Hodnotné odrůdy amerických ostružin. Část 2.

Podle starověké řecké legendy jsou ostružiny zmrzlé kapky krve titánů zraněných v bitvě s bohy.

Ostružiny jsou přírodním „multivitamínovým komplexem“. Ostružiny obsahují hodně vitamínu C, vitamíny E, P, PP, K, provitamín A, vitamíny skupiny B Kromě toho bobule obsahují minerální látky (draslík, sodík, hořčík, vápník, železo, fosfor, nikl, měď atd.). d.), vláknina, cukry (fruktóza a glukóza), organické kyseliny (citronová, jablečná, salicylová a vinná), tokoferoly, pektiny.

Když jsem začal pěstovat bobule pro komerční účely, vůbec jsem o ostružinách neuvažoval. Stalo se, že postoj k ní v Rusku je v pohodě. Jde jen o maliny.

Maliny jsou vždy v ceně a vždy je po nich poptávka. Navíc na zimu strouhaný cukr zmrazte.

Ano, a je to léčivé, každý o tom ví. Ale málo se ví o tom, že ostružiny mají dokonce mnohem užitečnější antioxidanty, nebo to prostě nevyšlo kvůli jejich kyselosti.

Naše domácí odrůdy, obyčejné zahradní, jsou jaksi zbaveny cukru a bobule jsou kyselé, takže o kyselé bobule na trhu má málokdo zájem.

Jenže v posledních letech se na náš trh začínají dostávat sazenice amerického výběru a to zcela mění trh, nebo ještě správněji průmyslové výsadby farem.

Ostružiny zesládly, jejich výnos je několikanásobně vyšší než u malin, bobule jsou velké, jejich sběr je zábavnější a samozřejmě jejich přežití a odolnost vůči chorobám je mnohem vyšší.

Dnes na velkoobchodních nákupních trzích cena ostružin vzrostla a stala se dražší než maliny.

Americký šlechtitel John Clark vyvinul více než 60 odrůd bobulovin a ovocných plodin.

Revoluci však v posledních letech v průmyslovém měřítku provedly právě remontantní odrůdy. Odrůdy, které není třeba ani na zimu přikrývat a lze je jednoduše úplně a na novou sezónu odříznout, získávají úrodu na stoncích aktuální sezóny.

Kdyby někdo nevěděl. Odrůdy maliníku a ostružiníku se dělí na jednoleté a remontantní odrůdy.

Jednoletá odrůda je odrůda, která produkuje úrodu pouze na stoncích druhého roku. To znamená, že první rok prostě vegetují, ale ve druhém roce jsou na těchto stoncích nasazeny plody.

A samozřejmě ve střední části Ruska, stejně jako na Uralu a za Uralem, na Sibiři, obecně v chladných oblastech naší země, maliny nebo ostružiny ročních odrůd zamrzají bez přístřeší.

Ale takové odrůdy jako Remontantnye přišly. Z francouzštiny Znovu rozkvete.

Remontantní odrůdy produkují bobule na stoncích běžného roku a v zásadě do zimy můžete odříznout všechny stonky přímo u kořene a nemusíte se starat o úkryt nebo povinné ošetření před škůdci, kteří se rádi na zimu zahrabávají do stonku , kladení larev.

Ale samozřejmě, pokud zahradník není líný a je připraven věnovat trochu pozornosti úkrytu a zpracování, pak dostal sklizeň na loňských stoncích jako ranou sklizeň a od poloviny srpna až do samotných mrazů sbírat bobule z prameny nového cyklu. Tedy sklizeň po celý rok.

Moderní odrůdy ostružin se vyznačují nejen velkými bobulemi, některé exempláře dosahují 20 g nebo více, ale také řada odrůd se vyznačuje úplným nedostatkem kyselosti.

Řada stupňů oprav

Například nejnovější odrůda Black Gem, která explodovala na trhu a podle recenzí těch, kteří tuto bobule vyzkoušeli, zaznamenávají jahodovou karamelovou dochuť nebo pocit spáleného cukru, podobně jako kdysi děti dělaly cukroví ze spáleného cukru. jako kohoutek, kterého mnozí dělali na lžíci nad sporákem.

