovkou, jeden měl s Antonovkou jen vzdálenou podobnost a nebyl klasifikován jako její klon.

Pokud jde o odrůdu „Antonovka Zolotoy Monakh“, její dva vzorky dostupné na experimentální stanici „měly s Antonovkou Ordinary příliš málo společného“ a „neměly spolu nic společného. Na Ukrajině však „Antonovka Zolotoy Monakh“ procházela státními zkouškami odrůd více než dvacet let a „Antonovka-Kamenichka“ nejenže procházela těmito zkouškami čtyři desetiletí, ale byla také zónována v Bělorusku a řadě regionů RSFSR.

Při zavlažování meziřádkového prostoru se zlepšuje kvalita plodů a prodlužuje se jejich trvanlivost ve srovnání s plody pěstovanými na černém úhoru.

Odrůda Antonovka Zolotoy Monakh byla studována na Krymské pomolologické stanici VIR. Plody jsou velké, silně kuželovité, žebrované. Stopka je krátká a tlustá. Talíř je široký a hluboký, žebrovaný, kalich je napůl otevřený. Slupka je zelenožlutá, jednobarevná nebo s mírným pálením na slunné straně. Dužnina je jemnozrnná, šťavnatá, s dobrou sladkokyselou chutí.

Plody dosahují sklizňové zralosti v první polovině srpna a lze je skladovat 3–4 týdny. Plody před sklizní silně opadávají. Ve středním pásmu nastává sklizňová zralost koncem září a skladovací doba trvá až do února. Plody jsou husté a při skladování neměknou, ale stávají se křehčími a aromatičtějšími. Odrůda je blízká odrůdě Antonovka vulgaris a je považována za její klon.

Jablka v marmeládě se stanou zcela průhlednými

Nejlepší marmeláda je samozřejmě z Antonovky!

„Antonovka-kamenichka“ (synonymum „Antonovka krasnobokaya“) – plody střední velikosti, kulaté nebo zploštělé, mírně žebrované. Trychtýř je středně široký a poměrně hluboký, rezavý. Stopka je středně dlouhá, tlustá. Talířek je poměrně úzký, mělký, přeložený, kalich je uzavřený. Slupka je nažloutlá se skvrnitým žluto-růžovým nátěrem, hladká, lesklá. Dužnina je zelenobílá, hustá, středně měkká, s dobrou sladkokyselou chutí. Raná zimní odrůda, trvanlivější než Antonovka obyčejná.

M. V. Rytov o Antonovce Belaya napsal: „Lze bez nadsázky říci, že se jedná o nejvynikající odrůdu Antonovky, velmi typickou svou barvou, strukturou hnízda a chutí dužniny, ale má tu nevýhodu, že jablka nelze dlouho skladovat.“ Plody Antonovky Belaya jsou střední nebo nadprůměrné velikosti, na mladých stromech jsou velmi velké. Od starověku byla Antonovka Belaya z Mogilevské provincie považována za nejlepší v Rusku.

V Bělorusku se Antonovka-kamenička často zaměňuje s bílou Antonovkou, ačkoli rozdíl mezi těmito dvěma odrůdami je na první pohled nápadný. Antonovka-kamenička má nažloutlé plody a barva plodů Antonovky-bílé je naznačena jejím názvem.

I. V. Mičurin také poznamenal, že stejná odrůda v různých půdních a klimatických podmínkách může být buď dezertní, nebo kuchyňskou odrůdou (stolní odrůdou – pozn. red.).

Zde je další Antonovka, Antonovka šedá (rezavá), která má tak neatraktivní vzhled, že ji téměř nikdo nechce pěstovat. Plody jsou malé, cibulovitého tvaru, pokryté rzí. A dužina je velmi hustá. Pravda, po skladování změkne, získá stejnou kyselou chuť a slabou pikantnost, ale tato rez, která pokrývá plody, děsí zahradníky. A marně, v Bělorusku má tato odrůda více výhod než nevýhod. Vysoký výnos, přepravitelnost, vynikající skladovatelnost, což je v Antonovkách vzácné. Stromy začínají plodit brzy a jsou dlouhověké. A co je také důležité – jsou nenáročné, nenáročné na půdu.

Michail Vasiljevič Rytov poznamenal, že jabloně „mohou růst bez dozoru zahradníka: neprodukují vidličky, visící větve ani nadměrnou hustotu koruny a pro někoho, kdo není odborníkem na prořezávání, jsou čistým pokladem.“

V Bělorusku se také vyskytuje cibule Antonovka. Říká se jí tak, že tvar plodu je velmi podobný tuřínu. Její plody se skladují lépe než plody Antonovky běžné, protože na rozdíl od běžné odrůdy je tato Antonovka v Bělorusku zimní odrůdou. Stromy Antonovky jsou dlouhověké. V Gomelské oblasti, v kolektivním hospodářství M. I. Kalinina (Braginský okres), rostou zdravé stromy této odrůdy, a nejenže rostou, ale plodí i ve věku 120 let.

Ano, a dnes ani jeden pomolog nemůže s jistotou říct: kolik Antonovek je na světě?