Hřib hvězdovitý se jako užitečná houba používá poměrně zřídka kvůli své neznámosti. Proto doporučujeme blíže se podívat na hřib hvězdovitý, který je na této stránce prezentován ve všech svých podobách. Hřib hvězdovitý neboli „hvězda země“ se v lidovém léčitelství používá jako hemostatikum a antiseptikum.
„Zemská hvězda“ Hvězdice klenutá s třásněmi
- Rodina: Zemské hvězdy (Geastraceae).
- Синонимы: hvězdice třásňová, hvězdice sedící.
Popis. Plodnice je žlutohnědá, o průměru 3–7 cm, zpočátku kulovitá, částečně ponořená v půdě. Později se její vnější schránka rozlomí a rozevře do 5–9 laloků.
Jednotlivé laloky se začnou kroutit, jakmile se plodnice vynoří ze země.
Vnitřní kulovitá část nesoucí spory je světle šedá, o průměru 1-2,5 cm, kulatá, šedá, později s otvorem v horní části pro uvolňování spor. Spory jsou čokoládově hnědé. Dužnina mladých plodnic je světlá a relativně měkká, s věkem rychle hrubne.
„Hvězda Země“ se vyskytuje v centrálních a jižních zalesněných částech mírného pásma Ruska. Hvězdice houbová je lesní druh, roste ve skupinách nebo „čarodějnických kroužcích“ na uhličitanových půdách, plodí v srpnu až listopadu.
Podobné typy. Trojitá zemní hvězdice (G. triplex) se vyznačuje charakteristickým límcem mezi hvězdicovitými laloky a centrálním sporovým vakem, červenající zemní hvězdice (G. rufescens) se vyznačuje načervenalým zbarvením plodnic.
Tradiční a lidová medicína. V lidovém léčitelství se zralé spory používají jako prášek a nasekané mladé plodnice jako náplast, jako hemostatikum a antiseptikum.
Mladé plodnice se sbírají jako hemostatická a antiseptická náplast a zralá hmota spor se používá na prášky a přípravu lihových tinktur.
Kulinářská doporučení. Hvězdice klenutá je jedlá v nejmladším věku (ve tvaru kuličky s bílou dužinou), nevyžaduje předběžné vaření. Používá se ke smažení.
Klenutý pozemský hvězdný oblouk s popisem
- Rodina: Zemské hvězdy (Geastraceae).
- Синонимы: klenutá hvězdička.
Popis. Houba se nazývá hvězdicovitý houba a má středně velké plodnice, které se vyvíjejí nejprve pod zemí nebo částečně ponořené, poté na povrchu půdy.
Plodnice je zpočátku kulovitá, o průměru 3–8 cm, poté se vnější krycí vrstva (exoperidium) rozdělí na 3–5 (obvykle 4) paprsků a ta se klene; paprsky jsou často téměř svislé, na koncích přiléhají k myceliálnímu kalichu, který je zvenku pokryt částicemi půdy a opadu a uvnitř jsou bělavé až světle hnědé. Paprsky jsou téměř vždy rovné a svislé, plodnici vyzdvihují vysoko nad půdu, mají zahnuté okraje a působí úzkě. Délka paprsku je 2–5 cm, šířka 3–4 cm. Zbývající vnitřní část je kulovitá, na stopce vysoké 2–3 mm, šedohnědá, s nezřetelně ohraničeným otvorem (pórem) na vrcholu. Dužnina je zpočátku bílá, při zrání se téměř úplně přemění v tmavě hnědou sporovou hmotu.
Hvězdná houba a její hlavní druhy na fotografii
Hvězdicovitý houba a její hlavní druhy preferují písčité půdy, rostou v listnatých a smíšených lesích, na okrajích lesů, v parcích, křovinách v celém lesním a lesostepním pásmu Ruska a jsou všude poměrně vzácné.
Od ostatních pozemských hvězd (viz foto) se jasně odlišuje charakteristickou strukturou plodnice (sporální nádoba, vyvýšená na paprscích nad „váčkem“ umístěným v zemi).
Farmakologické a léčivé vlastnosti. Methanolový extrakt z G. fornicatum vykazoval antibakteriální aktivitu proti různým lidským patogenním bakteriím, včetně Bacillus subtilis, Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae, Pseudomonas aeruginosa, Salmonella typhimurium a Streptococcus pyogenes, a antimykotickou aktivitu proti Candida albicans, Rhodotorula rubra a Kluyveromyces fragilis.
Kulinářská doporučení. Jedlé v nejmladším věku (ve formě kuličky s bílou dužinou), nevyžaduje předběžné vaření. Používá se ke smažení.
Hvězda: popis a vlastnosti
- Rodina: Zemské hvězdy (Geastraceae).
