Historie Obolonu.

Značka Obolon je jednou z nejznámějších značek ukrajinského piva. Dá se říci, že úspěch korporace Obolon byl předurčen samotným důvodem jejího vzniku, protože byla vytvořena pro olympijské hry. Aura sportovních vítězství se odrážela v životě společnosti – Obolon se stal lídrem pivovarnického průmyslu a zařadil se mezi největší výrobce piva na světě.

Cesta k vítězství pro společnost Obolon

Historie korporace Obolon je spojena s velkou událostí v životě Ukrajiny na konci 80. let minulého století. V rámci příprav na letní olympijské hry byl stanoven úkol vybudovat pivovar, který by nejen potěšil hosty sportovního festivalu a sportovce, ale také oslavil ukrajinské pivo, které svou kvalitou splňuje evropské standardy. V roce 1974 začala v okrese Obolon výstavba Kyjevského pivovaru č. 3. Lokalita byla vybrána na základě principu přístupu k podzemní vodě a první 4 vrty byly otevřeny po 3 letech. Projekt byl pod patronací českých pivovarnických mistrů, kteří naplánovali, kde bude budoucí výroba umístěna, a také nezávisle posoudili kvalitu vody.

Samotný název okresu „Obolon“ pochází z dob Kyjevské Rusi a naznačoval, že tato oblast byla bohatá na vodu, jako „záplavová louka“. Spuštění závodu se uskutečnilo 12. listopadu 1980, ve stejném roce bylo nalahvováno prvních 330 dalek piva a oficiální název „Obolon“ byl závodu dán v roce 1983. K rozšíření výroby došlo po 3 letech, kdy byly připojeny 1. a 2. pivovar Kyjeva a pivovar Fastovskij (nyní „Pivovar Zibert“). Všechny podniky byly organizovány do sdružení „Obolon“. Od roku 1989 vede společnost Alexandr Slobodian, který otevřel první cesty do Evropy (pivo Žigulevskoje se vydalo dobýt Velkou Británii).

Na konci 1994. století, kdy v celém bývalém SSSR probíhal proces privatizace, pivovar koupil tým Obolon. Od roku 4 začala výroba minerální vody, limonády a nízkoalkoholických nápojů. Během následujících 8 let společnost Obolon CJSC aktivně zaváděla různé inovace (začali stáčet pivo do plechovek a sudů) a rozšiřovala své sdružení o nové členy: Sevastopolský pivovar a nealkoholický závod, pivovar Beršad atd. Nyní skupina zahrnuje 1999 plnohodnotných dceřiných společností v Kyjevské a Chmelnické oblasti a několik závodů po celé Ukrajině. Za účelem zásobování pivovarů vybranými surovinami byl vytvořen sladovní závod. V letech 2003 až 30 se pivo Obolon začalo stáčet do PET nádob a sudů o objemu 5 litrů, které mohly být dodávány do různých barů a restaurací; sud (XNUMX litrů) byl také vydán pod značkami Obolon a nealkoholické pivo Obolon.

Období 2000. století bylo spojeno s technickými inovacemi, které přispěly ke zlepšení kvality piva: byla otevřena filtrační dílna, byly zakoupeny fermentační tanky CCT, od německé společnosti KHS bylo získáno zařízení pro stáčecí linku piva a byl také modernizován proces vaření piva. V letech 1998 až 2008 se společnost Obolon stala držitelem německých certifikátů managementu kvality, potvrdila standardy pro prodej piva v SNS a získala ukrajinský DSTU ISO 9001-2001. To následně vedlo k zavedení 4 standardů najednou v pivovarnickém průmyslu: management kvality, bezpečnost potravin a životního prostředí a certifikát hygieny práce.

