O existenci zelené hnojení – “chodci” z posekané trávy a plevele – většina letních obyvatel slyšela hodně. Ale ti, kteří připravují takový produkt poprvé, mají mnoho otázek – jak o surovinách, tak o nuancích procesu.
Každý, kdo se chystá zelené hnojivo připravovat poprvé, má mnoho otázek.
Pojďme na to společně přijít. Pokusím se shrnout zkušenosti a doporučení letních obyvatel a vy přidávejte své tipy a triky do komentářů.
Důležitá poznámka pro začátek
Chci vás upozornit na jeden důležitý fakt: recepty na “chodítko” – výhradně „lidové umění“Nepodařilo se mi najít žádný vědecký výzkum na toto téma. A chemické složení výsledné kapaliny, pokud vím, nebylo podrobeno výzkumu.
Co z toho vyplývá? A z toho plynou spory a rozpory. Vlastně na žádnou otázku nenajdeme jedinou, vědecky spolehlivou odpověď Vždy budou různé názory, jiné zkušenosti. Co někteří doporučují, jiní považují za kategoricky škodlivé nebo zbytečné. kdo má pravdu? To si bude muset každý rozhodnout sám.
No, pojďme hledat pravdu.
Z čeho vařit “chodítko”?
Za nejcennější surovinu pro přípravu zeleného hnojení je jednomyslně považována kopřiva: jeho zelená hmota obsahuje hodně dusíku, je dobře fermentovaná a neobsahuje žádné látky potenciálně škodlivé pro jiné rostliny nebo člověka.
Kopřiva je jednomyslně uznána jako nejlepší surovina pro přípravu zeleného hnojení
Zde je trochu více podrobností. Víme, že rostliny obsahují ve svém složení různé chemikálie – jak prospěšné, tak toxickéa nejen pro lidi: konkurence v přírodě je silná a fytoncidy (těkavé látky) uvolňované různými plodinami často slouží jako prostředek k potlačení rivalů.
Jak se mění chemické složení rostlinných surovin při přípravě „chodítka“, je otevřenou otázkou. Existuje však názor (a nelze jej ignorovat), že mnoho účinných látek si proto během fermentace zachovává své vlastnosti ne všechny plodiny jsou vhodné pro zelené hnojení.
Podle některých autorů byste například neměli používat rostliny s jasným, výrazným aroma, hořkou nebo štiplavou chutí (jako např. pelyněk atd.). Nebo alespoň nepoužívejte hnojivo z nich ke krmení zeleně, bylinek, zelí, kořenové zeleniny a dýní.
Říká se, že vratič, řezník a další rostliny s insekticidním účinkem mohou nejen odpuzovat hmyz, ale také inhibovat pěstování zeleniny. Také se nedoporučuje dávat žádné jedovaté rostliny, mnoho léčivých přípravků (včetně měsíčku, jitrocele, kozlíku lékařského a podbělu) a obsahující mléčnou šťávu (S výjimkou pampelišky – jsou považovány za neškodné). I v ostudě špína и quinoa (i když argumenty proti nim jsou u každého jiné).
Je nějaká bylinka vhodná pro chodce? Existují různé názory.
Na druhou stranu jsou praktické zkušenosti letních obyvatel, kteří odebírají jakýkoli plevel (i s kořínky a semeny) na fermentaci – a na výsledky si nestěžují. Navrhuji, abyste se seznámili se zkušenostmi Natalyi Gvozdeva (Asmera2004) – vaří kostival zelené hnojení (který má také kontroverzní pověst): Kostival pro výživu rostlin aneb Hnojiva kolem nás
A léčivé rostliny heřmánek nebo řezník, například mnoho zdrojů jej naopak doporučuje přidat do směsi, aby získala další prospěšné vlastnosti a zbavila se patogenů.
kdo má pravdu? Netroufám si soudit, otázka je diskutabilní. Asi hodně závislé na dávce: Je nepravděpodobné, že by 1-2 rostliny tansy na barel hnojiva měly nějaký významný dopad. Pokud ale ještě nemáte vlastní zkušenost, je lepší začít experimentovat se známým trezorem kopřiva, zkosený trávník trávy nebo bohaté na dusík luštěniny.
Podrobný (s videem) recept na hnojivo zelené kopřivy: Kopřivové hnojivo: jak připravit bylinný nálev.
Jak vařit “chodítko”?
