Inkubace slepičích vajec

Z celé škály otázek o inkubaci je téma tohoto článku nejnaléhavější, protože podíl inkubací na slepičí vejce se pohybuje v rozmezí 75–80 %.

První věc, o které chci mluvit, je teplotní režim pro inkubaci slepičích vajec.

Víme, že každá inkubace je rozdělena do čtyř fází:

1. První fáze (první třetina inkubační doby) u kuřat je 1-7 dní, v této fázi je teplota vajec rovna teplotě vzduchu v inkubační komoře nebo mírně nižší.
2. Druhá fáze (embryo začne dýchat a uvolňovat trochu tepla) je u kuřete 8-13 dní, kdy se teplota skořápky vajec rovná teplotě vzduchu v inkubační komoře nebo začíná stoupat.
3. Třetí fáze (embryo se aktivně vyvíjí a produkuje velké množství tepla) pro kuře je 14-19 dní, v tuto chvíli je hlavní věcí kontrolovat teplotu skořápky vajec, přijatelné rozmezí je 38.0-38.5°S.
4. Ve čtvrtém stádiu (líhnutí) se vejce naklepou a položí k vylíhnutí ve vodorovné poloze.

Na základě těchto fází inkubace navrhujeme následující schéma teploty a vlhkosti pro inkubaci slepičích vajec. Stojí za zmínku, že vše je velmi subjektivní a závisí na mnoha faktorech – rovnoměrnosti teploty vzduchu v objemu inkubační komory, počtu snesených vajec, kvalitě násadového vejce a tak dále.

Kromě toho je nejdůležitější věnovat pozornost – To je teplota skořápky vejce!

inkubace

vzduch (°C)

vzduchu

skořápka (°C)

Vejce se ochladí buď časem, nebo na teplotu na skořápce minimálně 34.5°S!

Pokud je počet vajec malý (do 200 ks), můžete je časem bezpečně vychladit, jako v tabulce. Pokud je počet vajec větší než 400-500, pak je třeba je chladit, zejména ve dnech 15-19, podle teploty na skořápce.

Přesně teplota skořápky vajec je nejdůležitějším měřeným parametrem, na kterém závisí především úspěšná inkubace.

Řízení teploty vejce (samozřejmě oplodněného) vám umožňuje správně snížit teplotu vzduchu a zabránit přehřátí vejce nad kritickou teplotu; pro slepičí vejce je kritická teplota 38.6°S!

Bez ohledu na to, jaký máte inkubátor a kolik násadových vajec je v něm, po 12. dni inkubace potřebujete znát v podstatě pouze teplotu skořápky.

Skořápku můžete změřit tak, že k ní připevníte senzor pomocí maskovací pásky, lepicí pásky nebo jiného materiálu, který pevně zafixuje kontakt senzoru a skořápky vejce.

Senzor je instalován na rovníku vejce.

Je důležité, aby byl snímač předem zkalibrován na teplotu, chyba +- 0.2°S.

Doporučuji kalibraci pomocí osvědčených teploměrů. Nejběžnější je poměrně přesné zařízení VIT-2, které lze zakoupit jak v internetovém obchodě, tak ve veterinární prodejně nebo prodejně vybavení pro zemědělce.

Chtěl bych vás upozornit na skutečnost, že samotný ptačí líh vám vždy řekne, co se během vaší inkubace pokazilo.

Pokud hromadné líhnutí mláďat začíná 19. den nebo dříve, znamená to, že došlo k přehřátí vajíčka během inkubačního procesu (nejčastější chyba při inkubaci). Měli byste zkontrolovat hlavní teplotní senzor, provést korekci a provést další inkubaci, sledovat teplotu skořápky (ne vyšší než 38.5°C)

Pokud hromadné líhnutí kuřat začíná 20. den, byla inkubační teplota provedena správně.

Pokud hromadné líhnutí kuřat začíná 21. den nebo později, znamená to, že vejce byla během inkubačního procesu nedostatečně zahřátá. V souladu s tím byste měli zkontrolovat hlavní snímač teploty vzduchu, provést nezbytnou korekci a během další inkubace, od prvního dne, kontrolovat teplotu na skořápce vajec a udržovat ji v rozmezí 37.5-37.8°C ve dnech 1-10 a v rozmezí 38.0-38.5°C ve dnech 11-19 inkubace.

PoznámkaTo, co je řečeno výše, se týká masivního líhnutí kuřat (50-70 %), ojedinělé případy líhnutí jsou naprosto normální 19. den a 5-10 % kuřat se líhne 21. den.

