Studujte strukturu rostlin vodního melounu, melounu a dýně pomocí herbářového materiálu: kořenový systém, stonek a listy; květy a vaječníky ze vzorků konzervovaných v alkoholu.
vodní meloun – jednoletá rostlina. Kořenový systém je kůlový. Hlavní kořen proniká do hloubky více než 1 m Z něj vybíhají laterální větve prvního, druhého, třetího a dalších řádů (obr. 104).
Počet postranních kořenů závisí na odrůdě a vnějších podmínkách a většina z nich se nachází v orném horizontu a přímo pod ním. Ve výživě rostlin hrají nejdůležitější roli kořeny druhého a třetího řádu. Celkem se na jedné rostlině vytvoří až 100 tisíc asimilačních kořenů.
Stonek melounu je tenký, zaoblený a pětistranný, plíživý, vysoce rozvětvený. Zvenku je pokryta měkkými chloupky a mladé části stonku jsou hustě pýřité. Délka stonků dosahuje 4-5 m nebo více. Z hlavního stonku pocházejí výhonky prvního řádu a z nich výhonky druhého řádu (obr. 105).
Hlavními konstrukčními prvky stonku a výhonků jsou silné cévní svazky, které určují jejich vodný účel. Stonky nesou složité rozvětvené, přiléhavé úponky. Listy jsou šedozelené, chlupaté, obvykle členité na sedm širokých laloků, vzájemně se překrývajících nebo se téměř dotýkajících (obr. 106).
Listové laloky jsou zase někdy vypreparovány. Listová čepel různých odrůd se liší velikostí, počtem a tvarem laloků od vysoce členitých a úzkých laloků až po téměř celokrajné. Typická struktura pro odrůdu má obvykle 15-20 list, počítáno od kořene.
U většiny odrůd vodního melounu převládají květy hermafroditní – oboupohlavné, ale vyskytují se i samčí a samičí (obr. 107). Koruna květů je žlutoplavé barvy, 5 okvětních lístků, kalich je světle zelený, 5 kališních lístků, 5 tyčinek, z toho 4 srostlé v párech, jedna je volná. Vaječník nižší. Stigma 3-5 rozděleno. Profesor A.I. Filov (1935) zjistil, že každý lalok stigmatu odpovídá samostatné placentě vaječníku.
Ve vlhkých oblastech a při pěstování vodních melounů se v zavlažovaných oblastech často objevují rostliny s dvoudomými květy. Samičí květy jsou větší a nenesou tyčinky; samčí jsou menší, objevují se dříve než samičí a postrádají pestík.
Plodem melounu je dýně (obr. 108). Plody jsou velké, od 14 do 35 cm dlouhé, kulovitého nebo protáhlého tvaru s hladkým povrchem. Barva a kresba plodů jsou velmi rozmanité a jsou charakteristickým znakem odrůdy.
Rozdíly mezi hlavními druhy vodního melounu
Známé jsou tři druhy vodního melounu: meloun stolní – Citrullus vulgaris Schrad., krmný – C. pasteca Sager. a divoký kolocynt – C. colocynthis L.
Krmný meloun se používá k výrobě kandovaného ovoce a ke krmení hospodářských zvířat (obr. 109). Má dlouhou, silnou, méně větvenou lodyhu. Všechny plody jsou převážně umístěny na spodních vinicích; Plody jsou kulovité a elipsoidní. Dužnina ovoce je hrubá, hustá, viskózní, mírně kyselá, bílozelená. Semena jsou hnědočervená a zelená, bez blizny.
Divoký meloun kolocynt (obr. 110) je vytrvalá rostlina, která má mnoho odrůd. Na rostlině se tvoří až 20-30 plodů. Plody jsou kulovité, malé, dužnina je hustá, viskózní, hořká, zelenavě bílé barvy. Semena jsou malá, bez hilu. Tento meloun není náročný na půdu a je odolný vůči suchu, ale nekříží se dobře se stolními odrůdami melounu.
