wikiHow je wiki, což znamená, že mnoho našich článků je napsáno více autory. Tento článek byl upraven a vylepšen dobrovolnými autory během vytváření tohoto článku.
Počet zobrazení tohoto článku: 12 561.
Šťovík je salátovitá rostlina se šípovitými listy. Šťovík má svěží, kyselou chuť, která se skvěle hodí do salátů nebo hustých polévek. Rostlina je mrazuvzdorná a kromě zalévání a pletí nevyžaduje žádnou až žádnou údržbu. V některých typech klimatu může být trvalka.
Přistání
![]()
- šťovík corymbose: dorůstá do výšky 15-30 cm; kyselé listy se používají do salátů.
- šťovík obecný: velmi vysoký, až 1 metr, skvělý na saláty nebo pokrmy v hrnci.
- krvavě červený šťovík: má krásné načervenalé listy, které jsou jedlé pouze velmi mladé.
- Šťovík obecný kyselý: divoká odrůda, jejíž listy jsou jedlé pouze velmi mladé.
![]()
- Pokud žijete v teplé oblasti, pak se po výsadbě váš šťovík stane vytrvalou rostlinou. Mějte to na paměti při výběru místa přistání.
- Nevysazujte šťovík v blízkosti jiné vysoké zeleniny, jako jsou fazole nebo rajčata. K jahodám můžete zasadit šťovík.
![]()
- Šťovík potřebuje půdu s dobrou drenáží. Vykopejte díru a naplňte ji vodou, abyste viděli, jak se voda vsákne. Pokud voda před namáčením určitou dobu sedí, přidejte trochu více kompostu a písku, abyste zlepšili odvodnění.
- Soupravu na testování pH půdy lze zakoupit ve vaší místní školce. Takový nástroj je užitečný pro každého zahradníka.
- V případě potřeby lze šťovík pěstovat v květináči se speciální půdou. Hloubka květináče by měla být alespoň 15 cm.
![]()
- V případě potřeby můžete semena nejprve zasadit uvnitř. Semena zasaďte do sazenice. Začněte brzy na jaře přesazovat sazenice v době posledního mrazu. [2] X Zdroj informací
![]()
Ředění. Po vyklíčení je třeba sazenice proředit tak, aby nejsilnější sazenice byly od sebe vzdáleny 12-15 cm. To výrazně zlepší šance na přežití a zabrání nadměrné hustotě.
![]()
- Je lepší zalévat pod kořen, než kropit vodou listy. Chráníte je tak před plísní a hnilobou.
- Šťovík zalévejte ráno, aby slunce stihlo rostliny před setměním oschnout. Pokud rostlinu zalijete blíže k večeři, zvýší se tím pravděpodobnost plísně v noci.
![]()
Odstraňte plevel. Záhony šťovíků jsou velmi zarostlé plevelem, proto je odstraňujte po celou sezónu. Vytrhněte plevel u základny, abyste jej odstranili u kořenů. Nepoužívejte herbicidy, protože jsou stejně nebezpečné pro šťovík jako pro plevele.
![]()
Pozor na mšice. Mšice jsou jedinými parazity, kteří ohrožují šťovík. Nejlepší způsob, jak se ho zbavit, je odstranit napadené listy. Ve vyzrálé půdě lze mšice smýt z listů šťovíku pomocí tlaku vody z hadice.
![]()
- Chcete-li odstranit kvetoucí šípky, jednoduše je odtrhněte u základny.
![]()
Rozdělte zavedené rostliny na jaře. Po jednom až dvou letech, kdy šťovík zakoření, můžete rostliny rozdělit k přesazení na jiné místo. Rostliny rozdělte na základně a proveďte rovnoměrný řez kořenovým systémem, aniž byste jej příliš poškodili. Zasaďte nové rostliny na slunné a hnojené místo záhonu, nezapomeňte na hojnou zálivku.
