Kuřecí maso zaujímá první místo mezi ostatními druhy masa z hlediska užitkovosti a stravitelnosti. Kuřecí vývar se navíc doporučuje podávat oslabeným lidem během nemoci. Je to dáno tím, že kuře obsahuje největší množství prospěšných polynenasycených kyselin, které mají pozitivní vliv na organismus.
Zvyšující se poptávka po kuřecím mase a vejcích neustále tlačí genetiky a chovatele k práci na nových plemenech kuřat. Produktivní hybridy získané křížením různých druhů ptáků se nazývají křížení.
První kříženec, získaný křížením dvou druhů „Cornish“ a „White Plymouthrock“, se nazýval brojleři. Jedná se o hybrid, který se vyznačuje vynikajícími chuťovými vlastnostmi a výrazným přírůstkem hmotnosti. Následně byla vyvinuta následující plemena brojlerů:
“Bram”;
“Dorking”;
“Faverol”;
“Langshan”;
“Cochin”
New Hampshire a další.
Každé z těchto plemen lze chovat v drůbežárnách i v soukromých domech. Genetici stále vyvíjejí chovatelské techniky a programy, jejichž hlavním cílem je zlepšit kvalitu ptactva pro hromadnou produkci brojlerových kuřat.
Poptávka po brojlerových kuřatech je spojena s jejich rychlým odchovem. Abyste si zajistili gurmánské kuřecí maso Ross-308, bude stačit 45–60 dní – přesně tak dlouho to trvá tomuto druhu kuřete. Popularita tohoto kříže je navíc zajištěna jeho univerzálními vlastnostmi a dodržováním nezbytných požadavků na produkt.
Ross-308 je nejběžnějším křížencem mezi farmami i majiteli domů.
Hlavní rysy Ross-308 jsou následující:
– intenzivní růst kuřat a předčasná porážka;
– silná svalová hmota;
– světlá barva kůže;
– malá výška;
– stálá produktivita.
Kříženec byl vyšlechtěn tak, aby vyhovoval potřebám majitelů farem, kteří oceňují stabilní výkonnostní výsledky a všestrannost produktů.
Požadavky na péči a údržbu kuřat tohoto plemene jsou podobné jako u jiných druhů ptáků. Jakmile mláďata trochu povyrostou, je potřeba je přemístit do sítě nebo podestýlky. Jeden i druhý typ podmínek zadržení mají své klady a zápory.
Při výběru podestýlky je třeba věnovat pozornost kvalitě materiálu: nesplnění požadavků může vést k onemocnění potomků a v důsledku toho ke ztrátě mladých zvířat.
Hlavní požadavky na lůžkoviny:
– suchost;
– hygroskopicita;
– volnost;
– pohlcování nebezpečných plynů.
Jehličnaté piliny, slupky slunečnice a rašeliník jsou ideální pro použití. Tloušťka – minimálně 7 cm Zvláštní výhodou podestýlky je pohodlí pro kuřata při růstu. Vhodnější pro drůbež chovanou doma.
Síťované podlahy se používají na farmách a velkochovech drůbeže. Použitím pletiva můžete udržovat své kuřecí klece čisté a ušetřit hodně na nákladech za použití podestýlky. Plocha sekcí by měla mít optimální velikost, aby do nich kuřata nemohla strkat tlapky a trus okamžitě spadl.
Stejně důležité je zajistit mladým zvířatům určité mikroklima. Teplotní rozsah během chovu kuřete se pohybuje mezi 28-32 stupni Celsia. Pak je potřeba tento ukazatel snížit o jednu úroveň. Nejpohodlnější teplota pro brojlerová kuřata je 20 stupňů Celsia: na této značce se zastaví na konci prvního měsíce růstu. Nezbytnou podmínkou je větrání místnosti, ale nezapomeňte: průvan je nepřijatelný.
Kuřata musí být krmena speciálním krmivem. Jakmile jsou mláďata umístěna do mláďat, měla by mít pravidelný přístup k potravě a vodě. Můžete dát i travní a obilné směsi. Kuřata chovaná na této stravě jsou však vhodnější pro domácí spotřebu, protože jsou menší velikosti. Ale chuť masa z takových brojlerů je mnohem lepší.
Hlavní výhodou plemene Ross-308 je raná zralost a vysoká produktivita. Pokud majitel pečuje o tabulku vývoje hmotnosti a pravidelně ji udržuje, proces růstu brojlerů bude patrný. Další výhodou je nízká cena nakupovaného materiálu pro chov ptáků druhu Ross-308.
Brojleři tohoto křížení však nejsou určeny k chovu na soukromém dvoře. Pro další chov si budete muset zakoupit nový inkubační materiál. Mezi nevýhody patří také nízká odolnost vůči chorobám. Brojlerová kuřata Ross-308 vyžadují speciální vyváženou stravu. Navzdory tomu jsou ptáci tohoto druhu vždy v dobré poptávce, a proto se kupují poměrně často.