Vezmeme sud (nebo jinou velkou nádobu). Naplníme přibližně zelenou hmotou pro 1/2-1/3 objemu (Nemusíte hutnit, trávu lze sekat, ale není to nutné). Zalijte vodou (ne po okraj, protože se během fermentace objeví pěna), zakryjte fólií nebo poklicí a nechte v teple.
K přípravě „kvašení“ potřebujete sud, trávu a vodu
Až do této chvíle se zdá, že je vše jednoduché. Pak ale začnou nesmiřitelné rozdíly.
Jsou potřeba doplňky a jaké?
- hnůj nebo ptačí trus;
- kompost;
- starý chléb nebo kvasnice;
- starý džem;
- pivo;
- EM léky;
- minerální hnojiva;
- popel;
- vaječná skořápka.
Existuje však mnoho lidí, kteří to vše považují za exces: tráva s vodou v teple se dokonale potuluje i bez jakýchkoli „stimulantů“ a prospěšné vlastnosti s nimi spojené zůstávají kontroverzní. Nejžhavější debata se rozhořela o přidání do „chodítka“ popel и minerální hnojiva.
Každý zahradník si zelené hnojivo připravuje po svém
Někteří tvrdí, že v sudu s hnojivem by mělo být kyselé prostředí a přidáním popela se vše zkazí: místo fermentace začne hniloba. Jiní trvají na tom, že reakce „správného“ zeleného hnojiva je spíše zásaditá a kyselé prostředí je známkou zkaženého a nepoužitelného složení nebezpečného pro půdu a rostliny.
Kyselost a chemické složení zeleného hnojiva jsem osobně nekontroloval, proto nemohu být v tomto sporu arbitrem. Můj názor: přidat k tulákovi Je jen účelné, aby tak či onak podnítil kvašení (chléb, marmeláda, hnůj atd.). Vše, co je určeno výhradně ke zlepšení složení „lektvaru“ (od skořápky po „minerální vodu“), je podle mého názoru lepší platit zvlášť – podle potřeb konkrétních kultur.
Jak pochopit, že “chodec” je připraven?
I zde existuje jednoduchá odpověď – a existují nuance. Jednoduše řečeno, signálem připravenosti je zastavení aktivní fermentace. Tím tekutina přestala bublat a pěnit a je čas ji použít.
Připravenost „chodce“ je také určena různými způsoby
Jak dlouho proces trvá? Je jasné, že hodně záleží na teplotě: v chladném počasí je fermentace pomalejší než v horkém počasí. Ale kolik přesně? Ve dnech, týdnech.
Někteří říkají, že hnojivo je připraveno za 3-5 dní. Ostatní volají termíny od 1 do 5 týdnů. Myslím, že je stále rozumné zaměřit se na vnější znaky – jako u kysaného zelí nebo domácího vinařství.
Je možné hotové hnojivo skladovat?
S největší pravděpodobností ne. Vraťme se k příkladu s kysaným zelím: když je výrobek hotový, dáme ho na chladné místo – jinak zkysne, ne? Ale “fermentor” nemůžete schovat do lednice. A stejně jako se zkvašené víno mění v ocet, zkysne i zkvašené hnojivo. A místo užitku může rostlinám škodit.
Toto téma je podrobněji rozebráno v tomto videu:
Pokud máte jinou zkušenost a jiný názor, určitě nám o tom řekněte v komentářích!
Jak používat “chodítko”?
- zelené hnojivo je převážně dusíkaté, proto se používá ne pro všechny kultury (zelené, například takové krmení se nedoporučuje);
- ze stejného důvodu použijte „chodítko“ nedoporučuje se na konci léta – v tuto chvíli je prioritou fosforovo-draslíková zálivka pro sklizeň a příprava na zimu;
- používá se zelené hnojení výhradně ve zředěné formě и pouze pod kořenem (někteří sice píší, že rostliny postřikují zředěným roztokem, ale účinnost tohoto způsobu aplikace je sporná).
Spotřebovanou zelenou hmotu lze uložit do kompostu nebo zakopat do země; jeho malé množství se doporučuje nechat v nádobě jako předkrm pro novou porci „chodítka“ – a tak dále až do konce sezóny.
Vyrábíte tekuté zelené hnojení? Jaká pravidla dodržujete? Jaké rostliny používáte? Jak určujete připravenost a jak používáte hotové hnojivo? Řekněte nám o své zkušenosti v komentářích!
