Dobrý den, milí čtenáři! Očekávání, kdy rajčata ve skleníku, která jste pěstovali dlouhých pět měsíců, konečně ponesou ovoce, se může zdát jako věčnost. Ale každodenní kontrola skleníku, zda rajčata nezčervenají, čekání jen zdrží. Kompetentní letní obyvatel ví, kdy sklízet, protože rozumí povaze svých rostlin a pamatuje si podmínky, ve kterých rostly.
Rajčata dozrávají velmi různou rychlostí a to může záviset na odrůdě, klimatu a denních hodinách. Na otázku, jak dlouho dozrávají rajčata, nelze jednoduše odpovědět, ale zrání plodů můžete urychlit vytvořením potřebných podmínek bez ohledu na místo dozrávání, ať už doma, na balkóně, v krabici nebo na keři.
Faktorů, které mohou urychlit proces zrání rajčat, je několik a v tomto článku se na ně podíváme všechny.
Teplota zrání
To, co způsobuje, že rajče zčervená, je chemická látka zvaná lykopen. Rostlina produkuje tuto látku pouze při adekvátních teplotách růstu. Pokud bylo léto horké a skleníky špatně větrané, pak teplota, alespoň na krátkou dobu, stoupla na 30 stupňů, nebo i výše. V těchto chvílích se lykopen, stejně jako karoten, nevytváří, což znamená, že proces plnění bobulí je inhibován.
Ke konci vegetačního období rajčat se noci ochlazují a teplota se ustálí, proto začíná aktivní zarudnutí, které často není způsobeno správným časem, ale vhodnými podmínkami.
Pokud však noční teplota klesne pod normál a je 8-9 stupňů, zelené plody již nedozrají a mohou být dokonce poškozeny. Částečně zralé plody mohou dozrát na tmavém místě uvnitř, ale zelené by měly být odstraněny dříve, než se ochladí, jinak mohou být ztraceny.
Doba zrání
Odrůdy velkoplodých rajčat, například Beefsteak, potěší plody připravenými ke zrání již 34. den po odkvětu a první plody začínají červenat 18 dní poté, co dosáhnou své maximální velikosti. Ale tato rajčata nemusí dozrát další měsíc.
Obecně platí, že jakékoli ovoce v plné velikosti z jakékoli odrůdy může viset zeleně několik týdnů. Jedná se o přirozený nebo genetický faktor, ale nelze jej změnit a je snazší takové plody odstranit a nechat je dozrát mimo keř, aniž by zasahovaly do červenání ostatních a šetřily sílu rostliny.
Zabalením každého ovoce do samostatného papírového materiálu urychlíte proces zrání, protože neumožníte atomizaci plynu emitovaného rajčaty, protože tento plyn, ethylen, přispívá k zarudnutí rajčat.
nezralá rajčata
Jakmile rajče dosáhne své optimální velikosti pro danou odrůdu, vyjmeme je a rozpůlíme ostrým nožem. Vnitřek plodu by měl připomínat želé, jeho barva by měla mít v celém rozsahu nažloutlý nádech, ale na bázi červený. Takové ovoce dozraje mimo keř.
Ale pokud má rajče měkká semena a úplně jiný obrázek, než je popsáno výše, pak toto ovoce zůstane zelené, pokud je utrhnete z větve.
Když se chystáte sbírat zelené plody ke zrání, nechte na bobuli krátkou stopku. Při neopatrném odstranění stopky zůstane v plodu díra, která může vést k hnilobě.
Při dozrávání by se ovoce mělo skladovat při teplotě mezi 13 a 20 stupni a po zčervenání – od 7 do 10 stupňů. Vlhkost by měla být vysoká, ne nižší než 90%.
Co zpomaluje zrání?
Včasný výsev rajčat jako sazenic vám umožní vytvořit keř rajčete v raném věku a rané zaštipování se čtyřmi pravými listy umožní rajčeti rozvětvit se na stonky. Takové formovací techniky jsou velmi účinné u vysokých a silných odrůd, aby zvýšily výnos a dobře chránily před poléháním, ale na nějakou dobu oddalují dozrávání plodů.
Zkušení letní obyvatelé říkají, že stojí za to omezit počet kartáčů na keři v závislosti na růstovém pásu. V jižních oblastech je ponecháno až sedm střapců, ve střední zóně – až pět a v severních oblastech – ne více než 3 – 4 střapce.
Počet hroznů na rostlině výrazně ovlivňuje rychlost dozrávání plodů, od zelené po červenou. Čím méně kartáčků, tím dříve bobule zčervenají.
Štětce obvykle kvetou postupně, ale narušení klimatu to může změnit. V poslední době, poté, co se léto zkrátilo a chladné počasí se protáhlo, se kvetení začalo opožďovat a po obnovení požadované teploty mohou trsy současně kvést.
Z tohoto důvodu nelze dozrávání předvídat ani sledovat. Ale fázi květu rajčat je třeba chránit před deštěm a nízkými teplotami, aby nezůstaly bez sklizně.
Jak dlouho rajčata dozrávají, lze určit podle nadměrné vlhkosti, která má škodlivý vliv na stav pylu a způsobuje jeho slepování. Hnojení se stává obtížným nebo nemožným. Květy opadávají bez zapadnutí.
Abyste zabránili nadměrné vlhkosti, měli byste mulčovat půdu a větrat skleník. Snažte se výsadbu nezahušťovat, aby v rajčatových houštinách mohl volně cirkulovat vzduch.
Co urychluje zrání
- Listové krmení výrazně zkracuje dobu zrání plodů rajčat. V okamžiku, kdy odkvete první štětec, je keř postříkán půlprocentním superfosfátovým extraktem, který je předem připraven. Kvetoucí květiny lze posypat roztokem kyseliny borité v množství gramů na desetilitrový kbelík. Udělejte to ráno za suchého počasí.
- Dozrávání rajčat můžete urychlit tím, že do ovocného trsu dodáte sluneční světlo. Za tímto účelem se kartáč zvedne zpod listoví a položí se na stonku nebo se pro něj poskytne podpěra. Tato metoda se aplikuje na ruce až po nasazení ovoce.
- Omezení rajčat v zálivce nebo výživě také znatelně zvyšuje červenání plodů. K tomu se ve stonku provede průchozí řez ve výšce asi 10 cm od půdy a vloží se tyč nebo deska, která odtlačí stěny stonku od sebe. Kořenový systém můžete mírně narušit vytažením stonku svisle nahoru nebo otočením kolem jeho osy. Kořeny jsou částečně roztrhané a výživa rostliny je oslabena.
- Při čekání na dozrání rajčat nezapomeňte, že rané zrání nejčastěji závisí na odrůdě.
A ještě jedna věc: v období podzim-zima můžete cvičit, abyste během sezóny dacha mohli bezpečně, bez obav z nežádoucích následků, používat všechny zemědělské techniky pro pěstování zeleniny, které jsou zaměřeny na získání dobré sklizně.
A abyste si byli jisti správností svých akcí, pojďme trénovat virtuálně – videotrenažér „Bohatá sklizeň“ se stane spolehlivým pomocníkem v tak důležité věci!
