Co dělat, když máte alergickou reakci na med?

Med je považován za jednu z nejlepších potravin. Neustále se mluví a píše o jeho výhodách, ale ne každý ho může jíst. Někteří lidé mohou být těžce alergičtí na med a následky mohou být vážné.

Alergie na med je naštěstí vzácná. Podle statistik trpí tímto onemocněním méně než 1 % světové populace. V posledních letech však počet případů stoupá. Tento typ alergie se u dětí vyskytuje častěji, ale snáze jej snášejí. U dospělých mohou být příznaky závažnější.

Příčiny alergie na med

Jednou z hlavních příčin alergie na med je dědičná predispozice. Pokud mají rodiče alergii na med, pravděpodobnost, že se u jejich dětí rozvine, je výrazně vyšší. Pokud například jeden z rodičů trpí alergií, má dítě 30% šanci, že se u něj onemocnění rozvine. A pokud má nemoc tatínek i maminka, pravděpodobnost se zvyšuje na 60 – 70 %.

Další příčinou alergií nemusí být med samotný jako takový, ale pyl, který v malém množství obsahuje. A pylové alergie jsou docela běžné.

Další zajímavá skutečnost: nejčastěji jsou alergie způsobeny letními a pozdními letními odrůdami medu. Ale od květnového medu (například z akácie) se alergie vyskytují extrémně zřídka.

Mimochodem, med, který je průmyslově vyráběn velkými podniky, obvykle nevyvolává alergie, protože je očištěn od pylových nečistot. Ale farmářský med, který je považován za nejlepší, přírodní a léčivý, může způsobit alergie, protože v řemeslné výrobě nedochází k čištění od pylu.

Jak se alergie na med projevuje?

Příznaky alergie na med mohou být velmi odlišné:

• z dýchacího systému – kašel, rýma, křeče v průduškách, potíže s dýcháním;
• z trávicího systému – nadýmání a křeče, nevolnost, zvracení, průjem, bolest v krku;
• z kardiovaskulárního systému – nízký krevní tlak a arytmie;
• z nervového systému – bolesti hlavy, závratě, mdloby;
• na kůži – kopřivka, dermatitida, ekzém.

Med může způsobit závažné projevy alergických reakcí – Quinckeho edém (v případě laryngeálního edému je při včasné neposkytnutí lékařské pomoci nebezpečný vzhledem k akutnímu respiračnímu selhání) a anafylaktický šok, a to jsou již smrtelné stavy.

Jak léčit alergii na med

Pokud je alergie na med poměrně závažná, pak je nejlepší možností se jí úplně vzdát, protože i mikrodávky alergenu mohou způsobit anafylaxi.

diagnostika

Lékař obvykle vede rozhovor s pacientem, aby zjistil, který produkt je podezřelý. Někdy to stačí k identifikaci alergenu.

Váš lékař může také nařídit kožní test. Během studie se na kůži aplikují různé typy alergenů a poté se provedou škrábance nebo propíchnutí, aby se zjistilo, na kterou dráždivou látku tělo reaguje. Tento test se provádí přísně mimo období exacerbace a kvetení. Dalším častým vyšetřením je stanovení protilátek proti podezřelému alergenu.

Moderní ošetření

Pokud je alergie na med závažná, zmírnit nepříjemné příznaky pomohou antihistaminika a v těžkých případech glukokortikosteroidy. Ale mají kontraindikace, takže by měly být používány pouze na doporučení lékaře.

K léčbě alergií se také používá tzv. alergen-specifická imunoterapie (ASIT). Jeho podstatou je tato: pacientovi jsou podkožně nebo pod jazyk nakapány kauzálně významné alergeny. Zpočátku jen trochu, v dávce, která nevyvolá alergickou reakci. Poté se dávka postupně zvyšuje, aby si imunitní buňky na alergen „zvykly“ a nevykazovaly nepřiměřenou reakci. Jedná se o velmi dlouhodobou léčbu: trvá 3–5 let, ale ve výsledku výrazně snižuje projevy alergií.

Prevence alergií na med doma

Nejjednodušší způsob, jak se vyhnout alergii na med, je nejíst ho. Také je třeba pečlivě prostudovat složení výrobků, zejména cukrářských – může v nich být i med.

Pokud jste náhle snědli med nebo pečivo, aniž byste znali jeho složení, a uvědomíte si, že začíná alergická reakce, vypijte jakýkoli sorbent, který naváže zbytky alergenu ve střevech a zabrání jeho vstupu do krve. Nebo jezte běžné ovesné vločky – mají obalující vlastnosti.

V případě silné alergické reakce okamžitě volejte sanitku!

Oblíbené otázky a odpovědi

Požádali jsme lékaře, aby odpověděl na typické otázky týkající se alergií na med alergolog-imunolog, Ph.D. Anastasia Tsyvkina.

Může být alergie na jiné včelí produkty, pokud je alergie na med?

Pokud je pacient alergický na med, pak je konzumace jiných včelích produktů (chléb, mateří kašička, včelí chléb, propolis atd.) přísně zakázána z důvodu možného rozvoje život ohrožujících stavů (anafylaktický šok).

Jak nahradit med, pokud máte alergie?

Bohužel není možné nahradit med a včelí produkty. Samozřejmě existují výrobci, kteří nabízejí umělý med, ale ve skutečnosti tento produkt nemá takové blahodárné vlastnosti jako pravý med, protože je vyroben z řepy, kukuřice nebo třtiny.

Pokud mluvíme o nahrazení medu jako potravinářského výrobku, pak jakákoliv jiná sladkost postačí, například marshmallows, marshmallows. A pokud jde o léčivé vlastnosti medu, neexistuje žádná rovnocenná náhrada.

