Dieta pro bolesti žaludku – co můžete jíst a jídelní lístek

Za prvé je důležité navštívit lékařekdo stanoví diagnózu, pohovoří o správné výživě pro léčbu a předepíše potřebné postupy k úlevě od bolesti.

Základem takové léčby bude vyvážená a správná strava, která nezpůsobuje podráždění sliznic žaludku a střev.

Příčiny bolesti břicha

Výskyt nepohodlí a bolesti v břiše může být způsoben různými důvody, jako je otrava alkoholem, jídlem nebo škodlivými látkami, jako jsou soli těžkých kovů. Bolest pod žebrem může být spojena s apendicitidou, zvláště pokud je doprovázena zánětem pobřišnice. Pocit nepohodlí může vyvolat i onemocnění vnitřních orgánů, jako je zánět žaludku, akutní pankreatitida, ledvinová kolika nebo zánět močového měchýře. U žen jsou často příčinou bolestí břicha poruchy fungování genitální oblasti, jako jsou zánětlivé procesy v přídavcích. Stejně často však může bolest břicha způsobit hepatitida nebo střevní infekce.

Kdy mám navštívit lékaře?

• Pokud nepohodlí během několika dní nezmizí, měli byste tomuto stavu věnovat pozornost.
• Pokud plyn trvá déle než 2 dny, může to být důvodem k obavám.
• Výskyt abnormálních pohybů střev a močení může naznačovat problémy v těle.
• Zvýšení teploty může být známkou infekce nebo zánětu.
• Bolest břicha zasahující do hrudní kosti a ramene vyžaduje pozornost a další hodnocení.
• Pokud je pacientka těhotná a pociťuje bolest v břišní oblasti, měla by okamžitě jít do nemocnice.
• Zvracení doprovázené bolestí může být známkou vážného stavu.
• Nedostatek chuti k jídlu může naznačovat problémy v těle.
• Zvýšené pocení, bledá kůže a zvýšená srdeční frekvence mohou být příznaky dysfunkce orgánů.
• Pokud má pacient horečku, může to být příznak infekčního onemocnění.
• Silné břišní napětí vyžaduje pozornost a konzultaci s odborníkem.

Léčba

Otrava jídlem

Účel takové výživy: obnovení rovnováhy elektrolytů, urychluje regeneraci sliznic, odstraňuje zánětlivý proces, dodává tělu minerály. Ve zdravotnických zařízeních se takové dietě říká „tabulka č. 1a“.

Denní obsah kalorií nepřesahuje 2 tisíce kalorií.

• Jídla v malých porcích (6-7x denně)
• Pitný režim (2 litry vody denně). Jedna dávka nepřesahuje 200 ml, aby se zabránilo zvracení.
• Vaření v páře, vaření, strouhání nebo pyré, dvojité obracení masa.
• Jídla se podávají teplá
• Omezení soli na 6–8 g denně
• Zákaz alkoholických nápojů
• Doba trvání takové výživy se pohybuje od 4 dnů do týdne.

Zakázané a povolené produkty

• Nenasycené ryby, maso, kuřecí vývary
• Polévka s přidanými cereáliemi a smetanou
• Maso (dušené nebo vařené. Nejprve se odstraní kůže). Můžete jíst kuřecí řízek, králíka, libové telecí maso.
• Masové kuličky, karbanátky, ryby vařené v dvojitém kotli
• Kaše z obilovin
• Vařená vejce nebo dušená omeleta
• Rozmačkaný tvaroh
• Nízkotučné mléko
• Sušenky, sušenky
• Pěna, ovocný kompot

• Chléb a sladkosti
• Mastné vývary a maso
• Konzervace
• houby
• Jakákoli zelenina
• Fermentované mléčné výrobky a sýry
• Kroupy, kukuřičná kaše
• Luštěniny v jakékoli podobě
• Uzené pokrmy
• Pikantní koření a omáčky
• Čerstvé ovoce a bobule, zejména ty s vysokou kyselostí

Co můžete a nemůžete pít

• Přírodní šťávy ředěné vodou
• Čaj s přídavkem mléka
• Voda s citronovou šťávou
• Šípkový odvar
• Kompot ze sušených švestek a sušených meruněk
• Koprový odvar