Minulý rok stály sazenice Black Jam 1500-2000 rublů za kus. a zároveň bylo také obtížné je získat. Byly okamžitě rezervovány ve fázi spuštění. V letošním roce se cena snížila, ale jejich množství je stále velmi omezené, protože mnoho farmářů sní o výsadbě této odrůdy ve velkém množství.

Black Medjack, Black Magic je skutečně funkční průmyslová odrůda, bobule jsou sladké, vysoce výnosná odrůda, která produkuje až 14 kg bobulí na keř.

Odrůda Black Magic již byla testována a vysazena na mnoha hektarech půdy. Právě tato odrůda přináší na trh lví podíl bobulí. Farmáři jsou potěšeni výnosem a snesitelnou přepravitelností, ačkoli Black Jam poskytne náskok, ale jeho cena je stále dostatečně vysoká pro průmyslové výsadby.

Letní odrůdy ostružin:

John Clark, z nějakého jemu známého důvodu, jmenuje mnoho odrůd na počest indiánských kmenů.

Například letní odrůda Kiova byla pojmenována po přísném indiánském náčelníkovi. Odrůda jistě není příliš vhodná pro průmyslové využití. výsadba je opravdu drsná na trny, ale má fantasticky velké bobule velikosti slepičích vajec. Chutná sladkokysele, připomíná zralé granátové jablko. Ideální odrůda pro živé ploty a pro překvapení hostů velkými bobulemi.

Další letní odrůda s velmi neobvyklým názvem. Říká se mu také lékařský pro nejvyšší obsah antioxidantů.

Rozmanitost – nebe může počkat. Výběr je také USA. Už název napovídá, že konzumací bobulí na vás nebe ještě počká. Velmi produktivní odrůda se sladkými bobulemi, která podle většiny připomíná sladké hrozny.

Letní odrůdy však vyžadují úkryt v chladných oblastech. Přestože odrůda Heaven.M.P. Je mrazuvzdorná a na mé zahradě i při -20 si listy zachovaly jasně zelenou barvu, ale tuto odrůdu lze bez přístřešku pěstovat pouze na jihu naší země.

Moderních odrůd ostružin je obrovské množství a popsal jsem jen malou část. Pokud bude téma zajímavé, postupně budu mluvit o odrůdách, které již pěstuji a plánuji si je doma vysadit.

Pokud někoho zajímá, jak pracuji a vidí publikace, kde sdílím své zkušenosti, můžete se podívat na mou stránku na Instagramu

Děkuji vám všem za vaši pozornost.

Dnešní poznámka o ostružiníku vysokokeřovém (americkém) je pokračováním TOHOTO a pokud jste nečetli první část, doporučuji vám si ji přečíst, jinak se neodhalí celý význam, vypadnete z kontextu.

Dovolte mi stručně připomenout – zde jsou moje subjektivní pozorování této KRYCÍ nezimovzdorné plodiny v podmínkách Barnaulu (Altajský kraj). Jižané nemusí číst, ale zahradníci – obyvatelé Sibiře a Uralu – se doporučují.

Znám ostružiny z jihu Ruska, tuto plodinu pěstuji asi 5 let. Proto vždy porovnávám recenze od jižanů a seveřanů (u nás mnoho věcí nemusí chuťově splňovat potenciál). Ale pokud jih není nadšený (velcí mistři) – pak odrůda stále není tak žhavá.

Je jasné, že když lidé potřebují něco prodat, můžou vás až moc chválit, ale když komunikujete přátelsky na profesionální bázi a nemáte za cíl něco prodat, vedete upřímný rozhovor.

Docela často čtu propagandu (na Zenu a obecně na internetu) o nejcennějších odrůdách této plodiny a je to docela vtipné, když vím jistě, že uvedené odrůdy NEMŮŽOU nijak zářit – průměrné staré věci a můžete je chválit snad jen za účelem prodeje sazenic. Všechno píší buď naprosto levičáčtí lidé (najatí copywriteři), kteří se zahradničením nemají vůbec nic společného, nebo ti, kteří nikdy nejedli nic chutnějšího než ředkvičky.

Koneckonců, všechno se učí srovnáváním, kdy roste více odrůd a je možnost vše ochutnat a vzájemně porovnat.

