Autor: Alla Fedorčenko
Praktikující endokrinolog-nutriční specialista pro zdraví a mládí, diabetes, štítná žláza, obezita, hubnutí a harmonie.
Vlastnosti pohankové diety, povolené a zakázané potraviny. Menu na den, týden, 14 dní, reálné recenze a výsledky.
Pohanková dieta je jednou z nejzdravějších a nejvýživnějších mono-diet, která vám umožňuje rychle normalizovat tělesnou hmotnost. Zahrnuje konzumaci pohankové kaše v kombinaci s čistou pitnou vodou.
Vlastnosti pohankové diety
Hlavním rysem pohankové diety pro hubnutí je jíst pouze pohanku. Vhodné jsou také zelené, smažené a hnědé odrůdy. Cereálie obsahuje četné vitamíny, mikroelementy a další prospěšné látky, což umožňuje dodržovat dietu po dobu 1 týdne.
Zvláště vytrvalí lidé, kteří chtějí dosáhnout výrazných výsledků, dodržují tuto dietu po dobu 2 týdnů. Pro všechny ostatní existují šetrnější varianty potravin, kde lze pohanku kombinovat s kysanými mléčnými výrobky s bakteriálním kváskem, ořechy a medem.
Hlavní výhody pohankové diety:
- Vysoká nutriční hodnota. Pohanka se vyznačuje bohatým složením, které zabraňuje rychlému vyčerpání organismu při jednotvárné stravě.
- Dobrá tolerance. Díky dobrému složení je tento produkt lidmi snášen lépe než jiné monodiety, které zahrnují pouze konzumaci ovoce nebo zeleniny.
- Žádné vedlejší účinky. Pohanka není zrno, proto se dobře a rychle tráví v žaludku, aniž by způsobovala zvýšenou tvorbu plynu, bolest nebo nepohodlí.
- Výrazný účinek. Podle četných recenzí o výsledcích pohankové diety na sebe pozitivní efekt nenechá dlouho čekat. Je možné zhubnout od 1-2 do 10-15 kg, pokud budete dodržovat všechna doporučení odborníků na výživu.
Navzdory mnoha výhodám pohankové diety je důležité mít na paměti možné nevýhody tohoto typu výživy. Pokud je tělo zpočátku vyčerpané, pak může monotónní, skromná strava situaci jen zhoršit, navzdory kvalitnímu složení produktu. Lidé s chronickými žaludečními poruchami nebo nedostatkem vitamínů by se proto měli vzdát jakýchkoli diet. Kromě toho může náhlý odchod z pohankové diety přispět k rychlému opětovnému nabrání tělesné hmotnosti.
- Přečtěte si také o vlastnostech datlové diety
Povolené a zakázané potraviny na pohankové dietě
Pohanku se doporučuje konzumovat alespoň 3x denně. Pokud se rozhodne kombinovat s jinými produkty, porce kaše se snižuje.
Pokud není možné dodržovat přísnou dietu a jíst pouze pohanku, odborníci na výživu vám umožňují doplnit každodenní stravu o následující potraviny:
- fazole, čočka, cizrna;
- ryby;
- libové maso králíka, kuře, krůta;
- slepičí nebo křepelčí vejce;
- rostlinný olej – avokádo, olivový, kokosový ořech;
- tvaroh s nízkým obsahem tuku;
- zelenina;
- greeny;
- bobule;
- ovoce s nízkým glykemickým indexem a sníženým obsahem fruktózy;
- celozrnný chléb v malých množstvích;
- bylinné čaje.
Během pohankové diety jsou zakázány následující potraviny:
- tučné maso, zejména červené;
- cukr;
- sušené ovoce;
- sladkosti zakoupené v obchodě;
- chléb z bílé mouky;
- alkoholické nápoje;
- perlivá voda;
- konzervy.
Je také nutné vyloučit uzená jídla, nadměrně tučná, kořeněná, smažená jídla.