• Pravidelné džusy
• Silně louhovaný čaj
• Horká čokoláda
• Sladká soda
• Káva

Ukázkové menu na 1 den

1. První jídlo. Rýžový odvar s tekutou krupicovou kaší bez oleje.
2. Druhé jídlo. Jablka pečená v troubě, rozmačkaná na pyré.
3. Třetí jídlo. Polévka: kuřecí vývar. Druhý chod: tekutá bramborová kaše bez mléka a másla. Berry želé.
4. Čtvrté jídlo. Salát z vařené mrkve, nastrouhané na jemném struhadle.
5. Páté jídlo. Jemně nakrájený (rozmačkaný) vařený filet, rýže.

• Užívání sorbentů (aktivní uhlí, Enterosgel, Polysorb)
• Léčba roztoky elektrolytů (Hidrovit, Regidron)
• Kurz antibiotik (Ceftriaxon, Vancomycin)
• Užívání léků proti bolesti (No-spa, Nimesil, Indomethacin)

Kterého lékaře byste měli kontaktovat?

Záleží na látkách, prostředcích nebo produktech která otravu způsobila.

Pomoci může gastroenterolog, toxikolog nebo specialista na infekční onemocnění.

Peptický vřed

Základními principy léčebné výživy je vyloučit z jídelníčku potraviny stimulující sekreci žaludeční šťávy a zajistit sliznicím trávicího traktu maximální odpočinek. Produkty, které mohou způsobit mechanické poškození sliznice, jsou ze stravy vyloučeny. Přednost se dává pokrmům s pyré. Pacientovi se doporučuje jíst často, ale v malých porcích, přibližně každé 4 hodiny. Nedoporučuje se jíst příliš teplé nebo studené jídlo.

Při omezeném množství potravy by měla být bohatá na živiny, vitamíny C, A, B.

Doporučené a zakázané produkty

• mléčné výrobky (mléko, smetana, tvaroh)
• Vařená kaše
• Zeleninové pyré
• Pokrmy z obilných kaší
• Vodové polévky bez zelí
• Vařená vejce
• Omelety
• Vařené maso (ryba)

• Vývary připravené s masem, rybami nebo houbami
• Smažené (dušené) maso (ryba)
• Uzené maso
• Slanost
• Horké bylinky a koření
• Zelenina a ovoce s hrubou vlákninou (ředkvičky, tuřín, zelí, broskve)

Doporučené a zakázané nápoje

• Slabý čaj
• Minerální voda bez plynu

Ukázkové menu na 1 den

1. Snídaně. Dušená omeleta s přidaným máslem. Mléko (250 gramů).
2. Oběd. 250 gramů mléka.
3. Večeře. Rýžová polévka, kuřecí soufflé (dušené). Masová miska (volitelně) může být ochucena rostlinným olejem. Ovocné želé.
4. Odpolední svačina. Vařené vejce s hrnkem mléka
5. Večeře. Krupicová kaše s mlékem a želé z citronové šťávy.
6. Před spaním. Sklenici mléka.

• Použití antibiotik (Metronidazol, Amoxicilin) ​​k odstranění původce onemocnění
• Léčba omeprozolem, rabeprazolem
• Použití extraktu z aloe, Solcoseryl pro regeneraci sliznice
• Užívání vitamínů
• Použití Almagel, De-nol k hojení vředů a vytváření ochranného filmu na žaludeční sliznici
• Operace komplikací, jako je rakovina žaludku, stenóza a vnitřní krvácení

Lékařům, kteří pomohou

Pokud máte peptický vřed, doporučuje se kontaktovat gastroenterolog a chirurg.

pankreatitida

Často nemoc , ale správná výživa může tuto pravděpodobnost snížit.

