Vnější. Byl zaveden termín „exteriér“ (z francouzského exterieur, latinsky exteriér – vnější, vnější) – vnější formy těla zvířete, to znamená jeho vnější formy jako celek, jakož i vnější rysy a vývoj částí těla. do zootechnické literatury v roce 1769 francouzským vědcem K. Burzhelem v knize „The Teaching of the Horse’s Exterior“.
Na základě exteriéru určují typ konstituce, plemeno zvířat, individuální tělesné vlastnosti a směr užitkovosti (masné, tučné, mléčné, vlna, vejce atd.), dále posuzují zdravotní stav zvířete, jeho biologické odolnost, tělesná síla, úroveň produktivity . K posouzení exteriéru se používá vizuální (popisná) metoda, měření, palpace zvířat, speciální váhy, fotografie. Při vizuálním hodnocení je popsána celková tělesná stavba z hlediska harmonického projevu typu plemene. V tomto případě je každé zvíře porovnáváno se zavedeným standardem nebo vynikajícím jedincem stáda. Poté se posuzují statistiky – části těla zvířete, které slouží k posouzení jeho postavy, typu (samce nebo samice), vlastností plemene, směru produktivity, reprodukčních vlastností a plemenné hodnoty (obr. 2.1). Zootechnický název článků se nemusí vždy shodovat s anatomickým.
Mezi znaky normální postavy patří obecná proporcionalita, hluboký a široký hrudník, silný a dostatečně vyvinutý trup, silné končetiny, silná lesklá srst, nerozbitná hladká rohovina a výrazné sexuální vlastnosti.
U skotu je důležité hodnotit krávy podle tvaru vemene a vhodnosti pro strojové dojení. Vyskytují se miskovité, kulatá a kozí vemena (obr. 2.2). Exteriér krav se obvykle posuzuje po prvním a třetím otelení a býků – každoročně do věku 5 let.
Při posuzování exteriéru je důležité znát tělesné vady, které významně ovlivňují zdraví a produktivitu: končetinové vady – tvar x, šavle, PEC atd. (obr. 2.3); špatně vyvinuté vemeno (kozí forma) (viz obr. 2.2).
Přesnější metodou hodnocení zevnějšku je změřit části těla v určitém anatomickém bodě a vypočítat indexy pro každou položku.
Interiér. Jedná se o soubor fyziologických, biochemických a histologických charakteristik těla hospodářských zvířat spojených s jejich konstitucí a směrem užitkovosti. Mezi zvířaty různých typů konstituce a oblastí produktivity existuje mnoho rozdílů ve vnitřních ukazatelích. U dojného skotu jsou tedy ve srovnání s masným skotem lépe vyvinuty pojivové tkáně mléčné žlázy, trávicí, dýchací, oběhové orgány atd.
Rýže. 2.1. Statistiky dojnic:
1 – okcipitální hřeben; 2 — čelo; 3 – tlama; 4— dolní čelist; 5-krk; 6 – scruff; 7— lalok; 8— hruď (podvod); 9 – kohoutek; 10 — lopatka; 11—pažní kloub; 12 – loket; 13 — předloktí; 14— koleno (zápěstí); 15 — holenní kost (metakarpus); 16—babička (puto); 17 — kopyto; 18 — kopyto; 19— záda; 20 – spodní část zad; 21 – měrka; 22 — studny na mléko; 23 – mléčné žíly; 24— vemeno; 25-makloki; 26 — záď; 27 — ischiální tuberosita; 28 — stehno; 29 — čéška; 30 – hlezenní kloub; 31 — kartáč na ocas; 32 – stehno
Rýže. 2.2. Tvar kravského vemena:
a – miskovitý; 6 – zaoblené; c – koza
Rýže. 2.3. Umístění zadních končetin u skotu:
a – správné umístění; b – poloha ve tvaru X; c — nastavení šavle; g – rovný, nebo slon
Ústava. Toto je obecné složení těla, určené anatomickými a fyziologickými vlastnostmi struktury zvířete, jeho dědičnými faktory a také spojené s povahou produktivity a schopností těla reagovat určitým způsobem na vlivy prostředí. Konstituce zvířete se posuzuje podle vnější stavby těla (exteriér), rysů vývoje tkání, vnitřních orgánů a jejich funkcí (vnitřní) a také podle temperamentu.