Každý chovatel drůbeže by se měl snažit zajistit, aby k hromadnému vylíhnutí kuřat došlo 20. den inkubace, bylo přátelské a kuřata byla silná a zdravá. To je důvod, proč sdílíme naše znalosti a zkušenosti.

Nejlepší inkubace je ta, která vám poskytne nejvyšší procento vylíhnutých mláďat, to se samozřejmě může lišit od tabulky, kterou poskytujeme.

Jsme rádi, že vám byl náš krátký článek užitečný.

Šťastnou inkubaci a zdravá kuřátka.

S pozdravem, Alexander Shadrukhin.

Při inkubaci slepičích vajec je jednou z nejdůležitějších podmínek pro získání vysoce kvalitních mladých zvířat použití biologicky kompletních, oplozených vajec pro inkubaci a udržení optimálního inkubačního režimu – teploty a vlhkosti vzduchu.

K posouzení kvality výchozí suroviny – násadových vajec – se používají metody biologické kontroly. Biologická kontrola se provádí jak před inkubací, tak v jejím průběhu a dokonce i po inkubaci.

Vysoce kvalitní násadová vejce se získávají od zdravých ptáků s odpovídajícím krmením a optimálními podmínkami ustájení.

• vzhled (čistota a kvalita skořápky, jednotnost tvaru a velikosti);
• vaječná hmota;
• pohyblivost žloutku a jeho barva (při prosvícení);
• stav bílku a žloutku a jejich barva (při otevírání vajec).

Zrušení slepičích vajec pomocí ovoskopu je hlavní metodou biologické kontroly používanou během inkubačního procesu. Vajíčka se vyšetřují pomocí ovoskopu, aby se určil správný vývoj kuřecího embrya (embrya); počet neoplozených vajíček a mrtvých embryí. Ovoskop umožňuje chovateli drůbeže určit kvalitu vajec a zvolit optimální režim inkubace.

Po inkubaci se zohledňuje počet vylíhnutých zdravých mladých zvířat, jejich růst (zejména v prvních týdnech odchovu) a bezpečnost. Kuřata jsou hodnocena ve věku jednoho dne na základě jejich vzhledu.

Proces vývoje kuřecího embrya (embrya)

Jak sledovat proces embryonálního vývoje ve vejci? Chcete-li to provést, musíte si prohlédnout vejce (například slepičí vejce) na ovoskopu, otevřít několik vajec s normálně vyvinutými embryi v různých fázích (například a porovnat je s fotografiemi embryí odpovídajícího věku.

Ve vaječníku ptáků je mnoho embryonálních vajíček. Během období rozmnožování rostou a hromadí živiny. Po dozrání se vajíčko dostává do vejcovodu, v jehož horní části dochází k oplození. Poté se vajíčko (žloutek) pohybuje po vejcovodu a postupně se obaluje bílkovinou a dvěma podskořápkovými membránami. Ve spodní části vejcovodu se vytvoří skořápka. U ptáků tedy embryonální vývoj začíná, když vajíčko prochází vejcovodem.

Ptačí vejce jsou mimořádně bohatá na živiny, které bohatě postačí pro růst a vývoj embrya. Čerstvě snesené vejce obsahuje zárodečný disk nebo blastodisk. Když se takové vejce otevře, je snadné rozeznat na žloutku malou kulatou skvrnu se světlou střední částí (světlé pole) a tmavšími okraji (tmavé pole).

Po snesení vajíčko vychladne a vývoj zárodku se zastaví. Upadá do latentního stavu, zůstává naživu, ale jeho metabolismus je snížen na minimum. Takový zlom ve vývoji může bezbolestně pokračovat delší dobu, zárodek slábne a odumírá.

Během skladování vejce ztrácí vlhkost, část přechází z bílku do žloutku, uvolňuje se oxid uhličitý a zvyšuje se pH bílku a žloutku. Mění se i fyzikální vlastnosti skořápky – její povrch se leskne. V důsledku odpařování vlhkosti dochází k skvrnitosti („mramorování“).

Ve starých vejcích se embryo špatně vyvíjí. Při inkubaci vajec skladovaných po dobu 3 týdnů je ztráta v prvním týdnu 4 týdny – zatímco při inkubaci čerstvých vajec

Po snesení vajíček do inkubátoru nebo pod slepici vývoj embrya pokračuje – embryonální kotouč se prodlužuje a získává hruškovitý tvar. Uprostřed prvního dne inkubace se kolem něj objeví primární pruh. Embryo má vzhled třívrstvého disku, rozprostřeného po povrchu žloutku.