• Jezte často, 5-6krát denně
• Vyvarujte se přejídání
• Základem vašeho jídelníčku by měly být pyré, které nedráždí žaludek
• Snižte příjem tuků a bílkovin a zvyšte příjem bílkovin
• Vyhněte se smaženým a uzeným jídlům
• Jezte každé 3 hodiny
• Neumývejte si jídlo
• Jídlo důkladně rozžvýkejte

Zakázané a povolené produkty

• Saláty, zeleninové pyré z fazolí, cukety, brambor, mrkve a červené řepy
• Jídla se zeleninovým vývarem
• Vařené libové maso
• Mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku
• Ovesné vločky a pohanka s mlékem
• Vaječné bílky
• Nekyselá jablka
• Včerejší chleba

• Vývary na bázi masa
• Salo
• Tučná masa (kachna, vepřové maso, játra, vnitřnosti)
• Klobásové výrobky
• Marinády a konzervy
• Olejnaté ryby
• Smažená jídla
• Vařená vejce
• Omáčky a koření
• Hrách a fazole
• Ředkvičky a ředkvičky
• houby
• Cibule a česnek
• Sorrel
• Datle, brusinky, hrozny, granátové jablko
• Dezerty s cukrem
• Pečivo, jakékoliv pečivo, chléb

Co můžete a nemůžete pít

• Slabý čaj
• Kompot ze sušeného ovoce a bobulí

• Sladká soda
• Káva
• Horká čokoláda

Ukázkové menu na 1 den

1. První jídlo: tvaroh se šípkovým odvarem
2. Druhé jídlo: pohanková kaše, čaj
3. Třetí jídlo: strouhaná vařená řepa
4. Čtvrté jídlo: rýže s libovou rybou (například treska)
5. Páté jídlo: želé z bobulí, několik pečených brambor
6. Jídlo 6: Omeleta z vaječných bílků a jogurt

• Odpočinek pro pacienta během exacerbací
• Užívání léků na zmírnění bolesti, enzymů a léků k normalizaci acidobazické rovnováhy
• Vitamínový kurz
• Pokud jsou všechny výše uvedené metody léčby neúčinné, může být nutná operace.
• Léčba sanatorií

Kterého lékaře byste měli kontaktovat?

V případě akutní bolesti může poskytnout první pomoc chirurg a poté je léčba převedena na gastroenterologa nebo pankreatologa.

Nemoci ledvin

Po diagnóze lékaři doporučují pacientům dodržovat speciální dietu. Jedním z nejúčinnějších přístupů je snížit příjem bílkovin.

Omezení příjmu soli je také nutné, aby se zabránilo zadržování tekutin v ledvinách a tvorbě kamenů.

Základní principy diety:

• Jídla v malých porcích
• Dodržování jídelníčku
• Udržování vodní rovnováhy. Pacient by měl denně vypít alespoň jeden a půl litru tekutin.
• Potraviny osolte pouze na talíři, ne zcela uvařené jídlo.
• Vyloučení česneku, bylinek a koření z jídelníčku
• Zvyšující se spotřeba zeleniny a ovoce
• Vyhýbání se konzumaci tučných jídel

Zakázané a povolené produkty:

• Obiloviny (pohanka, ovesné vločky, rýže)
• Brambory
• Libové maso
• Med
• mléko
• Odrůdy ryb, které se nacházejí v řekách a jezerech
• Polévky se zeleninovými vývary
• Ovoce

• Jakékoliv houby
• Koření
• Kvass
• Cibule a česnek
• Hrách, sója, fazole
• Čokoláda
• Plnotučné mléčné výrobky, jako je sýr
• Mořské ryby

Doporučené a nedoporučené nápoje:

• Alkoholické nápoje
• Kakao

Ukázkové menu na 1 den:

1. První jídlo: Rýžová kaše vařená v mléce
2. Druhé jídlo: Polévka ze zeleninového vývaru, vařená kuřecí prsa
3. Třetí jídlo: Vařené libové maso
4. Čtvrté jídlo: Rybí řízky v páře, nudle
5. Kromě toho můžete jíst ovoce. Po jídle se doporučuje pít nízkotučný jogurt nebo čaj s medem.