Nejprve se dotkněme tématu remontantních odrůd ostružin.

Měly by se pěstovat pouze v jižních oblastech, ve střední části Ruska a zejména za Uralem vůbec nestihnou dát úrodu. Zkusím to teď pěstovat ve 2vrstvém cyklu, pokud to nesroste – vytrhám to.

Dovolte mi připomenout, že na podzim, po plodení, se větve remontantních odrůd zcela ořezávají až na úroveň země.

Mám 2 remontantní odrůdy – Černá magie и Svoboda (odrůda je deklarována jako první beztrnná remontantní odrůda). Abych byl spravedlivý, poznamenám, že bobule jsou opravdu velmi chutné, zejména odrůda Black Magic – odrůda s trnitými větvemi!

Dále si probereme obvyklé odrůdy letních ostružin.

Odrůdy ostružin, které mi neseděly (podle mého skromného názoru, netvrdím, že je to pravda)

Thornfree — tohle je úplné dno ostružin. Alespoň na severu, alespoň na jihu. Thornfree je pro všechny obyvatele našeho regionu bezchuťová kyselka. Nikdy není chutná a nikdo (zkusil jsem ji asi na 5 místech). Odrůda je opravdu zimovzdorná. Jižané, kteří jsou skutečnými milovníky ostružin a mají s čím srovnávat — tuto odrůdu odmítají. Nemá žádné přednosti.

Natchez Většina lidí ho také odmítá, pravděpodobně existují gurmáni, kterým hořkost v chuti dodává zvláštní kouzlo. Je však třeba poznamenat, že existují lidé, kteří mají bobule této odrůdy ostružin opravdu rádi (ale mezi mými přáteli žádní nebyli).

Odrůda je raná, ale paradoxem je, že podle popisů a názorů jižanů, kteří jsou odborníky na pěstování ostružin, je to téměř nejranější odrůda, ale pro mě je to teprve číslo 2, první, která začíná plodit a hromadně dozrávat, je odrůda „Auchita“ (více o ní níže)!

Mám rád hořkost u některých druhů ovoce – bessey (psal jsem o ní na svém kanálu) a odrůd altajského zimolezu (například odrůda Blue Spindle), ale hořkost odrůdy ostružiny Natchez mě vůbec neoslovila. S největší pravděpodobností ji na podzim 2020 vytrhám.

Brzezina — Taky nejsem nadšený. Chuť je normální, bobule je malá. Nezrá brzy — pro náš region mínus.

Jumbo и náčelník Josef — slušné odrůdy s chutnými a velkými bobulemi, ale pozdní — nejsou vhodné pro naše klima. To znamená, že v našem regionu nestihnou projevit veškerý potenciál, který by měly mít, a to ani za podmínek prodloužené vegetace (pod střechou). Rostliny ze zahrady odstraněny.

Chester – pozdně zrající odrůda BEZ jakýchkoli předností. Rostliny byly ze zahrady odstraněny.

Trojkoruna (Triple Crown) je DOBRÁ část mé současné sbírky. Proč dostala tak zvučné jméno, nechápu. Bobule jsou malé, chuť tak průměrná. Na podzim 2020 ji vytrhám.

Odrůdy ostružin, které se mi líbily

Hvězda Columbie — keř je mladý a je pro mě těžké o něm podat konkrétní shrnutí. Pozoruji, ale odrůda si s největší pravděpodobností zaslouží uznání.

Černý diamant (černý brilantní, nezaměňovat s rem Černá magie)

Keř je mladý, zatím pod dohledem, ale s největší pravděpodobností si zaslouží zůstat.

Z těch NENÍ mnoho odrůd, které pěstuji v mém podnebí (pěstuji v příkopu, jinak s plodinou nic nebude fungovat) ukázalo se jako nejvhodnější Auchita (Ouchita, Voshito, Oushita… jak se jeho název nepřekládá) – brzy, jíme od července do poloviny října (pod střechou), bobule je velmi velká a sladká. A to i na podzim.

Existuje i několik dalších odrůd ostružin, ale o těch teď psát nebudu – bobule jsem ještě nejedl.