Meloun stolní (obr. 108) se od obou typů výrazně liší svými plody s vysokým obsahem cukru a plochými semeny s bliznou po okrajích. Charakteristické rysy hlavních druhů vodního melounu jsou uvedeny v tabulce 52.
Dýně Kořenový systém dýně je mohutný, skládá se z hlavního kůlového kořene, bočních, vedlejších a malých savých kořenů. Hlavní kořen proniká do půdy do hloubky 1-1 m.
Tabulka 52 – Charakteristické rysy hlavních druhů vodního melounu
| znamení | stolní meloun | krmit meloun |
| Délka hlavního stonku Počet větví 2. řádu Tvar listové čepele Barva květu Barva blizny Tvar bliznu Charakter dužniny Chuť dužniny Barva dužniny Tvar semen | Menší Velmi podlouhlý Šedožlutý Zelenkavý pětiúhelníkový Tender, křehký Sladká červená, růžová, žlutá, bílá Žebrovaná | Velký Malý (5-8) Krátký Chromově žlutý Žlutý Zaoblený Hrubý, hustý, viskózní Aromatizovaný nebo hořký Zelenobílý Bez hřebene |
10-20 postranních kořenů prvního řádu vybíhá z hlavního kořenového kořene. Jsou umístěny převážně vodorovně ve vrstvě orné půdy a dosahují délky 4 m Na bočních kořenech prvního řádu se tvoří boční kořeny druhého řádu, dosahující délky 2 m, a na nich boční kořeny. třetí řád, až 5 m dlouhý. Tyto kořeny jdou do půdy do hloubky 1 m. Sací kořeny jsou pokryty kořenovými vlásky, které se tvoří na všech kořenech.
Stonek dýně je rozvětvený, plazivý nebo keřovitý (cuketa). Délka hlavního stonku se pohybuje od 0 do 5 m Z hlavního stonku pocházejí jako meloun výhonky prvního řádu, z nich výhonky druhého řádu atd.
Listy jsou na dlouhých řapících, velké, obvykle celokrajné, méně často více či méně členité na 5 laloků. Tvarově nejtypičtější je 10-15 list na hlavním stonku, počítáno od kořene (obr. 111).
Listy a stonky jsou pokryty chlupy, které se na žilách mění v ostny. V paždí listu se počínaje 6.-7. tvoří spirálovitě stočené rozvětvené úponky.
Květy jsou dvoudomé, jejich barva je oranžově žlutá, zvonkovité, velikosti od 6 do 30 cm v průměru. Koruna je pětilistá. Na hlavním stonku a postranních výhonech se nacházejí jednotlivé pestíkové a staminové květy. Vaječník nižší. Blizna samičích květů je často 5dílná. Samčí květy mají 5 tyčinek se smyčkovitými prašníky srostlými do jednoho sloupce.

Květy dýně: 1 – samčí;
Pyl je velkozrnný, pokrytý ostny, lepkavý.
Plody jsou kulovité, zploštělé, elipsoidní a jiné tvary, různé velikosti (obr. 113). Barva plodů je bílá, žlutá, oranžová, šedá, hnědá atd. Dužnina plodů je různých odstínů, od bělavé až po tmavě oranžovou.
Formy dýně nalezené v kultuře patří do tří hlavních typů: Maximální cucurbita Duch. (velkoplodý); C. moschata Duch. (muškátový oříšek) a C. pepo L. (tvrdě vyštěkaný).
Dýně velkoplodá (obr. 113 (1)) má největší plody v rostlinném světě, některé mohou dosahovat hmotnosti i více než 100 kg. Používá se ke krmným účelům.
Dýně máslová (obr. 113 (3)) je nejvíce teplomilná a pozdně zrající. Plody mají nejjemnější dužninu a používají se ke stolním účelům. Nejranější a nejodolnější je dýně s tvrdou kůrou (obr. 113 (2a, 2b, 2c, 2d)), která získala své jméno pro silný vývoj mechanického obalu v kůře plodů.
