Ervená bazalka jako jedlý barevný náznak | Bazalka

V stále více bylinkových zahradách se objevuje atraktivní barevný záblesk – roste červená bazalka s pilovitým okrajem listů, která při dobré péči může přinést bohatou úrodu. Ale co s tím můžete dělat?

Je červená bazalka jedlá?

Červená bazalka je jedlá a nijak se neliší od své. zelená příbuzní. Dobře se hodí ke středomořské kuchyni.

Jak chutná červená bazalka?

Červenou bazalku lze chuťově přirovnat k bazalce zelené: je silná, svěží a velmi mírně pikantní. Její chuť je však. trochu intenzivnější. Různé červené odrůdy, jejichž listy by se neměly trhat, ale vždy odřezávat spolu s výhonky, vnášejí do kuchyně vizuální rozmanitost.

Můžete použít červenou bazalku místo zelené?

Vzhledem ke své podobné chuti lze červenou bazalku použít stejným způsobem jako zelenou. V závislosti na požadovaném koření je však třeba množství mírně snížit, jinak může být chuť pokrmu příliš intenzivní a zakrýt jiné koření nebo bylinky. Pokud červená bazalka kvete, květy lze stejně jako u zelené bazalky odříznout a použít jako ozdobu.

Co dělat s červenou bazalkou?

Červenou bazalku lze v kuchyni využít různými způsoby, například:

1. Pesto
2. Salát s rajčaty a mozzarellou
3. Pro dekorativní zdobení těstovin, pizzy a dalších pokrmů středomořské kuchyně
4. Výroba bazalkového oleje nebo bazalkového octa

Jestliže Chci Chcete-li vyzkoušet něco nového, doporučujeme osvěžující ledový čaj s červenou bazalkou – Jen skvělé v horkém letním dni.

Můžete ohřát červenou bazalku?

Zahřívání červené bazalky není dobrý nápad. Tato kulinářská bylina, stejně jako její zelená verze s bezkonkurenční chutí, by se nikdy neměla vařit, jinak se ztratí její aroma.

Můžete sušit červenou bazalku?

Červenou bazalku lze sušit stejně jako jakoukoli zelenou bazalku a suší se velmi snadno. To se doporučuje zejména v případě, že máte najednou velkou úrodu a všechny listy nelze použít čerstvé. Při použití sušené bazalky však vždy počítat se ztrátou chuti a vůně.

Je zdravé jíst červenou bazalku?

Konzumace červené bazalky je dobrá pro vaše zdraví. Tato kulinářská bylina, kterou lze snadno pěstovat na okenním parapetu pomocí řízků a jejíž listy se mohou v závislosti na odrůdě zbarvit do tmavě fialova, obsahuje různé esenciální oleje. Ty rostlině nejen dodávají charakteristickou vůni, ale mají také antispasmodikum a uklidňující účinek. Konzumace červené bazalky může mít také pozitivní vliv na trávicí systém.

Rada

Poskytněte dobrou péči

Stejně jako její zelení příbuzní je i červená bazalka poměrně náročná. Preferuje teplé a slunné místo, nejlépe bez silného poledního horka a půdu bohatou na živiny. Důležité je denně zalévat (bazalku zalévejte vždy zespodu!), přičemž byste se za každou cenu měli vyvarovat přemokření a také pravidelně hnojit. Pokud nebudete v péči dělat chyby, můžete se spolehnout na bohatou úrodu.

Doporučeno:

Červená bazalka: Zde je návod, jak propagovat zeleninu na vaření

Ptáte se, jak snadno rozmnožit červenou bazalku? Ukážeme vám k tomu různé možnosti

Přineste si červenou bazalku do zimy

Chcete vědět, zda je červená bazalka mrazuvzdorná a lze ji přezimovat uvnitř? Pak si přečtěte tento článek.

Sedum edulis: používá se jako koření a léčivá rostlina

V zásadě jsou dužnaté listy rozchodníku jedlé, i když jejich konzumace není nutně žádoucí. Zjistěte proč zde

Červený dřín: Okouzlující barvy po celý rok

Dělá vám váš červený dřín bolest hlavy při sázení a péči o něj? Pak si přečtěte tyto odpovědi na často kladené otázky

Špetka barev v zeleni: Chytře zasaďte cibuloviny do svého trávníku

Cibuloviny lze také vysadit na trávník. Zde se dozvíte, které odrůdy dávají zelené trávě barevné květy a jak je správně sázet.