Brambory v rukávu: kuchařské recepty z Chefmarketu

Bramborové hlízy obsahují přes 10 aminokyselin, vitamínů a mikroelementů. Mezi nimi: vitamíny C, B, hořčík, draslík, kyselina listová, selen, vápník. Všechny tyto látky jsou nezbytné pro zdravé fungování lidského organismu. Chcete-li zachovat jejich výhody ve vaší stravě, je důležité brambory správně vařit. Recept na pečení v troubě je jednou z nejúspěšnějších technologií. Minimální konzumace tuků, hodně draslíku a výborná chuť učiní vaši stravu zdravou a chutnou.

Brambory pečené v rukávu s bylinkami

Mnoho žen v domácnosti dává přednost vaření přílohy v troubě. Koneckonců, kromě nádherné chuti, hotové jídlo nevyžaduje, abyste trávili spoustu času u sporáku. Podle receptu jsou pečené brambory v rukávu v troubě uvnitř jemné, s křupavou kůrkou. Tato příloha určitě potěší celou rodinu.

Připravit:

• 0,7 kg. Brambory;
• 5 stroužků česneku;
• Sůl podle chuti;
• 1 lžička kurkuma;
• 1 lžička sušená bazalka;
• 0,5 lžičky muškátový oříšek;
• 1,5 lžičky hops-suneli;
• 1/3 lžičky. chilli paprička;
• 50 ml. slunečnicový olej.

Jak se připravit:

1. Brambory důkladně omyjte, oloupejte nebo nechte podle libosti slupky.
2. Každou hlízu rozdělte na 8 částí. Vše vložte do mísy.
3. Přidejte koření a olej, abyste vytvořili voňavé pečené brambory v rukávu. Recept se bude péct v troubě na 200 stupňů. Je čas zapnout topení.
4. Česnek protlačte lisem, přidejte slunečnicový olej. Rukama házejte obsah misky, dokud koření a bylinky obalí každý kousek brambor co nejrovnoměrněji.
5. Brambory vložte do pečícího rukávu a okraje svažte.
6. Rukáv položte na plech a pečte 40 minut.
7. Sledujte kvalitu pečení. Pokud jsou brambory bledé, seřízněte horní část rukávu a pečte dalších 10-15 minut.

Brambory s kuřecími křídly v rukávu

Pečené brambory v rukávu v troubě se ukáží jako chutné, uspokojující a velmi chutné. Tento recept s křídly ocení každá hospodyňka. Příprava totiž zabere jen pár minut a pokrm se upeče zcela bez vaší účasti. Svůj volný čas můžete strávit přípravou lahodného salátu, občerstvení nebo ho věnovat sami sobě.

Připravit:

• 1 kg. Kuřecí křidýlka;
• 1,5 kg. Brambory;
• 2 st. l. rostlinný olej;
• 5 Art. l sojová omáčka;
• 1 Art. l citronová šťáva;
• 3-5 stroužků česneku;
• Mletý pepř, sůl podle chuti.

Jak se připravit:

1. Než lahodně uvaříte brambory v rukávu, připravte si marinádu. Do misky odměřte sójovou omáčku, česnek protlačte lisem, přidejte citronovou šťávu a pepř.
2. Opláchněte křídla a setřete přebytečnou vlhkost ubrouskem. Očistěte každou věc od krajních kartáčů.
3. Křídla vložte do misky s marinádou. Nechte na pultu 30 minut.
4. Mezitím si připravte brambory. Oloupejte a omyjte hlízy. Každý nakrájejte na 4 (pokud jsou brambory středně velké) nebo 8 (pokud jsou velké) kousků.
5. Není třeba přidávat sůl, brambory v rukávu se během pečení osolí. V troubě se recept připravuje krok za krokem při teplotě 200 stupňů. Předem zapněte teplo.
6. Položte rukáv na plech na pečení. Vložte brambory do rukávu a křídla s marinádou nahoru.
7. Pečte, dokud nebude hotová, 50 minut. Poté odstřihněte horní část rukávu a nechte dalších 10 minut.

Brambory s houbami v rukávu

Lesní houby jsou cenným zdrojem aminokyselin a minerálních látek. Jsou ceněné také pro svou nutriční hodnotu a vysoký obsah bílkovin rostlinného původu. Mají výbornou chuť. Brambory pečené v rukávu s houbami v troubě podle receptu se stanou hlavním jídlem rodinné večeře a dokonce i svátečního menu. Je lepší použít lesní, jsou voňavější. Pokud ale žádné nejsou, poslouží průmyslově pěstované druhy (žampiony, hlíva ústřičná).

Bude požadováno:

• 10 ks. středně velké bramborové hlízy;
• 500-700 gr. houby;
• 1 velká mrkev;
• Žárovky 2;
• Slunečnicový olej;
• Sůl, pepř, bobkový list;
• 2-3 stroužky česneku.

