Selen patří do skupiny mikroprvků. Potřeba selenu a jeho obsah v těle jsou malé, ale toto malé množství je pro život a správné fungování nezbytné.
Selen je složkou aminokyselin, které vytvářejí enzymy, které jsou zásadní pro mnoho metabolických změn. Chrání buňky před oxidativním stresem a ovlivňuje fungování imunitního systému. Tento stopový prvek potlačuje dělení rakovinných buněk a chrání neurony a buňky srdečního svalu. Nedostatek selenu i jeho nadbytek působí na organismus negativně.
Funkce selenu v těle – jeden z hlavních mikroelementů
Selen (Se) je jedním ze stopových prvků, který plní v lidském těle řadu důležitých funkcí.
Fyziologicky aktivní Se je součástí bílkovin: selenoproteinu ve formě Se-cysteinu, derivátu nejjednodušší aminokyseliny, a cysteinu, ve kterém nahrazuje síru v thiolové skupině (-SH). Je složkou dvou esenciálních aminokyselin, selenomethionin a selenocystein, které se podílejí na stavbě určitých enzymových proteinů, a složkou mnoha klíčových enzymů nezbytných pro život.
Jako součást enzymů, které katalyzují redoxní reakce, plní selen řadu funkcí:
- chrání buňky před škodlivými účinky volných radikálů, má antioxidační aktivitu;
- podílí se na redukci kyseliny askorbové z oxidovaných metabolitů, na procesech syntézy DNA a apoptózy (programovaná buněčná smrt);
- Separací jódu hraje důležitou roli v metabolismu hormonů štítné žlázy.
Selenoproteiny podporují vývoj a regeneraci svalové tkáně.
Selen v těle má pozitivní vliv na fungování imunitního systému, ovlivňuje činnost a diferenciaci makrofágů a proliferaci lymfocytů. Vychytáváním reaktivních forem kyslíku, inhibicí dělení rakovinných buněk a zaměřením na karcinogenní sloučeniny může selen snížit riziko rakoviny. Vytvářením neaktivních komplexů s těžkými kovy, jako je kadmium, olovo, rtuť, arsen a thalium, neutralizuje jejich toxické účinky.
Selen chrání nervové buňky a buňky srdečního svalu před oxidačním stresem. Hraje pozitivní roli při produkci spermií a má příznivý vliv na stav vlasů a nehtů. Selen může být užitečný při léčbě některých neoplastických a neurodegenerativních onemocnění a prostřednictvím řízené suplementace nebo diety se může stát důležitým prvkem v prevenci neoplastických onemocnění.
Normy selenu pro dospělé a děti
Rychlost příjmu selenu závisí na věku.
Tabulka 1. Normy spotřeby selenu v závislosti na věku
| Stáří, stav | Norma selenu |
| Děti | se pohybuje od 20 do 55 mcg/den |
| Взрослые | 55 mcg/den |
| Během těhotenství a kojení | doporučená denní dávka – 60-70 mcg |
Nedostatek selenu, jeho příznaky
Nedostatek selenu v těle zvyšuje riziko vzniku rakoviny a kardiovaskulárních onemocnění, oslabuje imunitní systém, negativně ovlivňuje spermatogenezi, může vést k neplodnosti a duševním poruchám. Nedostatečná hladina selenu je často spojována s onemocněním štítné žlázy, jater a kůže.
Příznaky nedostatku selenu:
- chronická únava;
- sklon k častým nachlazením;
- snížené vidění;
- kožní vyrážky;
- bolest svalů;
- vysoký cholesterol v krvi;
- špatné trávení.
Dlouhodobé hladovění selenem vede k rozvoji závažných onemocnění, jako je srdeční infarkt, cukrovka, skleróza, artritida a srdeční ischemie.
Keshanova choroba (městnavá kardiomyopatie) a Kashin-Beckova choroba (degenerace kloubní chrupavky) jsou typickými příklady onemocnění způsobených nedostatkem selenu. Vyskytují se v Číně, protože tam je velmi nízká koncentrace selenu v půdě a potravinách.