Při komplexním hodnocení zvířat se používá klasifikace navržená P. N. Kuleshovem, podle které se konstituce rozlišuje na čtyři hlavní typy – křehká, volná, hustá, drsná.
Profesor M.F. Ivanov doplnil klasifikaci P.N.
Zvířata jemné konstituce se vyznačují lehkými, ale silnými kostmi, hustým svalstvem, tenkou kůží s velkým počtem záhybů, mají živý temperament a zvýšený metabolismus. Skot tohoto typu se vyznačuje slabou schopností ukládat tuk. Taková zvířata jsou špatně vykrmovaná a pro průmyslovou technologii jsou málo využitelná. U prasat je choulostivý typ konstituce charakteristický pro raně dospívající plemena mastného typu, což je v moderním chovu prasat nežádoucí, protože zvířata tohoto typu se vyznačují nadměrným rozvojem. Ovce této konstituce se vyznačují tenkou, volnou kůží, tenkou a nedostatečně pevnou vlnou.
Ptáci dekorativních plemen mají jemnou konstituci. Jsou malé velikosti, jejich kosti a svaly jsou špatně vyvinuté, jejich nohy jsou tenké a jejich temperament je „nervózní“. Ptáci tohoto typu se vyznačují hýčkáním a náročnými podmínkami chovu a krmení, mají nízkou produkci vajec.
Zvířata s volnou (syrovou) konstitucí mají vysoce vyvinuté podkožní vazivo, lehké, ale pevné kosti a měkkou, ale pružnou kůži. Zvířata mají vysokou růstovou energii. Tento typ konstituce má většina plemen masného skotu, lojových plemen prasat a ovcí na produkci masa a vlny.
Volná konstituce je charakteristická pro asijská masná plemena kuřat (Brahma, Cochin, Labgshan), dále některá plemena hus (Toulouse aj.) a kachen (Rouen). Mají velkou živou hmotnost, volné opeření, pomalou růstovou energii a opeření mladých zvířat, uvolněné svaly a flegmatickou povahu. Jejich reprodukční vlastnosti jsou zpravidla nízké, ale kvalita jejich masa je uspokojivá.
Zvířata s hustou (suchou) konstitucí se vyznačují silnými kostmi, dobře vyvinutým, ale hustým svalstvem a silnou kůží. U skotu se suchá konstituce nachází u dojnic u ovcí, nejžádanější je v chovu vlny a ovcí;
Většina vaječných plemen má hustou konstituci (kuřata Leghorn, kachny indické běžce, husy kubánské a čínské atd.). Vyznačují se nižší živou hmotností ve srovnání s ostatními plemeny v rámci druhu, tenkými kostmi, přiléhavým opeřením k tělu, dobře vyvinutým osvalením, aktivním temperamentem, intenzivním metabolismem, vysokou produkcí vajec a dobrými reprodukčními vlastnostmi.
Zvířata s hrubou konstitucí se vyznačují hrubými masivními kostmi, hustým svalstvem s nedostatečně vyvinutou tukovou tkání a silnou kůží. U skotu je tento typ konstituce nejcharakterističtější pro tažná zvířata a také pro plemena s dvojí užitkovostí. U prasat je tento typ konstituce charakteristický pro primitivní, pozdě dospívající plemena. U ovcí s hrubou konstitucí není vlna v rouně dostatečně stejnoměrná a je dosti hrubá a u hrubovlnných ovcí je v ní zvýšený obsah odumřelých a suchých chlupů. Ovce tohoto typu konstituce jsou nežádoucí v jakémkoli směru produkce.
Zvířata silné konstituce se vyznačují dobrým zdravím a harmonickou postavou. Silná konstituce je vlastní většině bojových kuřat a hus. Mají silnou postavu, dobře vyvinuté kosti, svaly s mírným ukládáním tuku, vysoce vyvinutý hrudník a zobák a husté opeření. Vyznačují se agresivní povahou, nízkou produkcí vajec a reprodukčními vlastnostmi a pozdní pohlavní dospělostí.
Typy konstituce nejsou striktně specifické pro plemeno, a proto je nelze vždy jasně identifikovat u konkrétního zvířete.