To je vše. Sepsal jsem všechna svá osobní pozorování ohledně ostružiny vysoké, ale co byste měli zasadit (nebo nezasadit), je na vás.

Pokud máte jakékoli dotazy, připomínky, doplnění, návrhy, napište do pole pro komentáře (pod článkem). A také ohodnoťte tuto poznámku, pokud se vám opravdu líbila, sdílejte ji na sociálních sítích se svými přáteli.

Zakoupíte u nás kvalitní sazenice různých zajímavých ovocných rostlin. výloha ZDE

Hodně štěstí všem!

komentáře 4

Děkuji za takovou práci na Sibiři (žiju poblíž Luhanska už více než 30 let – po 5 letech poblíž Novosibirsku jsem jižan), dokážu si představit, jak je to těžké.
Ale s mnoha závěry nesouhlasím.
Ale opakuji, DĚKUJI ZA VAŠI SKVĚLOU PRÁCI.

Vladimíre! Do komentářů můžete napsat svá pozorování a závěry.

Sergeji, ahoj. Jsi jistě dříč, když se pustíš do pěstování této plodiny v takovém regionu. Trojitá koruna. Dříč. Pokud je ve tvém klimatu kvalita bobulí na úrovni „0“, neznamená to, že v jiných regionech je stejně špatná. Načez má jak chuť, tak kvalitu bobulí v nejlepším stavu. Pěstuji bobule v Samaře.

Andrew!
Píšu o pozorováních z mého regionu a vždy zdůrazňuji, že moje hodnocení jsou subjektivní. Například ostružina „Taiberi“ je dobrá jak ve Vladivostoku, tak na jihu Ruska, soudě dle recenzí – pro mě je to velmi průměrná bobule, dnes zmrzla – bez lítosti jsem ji odstranil.
Pokud jde o ostružiny – za jinak stejných podmínek existují odrůdy, které mají velmi dobrou chuť, například Auchita – jak velikost, tak chuť a výnos jsou na vysoké úrovni. Úkolem každého zahradníka je shromáždit si vlastní zahradní sbírku. A jak ji shromáždit z výběru alternativ? Odpověď zní, že v žádném případě. A to bude VŽDY subjektivní.

Zanechat komentář Zrušit odpověď

rozbalit filtr přehledu produktů

• Nezařazené produkty (0)
• Přírodní zdravotní produkty (4)
• Sazenice (144)
• Zahradní doplňky (4)

Pozornost pro návštěvníky webu!

Tato informace se zobrazí JEDNOU. Pečlivě si ji prosím přečtěte – ušetří vám to čas.

Tato stránka byla vytvořena pro slibné úkoly (včetně víceodrůdových stromů), které jsme dosud nerealizovali a termíny pro ně jsou nejasné, protože všechno vyžaduje čas, zejména v zahradnictví, kde se výrobní cyklus táhne roky.

*Obsahuje blog, který replikuje zahradnický blog s chráněné autorským právem poznámky a video recenze našich HLAVNÍCH stránek Ecofarm22.rf (ale na hlavní stránce je blog aktualizovaný, ale tady ne)

*Internetový obchod s námi vyráběnými sazenicemi na tomto webu (park22.ru) nefunguje, Aktuální sortiment sazenic POUZE na webových stránkách Ecoferma22.rf

Tito přečtěte si blog (autorský, s odbornými radami o pěstování různých ovocných a bobulovinových plodin), prohlédněte si naši jedinečnou nabídku produktů a zakoupit potřebné sazenice můžete na webových stránkách Ecoferma22.rf

Doporučuji vám navštívit webové stránky Ecoferma22.rf a tam si můžete vyplnit všechny potřeby, které vás zajímají. V případě jakýchkoli dotazů jsou zde také kontakty pro zpětnou vazbu.

Ano. Doporučuji všem přečíst si autorův blog na webu Ecoferma22.rf! Zde je odkaz na seznam článků, abyste se snadno seznámili se seznamem všech poznámek a rychle našli téma, které vás zajímá. Hlavní sekcí zahradnických témat je „Zahrada, zeleninová zahrada“.

Soukromá farma “Lesnoe”, Barnaul

Sazenice pěstujeme sami od roku 2012. Dodání po celém Rusku.