Společnost Obolon se dnes stala jediným pivovarem, který se zařadil mezi největší světové koncerny v Evropě, Asii a USA. Obolon ovládá téměř 80 % ukrajinského trhu s pivem a jeho kapacita v roce 2014 činila 7,4 milionu hektolitrů piva. Tento závod distribuuje své produkty na 36 trhů, včetně exportu do asijských zemí: Vietnamu, Tchaj-wanu, Jižní Koreje, Kypru. Materiály a suroviny vyrobené společností Obolon jsou dodávány do Konžské republiky, kde objednávají slad a pivovarské kvasnice, a Čína nakupuje produkty získané z recyklovaných PET lahví.

Zajímavosti ze života pivovarnické společnosti “Obolon”:

1. První export ukrajinského piva do Evropy provedla společnost Obolon, když v roce 1989 představila britským spotřebitelům pivo Žigulevskoje.
2. V roce 1992 se Obolon stal prvním soukromým průmyslovým podnikem v nezávislé Ukrajině.
3. Výroba piva v plechovkách a sudech se v zemi poprvé uskutečnila v závodě Obolon.
4. Společnost Obolon byla první na Ukrajině, které Evropská banka pro obnovu a rozvoj přidělila úvěr ve výši 40 milionů dolarů bez zapojení vlády.
5. V roce 1998 společnost jako první v pivovarnickém průmyslu získala mezinárodní certifikát ISO 9001:1994.
6. V Chmelnické oblasti bylo vytvořeno vědecké sdružení Niva Obolon, které má za úkol vyvíjet nové odrůdy ječmene a zajišťovat tak produkci. Po roce 2006 se toto zrno začalo vyvážet do zahraničí (Kanada, Francie).
7. V roce 2001 získala společnost Obolon certifikaci ISO-9001:2000 za své úsilí o zavedení vysokých standardů kvality.
8. Na mezinárodní soutěži v roce 2003 získala značka Obolon titul „Zlatá ochranná známka“.
9. Závod Obolon, vybavený výkonnou stáčecí linkou s kapacitou 110 tisíc lahví za hodinu, se co do kapacity zařadil mezi 3 největší pivovary v Evropě.
10. V roce 2004 bylo vytvořeno pivo „hike premium“, které bylo propagováno v limitované edici.
11. V roce 2005 se ředitel závodu Obolon Alexander Slobodian umístil na prvním místě v žebříčku „TOP-100. Nejlepší top manažeři Ukrajiny“.
12. Společnost Obolon vyhrála soutěž ukrajinských zaměstnavatelů a v roce 2005 se stala „nejlepší“.
13. V roce 2007 patřila společnost Obolon mezi nejlepší daňové poplatníky v Kyjevě.
14. Podnik Obolon se stal sponzorem charitativní nadace fotbalisty Andrije Ševčenka.
15. Německá společnost DEKRA-ITS udělila firmě najednou 4 certifikáty managementu kvality.
16. V roce 2008 vzniklo první ukrajinské prémiové pivo Magnat.
17. Poprvé na Ukrajině, v Alexandrii, byla spuštěna linka na recyklaci plastových lahví, ze kterých se vyráběla balicí páska.
18. V roce 2009 byla postavena sladovna, která zajišťuje firmě suroviny a dodává slad do zahraničí.
19. Na oslavě 30. výročí společnosti proneslo 2123 XNUMX zaměstnanců přípitek, který byl zaznamenán jako ukrajinský rekord v počtu lidí.
20. Společnost Obolon byla vyhlášena nejlepším zaměstnavatelem, který ve své firemní filozofii uplatňuje principy genderové politiky.
21. Vysoká reputace korporace jí pomohla obsadit 5. místo mezi „Nejváženějšími zaměstnavateli Ukrajiny 2010“ a stejné místo v hodnocení časopisu „GVardiya“ jako společensky odpovědné organizace.
22. Obolon realizuje program zodpovědné konzumace piva, v jehož rámci byl vydán první komiks na toto téma na Ukrajině.
23. Centrum pro rozvoj CSR uspořádalo soutěž, kde společnost zvítězila v nominaci „Projekty v oblasti ochrany životního prostředí“.
24. Během první poloviny roku 2012 vyrobila společnost Obolon nejvíce nealkoholických nápojů na Ukrajině.
25. Pivovar Molson Coors Brewing Company ocenil společnost za výrobu milionu hektolitrů piva Carling.
26. V soutěži Green Awards Ukrajina 2012 získala společnost 1. místo za svůj „ekologický“ projekt recyklace PET obalů.
27. Pivo Zlatá Praha se stalo vítězem mezinárodní soutěže Asia Beer Awards 2013.