- Podívejte se na seznam povolených a zakázaných potravin na ovesné dietě
Pohankové dietní menu
Hlavní potravinou na jídelníčku pohankové diety je pohanka, která se musí konzumovat třikrát denně. Lze jej kombinovat se zeleným čajem a pitnou vodou. Abyste dosáhli nejlepších výsledků, musíte dodržovat nejpřísnější verzi diety, bez přidávání dalších potravin. Pokud člověk z nějakého důvodu nemůže dodržovat přísnou dietu, pak je dieta doplněna povoleným jídlem.
Pohankové dietní menu na den
Jednodenní krátkodobá pohanková dieta patří k nejbezpečnějším. Pravidelné dny půstu s pohankou umožňují udržovat optimální tělesnou hmotnost a obnovit metabolické procesy v těle. Za den přísného dodržování diety můžete zhubnout od 1 do 3 kg.
Pohankové dietní menu pro tento den zahrnuje samotné obilí, které se přes noc vaří v páře a konzumuje se bez koření a olejů. Kromě toho můžete pít bylinný nebo zelený čaj a také čistou vodu.
Velmi oblíbená je pohanková dieta pro každý den s přídavkem kefíru. Cereálie se přes noc spaří vodou a ráno se přidá kefír. Výsledné jídlo se konzumuje po celý den v malých porcích. Denní potřeba vody je minimálně 2 litry.
Pohankové dietní menu na týden
Pohankové dietní menu po dobu 7 dnů zahrnuje konzumaci 200 g pohanky denně, rovnoměrně rozložené do několika jídel. Pro dosažení lepšího výsledku se cereálie nevaří, ale vaří v páře v horké vodě.
Rychlý recept na dušenou pohanku: cereálie zalijte horkou vodou v poměru 1:1,5, nádobu pevně uzavřete, navrch zabalte ručník a nechte alespoň 5-7 hodin, nejlépe přes noc. Tento způsob vaření umožňuje zachovat všechny prospěšné látky pohanky. Výsledná kaše se konzumuje v čisté formě, bez přidání olejů, soli nebo jiných koření. Pokud se kaše ukáže být trochu suchá, můžete přidat malé množství nízkotučného kefíru, aby se snadněji žvýkala.
Možnost přísného jídelníčku s pohankovou dietou na 7 dní:
- Snídaně: pohanka, dušená nebo vařená (60 gramů), se zeleným čajem bez sladidel;
- Oběd: pohanková kaše (120 gramů), voda nebo kefír;
- Večeře: pohanka (100 gramů), zelený čaj bez cukru a medu, neomezená pitná voda.
Sedmidenní jídelníček s přídavkem bílkovinných potravin podporuje pomalejší, ale bezpečné a spolehlivé hubnutí. Strava je pestřejší, proto je dieta lépe snášena, aniž by způsobovala fyzické a psychické nepohodlí. Přípustný počet jídel je 2-3x denně. Dušená pohanka bez koření a oleje se dá jíst v neomezeném množství.
Proteinové doplňky pro pohanku:
- den 1 – nízkotučný kozí tvaroh;
- den 2 – vařené kuřecí filé;
- den 3 – ryba pečená v troubě;
- 4. den – měkký sýr;
- 5. den – dušená omeleta;
- den 6 – kefír s tvarohem;
- den 7 – vařené vejce.
Jsou povolena tři jídla denně bez svačin. Určitě dodržujte pitný režim: vypijte alespoň 1,5 litru vody. V případě potřeby můžete také užívat multivitaminové komplexy.
Po dokončení pohankové diety se musíte postupně vrátit ke své obvyklé stravě a postupně zavádět 1-2 produkty denně jako doplněk k pohance.
