Co je hydroponie aneb jak pěstovat zeleninu a ovoce doma bez půdy a záhonů – Blogy Mastergrad

Abyste měli v zimě na stole čerstvé okurky, rajčata, ředkvičky, jahody a další zeleninu, ovoce a bylinky, není nutné je kupovat v obchodě nebo stavět skleník.

Lze je pěstovat po celý rok svépomocí v obyčejné místnosti nebo na zatepleném balkóně. Nepotřebujete ani půdu a postačí vám v ní rozpuštěné živiny. Tento způsob pěstování se nazývá hydroponie.

V tomto materiálu vám ji lépe představíme.

A v následujících článcích vám podrobně řekneme, jak postavit hydroponickou instalaci vlastníma rukama a začít pěstovat vlastní zeleninu, ovoce, bylinky nebo květiny.

Co je hydroponie

Hydroponie je technologie, která umožňuje pěstovat různé rostliny bez půdy, ve speciálních řešeních. Stačí jim dodat potřebné množství živin spolu s vodou. Pokud použijete tuto metodu, nemusíte přemýšlet o zalévání, nemusíte kypřít půdu ani bojovat s plevelem a škůdci.

Plodiny se pěstují ve speciálních hydroponických zařízeních. Mohou být zakoupeny v obchodě nebo vyrobeny sami.

Rostliny jsou zajištěny v zavěšeném stavu pomocí mřížoviny. Kořeny se ponoří do vodného roztoku obsahujícího potřebné makro- a mikroprvky. Takové podmínky přispívají k rychlému růstu a dobré sklizni.

Nejběžnější hydroponické uspořádání vypadá takto: nádoba s živným roztokem a mřížkou nahoře. Kořeny rostliny jsou v nádobě a zelená (nadzemní) část je umístěna na mřížce. Pravděpodobně jste viděli nejjednodušší implementaci této myšlenky mezi těmi, kteří pěstují cibuli na parapetu.

Výhody hydroponie

Hydroponie – dostupná pro každého

Zařízení a živné roztoky lze vyrobit nezávisle, náklady na osivo jsou nízké, vyžaduje málo místa a proces pěstování je jednodušší než na zahradě.

Pro výsadbu rostlin můžete použít jakýkoli dostupný substrát (kokosové vlákno, keramzit, vermikulit, agroperlit, minerální vlna). Je odolný a nevyžaduje výměnu každý rok nebo při přesazování.

Názor odborníka: V hydroponii je mnohem jednodušší pěstovat jakékoli plodiny než na souši (nižší pracovní a finanční náklady).

Pokud používáte automatizované systémy cirkulace roztoku (můžete je také provést sami), pak zalévání a hnojení rostlin nebude vůbec vyžadovat vaši účast.

Hlavní věc je přidat roztok včas a zkontrolovat hladinu pH.

Výnos je lepší než při pěstování v zemi

V hydroponickém uspořádání pocházejí všechny užitečné prvky přímo ze živného roztoku, jehož složení je předem známé a přesně vypočítané pro každý typ rostliny.

Rostou proto zdravěji a silněji než při pěstování v zemi. Rychlost dozrávání plodin se hydroponickou metodou několikanásobně zvyšuje.

Výživa rostlin se snadno kontroluje

Použití hydroponie vám umožňuje flexibilně přizpůsobit řešení živin tak, aby vyhovovaly potřebám každého typu rostliny. A pokud se zjistí nadbytek nebo nedostatek jakýchkoli látek, lze to snadno napravit – stačí vyměnit živný roztok.

Kořeny navíc nikdy netrpí nedostatkem kyslíku nebo vysycháním, což se při pěstování v půdě často stává.

Nevyžaduje častou zálivku ani složitou péči.

Při pěstování hydroponickou metodou není potřeba časté zalévání rostlin.

V závislosti na nádobě a zvoleném systému se voda přidává jednou za několik dní až jednou za měsíc.

Vytrvalé rostliny navíc není třeba přesazovat, uvolňovat je ze staré půdy a riskovat poškození kořenů. Stačí přemístit do nové nádoby a přidat substrát.

Odborná rada: pro každou skupinu rostlin je třeba zvolit individuální hydroponický roztok obsahující potřebné chemické prvky.

Problém s chorobami rostlin a škůdci mizí

Hydroponické rostliny není nutné ošetřovat chemikáliemi, protože nejsou náchylné k chorobám a půdním škůdcům.