V Ruské federaci se široce pěstují krmné i stolní dýně. Hlavní rozlišovací znaky těchto druhů dýní jsou uvedeny v tabulce 53.
Tabulka 53 – Rozdíly mezi hlavními druhy dýně
| znamení | C. maxima | C. moschata | C. pepo |
| Stem | Válcový | Kulaté fasety | Ostře fasetovaný, rýhovaný |
| Tvar listové čepele | Ledvinový tvar, slabě konkávní | Ledvinový, srdčitě vroubkovaný a laločnatý | Ve tvaru srdce, dvoulaločné |
| Rozpuštění | Jemné chloupky | Jemné chloupky | Kónické hroty |
| Korunní lístky | Zaoblené, zakřivené | Špičaté, zakřivené | Špičaté, rovné |
| Barva stigmatu | Žlutá | Zelená a červenooranžová | Oranžová |
| stopka | Válcové | Fasetovaný, rozšířený u ovoce | Ostře fasetovaný, hranolový |
| Převládající tvar ovoce | Kulový-spící a kulový | Protáhlý | obvejčitý |
| ovocná dřeň | Drobivý | Husté, něžné | Vláknité, drsnější |
| Semena | Velké, hladké s nejasným okrajem | Střední, špinavě bílé, s jasným okrajem tmavším než semeno | Střední a malé, žlutavě bílé, s jasným okrajem |
meloun (Cucumis melo L.) je jednoletá rostlina (obr. 114, 115). Jeho kořenový systém se skládá z hlavního kořene a postranních větví, probíhajících vodorovně v různých směrech a dosahujících délky 0-5 m. Stonek melounu je plazivý a pokrytý tuhými chlupy. Délka hlavního stonku je od 1 do 1 m V paždí listů hlavního stonku se tvoří postranní výhonky prvního řádu, z nich vybíhají výhonky druhého řádu atd.
Listy melounu jsou dlouze řapíkaté, pokryté bílými chloupky. Velikost listové čepele se liší. Z paždí listů vycházejí jednoduché, nevětvené úponky.
Většina pěstovaných odrůd melounů má oboupohlavné (hermafroditní) květy, které se vyvíjejí v paždí listů. Samčí květy se sbírají ve svazcích po 5-15; žena a bisexuál jsou téměř vždy svobodní, zřídka dva. Jsou umístěny na bočních výhoncích; Obvykle se nenacházejí na hlavním stonku. Koruna květů je jasně žlutá a skládá se z 5 okvětních lístků. Kalich je zelený a má 5 kališních lístků. Uprostřed samičího květu je pestík s 3- nebo 5dílným bliznem. Pokud jsou kolem blizny tyčinky, je taková květina klasifikována jako bisexuální. Samčí květ má 5 tyčinek, z nichž 4 jsou srostlé v párech a jedna je volná.
Struktura melounů a melounů
Plod rostliny melounu se skládá z kůry, dužiny a semen. Struktura kůry je složitá: jednovrstvá epidermis je pokryta souvislou kutikulou, pod níž je pás chlorofyl nesoucích nebo bezbarvých buněk o 8-10 vrstvách. Pod tímto pásem má meloun a dýně druhy C. repo mechanickou schránku. Skládá se ze silnostěnných sklerenchymových buněk s lignifikovanými stěnami. Skořápka určuje sílu plodu (obr. 117). Za skořápkou je kravská dužina – jedlá část plodu. U melounu a dýně je ostře oddělena od placenty se semeny umístěnými v dutině plodu. U vodního melounu dužina kůry splyne s placentami tak, že s nimi vytvoří jednolitou jedlou dužninu, ve které jsou jakoby roztroušena semena a v plodu není žádná dutina (obr. 116).