1. Pacientovi je předepsán jemný režim během exacerbací, odpočinek na lůžku je možný
2. Léčba léky, které zlepšují funkci ledvin
3. fytoterapie
4. Použití lidových receptů (bylinné odvary)
5. Pro zmírnění křečí a normalizaci močení se doporučuje užívat Papaverin
6. V přítomnosti písku a kamenů se doporučuje užívat Cyston

Kterého lékaře byste měli kontaktovat:

K léčbě onemocnění ledvin byste se měli poradit s nefrologem.

Další důvody

Z různých důvodů způsobujících bolest a nepohodlí v oblasti břicha, Doporučuje se dodržovat jemnou dietuk urychlení obnovy funkcí gastrointestinálního traktu.

Základní výživové principy:

• Konstantní časy jídla
• Mírné porce
• Snížení objemu jídla
• Oddělování pevných a tekutých potravin
• Nádobí by mělo být teplé, ne horké ani studené.

Zakázané a povolené produkty

• Sušenky, včerejší chleba nebo sušenku
• Bramborová kaše
• Nízkotučné polévky
• Masová jídla v páře (řízky, karbanátky, karbanátky)
• Nízkotučné fermentované mléčné výrobky
• Zelenina (řepa, brambory, zelí)
• Zephyr

• Čerstvě upečený chléb, pečivo
• Mastná masa
• Citrusové plody (citron, pomeranč, mandarinky)
• Salo
• Uzené maso
• Nakládaná zelenina

Co můžete a nemůžete pít

• Bylinné čaje, například heřmánkový
• Slabý čaj s přidanou skořicí
• Ovocné infuze
• Kissel

• Alkohol
• Sýrové nápoje
• Káva

Ukázkové menu na 1 den

1. Snídaně. Rýžová kaše s čajem a vařeným vejcem. Do čaje můžete přidat trochu mléka.
2. Odpolední svačina. „Líné“ knedlíky a heřmánkový čaj.
3. Večeře. Zeleninová polévka, kuřecí řízky pečené v troubě. Jablečná pěna bez kyseliny.
4. Odpolední svačina. Sklenice nízkotučného mléka s krekry.
5. Večeře. Kousek rybího filé s nudlemi. Čaj s přídavkem mléka.

• Koprová voda pomáhá při nadýmání
• Při bolestech po přejídání se doporučuje užívat Mezim
• Pokud po jídle pociťujete tíži v žaludku a nevolnost, pomůže vám Motillium.
• Při křečích se doporučuje užívat No-shpu.

Jaký lékař by měl být konzultován

Nejlepší varianta by byla navštívit terapeuta, který v případě potřeby provede potřebná vyšetření a odešle pacienta ke specialistům s užší specializací.

Další prevence stavu

1. Vytvořte si pravidelný jídelníček
2. Zkuste jíst 4-5krát během dne
3. Snižte velikost porcí, abyste se vyhnuli přejídání
4. Omezte příjem potravin, které mohou dráždit váš žaludek a střeva, jako jsou marinády, tučná nebo kořeněná jídla a omáčky.
5. Vyhněte se příliš kyselým potravinám
6. Uchovávejte potraviny čerstvé v chladničce
7. Nenechávejte se hladovět, protože kyselina v žaludku může podráždit jeho stěny a způsobit gastritidu nebo vředy

Výkon

U jakéhokoli onemocnění trávicího traktu nebo vnitřních orgánů, jako jsou játra a ledviny, hraje důležitou roli výživa. Pomůže zmírnit podráždění žaludku, urychlí proces zotavení ze zánětu a zlepší střevní motilitu. Dietu by měl předepsat lékař a zcela záviset na typu a stádiu onemocnění. Nedoporučuje se držet dietu samostatně, ale základní výživové principy můžete používat v každodenním životě.

Pomohou udržet zdraví, protože vše, co naše tělo nedokáže vstřebat, se promění v kila navíc nebo poškozuje gastrointestinální trakt. Kromě toho se doporučuje sledovat užitečné video s tipy:

Často kladené dotazy

Jaké potraviny se doporučují jíst při bolestech žaludku?

Doporučuje se konzumovat lehce stravitelná jídla, jako jsou kysané mléčné výrobky, odvary z rýže nebo ovesných vloček, libové maso a ryby a odvary z bylinek (máta, heřmánek).

Jakým potravinám byste se měli vyhnout, když vás bolí žaludek?