Ekologická šetrnost

Rostliny pěstované hydroponicky nehromadí škodlivé sloučeniny: soli těžkých kovů, přebytečné dusičnany a organické sloučeniny, jako by rostly v půdě.

Čistota a praktičnost

V hydroponii se rostliny pěstují bez půdy.

Je nahrazován živnými roztoky, takže rostlina nepotřebuje výkonný kořenový systém. Malé kořeny zabírají málo místa, takže hydroponické záhony vyžadují velmi málo místa a jsou vždy čisté.

Jaké rostliny lze pěstovat bez půdy

I malá hydroponická sestava vám umožní pěstovat velké množství různých rostlin současně.

Nejoptimálnějšími plodinami jsou jednoleté plodiny, protože plodí rychleji než ostatní.

Odborná rada: Údržba zařízení se nejsnáze provádí v přestávkách mezi výsadbou jednoletých plodin, mnohem obtížnější je to během růstu rostlin.

Nejjednodušší způsob, jak pěstovat zeleninu v hydroponických systémech, je petržel, koriandr, hlávkový salát, bazalka, máta, šalvěj, meduňka, rozmarýn atd.

Kopr lze pěstovat, ale nedoporučuje se, pokud máte málo světla. Faktem je, že pěstovaná uvnitř, bez otevřeného slunce, nehromadí dostatečné množství esenciálních olejů. A nemá silný zápach.

Zelenina, některé bobule a ovoce poskytují vynikající sklizeň v hydroponii: rajčata, papriky, okurky, zelené fazolky, cibule, lilky, špenát, jahody, brokolice, jahody, kedlubny, odrůdy luštěnin a mnoho dalších.

Milovníci pokojových rostlin mohou pěstovat jakýkoli druh, včetně Dieffenbachie, aglaonemy, chřestu, filodendronu a různých druhů břečťanu.

Oblíbené plodiny pro hydroponické pěstování:

Nejběžnější plodiny pěstované hydroponicky jsou:

Rostliny, které je obtížné pěstovat hydroponicky

Navzdory skutečnosti, že většina rostlin roste a plodí dobře v živných roztocích, existuje řada plodin, které je obtížné pěstovat bez půdy. To je způsobeno zvláštnostmi jejich struktury.

Nedoporučuje se pro hydroponické pěstování z důvodu obtížnosti:

• rostliny, které mají hlízy nebo velké oddenky. Mohou začít hnít v podmínkách konstantní vlhkosti: řepa, brambory, mrkev, brambořík, hyacinty a podobně;

• všechny druhy hub;

• krátkověké rostliny, které hojně a často shazují listy a květy, a také ty, které vyžadují pravidelné snižování teploty. Patří sem: begonie, balzám, hortenzie, clivia, liazalia a další. Neustále padající části rostlin rychle ucpávají hydroponické zařízení a změny teploty mohou způsobit hnilobu kořenů.

Které rostliny jsou vhodné pro komerční pěstování?

Pokud máte zájem o komerční složku hydroponie, budete se muset rozhodnout pro účel pěstování rostlin: květiny na svátky nebo zelenina na zimu a jaro. Pro každou možnost existují typy, které jsou považovány za nejhospodárnější.

Mezi zeleninu, která je komerčně životaschopná: rajčata, okurky, lilky, papriky.

Mezi bobulemi jsou vedoucí: lesní jahody, jahody a zimolez.

Prvenství v kategorii zelených patří: petržel, bazalka, rukola, odrůdy salátu, zelená cibule.

Květiny jsou nejoblíbenější kategorií pěstovanou na prodej: tulipány, růže, narcisy, sedmikrásky, gerbery, kamélie, mučenky a mnoho dalších.

Tip odborníka: Než začnete komerčně pěstovat, musíte zvážit všechny náklady (náklady na hydroponické nastavení, vodu, elektřinu, živný roztok, kvalitní semena atd.). Bez správných výpočtů nebude možné objektivně určit, která plodina přinese větší zisk.

Základní pojmy hydroponie

Hydroponické nastavení

Skládá se z následujících prvků:

• nádoba požadovaného objemu naplněná živným roztokem;

• mřížka nainstalovaná na nádobě (list z pevného plastu nebo pěny s otvory);

• substrát umístěný na mřížce. Semena jsou umístěna v něm. Nejčastěji používanými substráty jsou kokosové vlákno, keramzit, mech a rašelina.

Rada odborníka: Pokud je jako mříž zvolena pěnová umělá hmota, pak není substrát potřeba – kořeny rostlin procházejí otvory a dostávají se do vody. Substrát je navlhčen živným roztokem nebo vodou – tím se aktivuje proces růstu.