Hybridy Cobb-500 jsou obzvláště oblíbené mezi těmi, kteří se zabývají domácím chovem drůbeže a drůbežími farmami. Tento typ kříže je však ve světě běžnější. Tak velká poptávka po plemeni je spojena s dobrým procentuálním poměrem mezi ranou zralostí a vysokou výtěžností masa. Tento poměr lze snadno vidět na nákladech na krmivo pro ptáky.
Kříž byl vyvinut křížením několika druhů:
“Rhode Island”;
“Cornwallský”
“Zagorskaya losos”;
“Kuchinskie jubileum”;
“New Hampshire”;
“První máj”;
“Pantsirevskie”.
Genetici vyšlechtili tento druh s jediným cílem získat v krátké době co nejvíce masných výrobků za snížené náklady na krmivo. K porážce jsou tedy vhodná mladá zvířata stará 40 dní. Hmotnost křížence Cobb-500 v době porážky je nejméně 2,5 kg.
Cross Cobb-500 se vzhledem od Ross-308 liší svou mohutnou stavbou, širokým hrudníkem a zády. Tlapky jsou poměrně dobře vyvinuté, liší se svalovým objemem a silou. Chmýří mláďat je čistě bílé, hřeben je jasně červený odstín, a to jak u slepic, tak u kohoutů. Mají silný zobák, takže je lepší ptáka nedráždit – existuje vysoké riziko vážného zranění.
Chování kuřat je klidné, ale mohou trpět malými příbuznými s agresivnější povahou.
Hlavním rysem brojlerů tohoto křížení je, že kůže jatečně upraveného těla je žlutá. Zajímavé je, že při krmení ptáka krmnými směsmi, které neobsahují žluté barvivo, bude mít i kůže žlutý nádech. Tato vlastnost je poměrně důležitá pro maloobchodní prodej drůbeže.
Křížení kuřat Cobb-500 se vyznačují rychlým růstem a dobrým přírůstkem hmotnosti. Díky tomu je v kuře mnohem více masa než v Ross-308.
Charakteristické rysy ptáka:
– vysoký přírůstek hmotnosti;
– nízké náklady na maso;
– mladá zvířata a dospělí mají nápadný masivní hrudník;
– míra přežití – od 94 do 98 %.
Když mladá zvířata dosáhnou věku 4 měsíců, je jejich udržování nežádoucí: vysoký příjem krmiva neovlivňuje přírůstek hmotnosti. Zvláštnost tohoto druhu kuřete spočívá také v jeho užitečnosti: Drůbeží maso Cobb-500 je ideální pro zdravou a dietní stravu.
Mezi charakteristické rysy ptáků tohoto plemene lze zaznamenat nízkou produkci vajec. Dospělé kuře snáší ne více než 2-3 vejce týdně.
Výhodou brojlerů Cobb-500 je jejich jednoduchá údržba a péče. Díky tomu si většina soukromých farmářů a drůbežáren pořizuje právě tento typ hybridu do chovu. Na rozdíl od Ross-308 toto plemeno brojlerů nevyžaduje vytvoření speciálního osvětlovacího a izolačního systému. Drůbežárnu můžete postavit vlastní silou.
Pokud plánujete chovat drůbež doma, hlavní podmínkou je suchá a čistá podestýlka. Drůbežárna musí být uzavřena. Taková opatření zaručují zachování potomků a zabraňují riziku bakteriálních infekcí.
Chůze není pro Cobb-500 vyžadována. Je důležité omezit volnost pohybu a možné stresové faktory. Teploty se u kuřat pohybují mezi +27-30 stupňů. S přibývajícím věkem by se teplota neměla snižovat o více než 2 stupně. Ptáci připravení k porážce by měli být chováni v drůbežárně při teplotě +10-14 stupňů.
Důležitou podmínkou pro chov brojlerů Cobb-500 je větrání, ale bez průvanu. Přímé paprsky nejsou v drůbežárně povoleny.
Kurník musí být udržován v čistotě. Podestýlka pro ptáky se mění zcela nebo částečně, pokud je velká vrstva materiálu. Čas od času by měla být podlaha ošetřena hašeným vápnem. Při narození nových potomků je nutné provést generální úklid kurníku, aby se zabránilo šíření chorob mezi ptáky.
Kromě dobré péče a údržby je třeba věnovat pozornost krmení ptáka. Maximální produktivita kuřat je zajištěna správným a vyváženým krmením. Nejlepší výživou bude specializované krmivo. Minerální a vitamínové doplňky již obsahuje, takže je není potřeba dokupovat. Krmné směsi jsou vyráběny s ohledem na všechny vlastnosti a potřeby rostoucího ptačího těla.
Také další krmiva vhodná pro ptáky plemene Cobb-500:
– kořenová zelenina;
– obilné směsi;
– vařená nebo čerstvá jemně nakrájená zelenina;
– sušenky, namočený chléb.
Je však třeba zvážit, že takové jídlo tvoří ne více než 5% denní stravy ptáků. Můžete přidat i čerstvé bylinky. Někdy se vyplatí přidat premixy: zvyšují nutriční hodnotu a obohacují jídelníček o základní vitamíny. Než si ale premix koupíte, je lepší se o druhu a množství tohoto aditiva informovat u vašeho veterináře.