Je třeba se vyhnout tučným a kořeněným jídlům, alkoholu, syceným nápojům, kávě, čokoládě, citrusovým plodům, ořechům a slaným jídlům.

Užitečné tipy

TIP #1

Při bolestech břicha se doporučuje jíst lehce stravitelná jídla, jako jsou kysané mléčné výrobky, odvary na bázi kuřecího nebo hovězího vývaru, odvary z rýže nebo ovsa. Tyto produkty pomohou snížit stres na žaludek a střeva a také dodají tělu základní živiny.

TIP #2

Vyhýbejte se kořeněným, tučným a smaženým jídlům a také jídlům obsahujícím velké množství koření a koření. Tyto potraviny mohou podráždit váš žaludek a zhoršit vaši bolest. Místo toho je třeba dát přednost libovým bílkovinám (například kuřecí maso nebo ryby), čerstvé zelenině a ovoci a kaši s vodou nebo mlékem.

TIP #3

Pijte dostatek vody. Voda pomáhá zlepšit trávení a zmírnit bolesti žaludku. Doporučuje se pít v malých porcích, ale často, aby nedošlo k přetížení žaludku. Vyzkoušet můžete i bylinkové čaje, jako je heřmánkový nebo mátový čaj, které mají uklidňující účinek na žaludek.

Bolest žaludku, která se nazývá gastralgie, je obvykle lokalizována uprostřed hrudníku a je doprovázena nevolností, zvracením, pálením žáhy, tíhou v žaludku a slinivce břišní. Příčinou bolesti je zhoršení zánětu nebo podráždění sliznice. Takové příznaky se u dospělých objevují při nesprávné výživě. Co dělat v tomto případě? Existuje pouze jedno řešení problému – při bolesti žaludku byste měli dodržovat dietu.

Nutriční vlastnosti a obecné zásady stravování

Dieta pro bolesti žaludku je povinnou součástí léčby, bez ní není možné obnovit správnou funkci orgánu. Léčba léky bez dodržování diety bude mít pouze dočasný účinek. Léky obvykle pouze zmírňují příznaky onemocnění, zatímco dodržování přísné terapeutické diety podporuje rychlé uzdravení.

Během exacerbace onemocnění se objevuje zánět gastrointestinálního traktu. Z tohoto důvodu některé pokrmy začnou dráždit sliznici, což způsobuje nepříjemné pocity a bolest v žaludku. V případě problémů se střevy a žaludkem je důležité jíst potraviny, které podporují hojení poškozených tkání, šetrné čištění střev, odstraňování stagnující žluči a prevenci hniloby.

Tím, že lidé pokračují v nesprávném stravování, si svůj stav jen zhoršují. Bolest se zesiluje, což nutí pacienta pokračovat v užívání antispasmodik a analgetik.

Zdravá výživa pomáhá syntetizovat potřebné množství žaludeční šťávy s optimální úrovní kyselosti. Někdy může nemocnému člověku pomoci uniknout nemoci a snížit množství užívaných léků pouze dieta.

Pacientům trpícím gastrointestinálními onemocněními se doporučuje dodržovat několik jednoduchých pravidel:

• Jezte vyváženou a častou stravu (alespoň 5–6krát denně).
• Interval mezi jídly by neměl být delší než 3 hodiny.
• Nejezte příliš studené ani horké jídlo.
• Není vhodné jíst tekutá a hustá jídla společně.
• Konzumované jídlo by mělo být připravováno šetrnými metodami (vaření, vaření v páře, dušení), smažení je vyloučeno.
• Nedoporučuje se kombinovat maso a mléčné výrobky se sacharidovými potravinami.
• Během období exacerbace onemocnění byste se měli vyhýbat konzumaci tučných jídel a potravin s vysokým obsahem vlákniny.
• V prvních dvou měsících od začátku gastrointestinálních potíží se z jídelníčku vylučují švestky a rozinky, doporučuje se vyhýbat se čerstvému pečivu.