• lampy pro vytvoření světelného režimu. Obejdete se bez nich, pokud je instalace umístěna na místě, kde je dostatek denního světla.

Nejjednodušší hydroponická instalace se tedy skládá z nádoby s roztokem (v ní jsou kořeny rostliny) a mřížky se substrátem, na kterém je umístěna horní část rostliny.

Typy hydroponických systémů

Existuje šest typů hydroponických systémů.

1. Kapilární systém

Živná kapalina v tomto systému proudí z jedné nádoby s rostlinou do druhé.

Tato metoda je jednoduchá a levná. Je nutné neustále sledovat kvalitu živného roztoku, aby se zabránilo rozvoji patogenních mikroorganismů v něm.

2. Systém hluboké vody

Další jednoduchá a ekonomická metoda vhodná pro začátečníky.

Rostliny jsou v samostatných květináčích zajištěné víkem ke společné nádobě (nádrži). Navíc je potřeba kompresor, který bude pumpovat kyslík do živného roztoku. Systém je nutné pravidelně čistit, aby nedocházelo k hnilobě kořenů, které jsou ve stálé vlhkosti.

3. Odkapávací systém

Podél květináčů s rostlinami vede rozvodné potrubí. Má zástrčku na opačné straně, než je ta, která je připojena ke společné nádobě (nádrži). Průměr trubky je až 20 milimetrů. Jsou vyrobeny otvory pro kapátka a zajištěny armaturami.

Voda je dodávána pomocí čerpadla. Pokud je povrchová, pak hadicí protéká voda.

Pokud je ponorná, musí být instalována v nádrži.

Pokud chcete plně automatizovat zavlažování, pak budete muset dodatečně nastavit časovač.

4. Systém živné vrstvy

Živný roztok je periodicky (nebo kontinuálně) dodáván ke kořenům rostlin pomocí čerpadla.

Zbývající roztok proudí zpět do nádrže, načež se celý cyklus znovu opakuje. Výhodou této metody je účinné nasycení živného roztoku kyslíkem. Čerpadlo musí být udržováno v dobrém stavu.

5. Knotový systém

Nejjednodušší ze všech existujících systémů.

Vše, co potřebujete, je květináč, substrát a knot, který se spustí do živného roztoku. Podle fyzikálních zákonů kapalina stoupá knotem a vyživuje rostlinu. Výhodou systému je jeho účinnost, protože není potřeba používat technické prostředky (snímače, čerpadlo). Nevýhodou je, že bez čerpadla nedojde k recirkulaci živného roztoku. Rostliny rostou pomaleji než v jiných systémech.

Jedná se o systém pro pěstování rostlin bez substrátu. Kořeny rostlin volně visí a jsou pravidelně zavlažovány roztokem obsahujícím živiny. Plusy: dobrý přísun kyslíku a výživy. Je nutné pravidelně čistit ucpávky a vyhýbat se hustým živným roztokům.

Živný roztok

Výnos vypěstovaných rostlin závisí na složení a koncentraci živného roztoku. Vybírá se individuálně pro každý druh rostliny.

Hlavní věcí je udržovat množství kapaliny na dané úrovni a podle potřeby přidávat.

Roztok je kompletně vyměněn každé tři měsíce. Chemické prvky nezbytné pro rostlinu se přidávají do měkké, usazené (nebo filtrované) vody. Můžete si také zakoupit hotový roztok požadované koncentrace.

Rada odborníka: Koncentrace roztoku se mění v závislosti na teplotě vzduchu a typu rostliny:

— u rychle rostoucích se sníží 3-4krát;

— roční plodiny zeleniny se zvýší 1,25krát;

– v chladném období se snižuje 2-3x.

Kyselost živného roztoku

Při použití substrátu je nutné usilovat o minimální úroveň kyselosti roztoku – pH 6,5

Vyhnete se tak problémům s houbovými chorobami a nebezpečnými mikroorganismy.

Níže uvedená tabulka ukazuje optimální úrovně kyselosti pro různé plodiny zeleniny.

Pro měření pH není nutné kupovat složité a drahé přístroje.

Testy, které se používají ke stanovení úrovně kyselosti v akváriích, se osvědčily. Prodávají se téměř ve všech obchodech se zvířaty. Takové testy jsou přesné a snadno použitelné. Není vhodné kupovat univerzální indikátory ve formě proužků, protože vytvářejí značnou chybu.