Obecně se domnívám, že med je produkt, bez kterého se zcela obejdete. Navíc není tolik kulinářských receptů, kde je to potřeba.

Na bázi medu a včelích produktů bylo vytvořeno mnoho léků a kosmetiky. Lékaři však tvrdí, že med je silný alergen. Podle statistik trpí alergií na med asi 3 % světové populace a toto číslo každým rokem jen roste.

O výhodách medu

Med se může stát zdrojem mikroelementů, enzymů, antioxidantů a dalších biologicky aktivních látek pro lidský organismus.

Pokud vám ale byla diagnostikována alergie na med, pak jsou další včelí produkty, jako je propolis a mateří kašička, zakázány.

Příčiny alergií

Hlavním důvodem je dědičnost. Pokud je alespoň u jednoho rodiče diagnostikována alergie na med, pak ji narozené dítě bude mít s 30% pravděpodobností. Pokud jsou oba rodiče alergici, rizika se zvyšují na 60–70 %.

„Seznámení“ s alergenem v raném věku tyto šance zvyšuje. Med lze tedy dětem podávat až po 3 letech, kdy se imunitní systém „usadil“ a neexistují žádné další kontraindikace.

Alergie na med a alergie na pyl

Lékaři poznamenávají, že skutečná alergie na med není tak častým jevem. Nejčastěji je to pyl obsažený v produktu, který způsobuje reakci. Je to samozřejmě malá koncentrace, ale stále dostačující pro rozvoj hyperreakce imunitního systému.

Med vyrobený v podnicích se čistí od pylu. Proto je bezpečný pro alergiky. V tomto případě si ale musíte být jisti, že příčinou je skutečně pyl.

Farmářský nebo domácí med, tradičně považovaný za přirozenější a zdravější, obsahuje pyl, a proto je pravděpodobnost alergií mnohem vyšší. Reakce se navíc spouštějí nejen u lidí alergických na včelí produkty, ale také na sennou rýmu (pylová alergie).

Předpokládá se, že pyl obsažený v medu je fermentován včelami a z hlediska jeho alergenních vlastností není srovnatelný s přirozeným pylem produkovaným rostlinami. Tuto skutečnost si můžete ověřit a zjistit, jak vaše tělo na med a pyl reaguje v ordinaci alergologa.

Příznaky alergie na med

Klinické projevy alergií mohou být velmi rozmanité:

• U některých to souvisí s dýcháním: objevuje se kašel, kýchání, rýma, poruchy a potíže s dýcháním.
• Jiní pociťují bolestivé nadýmání, křeče, nevolnost, zvracení a průjem.
• Ve složitějších případech se mohou objevit bolesti hlavy, závratě, až mdloby.
• Ale přesto bude klasickým projevem kopřivka, dermatitida na kůži.
• U některých pacientů mohou med a včelí produkty způsobit vážné reakce, včetně angioedému a anafylaxe. Jedná se o okamžité alergické reakce, které mohou ohrozit zdraví a dokonce i život pacienta. A v případě anafylaxe se počítají minuty. V takovém případě byste měli okamžitě zavolat sanitku.

Příčiny a příznaky alergie na včelí bodnutí

Včelí jed je cenný produkt, který se používá v lékařství při přípravě mnoha léků.

V některých případech však může včelí jed způsobit vážné následky pro tělo. A jednou z nich jsou alergie.

Při bodnutí hmyzem se do těla dostane dávka jedu, který obsahuje různé proteinové sloučeniny, které způsobují alergie.

Nelze říci, že u lidí bez alergie bude kousnutí bezbolestné. Objevuje se zarudnutí, svědění, otok v místě kousnutí, pálení a silná bolest. Ale po nějaké době příznaky zmizí.

Po senzibilizaci, tedy alergizaci organismu, může opakované kousnutí vyústit v alergickou reakci.

Mimochodem, k alergii může dojít i jinými způsoby:

• se včelími produkty,
• léky, které obsahují jed a další zdroje.

Včelí bodnutí je nebezpečné pro ohrožené osoby:

• Trpící bronchiálním astmatem.
• alergická rýma.
• Různá onemocnění trávicího traktu.
• Jiné druhy alergií.

Léčba a prevence alergií na včelí produkty

Nejlepší léčbou alergie na med je vyhnout se mu. To však není vždy možné, protože i mikrodávky mohou vyvolat reakci.

Pokud jste navíc alergičtí na med nebo bodnutí hmyzem, měli byste se vyhnout všem včelařským produktům, protože pravděpodobnost zkřížených reakcí je u této skupiny nejvyšší.

Včelařské produkty lze konzumovat nejen jako potraviny, ale i jako léky, zakázány jsou například zubní pasty s propolisem a další léky.

Není možné nahradit včelařské produkty. Na pultech obchodů je samozřejmě umělý med, ale z hlediska nutričních a léčivých vlastností se s přírodním produktem nedá srovnávat. K jeho výrobě se totiž používají různé druhy cukru. Je nemožné nahradit léčivé vlastnosti, ale do určité míry lze nahradit vlastnosti chuťové.

Antihistaminika pomohou zmírnit příznaky alergie, ale v případě angioedému nebo anafylaxe budete potřebovat sadu jiných, závažnějších léků a první pomoc by měl umět poskytnout každý. Tyto znalosti pomohou zachránit životy.

Existují i ​​moderní léčebné metody – alergen-specifická imunoterapie. Podstatou techniky je subkutánní injekce vyvolávajících alergenů pod dohledem lékaře. Nejprve ve velmi malých dávkách, postupně ji zvyšovat.

Cílem těchto postupů je zajistit, aby si tělo „zvyklo“ na alergen a imunitní systém nevyvolal tak násilnou reakci. Tato léčba je zdlouhavá a trvá roky, ale v konečném důsledku povede k výraznému snížení příznaků alergie.