Sklizeň a aplikace
![]()
Vyberte listy dlouhé 10-12 cm. Nejlepší chuť mají mladé listy šťovíku. Čím jsou listy starší, tím jsou hořčí. Odstraňte mladé listy dříve, než budou příliš velké. [4] X Zdroj informací
![]()
Sklizeň po celou sezónu, protože listy stále rostou. Na místě utrženého listu vyroste nový. Šťovík produkuje plodiny po celou sezónu. Nezapomeňte odstranit kvetoucí výhonky před zralostí, jinak šťovíku přestanou růst nové listy.

Zahradníky zajímá, jak zasadit šťovík? Jedná se o velmi nenáročnou plodinu, která sklízí dříve než všechny ostatní plodiny. Nepochybnou výhodou rostliny je odolnost vůči chladu.
Popis zařízení
Při odpovědi na otázku, jak zasadit šťovík, můžeme říci, že plodinu lze pěstovat bez sazenic. Je nenáročná na údržbu. Pro získání vysoce kvalitní zeleně je zároveň důležité dodržovat řadu doporučení.
Šťovík je bylinná dvoudomá plodina, která patří do rodiny pohanky. Vyznačuje se následujícími botanickými rysy:
- kůlový kořen, který proniká hluboko do půdy;
- vzpřímené stonky, které mohou dosáhnout výšky 1 m;
- střídavě uspořádané listy jsou vejčitě podlouhlé;
- růžové nebo načervenalé květy;
- špičaté, hladké plody s ostrými žebry a konvexními okraji.
Pokud zasadíte šťovík, sklízí od května do července. Během sezóny lze listy seříznout 4–5krát v intervalech 10–15 dní pro vaření zelňačka. Poté listy zhrubnou. Navíc se v nich zvyšuje obsah kyseliny šťavelové, která snižuje výhody zelené. Pro šťovík jsou charakteristické následující vlastnosti:
- Vysoký stupeň mrazuvzdornosti. Na jaře rostlina snese teploty klesající až na -7 stupňů.
- Rané klíčení. Klíčky se objevují, když se půda zahřeje na +3 stupně.
- Stabilní výnos. Plodina je schopna plodit 4–5 let.
- Nejlépe pěstované ve stinných oblastech. Zeleň dobře roste v blízkosti stromů, plotů nebo budov.

Jak zasadit šťovík: výběr odrůdy pro výsadbu
Šlechtitelé vyvinuli mnoho druhů plodin, které se vyznačují vysokými výnosy. Mezi nejlepší odrůdy šťovíku pro otevřenou půdu patří:
- smaragdový sníh. Tato odrůda poskytuje dobrou sklizeň. Od okamžiku, kdy se objeví klíčky, až do sklizně zelení uplyne 46–52 dní. Z 1 metru čtverečního můžete získat 7,5 kg zeleně. Listy s příjemnou chutí.
- Belleville. Léty prověřená odrůda si řadu let drží přední postavení. Je mrazuvzdorná. Z 1 metru čtverečního můžete získat 7 kg zeleně. Odrůda je všestranná.
- Malachit. Odrůda raného zrání je považována za zimovzdornou. Vyznačuje se vysokou rychlostí opětovného růstu listů. Od okamžiku, kdy se klíčky objeví až do sklizně, uplyne 40–45 dní.
- Altaic. Tato plodina se vyznačuje listy ve tvaru kopí a dlouhými tenkými řapíky. Vyznačují se kyselou nebo středně kyselou chutí. Rostlina je vysoce odolná vůči mrazu.
- Bloody Mary. Tato rostlina je klasifikována jako okrasná rostlina. Jeho listy jsou pokryty vínovým vzorem. Dá se však jíst.
- Širší listy. Populární kultura. Sklízí brzy – již 40–45 dní po objevení klíčků. Listy se vyznačují protáhlým vejčitým tvarem a dlouhými řapíky. Z 1 metru čtverečního můžete získat až 8 kg zeleně.
- Velkolistý. Tato odrůda je považována za velmi ranou a má vysokou mrazuvzdornost. Pokud semena zasadíte na jaře, úroda dozraje 30–45 dní po objevení klíčků. Plodina se vyznačuje světle zeleným olistěním s příjemnou chutí a je odolná vůči stopce.