- Синонимы: Hvězdovité sacharomyces.
Popis. Mladé plodnice se při dozrávání vynořují na povrch půdy. Jsou kulovité, baňaté nebo téměř lahvovité, s zobákovitým hrbolkem o rozměrech 0,5-3 x 0,6-3,5 cm. Někdy vyrůstají 2-3 plodnice, těsně přitisknuté k sobě. Povrch je hladký nebo jemně vrásčitý, nažloutlý až světle hnědý. Po dozrání se vnější schránka (exoperidium) otevírá asi do poloviny poloměru do 3-12 (obvykle 5-9) paprsků různého tvaru. Paprsky se často ohýbají do tvaru vaku pod kotouč vnější schránky. Šířka otevřené houby je 1-5 cm, někdy (u vodorovně otevřených paprsků) dosahuje 10 cm. Horní plocha paprsků je zpočátku bělavá, poté světle žlutá, oříškově hnědá, často brzy odpadává, ale někdy zůstává. Vláknitá vrstva, uložená hlouběji, je papírovitá a špinavě bílá. Spodní, přízemní plocha paprsků je silná, někdy s podélnými prasklinami, sametová, zvenku nažloutlá nebo nahnědlá, zevnitř béžová nebo bělavá.
Výtrusný vak je obvykle přisedlý nebo s velmi krátkou stopkou, kulovitý, 0,5-2 cm, hladký, světlý, béžový, hnědošedý. Otvor pro výstup spor je jasně ohraničený. Zralá hmota spor je hnědá, práškovitá.
Hvězdice vakovitá preferuje bohaté půdy, roste na rozpadlém dřevě v listnatých, opadavých a smíšených lesích, preferuje dubové háje. Je rozšířená v jižním lesním a lesostepním pásmu evropské části Ruska, všude se vyskytuje vzácně.
Podobné typy. Od ostatních pozemských hvězd se jasně odlišuje svým jasným, širokým „okrajem“ kolem centrálního otvoru na vaku nesoucím spory.
Farmakologické a léčivé vlastnosti. Komplex β-glukan-protein, nedávno izolovaný z G. saccatum, prokázal protizánětlivou, antioxidační a cytotoxickou (protitamorovou) aktivitu. Mechanismus protizánětlivého účinku je pravděpodobně založen na inhibici enzymů nitrinoxid syntetázy a cyklooxygenázy.
Kulinářská doporučení. Nepoživatelné kvůli hořké dužině.
Trojitá hvězda
- Rodina: Zemské hvězdy (Geastraceae).
- Синонимы: Trojitá hvězda Země, indická hvězda Země.
Popis. Mladé plodné tělo trojité hvězdice je kulaté, s ostrým nosem, špinavě hnědé barvy, až 5 cm vysoké a 4 cm v průměru. Později se vnější vrstva rozpadne na 4-7 tlustých paprsků izabelových, terakotových nebo béžových odstínů. Po rozložení může průměr plodnice dosáhnout 12 cm a výška – 3-8 cm. Střední část vnitřní vrstvy zůstává ve formě charakteristického límce pod kulovitou, přisedlou (bez nožičky) světle hnědou nádobkou na spory. Na vrcholu druhé se při zrání objeví otvor pro uvolnění spor. Dužnina vnější vrstvy je měkká, křehká, šťavnatá; její vnější vrstva je hustší, elastická, kožovitá. Hmota spor je po zrání práškovitá, olivově hnědá.
Hřib hvězdovitý roste v listnatých a smíšených lesích, mezi spadaným listím a jehličím a často se vyskytuje v parcích, na náměstích a v zahradách. Vyskytuje se v evropské části Ruska, na jižní Sibiři a v Přímořském kraji. Plodí od srpna do konce října.
Zajímavosti. Mezi kmenem Blackfoot (severoameričtí indiáni) se houba nazývala „ka-ka-toos“, což znamenalo „padlá hvězda“ a podle legendy nalezení takových hub předznamenávalo nějaké nadpřirozené události.
Podobné typy. V dospělém stavu charakteristická třísložková struktura plodnice neumožňuje zaměnit trojhvězdnou houbu s žádnou jinou zemskou hvězdou.
Farmakologické a léčivé vlastnosti. Z plodnic houby *Geastrum triplex* byla izolována řada biologicky aktivních látek. Mezi nimi je třeba zmínit houbové steroly, jako je ergosta-4,6,8,(14),22-tetraen-3-en, 5,6-dihydroergosterol, ergosterol a peroxyergosterol. Houby také obsahují různé mastné kyseliny (myristovou, palmitovou, stearovou, olejovou, α-linolovou, linolovou atd.), které lze využít pro lékařské účely.