Díla ukrajinského pivního giganta

Společnost Obolon Corporation vyrábí 8 hlavních značek piva, mezi nimiž prémiová řada zahrnuje odrůdy Hike Premium Beer, Zlata Praha, Carling a mezi nejoblíbenější patří Obolon, Zibert, Desant a Ochtyrskoje.

Od roku 1992 byl pro značku Obolon Svetloe vyvinut individuální styl designu obalů: byla vytvořena unikátní láhev, barevné schéma, etiketa a barevný korek. Od roku 2003 pivo Obolon získalo řadu ocenění na mezinárodních soutěžích a stalo se nejlepší ochrannou známkou Ukrajiny.

Politika společenské odpovědnosti a výrobní standardy

Pro výrobu jednoho z nejlepších druhů piva na Ukrajině je nutné kompetentně přistupovat k otázce zajištění nejmodernějšího vybavení a striktně dodržovat výrobní technologii, pak bude kvalita produktu na nejvyšší úrovni. Společnost Obolon je jedním z podniků s nejvyššími kapacitami v Evropě. Toho bylo dosaženo instalací německého pivovarnického systému od společnosti Ziemann, který vyrábí až 750 hektolitrů mladiny denně. Filtrace se provádí na 4 jednotkách KHS (Německo). Stejná společnost pomohla s instalací stáčecího systému, který pivo nalévá do 110 tisíc lahví za hodinu.

Společnost Obolon má zvláštní přístup k výběru surovin. Pro vysoce kvalitní pivo je nezbytná kvalitní čistá voda. Do závodu přichází ze 13 artézských vrtů o hloubce 290 m, jejichž zdrojem jsou podzemní „zásobníky“ z jurského období. Voda splňuje všechny normy, o čemž svědčí laboratorní testy – ukrajinské hygienické a evropské normy 98/83/ES, jejichž dodržování kontrolovala česká společnost KAR. A aby závody Obolon neměly přerušení dodávek sladu, byl spuštěn celý závod, který ročně vyrábí 120 tisíc tun sladu.

Společnost Obolon se etablovala jako společensky odpovědná firma, která se snaží snižovat dopad svého odvětví na životní prostředí a pomáhat rozvíjet kulturu pití piva. V Alexandrii byla zavedena recyklační linka na výrobu balicí pásky z PET lahví. V rámci tohoto projektu probíhala v Kyjevě po celý rok 2008 speciální kampaň na sběr tohoto obalu. Druhou metodou recyklace je výroba paliva pro automobily a traktory z plastového odpadu, která probíhá v podniku Obolon-Oil. Aby se snížil dopad na životní prostředí, bylo vyvinuto speciální zařízení, které suší zbývající „produkty“ pivní mladiny a vyrábí z ní granulované přísady do krmiva pro dobytek.

V rámci podpory kultury korporace Obolon realizuje restaurování architektonických kulturních památek, pomáhá muzeím na Ukrajině a ve školském sektoru podporuje vydávání vzdělávací, vědecké a beletristické literatury. Společnost vytvořila program na popularizaci cestování po Ukrajině a je také sponzorem fotbalového klubu Obolon.

Abyste vytvořili vynikající pivo, musíte se snažit spolupracovat pouze s profesionály a s nejkvalitnějšími surovinami. Přesně to udělala společnost Obolon, jejíž projekt dohlíželi čeští pivovarští mistři a pokročilé výrobní technologie umožnily stáčení obrovských objemů ukrajinského piva. Touha po zlepšování produktu a odpovědnost jak v korporátních vztazích, tak v obchodních projektech vynesla korporaci Obolon na první místo mezi pivovarnickými společnostmi Ukrajiny.