Datum přistání a výběr sedadla
Jak zasadit šťovík bez velkého úsilí. Je důležité vědět, kdy zasít rostlinu na otevřeném terénu. To lze provést v následujících sezónách:
- Brzy na jaře. V tomto případě lze sklizeň sklízet po 30–40 dnech. Výsev šťovíku na jaře lze provádět v jižních oblastech a ve středním pásmu.
- Konec června. Po sběru rané zeleniny lze na uvolněnou plochu vysadit šťovík. Díky tomu rostlina stihne před zazimováním zakořenit a zesílit.
- Podzimní přistání. V tomto případě je důležité zaměřit se na klima regionu. Semena můžete zasadit do půdy při nástupu silných mrazů. Díky tomu začne růst na jaře, kdy dorazí první teplo.
Výsadba a péče o šťovík v otevřeném terénu začíná výběrem místa. Plodinu můžete zasadit na místo, které za slunečného počasí přijímá stín. Nejlepší je umístit zeleň pod stromy. V tomto případě nejsou vlastnosti půdy nijak zvlášť důležité. Kultura se vyvíjí normálně za jakýchkoli podmínek.
Místo pro výsadbu se doporučuje vybrat na podzim. To umožňuje provádět přípravné práce. Při výběru místa pro výsadbu plodiny je důležité dodržovat pravidla střídání plodin. Rostlina se dobře vyvíjí po zelení a cibule. Může být vysazen po plodinách dýně.
Příprava půdy a schéma výsadby
Pro úspěšné pěstování zeleně v otevřeném terénu je důležité věnovat pozornost přípravě půdy. Před výsadbou šťovíku stojí za to provést následující kroky:
- vykopat zemi, vyčistit oblast od plevele;
- na podzim přidejte organická hnojiva – mezi ně patří popel a kompost;
- 2 týdny před výsadbou přidejte dusík, před výsadbou semen záhony nakypřete a vyrovnejte.

Aby bylo pěstování šťovíku úspěšné, je důležité jej správně zasadit. V tomto případě bude možné získat přátelské a silné výhonky a dosáhnout vysokých výnosů. Jak tedy zasadit šťovík? Chcete-li to provést, musíte provést následující:
- Připravte si semínka. Je lepší namočit na 2 dny do vody při pokojové teplotě.
- Vytvořte drážky hluboké 1–1,5 cm, vzdálenost mezi řadami je 15–20 cm.
- Brázdy opatrně zaléváme konví. Počkejte, až se vlhkost absorbuje. Semena sázejte v rozestupech 4–5 cm.
- Brázdy posypeme 1 cm zeminy. Zahradní záhon opatrně zalévejte. Vlhkost pomůže semenům nabobtnat a vyklíčit.
Pokud zakryjete výsadby filmem při jarním výsevu šťovíku do otevřené půdy, můžete očekávat, že se první listy objeví během 5–7 dnů. Bez filmu semena vyklíčí až po několika týdnech. Ihned po objevení klíčků je třeba výsadbu zředit. Vzdálenost mezi keři by neměla být větší než 10 cm.
Při pozdní výsadbě se doporučuje místo filmu použít agrofibre. To pomůže vytvořit příznivé mikroklima. Tento roztok by měl být používán v horkém počasí. Jinak půda příliš rychle vyschne.
Jak zasadit šťovík: vlastnosti péče o plodiny
Péče o šťovík a jeho pěstování ve volné půdě je velmi obtížný úkol. Kultura je považována za velmi nenáročnou a vyžaduje minimální pozornost. Poté, co se objeví klíčky, je hlavním úkolem včas uvolnit a navlhčit půdu. Při systematické aplikaci hnojiv jsou zaručeny vysoké výnosy zeleně.

Zalévání zeleně
Po výsadbě šťovíku na otevřeném terénu musí kultivace a péče zahrnovat pravidelné zvlhčování půdy. Pokud je teplota vzduchu vyšší než +26 stupňů, rostlina se nevyvíjí dobře. Navíc hrozí snížení kvality úrody.
