Jablka Idared: popis a vlastnosti odrůdy jabloní (mrazuvzdornost, opylovači, kalorický obsah na 100 gramů a další, chuť), fotografie, recenze zahradníků, cena ovoce

Šťavnatá, sladkokyselá jablka odrůdy Idared se těžko splétají s jiným ovocem. Tento teplomilný strom produkuje vysoký výnos, pro který si ho cení zahrádkáři po celém světě.

Odrůda se dobře uchytila na jihu Ruska, odkud je dodávána po celé zemi.

Historie šlechtění jabloní

Jabloň byla vyšlechtěna v roce 1935. Jejími „rodiči“ byli američtí šlechtitelé ze státu Idaho. Idared – Jedná se o úspěšné křížení odrůd Vanger a Jonathan.Jabloň si získala popularitu díky vynikající chuti svých plodů, vysokému výnosu a odolnosti vůči většině chorob.

Odrůda se rozšířila v jižních oblastech Ruska. V SSSR byla jabloň testována v letech 1974 až 1986. Nakonec byla odrůda zařazena do Státního registru jako doporučená pro pěstování na jihu země.

V Ruské federaci se Idared nejaktivněji pěstuje v Krasnodarském kraji, ale odrůda se přizpůsobila drsnějším klimatickým podmínkám, díky čemuž je od roku 2017 dostupná pro pěstování i v Kaliningradské oblasti.

Fotografie odrůdy jabloně Idared:

Nejlepší regiony pro pěstování

Nejlepšími regiony pro pěstování jsou jižní oblasti Ruska. Krasnodarský kraj se podílí až 85 % celkové sklizně v zemi.

S úspěchem Idared se pěstují v oblastech, jako jsou:

• Saratov;
• Volgograd;
• Rostov;
• Astrachaň;
• Krym;
• Adygea;
• Kalmykia.

Adaptované odrůdy jabloní se pěstují v Kaliningradu, Leningradu, Pskově, Tveru, Jaroslavli, Kostromě a dalších regionech, které se nacházejí v těsné blízkosti. V nich odrůda maximálně odhaluje své plodonosné schopnosti.

Idared se nedoporučuje pro výsadbu v oblastech, kde teplota vzduchu klesne pod 25 stupňů.

Popis odrůdy

Idared jako odrůda má řadu charakteristických znaků. Jabloň lze rozpoznat nejen podle plodů, ale také podle listů, kmene, koruny a květů.

dřevo

Jabloň je statná a má hustou, kulovitou korunu.Dosahuje průměru 7 m. Větve rostou vzhůru a vystupují z kmene pod úhlem 45 stupňů.

Plody jsou rozloženy po celém povrchu větví. Nejsou na nich žádná holá místa. Pokud je úrodný rok, pak se na vzrostlých větvích, které jsou staré alespoň 2-3 roky, tvoří husté girlandy jablek.

Kůra je hladká a má šedavě hnědou barvu. Strom může dosáhnout výšky 5 m. Maximální růst je pozorován v prvních letech vegetace, poté se zpomaluje a do 11 let věku se téměř úplně zastaví. Kořenový systém se příliš nerozrůstá, zřídka přesahuje průměr 6 m.

Hustá koruna vyžaduje pravidelný prořez.Tento postup umožňuje nejen omladit strom, ale také zabránit pádu jablek z větví v důsledku nedostatku slunečního světla.

Listy

Listy jabloně jsou středně složité, protáhlé, hladké a vejčitého tvaru. Okraje jsou velké a zvlněné. Listy jsou možné mírně zkroucené ve směru hodinových ručiček. Od stonku odstupují pod úhlem 90 stupňů.

Horní část listu je hladká, lesklá a má sytě zelenou barvu. Spodní polovina je naopak světlá. Je na ní vidět malé chmýří.

Listy sazenic se liší. Normální varianta má modravý nebo modrý odstín. Palisty jsou kopinaté, mírně zakřivené a jsou připevněny k tenkým řapíkům.

Květiny

Květy se otevírají brzy, stejně jako se tvoří poupata.K tomuto procesu dochází koncem dubna. Květy mají talířovitý tvar s narůžovělými okvětními lístky, které směrem ke středu světlejší.

Pestíky jsou uspořádány ve sloupci a nemají pubertu. Prašníky a blizny jsou ve stejné výšce.

Květy se sbírají v květenstvíchVaječník se tvoří ze 2-3 kusů. Na stromě zůstávají dlouho, na stupnici kvetení jsou jim přiřazeny 4 body, což odpovídá období 14-30 dnů.