Co můžete jíst, když vás bolí břicho? Zdravé stravování při onemocněních žaludku zahrnuje konzumaci ryb, mléčných výrobků, masa, obilovin, ovoce a zeleniny. Většina diet při bolestech břicha umožňuje přítomnost květáku, brokolice, mrkve, dýně a brambor ve stravě, vařených nebo pečených. V takových případech jsou užitečné dýně a cuketa.

Povolena jsou dušená nebo pečená jablka, melouny, vodní melouny, banány a hrušky. Konzumované maso a ryby by měly být libové a vařené v troubě nebo dušené. Z obilovin jsou nejvhodnější ovesné vločky, pohanka a rýže. Součástí diety je také nízkotučný jogurt, zakysaná smetana, kvásek, kefír a další fermentované mléčné výrobky.

Pokud máte bolesti žaludku, vyřaďte ze svého jídelníčku cokoli, co by mohlo dráždit játra, žaludeční sliznici nebo žlučník.

Seznam zakázaných potravin zahrnuje: tučné maso a ryby a citrusové plody (mandarinky, limetky, pomeranče, grapefruity a citrony), protože mají poměrně vysokou kyselost a mohou dráždit žaludeční sliznici. V případě bolestí žaludku během diety nelze používat koření a kořenící látky, které dráždí sliznici – hořčici, zázvor, chilli papričky a další pikantní a pálivé koření.

Je přísně zakázáno konzumovat bílé zelí, rychlé občerstvení, smažená a tučná jídla, hroznové a jablečné šťávy, čokoládu, kávu, mátu a alkoholické nápoje.

Dodržování těchto obecných pravidel a vyloučení dráždivých potravin z vašeho jídelníčku může pomoci zmírnit bolest během vzplanutí vředů a gastritidy. Zařazením zdravých potravin do vašeho jídelníčku si navíc můžete nejen zlepšit zdraví, ale také zhubnout.

Dieta pro nízkou kyselost

Při bolestech žaludku způsobených nízkou kyselostí dodržujte jednoduché pravidlo – všechny konzumované potraviny by měly stimulovat žaludeční sekreci. Hlavní typy výživy jsou v tomto případě:

• jemný. Předepisuje se během exacerbace onemocnění ke snížení zánětu žaludeční sliznice;
• stimulující. Jak akutní fáze onemocnění ustupuje, strava se doplňuje o produkty, které stimulují žaludeční sekreci.

Dieta pro vysokou kyselost

Při bolesti žaludku způsobené vysokou kyselostí dodržujte dietu založenou na následujících zásadách:

• jíst jídlo v malých porcích;
• úplné odmítnutí kořeněných jídel a koření, které stimulují žaludeční sekreci;
• přítomnost ve většině pokrmů bohatých na bílkoviny – vejce, mléko, rostlinný olej;
• poslední jídlo by mělo být nejpozději 3-4 hodiny před spaním;
• vyloučit užívání nesteroidních léků a steroidů.

Výživa pro kolitidu, enterokolitidu a úplavici

U kolitidy, enterokolitidy a úplavice je cílem diety minimalizovat zánětlivé, fermentační a hnilobné procesy, které mohou ve střevech probíhat. Dieta by v tomto případě měla být založena na produktech, které pomáhají zvýšit peristaltiku a zvýšit vylučování žaludeční šťávy.

Povolené potraviny mají nízký obsah sacharidů a tuků. Taková dieta je zpravidla určena na týden.

Všechny pokrmy by měly být nejlépe v pyré, tekutém, rozmačkaném stavu. Způsob tepelného zpracování by měl být vaření a vaření v páře. Z povolených produktů lze uvést: pšeničné krutony, polévky na slabém rybím nebo masovém vývaru, libové drůbeží maso, králíka, hovězí maso, fermentované mléčné výrobky, zeleninové vývary. Z obilovin jsou povoleny: krupice, rýže, ovesné vločky, pohanka. Z bobulovin a ovoce – borůvky, hrušky, kdoule, jablka, dřín.

Pankreatitis dieta

Během exacerbace pankreatitidy by měl pacient do svého jídelníčku zařadit zeleninové dušené pokrmy, fermentované mléčné výrobky, vařená vejce, polévky s cereální kaší, čerstvé bobule a ovoce. Mezi zakázané produkty patří: pikantní koření a koření, houby, čerstvě upečené pečivo, smažené a tučné pokrmy, bohaté vývary, alkoholické nápoje, tučné ryby a maso.