Tradiční a lidová medicína. Trojitá zemská hvězda byla používána k léčebným účelům severoamerickými indiány. Například Čerokíové používali houbu k hojení pupíku novorozenců, dokud pupeční šňůra nevyschla a neodpadla, a to jak k preventivním, tak i terapeutickým účelům.
V čínském lidovém léčitelství se G. triplex používá k úlevě od zarudnutí (zánětu) dýchacích cest, k zastavení krvácení a snížení otoků.
Kulinářská doporučení. V nejmladším věku je jedlá, ale v tomto okamžiku je poměrně obtížné ji najít, protože houba je téměř celá ponořená v půdě.
17.02.2024. 11. 05, 9:721 | Viktorie Andrejevová Viktorie Andrejevová Novinářka Věda 0 XNUMX XNUMX
Kandidát věd Zykov: Houba mřížkovaná je pro člověka nebezpečná jedy
Foto: www.globallookpress.com / Ulrich Reichel
Odborníci na houby radí na krásné živé organismy nesahat. Můžete zemřít, když se jich dotknete? A proč se jim říká “Srdce čarodějnice”?
S nástupem teplého počasí na jih Ruska dochází k invazi červené knihy a velmi jedovaté houby – červené mřížoviny nebo jednoduše mřížoviny. Co je to za houbu a proč je tak nebezpečná?
Není dovoleno dotýkat se
Loni houba skutečně obsadila park arboreta Soči a okolí. Je to poprvé, co vyrostly tak masově, někdy jako koberec. Biologové to pak vysvětlili vysokou vlhkostí, mlhami a mírným horkem, které byly v tomto období pozorovány.
Jak se ale ukázalo, mřížoví najdeme nejen v Krasnodarském kraji. Červená kniha uvádí, že může růst v Leningradské, Jaroslavské, Moskevské a Kalugské oblasti a také v republikách Adygea a Severní Osetie-Alania.
“Pokud narazíte na červenou mříž, nepřehlédnete ji a nezapomenete na ni,” Dmitrij Zykov, kandidát technických věd, specialista na produkci hub a potravinářské technologie, řekl aif.ru. – To je taková děravá červená čepice z propletených červených pramenů. Ale i když se ho chystáte sníst, je nepravděpodobné, že uspějete. Houba vydává nepříjemný zápach páchnoucího masa. Odtud jeho místní názvy – shnilý, smradlavý, páchnoucí. Protože se houba s tímto aromatem nesklízí, je její toxicita špatně pochopena. Stejně jako mnoho pestrobarevných hub pravděpodobně obsahuje alkaloidy, které jsou hořčiny, jedy nebo halucinogeny. Takže může být jedovatý, ale je nepravděpodobné, že by způsobil smrtelnou otravu.”
Vzhledem k tomu, že je těžké přehlédnout, je často sražen nohou. To by se nemělo dělat ze dvou důvodů.
- Za prvé, je uveden v Červené knize a podle nedávného zákona podléhá trestní odpovědnosti. Hřib mřížovitý, stejně jako ostatní houby, není třeba vůbec ničit, je zařazen do potravního řetězce, a to je důležité pro výživu zvířat a flóry (mikroskopické houby, plísně, kvasinky).
- Za druhé, bude obtížné umýt boty z nepříjemného zápachu typického pro takovou houbu.
Zajímavá fakta
Jak poznamenávají odborníci v oblasti toxikologie, navzdory toxicitě houby v reálném životě je docela obtížné se jí otrávit. To se může stát ve většině případů pouze dětem z nedbalosti rodičů. První příznaky otravy v tomto případě budou:
- opakované zvracení;
- průjem s pruhy krve;
- zvýšení teploty.
Všechny tyto příznaky procházejí tak rychle, jak se objevují: přibližně 10-12 hodin po intoxikaci. To je způsobeno krátkodobým účinkem biologického jedu.
Samozřejmě, že při prvních příznacích otravy se člověk potřebuje poradit s lékařem, aby přijal opatření.
“Srdce čarodějnice”
Houba získala své lidové jméno „srdce čarodějnice“ pro svůj neobvyklý vzhled a množství much, které přitahuje vůně shnilého masa. Hmyz pomáhá houbě pokračovat ve svém rodu: může rozšířit spórový prášek na několik kilometrů.
Červená mříž se často používá v kompozicích při vytváření výstavních komplexů ve sklenících a může být použita pro dekorativní účely při vytváření krajinných návrhů. Ale stojí za to zvážit, že to není bezpečné, pokud jsou ve vaší rodině malé děti.
Dříve 5-tv.ru řekl, jak se zbavit plísní v domě.
+ 20 ° 
758 mmHg Umění. 
88%