- Вы здесь:
- Hlavní
- Dobytek
- Chov
- EXTERIÉR, INTERIÉR A STAV HOSPODÁŘSKÝCH ZVÍŘAT. JEJICH SPOJENÍ S PRODUKTIVITOU
- Složení média a význam ředění spermií
- ANAPLAZMÓZA
- PŘENOSNÁ GASTROENTERITIDA U VOJENSKÝCH ZÁJMŮ
- ZÁKLADNÍ ZÁKONY ADAPTACE, STRESU U ZVÍŘAT
- PŘÍRODNÍ FAKTORY PROSTŘEDÍ A REAKCE ŽIVOČIŠNÝCH ORGANISMŮ NA JEJICH VLIV
© 2025 Web o zvířatech: veterinární lékařství, krmení, údržba
Exteriér je vnější forma tělesné stavby zvířete ve vztahu k typu produktivity, hospodářskému využití a zdravotnímu stavu. Tento termín poprvé zavedl do zootechniky v roce 1768 francouzský vědec K. Bourgela. Exteriér je tvořen interakcí „genotyp – prostředí“ a může se měnit s věkem. Vzhledem k tomu, že v těle existuje korelace mezi formou a funkcí, může exteriér do určité míry sloužit jako kritérium pro posouzení potenciálních schopností těla.
Znalost vnějších znaků zvířat pomáhá zootechnikovi v praktické práci. Na základě loga je možné vyhodnotit (určit):
1) Plemeno. Ačkoli je plemeno obvykle určeno dokumenty, je stále možné rozlišit podle exteriéru černobílého a simentálského skotu; velkých bílých a durocských prasat; romanovských ovcí a sovětského merina;
2) individuální vlastnosti zvířete (barva, tvar rohu, tvar vemene, jednotnost srsti, vnější vady atd.):
3) zdravotní stav. Zkušený specialista dokáže určit, co se se zvířetem nebo stádem děje, na základě vnějších znaků (rozcuchaná srst a nedostatek lesku, vypoulené oči, nejistá chůze atd.);
4) věk. Ačkoli se věk zvířete určuje podle dokumentů, často se vyskytují případy, kdy musí odborník určit věk podle rohů a zubů. Tato metoda je známá již dlouhou dobu a přináší dobré výsledky při rozvoji štěkacích dovedností;
5) potenciál pro realizaci produktivity zvířete (exprese mléčných nebo masných forem atd.).
A přesto je hlavním úkolem specialisty určit schopnost zvířat k té či oné produktivitě podle jejich exteriéru. U některých typů produktivity je taková souvislost nesporná: určení kvality astrachánských jehňat, kvality srsti u kožešinových zvířat a králíků. Zkušený specialista-boniteur určuje kvalitu vlny u ovcí s velkou přesností. Dovednosti jsou zapotřebí k určení tučnosti a masných vlastností skotu, prasat a ovcí.
Exteriér zvířat se posuzuje podle typu těla, vývoje jednotlivých částí, absence nebo přítomnosti vad a neduhů, vývoje plemenných znaků, a to pomocí různých metod.
Vizuální (oční) posouzení. Hodnotí se celkový vzhled zvířete, proporcionalita postavy, vývoj jednotlivých částí, vhodnost zvířete pro chov. Stát se — je část těla zvířete (kohoutek, hřbet, bedra, vemeno, končetiny atd.), podle které se provádí hodnocení (obr. 11.4-11.6). Tato metoda má prvek subjektivity a vyžaduje, aby posuzovatel měl dovednosti v práci s určitým plemenem. Například na regionální výstavě plemenných zvířat Moskevské oblasti „Hvězdy Moskevské oblasti“ (koná se jednou ročně) jeden odborník vizuálně určí krávu – šampiona výstavy a oceněná místa pro ostatní krávy.
Škály pro hodnocení exteriéru. Škály pro hodnocení exteriéru byly vyvinuty pro zvířata každého druhu a v rámci druhu pro zvířata různého produktivního směru a pohlaví. Například u mléčných a mléčně-masných plemen krav se podle současných bodovacích pokynů (1974) na škále hodnotí celkový vzhled a vývoj, vemeno a končetiny (tabulka 112). Hodnocení je výrazně sníženo v případě celkového nedostatečného vývoje zvířete, nedodržení plemenného typu, prohnutého nebo hrbatého hřbetu (obr. 11.7), nedostatečného vývoje vemene a také nesprávného postavení končetin.