Příčiny nedostatku selenu
Hladina selenu v potravinách do značné míry závisí na jeho obsahu v prostředí: půdě a vodě. V oblastech, kde je půda chudá na selen, je nedostatek častější u lidí. Klasickým příkladem je Čína. Ale obsah selenu v půdě v Polsku a dalších evropských zemích je také nízký, takže množství selenu ve stravě nemusí stačit.
Nedostatek selenu může být způsoben i nevhodně vyváženým, heterogenním a nezdravým jídelníčkem. K nedostatku selenu v těle může přispět podvýživa, onemocnění střev, selhání ledvin nebo jater a rakovina.
Nadbytek selenu – příznaky selenózy
Nadměrná konzumace selenu je pro tělo škodlivá. Dlouhodobý příjem příliš velkého množství vede k selenóze.
Nadbytek minerálu vede ke lámavosti, změně barvy a vypadávání nehtů a zvyšuje vypadávání vlasů. Jasné příznaky předávkování selenem:
- bolest v chartách;
- únavu;
- nervozita a podrážděnost;
- gastrointestinální poruchy (nevolnost, zvracení, průjem);
- nadměrné pocení;
- kožní změny;
- česnekový dech.
Náhodné jednorázové požití velké dávky selenu je toxické a může vést k cirhóze, plicnímu edému a smrti. Možná je nadbytek minerálu v těle také nepřímo spojen se vznikem cukrovky II. Navíc zvýšená hladina selenu může způsobit oxidační stres v buňkách a zvýšit riziko rakoviny.
Příčiny nadbytku selenu
Nadbytek minerálu v těle může nastat v důsledku neodůvodněné konzumace velkého množství doplňků stravy se selenem. Před použitím takových produktů byste se měli poradit se svým lékařem.
Otrava selenem je obvykle způsobena zvýšenými hladinami prvku v životním prostředí a na pracovišti (např. pracovní expozice v těžebním, ocelářském a sklářském průmyslu).
Zdroje selenu – důležité předpoklady pro užívání doplňků selenu
- Velké množství selenu se nachází v mase a vnitřnostech, rybách a korýších, obilovinách a mléčných výrobcích, čokoládě a ovoci.
- Česnek, cibule, semena suchých luštěnin, brokolice, bílé zelí a chřest jsou bohaté na tento minerál.
- Ořechy a houby jsou také dobrým zdrojem selenu.
Selen se nejlépe vstřebává společně s bílkovinami a vitamíny A, C, E. Vstřebávání prvku se zvyšuje s jeho nedostatkem v těle. Vysoký obsah síry a těžkých kovů v potravě snižuje jeho vstřebávání.
Nedostatek selenu v těle můžete kompenzovat konzumací potravin bohatých na tento prvek nebo užíváním léků z lékárny.
Zlatým standardem ve vitamínech je Zolten Tabs. Selen Complex obsahuje optimální dávkování selenu: při užívání 2 kapslí denně přijmete 150 mcg látky (214 % doporučené denní dávky).
Součástí dózy je 60 kapslí, které vystačí na celou dobu užívání – 1 měsíc.
Kapsle Zolten Tabs neobsahují toxický oxid titaničitý, ale jsou složeny z želatiny. Kromě selenu zahrnuje široký sortiment značky více než 20 vitamínových komplexů zaměřených na doplnění nedostatku životně důležitých prvků v těle. Zolten Tabs doporučují lékaři různých specializací.
Nesmíme zapomínat, že přidávání jakýchkoli prvků či vitamínů nemůže nahradit zdravou a vyváženou stravu a nemělo by se tak dít bez konzultace s lékařem. V některých případech může být vyžadována suplementace selenem ve vhodných dávkách. Než jej však začnete užívat, měli byste si zkontrolovat hladinu selenu v krvi, protože jeho nadbytek vede k nežádoucím účinkům a rozdíl mezi terapeutickou a toxickou dávkou je malý.