Strava pro žaludeční vředy

Během exacerbace vředu je dieta poměrně přísná. Z jídelníčku pacienta se vylučuje chléb a zelenina. Nahrazuje je vařené libové maso, kaše, slizké polévky, suflé a želé. Tato dieta se dodržuje tři týdny. Poté se strava doplňuje pečeným ovocem, mléčnými výrobky, vařenými libovými rybami, zeleninovými polévkami a chlebem – včerejším.

Během remise je pacientovi povoleno pestřejší menu, které pomůže obnovit správné fungování trávicího systému. Do jídelníčku se zavádějí polévky, sýry, povolen je vařený jazyk a kaviár. Seznam zakázaných potravin zahrnuje cibuli, česnek, smažené a tučné pokrmy.

Povolené nápoje při bolestech žaludku

Kromě konzumace určitých druhů potravin byste měli udržovat optimální vodní rovnováhu v těle. K tomu můžete pít nejen čistou vodu, ale i nápoje, které nejen doplní rovnováhu tekutin v těle, ale také pomohou normalizovat funkci žaludku a posílit celkové zdraví. Když pociťujete bolest v žaludku, můžete pít následující nápoje:

• infuze heřmánku nebo šípku;
• čaj není silný;
• neperlivá minerální voda;
• dýňová šťáva;
• odvar z lněných semen;
• želé a kakao;
• banánovo-jahodový koktejl;
• kompot ze sušeného ovoce.

Ukázková dieta pro bolesti břicha

Přibližný jídelníček pro bolest žaludku by mohl vypadat takto:

Strava	Nabídka vzorku
snídaně	Ovesná kaše nebo dušená omeleta, čaj s odstředěným mlékem
Druhá snídaně	Malý suchar s nízkotučným mlékem
Oběd	Bramborová polévka s pyré, dušené řízky se zeleninovou oblohou, ovocný želé
Odpolední občerstvení	Odstředěné mléko (sklo)
Večeře	Vařená libová mořská ryba, podávaná s mrkvovým a řepným pyré a slabým čajem
Před spaním	Mléko – 1 sklenice

Abyste se během diety vyhnuli potížím s přípravou jídel každý den, je třeba si na týden vytvořit vzorový jídelníček, který bude zahrnovat různé recepty na pokrmy z povolených produktů.

Dieta číslo 1

Dieta “Tabulka č. 1” je předepsána pacientům, kteří trpí bolestmi žaludku v důsledku následujících patologií:

• chronická gastritida se zvýšenou nebo zachovanou sekrecí;
• vřed;
• exacerbace akutní gastritidy.

Jídlo konzumované pacienty na dietě č. 1 by mělo být dušené nebo vařené. Všechny pokrmy by měly být rozmačkané. Pokrmy můžete péct, ale bez kůrky. Doporučuje se jíst malé porce 4–5krát denně. Tato dieta trvá 3 až 5 měsíců.

povolený	Zakázáno
Suchary z bílého chleba, sušenky	Tukové maso
Syr tvaroh, sušené, kondenzované a plnotučné mléko, smetana	Uzené výrobky, marinády, nakládaná zelenina, omáčky, zavařeniny
Libové maso a ryby: hovězí, telecí, kuřecí, krůtí, králičí, candát, kapr, okoun	Olejnaté ryby
Pohanka, ovesné vločky, rýže, krupice – kaše a polévky z nich (rozmačkané), těstoviny, rýžové nudle	Chléb
Dušená omeleta, vejce naměkko (ne více než 2 denně)	Černý chléb, sladké těsto, různé koláče
Máslo. Rafinovaný olej se přidává do hotových pokrmů.	syrové ovoce
Zeleninové pyré polévky, mléčné polévky, můžete do nich přidat smetanu, vejce, mléko	Zelenina: bílé zelí, okurky, ředkvičky, tuřín, šťovík, špenát, cibule
Mírný sýr, libová a nesolená šunka, mléčné výrobky, dietní výrobky, doktorské klobásy	Zmrzlina, čokoláda
Zelenina: mrkev, dýně, cuketa, brambory, květák, řepa	Káva, kvas, sycené nápoje
Kompoty ze sladkého ovoce a bobulí, džem, želé, pěna, marshmallow, želé, pastilky, cukr	houby
Odvar z šípků, čaj se smetanou nebo mlékem, slabé kakao	Rybí, masové vývary a odvary