Měření. Aby bylo hodnocení exteriéru objektivnější a aby bylo možné porovnávat různé skupiny zvířat stejného druhu, provádějí se jejich měření. Měření jsou nezbytná pro zaznamenávání zvířat ve Státních knihách plemenných zvířat (GBPE), katalozích pro porovnání s modlitebnami, standardem plemene nebo vnitroplemenným typem.
Existuje více než 70 měření. Každé z měření se provádí v určitých bodech na těle zvířete pomocí univerzální metru, kompasu nebo krejčovského metru. Nejdůležitější měření používaná k posouzení exteriéru zvířat jsou následující:
— kohoutková výška – nejvyšší bod kohoutku v přímé linii od země;
— výška vzadu – měření se provádí nad posledním obratlem páteře od země;
— výška křížové kosti — nejvyšší bod křížové kosti;
— tloušťka kůže — měřená kaliperem v lokti a uprostřed sedmého žebra.
Pro každý druh hospodářského zvířete byla stanovena specifická skupina měření: pro skot – 15, pro prasata, ovce a koně – 10. Pro podrobná vyšetření plemenných zvířat se používá větší počet měření: například při posuzování skotu se provádí až 30 měření a pro záznam do Státního registru zvířat – 5-12.
Indexy. Při určování typu těla a porovnávání exteriéru zvířat mezi sebou se počítají tělesné indexy – poměr jednoho měření k druhému, vyjádřený v procentech. Při výpočtu indexů se obvykle neberou v úvahu náhodná měření, ale měření, která spolu anatomicky souvisejí, charakterizující proporce ve vývoji zvířat, znaky jejich tělesné stavby a konstituce. Indexy mohou být jednoduché (poměr jednoho měření k druhému) a složité (poměr jednoho nebo skupiny měření k jiné skupině měření). Tělesné indexy skotu jsou uvedeny v tabulce 11.3.
V chovu koní se obvykle používají tyto indexy: formát (protažení), nohatost, hustota kostí, kompaktnost (zavalitost), mohutnost, hrudník, velká hlava a zatížení metakarpu. Pro hodnocení exteriéru prasat se používá index protaženosti, nohatosti a zavalitosti.
Vnější profily. Pokud lze jedno zvíře posoudit pomocí indexů, pak je k vytvoření exteriérového profilu potřeba méně než dvě zvířata nebo dvě skupiny. Standardní míry pro plemeno nebo skupinu se berou jako 100 % a průměrné míry studované skupiny nebo jednotlivých zvířat se vypočítávají jako procento odpovídajícího standardu. Exteriérové profily se používají k popisu znaků tělesné stavby jednotlivých skupin a typů zvířat, obvykle v rámci stejného plemene.
Fotografie. Zvířata se fotografují z boku, kolmo k linii probíhající podél těla zvířete. Zároveň se dbá na to, aby byly viditelné končetiny zvířete, u krav je viditelné i vemeno. K tomu by měl být fotoaparát v úrovni středu těla zvířete ve vzdálenosti, která poskytuje nejlepší rozlišení obrazu zvířete. Důležité je zvolit správné pozadí, na kterém je zvíře fotografováno.
Obzvláště důležité je zvěčnit zakladatele cenných plemen a linií jejich fotografováním. Porovnáním exteriéru plemenných zvířat s tělesnou stavbou jejich vynikajících předků se lze hodně naučit a správně zhodnotit jejich výhody a nevýhody.
Lineární systém vnějšího hodnocení. V posledních letech se v souladu s legislativními a regulačními akty o plemenných hospodářských zvířatech v některých regionech Ruska používá lineární systém hodnocení exteriéru. Tento systém je široce používán v západní Evropě a je povinný při posuzování plemenných zvířat.
Důležitost posouzení exteriéru dojnic a kombinovaných krav není o nic méně důležitá než posouzení jejich vlastní produktivity. Mezinárodní asociace pro chov černobílého, hnědého, plavobílého a červeného skotu mají programy pro posuzování lineárních exteriérových znaků a komplexní hodnocení zvířat.
