Fialová rajčata – donedávna se o nich mohlo jen zdát, ale nyní jsou mezi zahrádkáři velmi oblíbené. Tyto druhy zaujmou nejen zvláštním odstínem ovoce, ale také nasládlou rajčatovou chutí. Fialová a modrá rajčata mají navíc zvýšenou odolnost vůči chorobám, což usnadňuje péči o ně. Pro získání dobré sklizně je však důležité vybrat správnou odrůdu v souladu s klimatickými podmínkami regionu.
Fialová rajčata jsou vhodná pro dietní výživu
Jsou tam fialová rajčata?
Fialová rajčata opravdu existují. První z nich jsou výsledkem genetického inženýrství. Neobvyklý odstín rajčat je způsoben vysokým obsahem modrých anthokyanů v ovoci. Díky tomu může slupka během dozrávání ovoce získat fialovou, fialovou nebo černou barvu.
Důležité! Poprvé byla rajčata tak neobvyklé barvy vyšlechtěna ve Spojeném království, konkrétně v Norwichi. Toho bylo dosaženo přidáním genu květu hledík do DNA rajčat.
Vlastnosti odrůd fialových rajčat
Tyto druhy plodin se vyznačují zvýšenými prospěšnými vlastnostmi. Jsou dobrou prevencí cukrovky a nemocí trávicího traktu. Chemické složení těchto rajčat je v mnoha ohledech podobné lilkům a borůvkám. Na rozdíl od nich jsou však vhodné pro každodenní konzumaci a mnohem snadněji se pěstují.
Zvláštností rajčat takové neobvyklé barvy je to, že nezpůsobují alergie a jejich chuť má ovocné tóny a nemá kyselost charakteristickou pro některá červená rajčata. Proto je mají rádi nejen dospělí, ale i děti.
Fialová a modrá rajčata mají dobrou skladovatelnost. Když jsou plně zralé, mají tmavě červenou nebo vínovou barvu. Fialová barva označuje technickou zralost rajčat.
Důležité! Bohatá nasládlá chuť se objevuje pouze u plně vyzrálých fialových rajčat.
Odrůdy fialových a modrých rajčat s fotografiemi a popisy
Není tolik odrůd plodin s tak neobvyklou barvou jako červených druhů, ale přesto se jejich počet každým rokem postupně zvyšuje. Navíc se nejedná pouze o americká, ale také domácí rajčata získaná v důsledku pečlivého výběru. Koneckonců, mnoho vědců je připraveno přispět ke zlepšení prospěšných vlastností rajčat. Proto stojí za to podrobněji studovat odrůdy fialových rajčat, abyste si vybrali ty nejoptimálnější pro váš pozemek nebo skleník.
Violet Pride of Wessel
Mezisezónní neurčitý druh, výška keřů se pohybuje od 1,5 do 2 m, proto je třeba rostlinu přivázat k opoře a včas zaštípnout. Rajčata jsou podlouhlá, vypadají jako hladké rampouchy. Průměrná hmotnost plodů je 100-150 g Ve zralosti získávají fialově hnědý odstín.
Chuť rajčat této odrůdy je sladká s ovocnými tóny a osvěžující vůní. Dužnina je hustá, šťavnatá, mastná. Počet semen v rajčatech je malý. Sklizená plodina je vhodná pro čerstvou spotřebu a všechny druhy zpracování.
Rajčatové keře Violet Pride of Wessel se doporučuje formovat do dvou kmenů
fialový koňak
Toto fialové rajče se také nazývá Purple Brandy, protože je amerického původu. Odrůda se vyznačuje vysokými keři a průměrnou dobou zrání ovoce. Délka výhonků dosahuje 1,5 m.
Rajčata salátového typu, jsou velká, masitá, sladká, plochě kulatá, váží 500-600 g Ve fázi technické zralosti mají rajčata fialovou barvu, ale v plné zralosti se stávají purpurově růžovými.
Odrůda fialového koňaku potřebuje dostatek slunečných dnů
fialová víla
Další název pro tuto odrůdu rajčat je Purple Fairy, pochází z USA. Tvoří vysoké keře, až 1,8-2 m vysoké, které je třeba pro dobrou sklizeň zformovat do 3-4 stonků. Vyznačuje se dlouhou dobou plodnosti, která trvá až do nástupu mrazů. Odrůda je vhodná pro pěstování v otevřeném terénu a sklenících.
Plody jsou malé, krémovitého tvaru s ostrou špičkou, váží 40-60 g, když jsou plně zralé, jsou vínové, na povrchu jsou tmavě zelené pruhy a pruhy. Výnos odrůdy dosahuje 4 kg na keř.
Purple Fairy je přírodní odrůda, proto jsou její semena vhodná k výsevu
Důležité! Mnoho odrůd fialových rajčat se vyznačuje dobrou násadou plodů i za nepříznivých povětrnostních podmínek.
Indigo Rose
Na vzniku této fialové odrůdy rajčat pracoval americký vědec Jim Myers z Oregonu. Patří do kategorie vysoké, středně pozdní zrání. Výška keřů je 1,2 m v otevřeném terénu a 1,5 m ve skleníkových podmínkách.
Odrůda Indigo Rose vykazuje vysoký výnos v horkých letních podmínkách. Vegetační doba je 75 dní. Rajče Indigo Rose se doporučuje pro pěstování v jižních a středních oblastech. Plody jsou malé, kulaté, váží 30-70 g, sbírají se v malých hroznech. Když dozrají, zbarví se do modročerné. Chuť je příjemná, nasládlá. Uvnitř plodu je mnoho semen.