Tloušťka kutikuly u vodního melounu a dýně se mírně liší. U melounu se výrazně liší mezi ekotypy. Nejjižnější formy mají kutikulu silnější. Při natahování plodu se silně kutikulonizovaná epidermis rozpadá na síť malých prasklin, zatímco slabě kutikulonizovaná epidermis se natahuje a netvoří síť.
Pokožka melounových plodů se skládá ze čtvercových nebo protáhlých buněk bez barevného obsahu. Dlouhé cylindrické buňky se nacházejí v melounech a charakterizují jejich vlhkomilnější ekotypy. U vodního melounu a dýně jsou epidermální buňky téměř čtvercové.
Pokožka plodu nese průduchy, které jsou nerovnoměrně rozmístěny. Na zelených proužcích plodu je jich přibližně 2x méně než na jeho světlých plochách. To je vysvětleno skutečností, že pod pruhy jsou krustální cévní svazky a většina průduchů se vyvíjí v méně zavlažovaných oblastech.
Intenzita zelené barvy plodu nebo jeho vzorů je dána buňkami nesoucími chlorofyl ležícími ve vrstvách (obr. 118)
Po kůře přichází dužina ovoce. Velikost buněk parenchymu dužiny plodu se směrem k jeho středu postupně zvětšuje. Paralelně dochází k jejich maceraci. Největší buňky ze středu zralého plodu melounu dosahují 300-1500 mikronů a jsou viditelné pouhým okem. Toto zvětšení velikosti buněk je způsobeno natahováním jejich stěn z roztoku cukrů v buněčné míze, což zvyšuje osmotický tlak. S dalším zvýšením koncentrace buněčné mízy praskají buněčné stěny a v melounu se tvoří prázdnota (ovoce přezrává).
Barva dužiny melounu závisí na chromoplastech karotenoidního typu, ze kterých se některé pigmenty mění v jehličkovité krystaly. Struktura dužiny vodních melounů a dýní má křupavé vlastnosti a rovnoměrnou hustotu, pouze u stolního melounu je volnější, šťavnatější, rozplývá se v ústech, zatímco u dýně je kořenového typu. Odrůdy melounu v období své biologické zralosti mají jinou strukturu dužiny: 1) rozlévající se, extrémně šťavnaté, rozplývající se v ústech; 2) hustý, viskózní; 3) křupavé, podobné vodnímu melounu; 4) bramborová, drobivá.
Tyto typy dužiny nevykazují žádné zvláštní rozdíly v charakteru buněk, ale jejich stupeň šťavnatosti a soudržnosti není stejný. Chuťový vjem „bramborovosti“ melounu tedy vzniká vlivem mírně propojených nebo zcela macerovaných buněk jeho dužniny na sliznici, jako jsou drobivé brambory, přezrálá moučná jablka atd. V tomto případě dužnina ukáže se jako málo šťavnaté. Působí dojmem, že je škrobový, ale žádný škrob v něm není, jsou tam pouze oddělené drobivé buňky. Tento typ dužiny je charakteristický pro ruské raně zrající melouny a melouny z horských oblastí. Opakem tohoto typu buničiny je hustá, viskózní buničina. Články v něm jsou pevně svařeny dohromady.
Typ dužiny, která se roztírá, taje v ústech, je způsobena její vysokou šťavnatostí a macerací buněk. Křupavá dužina melounů podobná melounu má vysoce porézní strukturu a vyvinutější hrubý vodivý systém. Zvýšená strukturální pórovitost se projevuje v celém ovoci, včetně epidermis. Dužnina má mnoho mezibuněčných prostor s velkým množstvím vzduchových bublinek, které zároveň vytvářejí elasticitu, a proto tyto melouny při konzumaci čerstvé „křupou“. Jedná se o středoasijské letní melouny.
V plodech melounů a melounů existují tři systémy krmných nádob: 1) procházející středem plodu; 2) podél jeho obvodu a 3) uprostřed kravské drti. Na koncích svých větví do sebe zapadají.
