Autoři Wheeler (Berkshire, Anglie) Synonyma pro jméno Williams Bon Chetien, anglická hruška, Bon-Chretien, Bon-Chretien Williams, Williams, Doene, Bartlett, Williams Rok schválení k použití 1947 Účel univerzální Účel vysoký Produktivita Průměrný výnos od 69 do 230-250 kg ze stromu; až 200 c/ha Přepravitelnost je dobrá Prodejnost je vysoká
slabá nebo střední výška Výška, m do 2,5 Koruna zaoblená, pyramidální, střední hustota Větve silné, umístěné nahoru Výhony silné, mírně klenuté nebo rovné, lysé, s několika čočkami, středně velké, světle žluté Listy silné Listy velké, vejčité , krátká špička, hladká, lesklá, mírně přeložená “loď”; postranní žilky jsou světlé, charakteristické pro tuto odrůdu, vyčnívající; okraj listu jemně vroubkovaný, krátká špička Květy střední velikosti, 6-7 v květenstvích, bílé s krémovým nádechem
Hmotnost plodu, g 150-200 nebo více Tvar plodu protáhlý hruškovitý Velikost plodu
nadprůměrná velikost a velká Hlavní barva plodu je zlatožlutá, vnější barva je slabá, růžovočervená Rezavost se někdy vyskytuje ve formě skvrn Dužnina je mastná, tající, šťavnatá, aromatická Barva dužniny je nažloutlá -bílá Chuť je vínově nasládlá s příjemnou kyselinkou a muškátovou příchutí Aroma muškátového oříšku Slupka je voňavá, tenká, lesklá Podkožní body jsou četné, malé, šedé Stopka je středně dlouhá, silná, mírně zakřivená, často zkosená. Chemické složení plodu je suché rozpustné látky – 13,8 %, cukry – 8,3 %, titrovatelné kyseliny – 0,42 %, askorbová. kyselina – 5,4 mg/100g, P-aktivní katechiny – 42,6 mg/100g vlhké hmotnosti Trvání skladování ovoce: ovoce předem odstraněno – až 15 dní, v chladničce – až 45
Zrání
Podmínky zrání
léto Období sklizně ovoce od druhé desítky srpnových dnů Brzy plodí
stromy roubované na hrušce – na 5-6 let, naroubované na kdouli – na 3-4 roky Frekvence plodů: roční bez přerušení
Pěstování
vlastní plodnost
samosterilní Opylující odrůdy Clapp’s favorite, Forest beauty, Olivier de Serre Shattering ne Vlastnosti množení funguje dobře na hrušně a kdoulovi Zimní odolnost
nízké Požadavek na půdu úrodná půda bohatá na vláhu Potřeba na vláhu dostatečná vlhkost Umístění oblasti chráněné před větry Oblasti pěstování Severní Kavkaz Odolnost vůči chorobám průměrná Odolnost vůči škůdcům napadeným mšicemi Odolnost vůči strupovitosti průměrná Odolnost vůči napadení červcem hrušní
Zobrazit všechny specifikace
Hrušeň Williams (Williams Bon Chetien, anglicky hruška, Bon Chretien, Bon Chretien Williams, Williams, Doene, Bartlett) je vysoce výnosná ovocná rostlina, která se vyznačuje vysokou prodejností a přepravitelností zralých plodů.
Kdo a kdy tuto odrůdu vyvinul?
Domovinou odrůdy Williams je Anglie. Hruška byla poprvé zmíněna již v roce 1770 a již v roce 1816 představil Robert Williams odrůdu Londýnské organizaci pro pěstování ovocných a zahradnických plodin. Při vývoji hrušně Williams byla jako vhodná základna brána hrušeň obecná. Odrůda byla schválena pro přímé použití v roce 1947.
Vzhled stromu
Ovocný strom má slabý nebo střední růstový typ. Vyvine se podměrečná hruška. Jeho výška je nejčastěji pouze 2,5 m.
Koruna ovocného stromu je zaoblená pyramidální a má mírnou úroveň ztluštění. Větve se vyvíjejí zesílené, směřující nahoru.
Výhony hrušek jsou silné a mají klenutou strukturu. Mohou se tvořit i rovné typy výhonků. Jsou buď nahé, nebo pokryté malým množstvím středně velké čočky. Vyznačují se světle žlutou barvou.
Listí stromů se zdá být poměrně silné. Listové čepele se vyvíjejí velké velikosti a mají vejčitou strukturu. Dochází k ostření. Povrch listů je hladký, vykazuje mírný lesk.
Listy hrušně Williams jsou mírně složené, takže mohou mít tvar připomínající „lodě“. Existují boční žilky světlého odstínu. Okrajové zóny listů jsou jemně vroubkované. Můžete si všimnout zkráceného hrotu.
Williams hruška produkuje středně velké květy. V květenstvích jich může být 6-7. Barva květů je bílá s krémovým nádechem.