Plody

Vlastnosti plodů jabloně Idared:

1. Vzhled, barva, tvarVelikost plodu je střední. Tvar jablka je plochokulatý, žebra jsou téměř neviditelná. Velké plody mají mírně kuželovitý tvar. Slupka je hustá, hladká, pokrytá voskovým povlakem. I když je tenká, neovlivňuje to její pevnost. Mladé plody jsou zelené, jakmile dozrají, žloutnou a poté se na nich objevují karmínové tahy a pruhy. Na slupce jsou tečky, je jich málo, ale jsou velké. Splynutí těchto teček dodává jablkům mramorový efekt.
2. Hmotnost Je to asi 150 g. Plody nedozrávají pod 100 g. Maximální hmotnost byla zaznamenána v Krasnodarském kraji – 224 g.
3. Pulp krémové nebo slabě žluté barvy. Pod slupkou má sytější barvu. Když ovoce dosáhne zralosti, dužnina houstne a časem se stává jemnozrnnou. Pokud jsou jablka skladována po dlouhou dobu, stává se drobivá.
4. Bezpečnost Plody jsou vysoké. Jsou to zimní odrůdy, takže časem se jejich chuťové vlastnosti jen zlepšují. Pokud jsou splněny skladovací podmínky, jablka mohou ležet až do další sklizně. Plody nepodléhají hnilobě, ale mohou být napadeny podkožní skvrnitostí. V době sklizně dobře drží na větvích, mají vysokou přepravitelnost. Jejich trvanlivost je 150-180 dní, za předpokladu umělého udržování chladu.
5. Chuť. Chuť jablek je dobrá nebo průměrná. Podle degustačního hodnocení se rovná 4-4,2 bodům. V předchozích letech byl tento ukazatel vyšší, ale díky vývoji nových degustačních odrůd se snížil. Za nejchutnější jablka se považují ta, která se povalují. Maximální sladkost a šťavnatost získávají do února. Konzumují se čerstvá, ale i zpracovaná. Z jablek se vaří šťávy a kompoty, případně se suší.

Složení a kalorický obsah na 100 gramů

100 g jablek obsahuje 47 kcal, 0,4 g bílkovin, 9,8 g sacharidů, 0,4 g tuku. Složení plodů je reprezentováno následujícími složkami:

• kyselina askorbová;
• cukr (10,5 g/100 g);
• P-aktivní látky v množství 120 mg;
• titrovatelné kyseliny – 0,6 %.

Jabloň Idared je zimní odrůda jabloní, která byla vyvinuta v USA v roce 1935 křížením odrůd Jonathan a Wagner. Strom této odrůdy se vyznačuje střední nebo vysokou mohutností a širokou, rozložitou korunou. Listy jabloně Idared jsou tmavě zelené, oválného tvaru, se špičatými konci a zoubkovaným okrajem.

popis

Kvetení začíná v polovině jara, kdy je strom pokryt velkými bílými a růžovými květy, které přitahují včely a další opylovače. Plody jabloně Idared jsou střední nebo velké, kulatého nebo mírně kuželovitého tvaru, s hladkou, lesklou slupkou, na slunečné straně natřené jasně červenou barvou se žlutavým nádechem. Dužnina ovoce je bílá nebo krémová, hustá, šťavnatá, s příjemnou sladkokyselou chutí a lehkou vůní. Sklizeň dozrává koncem září – začátkem října a plody jsou dobře skladovány až do jara, zachovávají si svou chuť a prezentaci. Jablka této odrůdy se výborně hodí jak ke konzumaci v čerstvém stavu, tak ke zpracování na šťávy, pyré, kompoty a další přípravky.

Vlastnosti

Zajímavá fakta

1. Název Idared pochází ze státu Idaho, kde byla tato odrůda vyvinuta, a ze slova „červená“, které označuje barvu ovoce.
2. Jablka Idared mají vynikající trvanlivost a lze je skladovat až 6-7 měsíců za správných skladovacích podmínek při zachování jejich chuti.
3. Pro lepší opylení a zvýšení výnosu se doporučuje vedle Idared vysadit další odrůdy jabloní, jako je Golden Delicious nebo Red Delicious.

Pravidla přistání

Místo. Jabloň preferuje slunná místa, kde dostane přes den dostatek světla. Udržujte vzdálenost mezi jabloněmi alespoň 4-5 metrů, abyste zajistili dostatečný prostor pro růst.

Půda. Jabloň Idared preferuje úrodné, dobře odvodněné půdy s neutrální nebo mírně kyselou reakcí (pH 6.0-7.0). Hloubka plodné vrstvy musí být minimálně 60 cm.

Přistávací sekvence

1. Otvor by měl být asi 30 cm hluboký a široký.
2. Odstraňte ornici a dejte ji stranou.
3. Na dno otvoru položte drenážní vrstvu z drceného kamene nebo štěrku.
4. Odstraněnou úrodnou půdu smíchejte s humusem nebo kompostem, přidejte trochu dřevěného popela a superfosfát.
5. Po výsadbě zalijte rostlinu roztokem stimulátoru kořenů a po několika týdnech ji nakrmte komplexním hnojivem.
6. Řízky by měly být dlouhé asi 20-25 cm s několika pupeny.
7. Řízky namočte na několik hodin do roztoku stimulátoru zakořeňování.
8. Uprostřed otvoru vytvořte malý otvor a vložte řez pod úhlem 45 stupňů.
9. Řízek zasypte připravenou půdní směsí, krček kůry ponechte nad povrchem.
10. Zpevněte půdu kolem řezu a důkladně zalijte.
11. Po výsadbě řízek pravidelně zalévejte, zejména v období sucha. Ujistěte se, že půda je vlhká, ale ne podmáčená.
12. Kruh kmene stromu zamulčujte vrstvou organického materiálu (rašelina, sláma) o tloušťce 5-10 cm. To pomůže udržet vlhkost a zabránit růstu plevele.
13. Pravidelně kontrolujte stav sekání, odstraňujte plevel, kypřete půdu. V prvním roce po výsadbě je důležité sledovat zálivku a ochranu před škůdci a chorobami.