Ve středu plodu je 3-5 velkých cév (podle počtu placent), které svými větvemi vyživují centrální část dřeně. Tyto nádoby dodávaly potravu čepelím stigmatu květu.
Výživa kortikální části dužiny plodu se provádí pomocí periferního systému – tzv. cév kortikálního prstence. V hermafroditních melounech je 15 takových nádob a 10 u dvoudomých jsou odchylky od těchto čísel extrémně vzácné. Počet cév kůrového prstence je určen počáteční úlohou – vyživovat sepaly, okvětní lístky a androecium (tyčinky) hermafroditního květu nebo pouze periantu samičího květu. Po odkvětu se cévy zahustí a vyživují kůrový parenchym. Tím, že kolem sebe tvoří nejvodonosnější zónu, přispívají k rozvoji chlorofylonosné tkáně, proto se u melounů pruhovaných nacházejí chlorofylnosné pruhy nad těmito cévními svazky a přesně podle jejich počtu. U dýně s tvrdou kůrou naopak brzdí tvorbu chlorofylu a při dozrávání se nad cévními svazky objevují světlé pruhy.
Vodní melouny jsou šťavnaté a chutné bobule, které jsou mimořádně oblíbené v horkých letních dnech. Málokdo však přemýšlí o tom, jak se rostlina vodního melounu vyvíjí a jakou roli v tomto procesu hrají kořeny.
Hloubka kořene melounu v zemi je jedním z klíčových faktorů ovlivňujících jeho růst a plodnost. Kořeny melounu jsou jeho hlavním podpůrným orgánem, který dodává rostlině potřebné živiny a vodu.
V závislosti na podmínkách pěstování a odrůdě melounu se může hloubka kořenů lišit. Ve většině případů však kořeny melounu sahají do hloubky přibližně 30-60 centimetrů. Hluboké kořeny umožňují rostlině extrahovat vodu z hlubších vrstev půdy, což je zvláště důležité v obdobích sucha.
Hloubka kořene melounu v zemi
Hloubka kořene melounu v zemi hraje důležitou roli při jeho růstu a plodnosti. Kořen melounu je zodpovědný za vstřebávání vody a živin z půdy a také za ukotvení rostliny v zemi. Hloubka kořene ovlivňuje dostupnost vody a živin pro rostlinu.
Výzkum ukazuje, že kořen melounu může proniknout hluboko do půdy až do hloubky 180 cm, což umožňuje melounu extrahovat vodu z nižších vrstev, což je zvláště důležité v obdobích sucha. Hluboký kořen také pomáhá rostlině odolávat silnému větru a zabraňuje jejímu naklonění.
Hloubka kořene melounu se však může lišit a závisí na řadě faktorů, včetně typu půdy, klimatických podmínek a metod pěstování. V suchých a písčitých půdách může kořen melounu dosáhnout velké hloubky, zatímco v těžkých a jílovitých půdách může být hloubka kořenů nižší.
Pro zajištění optimálního růstu a plodnosti melounu se doporučuje vytvořit podmínky pro rozvoj jeho kořenů v hlubokých vrstvách půdy. Toho lze dosáhnout kypřením půdy před výsadbou, přidáním organických hnojiv a zálivkou podle potřeby. Utužená půda může bránit rozvoji kořenů, proto je důležité pravidelné provzdušňování a kypření.
Vliv hloubky kořenů na růst rostlin
Hloubka kořene melounu v zemi hraje důležitou roli v jeho růstu a vývoji. Kořen rostliny plní několik důležitých funkcí, jako je absorbování vody a živin z půdy, posílení a podpora rostliny.
Optimální hloubka kořenů závisí na různých faktorech, jako je typ půdy, dostupnost vody a živin a klimatické podmínky. V podstatě se kořen melounu nachází v hloubce 30 až 60 cm.
Pokud je kořen melounu příliš blízko povrchu půdy, rostlina se může setkat s problémy. Povrchová teplota půdy může být příliš vysoká, což může způsobit vysušení kořene a snížení vstřebávání vody. Kromě toho mohou být mělké kořeny náchylnější k poškození a záplavám.