Jak se připravit:

1. S hříbky jsou pečené brambory v rukávu v troubě obzvláště chutné a aromatické. Recept na toto jídlo začněte připravovat přípravou hub. Pokud používáte čerstvé, dobře vyčistěte a umyjte, vyměňte vodu 2-3krát. Po uvaření vařte 20 minut, poté můžete péct.
2. Pokud použijete mražené houby, jsou již rozvařené, lehce je orestujte a nechte dopečené.
3. Pokud použijete žampiony nebo hlívu ústřičnou, opláchněte, nakrájejte na plátky a orestujte, aby se uvolnila přebytečná vlhkost.
4. Zapněte troubu na předehřátí, aby se pečené brambory dostaly do rukávu co nejdříve. Recept se peče v troubě po dobu 50-60 minut.
5. Brambory oloupeme, nakrájíme na plátky silné asi 1 cm, osolíme, opepříme, posypeme mletým bobkovým listem, plátky promícháme.
6. Mrkev a cibuli oloupeme a nakrájíme.
7. Zahřejte pánev s 1 polévkovou lžící. l. slunečnicový olej, orestujte mrkev a cibuli.
8. Vložte všechny ingredience misky do rukávu a svažte okraje. Pečte, dokud nebude hotová. Pro vytvoření kůrky můžete sáček rozříznout 10-15 minut před koncem vaření.

Recept na pečené brambory s houbami v troubě lze doplnit omáčkou ze zakysané smetany. Za tímto účelem před pečením nalijte ingredience v rukávu zakysanou smetanou.

Brambory v rukávu, pečené s vepřovým masem

Brambory pečené s masem v rukávu v troubě – recept na toto jídlo pro vás bude darem z nebes. S trochou snahy připravíte skvělou večeři jak pro romantický večer, tak pro rodinné jídlo. Díky pečení v rukávu je maso jemné a velmi šťavnaté. Brambory jsou dokonale upečené, prodchnuté šťávou a vůní.

Připravit:

• 0,5 kg. Vepřová plec nebo jiná dužina;
• 0,7 kg. Brambory;
• 3 polévkové lžíce. l. majonéza nebo zakysaná smetana;
• 3-5 stroužků česneku;
• Koření, bylinky, sůl podle chuti.

Jak se připravit:

1. Než lahodně uvaříte brambory v rukávu, nakrájejte maso na středně velké kousky. A marinujte v bylinkách a koření po dobu 1 hodiny.
2. Brambory oloupeme a nakrájíme na 4 nebo 8 kusů, podle velikosti hlíz.
3. Česnek oloupeme a nasekáme nožem.
4. Ingredience pokrmu vložte do mísy, přidejte zakysanou smetanu (nebo majonézu), bylinky, koření a sůl podle chuti.
5. Dobře promíchejte a vložte obsah misky do rukávu. Pevně ​​svažte konce, proveďte několik propíchnutí párátkem nahoře.
6. Při teplotě 190 stupňů se brambory pečou v rukávu v troubě podle receptury ne déle než hodinu.

Brambory s kuřecím masem v troubě v rukávu

Pro ty, kteří rádi jedí chutné jídlo, ale neradi tráví spoustu času vařením, je recept na brambory s rukávy v troubě s kuřecím masem ideálním řešením. Zde nebudete muset používat četné kulinářské techniky a prokazovat kuchařské dovednosti. Ale když je pokrm uvařený, budete mile překvapeni výsledkem.

Bude požadováno:

• 1 kuřecí maso na 1,8-2 kg;
• 7-10 bramborových hlíz;
• 3 Art. l sojová omáčka;
• 1 Art. l zakysaná smetana;
• 1 tsp. med;
• 1 lžičky mletý pepř;
• 1 lžička hořčičný prášek;
• 1 lžička muškátový oříšek nebo kurkuma;
• Hlava česneku 1;
• 1 polévková lžíce. l. sůl.

Jak se připravit:

1. Korpus omyjte a přebytečnou vlhkost odsajte ubrouskem.
2. Česnek oloupeme a protlačíme lisem.
3. Smíchejte sójovou omáčku, zakysanou smetanu, česnek a všechno koření uvedené v receptu, sůl v misce.
4. Kuře zevnitř i zvenku potřeme marinádou.
5. Nechte 30 minut nebo déle marinovat. Optimálně – 4-6 hodin.
6. Brambory oloupejte a omyjte. Osušte hlízy před vlhkostí.
7. Brambory rozpůlíme, lehce osolíme a promícháme.
8. Umístěte brambory do rukávu. Na to položte marinovaný korpus. Pokud objem rukávu nestačí, položte kuře a brambory po stranách.
9. Okraje rukávu svažte, misku pečte v troubě předehřáté na 200 stupňů po dobu 60 minut.
10. Po hodině zkontrolujte propečenost kuřete. V případě potřeby pečte dalších 15-30 minut.

Mohlo by se vám také líbit:

Líbí se vám naše články? Přihlásit se a hledat chutné a zdravé nápady na chefmarket.ru