Dieta č. 1A

Dieta 1A je předepisována pacientům s exacerbací gastritidy nebo vředů (se zvýšenou žaludeční sekrecí) po dobu 6-12 dnů, v závislosti na celkovém stavu pacienta. Tento typ diety je považován za poměrně šetrný. Všechny pokrmy se vaří v páře nebo napařují. Jídla by se měla konzumovat až 6krát denně, ve stejných časových intervalech (2-3 hodiny).

Seznam povolených a zakázaných potravin vypadá takto:

povolený	Zakázáno
Dušené suflé nebo pyré z hovězího, telecího, králičího masa	Jakékoli druhy chleba, moučné výrobky
Mléčné tekuté kaše z rýžové nebo pohankové mouky, krupice, ovesných vloček	Kvašené mléčné výrobky, sýr
Libové ryby, vařené nebo dušené	Tučné maso a drůbež
Smetana, mléko, dušené tvarohové suflé, mléčný želé	Mastné ryby
Dušená omeleta, vejce naměkko	Zelenina
Máslo nebo olivový olej	houby
Hlenové odvary v mléce z rýže, perlového ječmene, ovesných vloček	Čerstvé ovoce
Zeleninové pyré bez soli a cukru	Těstoviny, luštěniny
Med, cukr,	Koření, omáčky
Želé, pěna z nekyselého ovoce	Káva, kakao, kvas, sycené nápoje
Odvary z šípků, pšeničné otruby, čaj s přídavkem mléka nebo smetany, šťáva z nekyselého ovoce zředěná vodou	Masové, zeleninové, rybí vývary

Dieta č. 1B

Dieta 1B se předepisuje po dietě 1A, když je zastaven akutní záchvat vředu nebo gastritidy. Tato dieta je také šetrná k trávicím orgánům a pomáhá odstraňovat záněty a hojit vředy. Dieta pro tuto dietu zahrnuje produkty, které se vaří na páře nebo vaří. Připravené pokrmy by měly být polotekuté nebo pyré.

Teplota konzumovaného jídla by měla být 40-50 stupňů. Jíst byste měli 6krát denně. Interval mezi jídly by neměl být delší než 3 hodiny. Doporučuje se omezit používání soli, její množství v denním jídelníčku by nemělo překročit více než 8 g. Doporučuje se vyhýbat se potravinám, které mají silné vlastnosti produkující šťávu.

Seznam povolených jídel pro tuto dietu je mírně rozšířen, protože akutní období onemocnění je za námi a tělo potřebuje co nejvíce nasytit vitamíny. Tento typ diety je však přechodem na dietu č. 1, takže má stále mnoho omezení.

Seznam povolených a zakázaných produktů vypadá takto:

Povoleno	Jsou zakázány
Mléko, smetana, mléčná kaše, polévky s přídavkem pšeničných otrub	Maso, ryby (rybí polévka), zeleninové vývary, smažené, tučné maso
Polévky – slizké, obilné – z krupice, ječmene, rýže. Zeleninové – v pyré formě.	Potraviny s vysokým obsahem vlákniny
Olivový olej (v hotových pokrmech), máslo (ne více než 80 g).	Zelenina: bílé zelí, tuřín, ředkvičky, cibule, špenát, šťovík, křen, tuřín
Dušená omeleta, vejce naměkko (2-3 ks).	Kyselé bobule, ovoce
Z libových druhů ryb a masa můžete připravit dušené řízky a suflé	houby
Kisely z nekyselého ovoce, bobulí, mléka, nekyselých ovocných šťáv, slabého čaje, odvaru z šípků, mrkvové šťávy	Různé koření
Pšeničné sušenky	Káva