Podle mnoha zahraničních i domácích autorů je dědičnost tělesného typu skotu 25 %, což naznačuje, že selekcí zaměřenou na zlepšení tohoto znaku je možné dosáhnout dostatečného pokroku, podobného úrovni selekce zaměřené na zlepšení produkčních vlastností zvířat. Studium vztahu mezi tělesným typem a produktivitou ve většině případů ukazuje na pozitivní, ale nízkou fenotypovou korelaci mezi těmito znaky. Genetické korelace těchto znaků jsou také velmi nízké, takže selekce pouze podle tělesného typu nemůže zajistit významné zlepšení mléčné produktivity a naopak. Zdá se, že tyto dva znaky se dědí nezávisle na sobě a pro jejich zlepšení je nutné současně selektovat oba. Zvířata s nejlepším tělesným typem mají zpravidla dlouhý a produktivní život.
Při výběru hraje spolu s hlavními produktivními znaky, jako je úroveň mléčné produkce, obsah mléčného tuku a obsah mléčných bílkovin, rozhodující roli v ekonomicky efektivním chovu dojnic, který je určen jejich produktivní dlouhověkostí, typ těla zvířat.
Zahraniční vědci proto navrhli lineární hodnocení exteriéru pro sjednocení procesu hodnocení exteriéru skotu. Jeho podstata je následující: každý znak zahrnutý do lineárního hodnotícího systému má samostatný význam a je hodnocen odděleně od ostatních na lineární stupnici od 1 do 9 bodů. Průměrné skóre je 5. Čísla 1 a 9 bodů znamenají extrémní odchylky od znaku.
Posouzení se provádí vizuálně, ale v případě pochybností lze provést měření.
Níže jsou uvedena hlavní ustanovení obou systémů – popis exteriéru a jeho posouzení v souladu s požadavky mezinárodních norem:
lineární systém popisu exteriéru (objektivní popis individuálních znaků). Používá se při hodnocení plemenných býků na základě typu těla jejich dcer. Tento popis provádí pouze jeden klasifikátor patřící k nějaké nezávislé organizaci, která není vlastníkem plemenných býků:
100bodový systém hodnocení (subjektivní posouzení zvířat). Vhodný pro jednotlivá zvířata při porovnávání v rámci stáda a/nebo populace.
Krávy by měly být posouzeny a popsány podle těchto systémů mezi 30. a 120. dnem první laktace.
Hodnocení zvířat na 100bodovém systému a správné využití získaných výsledků při výběru zvířat přispívá ke zvýšení produktivity, plodnosti zvířat, prodloužení jejich délky života a snadnému otelení, což významně ovlivňuje prodejní ceny zvířat.
Chovatelské stanice využívající lineární systém popisu exteriéru získávají dodatečnou pomoc při výběru plemenných býků a chovatelské organizace získávají dodatečné informace při výběru otců býků. S využitím lineárního systému popisu exteriéru lze významně přispět ke zvýšení produkce chovatelských stanic.
Pro hodnocení plemenného býka podle jeho potomků se sestrojí exteriérový profil. Výsledky hodnocení býka podle typu těla jeho dcer se znázorní ve formě grafu, na kterém středová čára, což je nulová známka, odpovídá hodnocení znaku na úrovni průměrného skóre pro dané plemeno. Odchylka znaku doleva nebo doprava od středové čáry (±Sx) naznačuje zvýšení jednoho nebo druhého biologického extrému u dcer býka ve srovnání s „průměrnou“ krávou dané populace (stáda). Například úzký – široký, vysoký – nízký atd.
Metoda lineárního hodnocení exteriéru umožňuje získat objektivní představu jak o jednotlivých zvířatech, tak o stádech jako celku, umožňuje chovatelům provádět korektivní výběr s cílem eliminovat jednotlivé vady exteriéru krav a ovlivnit typ těla zvířat. Využití výsledků hodnocení typu těla při výběru mléčného skotu pomáhá zvyšovat produktivitu krav a prodlužovat jejich délku života.
V chovu koní vědci a specialisté vyvíjejí počítačový program pro hodnocení exteriéru koní v pohybu pomocí videozáznamu.
- Zvířecí design
- Pracovní výkon
- Produktivita vlny
- Vejce a masná produktivita drůbeže
- Produktivita mléka
- Produktivita masa
- Produktivita hospodářských zvířat
- Aklimatizace a ochrana plemen
- Klasifikace plemen
- Skalní struktura