Rajčata Indigo Rose nejsou vhodná ke konzervování, protože mají tenkou slupku
Танец со Смурфами
Neurčitá odrůda, jejím původcem je Tom Wagner. Výška keřů v otevřeném terénu dosahuje 1,5 m a ve skleníku – 1,8 m Rajče Dancing with Smurfs se vyznačuje dlouhodobým plodem. Jeho výhonky a listy mají antokyanový odstín. Pro dosažení maximální produktivity odrůdy se doporučuje formovat keře do dvou kmenů.
Plody jsou malé, třešňového typu, váží 15-20 g Rajčata Dance with the Smurfs mají ve zralosti černofialový odstín s červeným vrcholem. Slupka rajčat je tenká a při konzervaci může prasknout. Dužnina je sladká, s výraznou rajčatovou vůní, červené barvy.
Tomato Dance with the Smurfs zvýšil tvorbu nevlastních synů
Black Bunch F1
Hybrid holandského výběru. Je to neurčitý druh s výhony dlouhými až 1,5 m, koktejlového typu. Vhodné pro pěstování ve volné půdě a sklenících. Jeho vegetační období trvá 95-100 dní. První rajčata dozrávají koncem července, začátkem srpna v závislosti na regionu. Plodování trvá až do mrazů.
Rajčata jsou kulatá s mírně žebrovaným povrchem, fialovočerné barvy. Rajčata se sbírají ve shlucích po 10-14 kusech, kde zároveň dozrávají. Hmotnost rajčat Black Bunch F1 je 45-70 g Jejich chuť je nasládlá s dochutí švestek. Slupka plodů je tenká, odolná, lesklá, při tepelné úpravě nepraská.
Černá hrozna se vyznačuje přátelským dozráváním plodů v hroznu
Černá magie
Tuto odrůdu tmavě fialového rajčete představila zemědělská společnost Siberian Garden. Vyznačuje se kompaktními, tenkolistými keři, vysokými 1,75-1,8 m. Doba trvání od vyklíčení do dozrání prvních plodů je 115 dní. Rajče Black Magic se vyznačuje zvýšenou odolností vůči nepříznivým povětrnostním vlivům. Tato tmavě fialová odrůda rajčat je vhodná pro otevřené prostranství a skleníky a výsledek kultivace lze vidět ve videu uvedeném ve spodní části článku.
Plody jsou srdčitého tvaru, váží 180–200 g, jednotlivé exempláře však mohou dorůst až půl kila. Shromažďují se v kartáčích po 7-9 kusech. Barva zralých rajčat se liší od tmavě fialové až po sytě vínovou. Dužnina je středně hustá, sladká, masitá, aromatická. Odrůda pro univerzální použití.
Výnos odrůdy Black Magic je 14 kg na 1 mXNUMX. m
Modrá hruška
Ukrajinská vysoká odrůda, vytvořená R. Dukhovem. Má průměrnou dobu zrání a je vhodný do otevřené i uzavřené půdy. Rajčata Blue Pear tvoří keře vysoké 1,8-2 m Je třeba je formovat do 1-2 výhonků. Odrůda potřebuje zaštípnutí a vyvázání k opoře.
Rajčata jsou hruškovitého tvaru s mírným žebrováním na stopce. Jejich hmotnost se pohybuje od 120 do 200 g Slupka je hustá, tenká a nepraská. Barva zralých rajčat je vínová s fialovou skvrnou na bázi a na příčném řezu je tmavě červená. Chuť je nasládlá s ovocnými tóny, aromatická. Dužnina je mastná, masitá, šťavnatá.
Modrá hruška má uvnitř svého ovoce málo semen.
Důležité! Fialová rajčata mají vysokou přirozenou imunitu a nejsou příliš náchylná na změny teplot.
Ametystové šperky
Americká odrůda, jejímž autorem je Brad Gates. Je považován za neurčitý druh plodiny s průměrnou dobou zrání plodů. Výška keřů Amethyst Jewel dosahuje 160-180 cm. Jsou mohutné, rozložité a středně listnaté. Rostlinu se doporučuje formovat do dvou kmenů.
Plody odrůdy Amethyst Jewel jsou velké, váží 300-800 g, když jsou zralá, rajčata získávají růžovo-červenou barvu s modrofialovými rameny. Tvar rajčat je kulatý nebo mírně zploštělý. Rajčata se sbírají ve shlucích po 5-6 kusech. Výnos tohoto druhu je 7-9 kg na keř.
Tomato Amethyst Jewel snadno snáší přepravu a skladování
Sluneční zatmění
Nový výběr, tato fialová odrůda se objevila na trhu v roce 2019. Jeho původcem je chovatel N. V. Zhagalin. Základem zatmění Slunce byly takové druhy jako Sart Roloise a Dirty Curty Striped. Odrůda Solar Eclipse je vysoká, výška jejích keřů je 1,5-2 m.
Plody jsou velké, kulaté, váží 250-500 g Odrůda má jedinečnou barvu. Jeho nezralé plody jsou zelené s tmavě fialovými pruhy a dozráváním získávají žlutou barvu, na které jsou dobře patrné bohaté fialové tahy, splývající na stopce. Současně jsou rajčata zatmění slunce na řezu mléčně bílá s narůžovělými pruhy. Dužnina je šťavnatá, jemná, masitá, sladká, s ovocnou dochutí.
Destinace salátu Tomato Solar Eclipse
Závěr
Fialová rajčata jsou jedinečná svým chemickým složením. Jejich pravidelné používání má příznivý vliv na lidské zdraví, proto by se tyto druhy měly pěstovat na vlastním pozemku a ve sklenících, abyste měli vždy chutný a zdravý produkt v dostatečném množství. Navíc zemědělská technologie fialových rajčat není o nic složitější než u jiných druhů plodin, takže i začínající zahradník může získat dobrou sklizeň.