Aby nedošlo k poklesu výnosu, je důležité půdu systematicky zalévat. V tomto případě je nutné zabránit stagnaci vlhkosti. Při vyschnutí půdy hrozí odhození květních stonků.
Jak zasadit šťovík: plení a kypření
Stejně jako ostatní zahradní rostliny vyžaduje šťovík systematické uvolňování. To pomůže vyhnout se vzhledu kůry na povrchu postele a zajistí proudění vzduchu do kořenového systému.
Na jaře je nutné řádky uvolnit. V tomto případě musí být do půdy přidána směs popela a humusu. Při kypření záhonů se doporučuje ničit plevel.
Mulčování a hnojení
Pro snazší kontrolu plevele lze půdu pokrýt mulčovací vrstvou. Musí být umístěn mezi řádky. Následující produkty jsou vhodné pro mulčovací vrstvu:
- rašelina a humus;
- spadané listí.

Na jaře je třeba keře krmit. To je pomůže nasytit užitečnými látkami a stimulovat růst mladých keřů. Jako hnojivo by se měly používat následující produkty:
Při výběru formy uvolňování hnojiva stojí za to zvážit povětrnostní podmínky. Při srážkách se doporučuje používat suché přípravky, při suchu je lepší zalévat tekutými roztoky.
Po jarním uvolnění je třeba na 1 metr čtvereční přidat následující přípravky:
- 1 kbelík roztoku mulleinu;
- 10–25 g doplňků draslíku a fosforu.
Pro udržení vysokých výnosů je třeba po každém řezání keře krmit komplexními přípravky. Je důležité dát přednost sloučeninám dusíku.
Zelení se stříhají naposledy v polovině září. Pokud se sklidí později, rostlina se do zimy nestihne zotavit. Za 1 čtvereční m. použití:
- 30–40 g superfosfátu;
- 15-20 g chloridu draselného.
Po aplikaci hnojiva by měl být interval mezi řádky pokryt humusem nebo kompostem. Tyto látky je nutné nanášet ve vrstvě 3–5 cm.

Nemoci a škůdci
Pěstování šťovíku může být komplikováno rozvojem chorob nebo napadením škůdci. Mezi nemocemi je kultura náchylná k následujícím problémům:
- Plístná plíseň. V tomto případě se na spodní straně listů objevují skvrny se šedým povlakem. Chcete-li se zbavit nemoci, musíte použít směs Bordeaux. Je také přípustné ošetřit výsadby Fitosporinem.
- Rust. S touto patologií se na listech objevují malé žlutohnědé skvrny, které mají tmavé spory. V tomto případě jsou pro postřik rostliny vhodné Fitosporin, Plangiz a síran měďnatý.
Keře mohou být také ovlivněny škůdci:
- mšice šťovíková. Tento hmyz o velikosti 2–3 mm absorbuje šťávu z rostliny. Abyste se vyrovnali s parazity, musíte kolem keřů rozptýlit tabákový popel. Můžete také použít nálev z cibulových slupek. Na podzim, po ořezání zeleně, je třeba záhony zalévat bylinkovým nálevem. Musí se připravovat z rostlin s intenzivní vůní a hořkou chutí.
- Pilatka šťovíková nebo červotoč. Motýli měří 2–3 cm, housenky kulíšků mohou dosáhnout 5 cm, aby se motýlů zbavili, je třeba je nalákat na směs sladu a medu. Housenky lze sbírat přímo z listů.
Šťovík je považován za oblíbenou plodinu. Zařízení se vyznačuje vysokou produktivitou a nízkými nároky na údržbu. Doufáme, že jste v tomto článku našli odpověď na otázku, jak zasadit šťovík. Chcete-li však získat vysoce kvalitní greeny, je důležité vědět:
- v jaké době zasadit rostlinu na otevřeném prostranství;
- jaká agrotechnická opatření je třeba provést.