Současně s vývojem embrya dochází ve žloutku a bílku ke strukturálním a chemickým změnám. Žloutek nabývá na hmotnosti a objemu, bílek houstne a zmenšuje se. Voda obsažená v bílkovině a v ní rozpuštěné soli přecházejí do žloutku, do kterého se zárodek postupně ponoří.

Při prohlížení vajec 6.–7. den Po inkubaci je u normálně vyvinutých embryí pod skořápkou jasně viditelná síť krevních cév a pohybující se tmavá tečka ve středu cévního pole – pigmentované oko embrya.

U mrtvých embryí je 6.–7. den síť krevních cév neviditelná nebo je viditelná jedna z cév, která má tvar prstence. Když je vajíčko nehybné, tělo embrya je také nehybné.

Při druhém vyšetření inkubovaných vajíček na ovoskopu ve dnech 10–11 jsou jasně viditelné krevní cévy po celém vnitřním obvodu vajíčka, embryo je viditelné ve středu vajíčka jako tmavá skvrna. Je velmi aktivní.

Mrtvé nebo vývojově opožděné embryo je menší než zdravé, na ostrém konci vajíčka je patrná avaskulární zóna.

Ve dnech 18.–19 normálně se vyvíjející embryo zabírá přibližně 3/4 vajíčka, není zde žádný protein, proto není vidět ostrý konec, okraj vzduchové komory je klikatý kvůli výčnělku krku embrya. Někdy je v blízkosti skořápky viditelný stín zobáku.

Když se embryo vyvíjí opožděně, protein není zcela využit, takže ostrý konec je průsvitný a okraj vzduchové komory je hladký. Zmrazené embryo má nejasné obrysy.

Ve dnech 19.–21 embryo začíná vnímat zvuky. Pískání vylíhnutých kuřat povzbuzuje nevylíhnutá kuřata k aktivnějšímu klování do skořápky. S vhodným přivolávacím signálem mohou být jednodenní kuřata nucena přesunout se k jeho zdroji. V reakci na hlas slepice, který je nahrán na magnetofon, asi 90 % kuřat (s výjimkou velmi slabých a nemocných) opustí tác inkubátoru.

Nejdůležitějším okamžikem inkubace je líhnutí kuřat. Zdravé normální mládě by se mělo vylíhnout bez cizí pomoci. Nejprve kluje skořápku ve střední části vejce, poté oblast klování rozšíří a nakonec opřením nohou o ostrý konec vejce skořápku rozbije.

V některých případech mládě zaujme ve vejci špatnou polohu, vylíhnutí pak může být obtížné. Pokud to trvá déle než jeden den, musíte pomocí malých nůžek prorazit dírku uprostřed vajíčka (po obvodu). Rozbití vejce a odebrání kuřete se nedoporučuje, protože může zemřít na ztrátu krve.

Tabulka 1. Doba pro vylíhnutí a vylíhnutí kuřat

Časový úsek od vylíhnutí prvních kuřat do posledního charakterizuje energii líhnutí. Záleží na plemeni, křížení a věku kuřat, hmotnosti a biologické hodnotě vajec, trvanlivosti a inkubačním režimu.

Stanovení odchylek inkubačního režimu

• pozdní výběr — dlouhodobé skladování vajec, nízká teplota během inkubace;
• předčasný výběr – vysoká teplota během druhého období inkubace;
• obtížné, prodloužené stažení – porušení vlhkosti vzduchu během inkubace, vadná vejce;
• vylíhlýkuřata jsou slabá, zemře v první den kultivace – inkubace vadných vajíček;
• mnoho neoplozených vajíček — nesprávný poměr mezi samci a samicemi v rodičovském hejnu, porušení vitamínové výživy kuřat;
• poruchy trávení u kuřat po vylíhnutí — infekční onemocnění, porušení vlhkostních podmínek během inkubace.

Hlavním ukazatelem výsledků inkubace je procento vylíhnutých zdravých mláďat z počtu vajec snesených v inkubátoru (nebo pod slepicí).

Kvalitu inkubace lze posoudit podle vzhledu kuřat. Pokud jsou malé a velmi pohyblivé, je to známka přehřátí a přesušení (nízká teplota na vlhkém teploměru). Taková mláďata zpravidla nepřežijí. Známky nedostatečného ohřevu – velký zbytkový žloutek, letargický pták.

Náš telegramový kanál @delsov. Přidejte se k nám!

• Chov kachen na maso (na rybnících i bez nich)
• Aspergilóza u drůbeže: léčba a prevence