Pohankové dietní menu na 14 dní
Menu pohankové diety na 14 dní je podobné sedmidenní dietě. Pokud není možné dodržovat přísnou dietu, pak je přípustné zavádět povolené potraviny v malých množstvích. Jemnou variantu tělo snáze toleruje, aniž by způsobilo slabost, závratě nebo snížený výkon.
Nejoblíbenější je pohankové dietní menu na 14 dní s přídavkem antioxidantů (bobule, ovoce).
Den 1:
- Snídaně: dušená pohanka s dýňovým vláknem, sklenice nízkotučného kefíru;
- Oběd: ovocný salát (jablko, kiwi, pomeranč), zelený čaj;
- Večeře: dušená pohanka, heřmánkový nálev.
Den 2:
- Snídaně: dušená pohanka s kefírem, sklenice zeleného čaje;
- Oběd: krůta pečená se zeleninou;
- Večeře: několik druhů ovoce mírné sladkosti, dušená pohanka.
Den 3:
- Snídaně: dušená pohanka s kyselým ovocem a kefírem;
- Oběd: pohanka s vařenou rybou, zeleninový salát
- Večeře: malá porce dušené pohanky, šípkový nápoj.
Den 4:
- Snídaně: dušená pohanka s kefírem, nakrájené jablko;
- Oběd: zeleninová polévka bez brambor, celozrnné pečivo s kouskem nízkotučného sýra;
- Večeře: malá porce pohanky, pomeranč.
Den 5:
- Snídaně: ovocný salát z kyselého jablka a kiwi, sklenice bylinkového čaje;
- Oběd: dušená pohanka se zeleninovým salátem, porce cizrny;
- Večeře: nízkotučný kozí tvaroh, malá porce pohanky.
Den 6:
- Snídaně: vařené vejce, chléb, dušená pohanka s kefírem;
- Oběd: červený boršč bez brambor a fazolí, porce pohankové kaše s dušeným kuřecím řízkem;
- Večeře: pohanka, sklenice bylinkového čaje.
Den 7:
- Snídaně: zelené jablko, kiwi, mátový čaj, pohanková kaše;
- Oběd: vařená ryba, dušená pohanka;
- Večeře: sklenice heřmánkového čaje.
Popsané dietní menu pohanky lze vzít jako základ pro příštích 7 dní nebo jej zpestřit dalšími povolenými produkty. Při hubnutí můžete sportovat, absolvovat kurz anticelulitidové nebo relaxační masáže, navštívit saunu nebo kryosaunu.
Aby se zabránilo opětovnému přibírání na váze, ukončení pohankové diety by mělo být hladké. Do denní nabídky se postupně přidává zelenina, bobule, ovoce v malém množství, luštěniny, libové maso a komplexní sacharidy. Jedno z jídel by se mělo skládat z jedné pohanky po dobu 5-7 dní.
- Podívejte se také na 2 možnosti ananasové diety
Výsledky pohankové diety
Lidé, kteří dodržují tento typ stravy, hlásí rychlé a výrazné pozitivní výsledky z pohankové diety. Pohanka je poměrně výživný a chutný produkt, takže držet se mono-diety není obtížné.
Dokonce i krátkodobé dodržování takové stravy vám umožňuje snížit hmotnost o 5-7 kg v závislosti na počátečních ukazatelích, trvání stravy a individuálních vlastnostech těla. Za 7 dní se některým podařilo zhubnout až 9-11 kg. Čím vyšší je počáteční tělesná hmotnost, tím výraznějších výsledků lze dosáhnout.
Pohanka je bohatá na komplexní sacharidy, které je nutné rozložit a zajistit dlouhotrvající pocit plnosti. Když tělu chybí živiny, získává je z vlastních tukových zásob.
Odborníci na výživu však nedoporučují příliš často se unášet monodiety. Přestávky mezi nimi by měly být alespoň 3-4 měsíce s kompletní, vyváženou výživnou stravou.