Na druhou stranu, pokud je kořen melounu příliš hluboký, rostlina může mít problém s přístupem k vodě a živinám. Kořen nebude schopen efektivně absorbovat vodu a živiny, což může vést k pomalejšímu růstu a vývoji rostliny.
Je důležité si uvědomit, že hloubka kořene melounu se může lišit v závislosti na odrůdě a podmínkách pěstování. Některé odrůdy melounu mohou mít vyvinutější kořenový systém a pronikají hlouběji do půdy.
Celkově je správná hloubka kořene melounu v zemi důležitá pro optimální růst a plodnost rostliny. Doporučuje se zajistit, aby kořenový systém byl dostatečně hluboký, aby účinně absorboval vodu a živiny, ale ne příliš blízko povrchu, aby se zabránilo negativním účinkům povrchových podmínek.
Význam hloubky kořene pro plodování melounu
Hloubka kořene melounu závisí na faktorech, jako je typ půdy, dostupnost podzemní vody a zavlažovací systém. Kořeny melounu obvykle pronikají do hloubky 1-1,5 metru. Navíc, čím hlouběji kořen proniká do půdy, tím více má rostlina přístup k vodě a živinám. To podporuje intenzivnější růst a tvorbu velkých a šťavnatých plodů.
Pokud kořen melounu nemá dostatečnou hloubku, bude mu chybět vlhkost a živiny. To může vést k pomalému růstu rostlin a tvorbě malých a podřadných plodů. Také povrchové umístění kořenů melounu může způsobit, že rostlina bude zranitelnější vůči suchu a zamokření půdy, což také negativně ovlivní její vývoj a plodnost.
Pro zajištění optimální plodnosti melounu je nutné správně pečovat o jeho kořenový systém a poskytnout mu příznivé podmínky pro vývoj. To může zahrnovat mírnou zálivku, pravidelné kypření půdy, aplikaci organických a minerálních hnojiv, hubení plevele a ochranu před přemokřením nebo suchem.
Vlastnosti vývoje kořenového systému v melounu
Kořeny melounu se tvoří ze semene a začínají se vyvíjet ihned po výsevu. Zpočátku jsou to malé bílé kořeny, které se postupně prodlužují a tvoří primární kořeny. Později se objevují sekundární kořeny, které se rozvětvují a pronikají hluboko do půdy.
Meloun má silný kořenový systém, který dokáže proniknout do půdy do hloubky 1,5-2 metrů. Toto uspořádání kořenového systému je způsobeno architekturou rostliny – meloun je keř a přilehlé větve jeho kořenů jsou umístěny daleko od hlavního stonku. To pomáhá rostlině získat více živin a vody z půdy a zajišťuje její stabilitu.
| Vlastnosti kořenového systému melounu: |
|---|
| 1. Hluboké pronikání kořenů do půdy |
| 2. Vytvoření výkonné kořenové sítě |
| 3. Větvení kořenů ve značné hloubce |
| 4. Místo, kde rostou sekundární kořeny, je daleko od hlavního stonku |
Díky takto vyvinutému kořenovému systému může meloun absorbovat více vlhkosti a živin z půdy. To je důležité zejména v obdobích sucha nebo nedostatku živin v půdě. Díky tomu se rostlina stává odolnější vůči stresovým podmínkám a má více příležitostí k růstu a vývoji.
Rozvětvený kořenový systém melounu navíc pomáhá získat dostatek kyslíku a provzdušnění půdy kolem kořenů. To zabraňuje hnilobě kořenů a zajišťuje optimální vnitřní dýchání rostliny.
Hloubka kořene melounu v zemi je tedy jednou z hlavních charakteristik jeho kořenového systému. Tato funkce umožňuje melounu získat potřebné zdroje pro růst a plodnost, což zajišťuje jeho stabilní vývoj a vysoký výnos.