Plody a jejich chuťové vlastnosti
Pear Williams produkuje vysoce kvalitní plody pro univerzální použití. Mnoho lidí je rádo konzumuje čerstvé a vyrábí z nich i velmi aromatické džemy, zavařeniny, kompoty a lahodné dezerty.
Hmotnost zralých plodů obvykle dosahuje 150-200 g Někdy se tvoří mohutnější exempláře. Tvar hrušek je protáhlý hruškovitý. Plody se zpravidla vyvíjejí poměrně velké.
Barva plodů je většinou zlatožlutá. Krycí barva je slabá, růžovočervená.
Je tam mírná koroze. V určitých případech se mohou tvořit plody se skvrnami.
Dužnina zralých plodů se zdá být mastná, jako by se rozpouštěla. Zároveň je docela šťavnaté a má jedinečnou příjemnou vůni. Barva dužniny je žlutavě bělavá.
Chuť zralého ovoce je velmi zajímavá. Je vínově sladké, s nevtíravou a příjemnou kyselostí. Je tam chladivá chuť muškátového oříšku. Vůně hrušek se zdá být stejná.
Ovocná stopka má průměrnou délku. Je zesílená a mírně zakřivená. Často má zkosenou strukturu.
Zralé plody hrušek Williams obsahují 13,8 % sušiny rozpustných látek, 8,3 % cukrů, 0,42 titrovatelných kyselin. Ovoce dále obsahuje kyselinu askorbovou a aktivní katechiny.
Plody Williamsova stromu mají velmi dobrou trvanlivost. Plody, které byly sklizeny předem, mohou vydržet až 15 dní. V podmínkách chlazení bude tato doba až 45 dní.
Doba zrání a výnos
Hruška Williams ukazuje letní zrání chutných a zdravých plodů. Zralé plody můžete sbírat od druhých deseti srpnových dnů. Stromy, které byly naroubovány na hrušně, vykazují intenzivní ranou plodnost za 5-6 let. Pokud roubování probíhá na kdoulovce, pak na 3-4 roky. Plození je roční a nepřetržité.
Produktivita odrůdy je velmi dobrá. Pokud se rostlině dostalo správné a pravidelné péče, může zahradník získat od 69 do 230-250 kg. hrušky z každého zasazeného stromu. Williams se často pěstuje v průmyslovém měřítku. V tomto případě je možné dosáhnout výnosu cca 200 c/ha.
Je možné vypěstovat sazenice hrušek ze semen? Výběr a příprava sadebního materiálu.
Péče a pěstování
Plodina je nenáročná na složení půdy, ale maximální produktivitu může vykázat pouze na úrodné půdě. Kultura je sebesterilní. Mezi odrůdy opylovačů patří: Clapp’s Favorite, Forest Beauty, Olivier de Serre. Samotná hrušeň Williams může působit jako účinný opylovač.
Odrůda nebude vyžadovat zvláštní péči, ale pro udržení jejího zdraví a silné imunity je důležité rostlinu včas zalévat a krmit.
Ovocnou rostlinu je nutné zvlhčovat výhradně usazenou vodou o příjemné teplotě. Během prvních 2-3 let po výsadbě by měla být vlhkost přidávána do půdy měsíčně od okamžiku, kdy pupeny nabobtnají. Zpravidla se na jeden strom spotřebuje 20 až 30 litrů vody. Půda musí být po absorbování vlhkosti důkladně prokypřena. Půdu je také potřeba mulčovat. Vrstva mulče by měla být alespoň 5 cm Dospělé rostliny zvlhčujeme přibližně 4-7krát za sezónu, podle konkrétních povětrnostních podmínek. Je nutné provést 4 zálivky: v okamžiku nabobtnání poupat, na konci kvetení, v okamžiku plnění plodů a v posledních dnech září.
Povinné formativní prořezávání by mělo začít 1-2 roky po výsadbě. Na hlavním kmeni musíte nechat 3 až 5 silných výhonků. První boční prvek by měl být ve výšce 50–70 cm od půdy. Postranní výhony se stříhají na 30 cm Hlavní kmen je nutné zkrátit tak, aby byl o 15-30 cm delší než nejvyšší přídavný výhon. Po dobu 3-4 let můžete vytvořit 2. vrstvu na výhoncích prvního řádu. K tomu se jednoleté výrůstky zkracují na 15 cm.
Hruška William nevyžaduje mnoho krmení. U mladých výsadeb, které neplodí, stačí hnojivo aplikovat maximálně jednou ročně a v jarním období. Současně se zálivkou je vhodné přihnojovat.
Stromy můžete krmit i na samém začátku kvetení. Vhodné jsou kompozice obsahující dusík a draslík. Na podzim je nutné použít organickou hmotu a minerály, ale až po sklizni poslední sklizně. Můžete použít jak dostupné léky, tak zakoupené speciální komplexní možnosti.