- Podívejte se také na výsledky čokoládové diety
Skutečné recenze o pohankové dietě
Recenze o pohankové dietě od běžných lidí i odborníků na výživu jsou většinou pozitivní. Odborníci na zdravou výživu berou na vědomí zřejmé výhody tohoto typu výživy: cenově dostupný, levný produkt, snížený příjem kalorií. Existují však i možné nevýhody: například nedostatečný přísun vitamínů a mikroprvků. Monodiety proto nejsou vhodné pro každého. Pro dosažení výraznějšího výsledku se doporučuje doplnit správnou výživu fyzickou aktivitou.
Alina, 32 let
O úžasných recenzích a výsledcích pohankové diety jsem se dozvěděl z článků na internetu. Rozhodl jsem se to zkusit, protože jsem se dlouho nemohl zbavit pár kilo navíc. Abych hladce vstoupil do stravy a nevyvolával porušování, rozhodl jsem se začít s 1-2 půstovými „pohankovými“ dny za měsíc. Zkusila jsem zkonzumovat jednu dušenou pohanku a vodu s citronem. Tělo to přijalo s nadšením a brzy se tento typ výživy stal normou. Po 3 měsících jsem se rozhodl pro sedmidenní dietu. Myslel jsem, že bude velmi těžké sedět na jednom produktu. Ale mezi domácími pracemi a prací jsem si nějak ani nevšiml, jak uběhlo 7 dní pohanky. Občas jsem chtěl jídelníček naředit zeleninovým salátem, což jsem dělal s chutí. Nechtěl jsem maso, sladkosti, koláče nebo sladkosti vůbec. Za týden se mi podařilo zhubnout 4 kg, kůže na stehnech se vyhladila, vyrážky na čele zmizely. S výsledkem jsem velmi spokojen, příště plánuji absolvovat celý kurz – 14 dní na pohance.
Maria, 36 let
Pohanka není mým oblíbeným produktem, ale ze všech ostatních mono-diet vzbuzovala nejvíce důvěry varianta s tímto obilím. Na rozdíl od ovoce pohanka neobsahuje tolik fruktózy a podporuje rychlé hubnutí bez újmy na zdraví. Pokrmy jsem připravil podle standardního schématu: Pohanku jsem přes noc uvařil v páře, takže ji můžete jíst ráno. Rád jsem přidal trochu kefíru, aby pokrm nebyl tak suchý. K obědu jsem často jedl kaši s vařeným kuřecím masem nebo pečenou rybou. Večer jsem si dovolila malý kousek sýra nebo tvarohu. Výsledek se mi moc líbil: taková lehkost v těle, kůže napnutá, tělo už nevyžaduje velké množství jídla jako dřív. Jako bonus jsem zhubla 2 kg, kterých jsem se dlouho nemohla zbavit. Tento typ výživy si rozhodně zaslouží pozornost. Fotil jsem speciálně před a po pohankové dietě, abych si pečlivě prostudoval výsledky, a byl jsem velmi potěšen.
Veronice, 27 let
Rozhodla jsem se vyzkoušet pohankovou dietu, abych úplně restrukturalizovala svůj každodenní jídelníček a vyrovnala se se svými chutěmi na sladké, buchty a koláče. Než jsem začal, prostudoval jsem spoustu pozitivních recenzí o pohankové dietě na hubnutí. Setkala jsem se i s názorem, že je lepší pohanku kombinovat s proteinovými potravinami a mořskými rybami, které obsahují spoustu zdravých omega. Rozhodla jsem se na týden vyzkoušet pohankovou dietu. Strava kromě pohanky zahrnovala bobule, kuřecí a krůtí filé a mořské ryby. Zvládl jsem to velmi dobře, ani jsem si nevšiml, jak ten týden utekl. Pokožka se stala vyživenější a pružnější, zmizely vyrážky, vyhladily se vrásky. Za 3-4 měsíce plánuji úspěšný experiment znovu zopakovat.
Podívejte se na video o pohankové dietě:
