Červená řepa je častým hostem našich hodů. Připravíte z něj obrovské množství pokrmů od jednoduchých salátů až po složité polévky. Vezměme si alespoň toho novoročního sledě pod kožich, jak bychom se bez této báječné zeleniny obešli a na zimní přípravy obecně nelze zapomenout.
Tato kořenová zelenina si díky svým užitečným složkám, chuti a dostupné ceně na trhu získala srdce mnoha.
Ale bohužel, bez ohledu na to, jak pozitivní je tato zelenina ze všech stran, obsahuje prvky, které mohou u lidí způsobit alergickou reakci.
Alergie se u různých lidí může projevovat úplně jinak. Kromě toho se alergická reakce na červenou řepu může objevit nejen u dospělých, ale také u dětí.
- Příčiny alergií na řepu
- Příznaky alergií
- Co dělat, když máte alergii?
- Alergie na červenou řepu u dětí
- Shrneme-up
- Často kladené dotazy
- Jaké mohou být příčiny alergie na červenou řepu?
- Jaké příznaky se mohou objevit při alergii na červenou řepu?
- Co mám dělat, když mám alergickou reakci na červenou řepu?
- Užitečné tipy
- TIP #1
- TIP #2
- TIP #3
Příčiny alergií na řepu
Hlavní důvody reakce těla na červenou řepu jsou nesnášenlivost mikroživin, které jsou v něm obsaženy. To je způsobeno vysokým obsahem bílkovin. Protein v této zelenině může sám o sobě způsobit alergie, nebo v kombinaci s jinými složkami může vést k alergii. V těle je způsobena proteinovými sloučeninami, které jsou vnímány jako cizí těleso.
Řepa obsahuje sacharózu. Jakmile se tato zelenina dostane do našeho těla, sacharóza se začne rozkládat na fruktózu a glukózu, což může být naopak příčinou alergických příznaků.
Glukóza sama o sobě nemůže způsobit alergii, je možné, že je jednoduše nesnášenlivá, důvodem je genetická porucha vstřebávání glukózy. To obvykle způsobuje fermentaci v žaludku. Fruktóza se také může v těle špatně vstřebávat, to souvisí nejčastěji s věkem. Čím je člověk starší, tím hůře se fruktóza vstřebává.
Příznaky alergií
Když se objeví alergie, gastrointestinální trakt dává signál a na kůži se objevují skvrny nebo vyrážky, méně často se objevuje kýchání a slzení.
Obvykle po konzumaci červené řepy začne alergik pociťovat ostré bolesti v břiše, plynatost a nepříjemné pocity v žaludku. Mezi další vážné problémy patří průjem a zvracení.
Alergická reakce je také doprovázena určitými útvary na kůži, jako je vyrážka a zarudnutí. Tyto útvary se nacházejí na obličeji, krku a žaludku.
Nejméně častým projevem alergie jsou respirační příznaky, mezi které patří neustálé kýchání, silný kašel a ucpaný nos. V obtížných situacích se objevuje dušnost a záchvaty dušení.
Mezi extrémně vzácné jevy patří anafylaktický šok a angioedém.
Alergie není způsobena řepou samotnou, ale tím složky hnojiva, který zúrodňoval půdu, zatímco řepa rostla v zemi. Proto při nákupu musíte věnovat pozornost vnějším vlastnostem této červené zeleniny. Je lepší ho mít malý než velký, ale s chemikáliemi. Pokud je kořenová zelenina velmi čistá a nejsou na ní žádné kousky půdy, pak je s největší pravděpodobností nacpaná nepotřebnými součástmi.
K určité reakci dochází, pokud řepu konzumujete ve velkém množství bez zohlednění míry. Může mít také určitý účinek na tělo, pokud se konzumuje s jinou zeleninou, jako jsou rajčata a vařená dýně. Pokrmy z červené řepy se nedoporučuje zapíjet sycenými nápoji, alkoholem a kysanými mléčnými výrobky.
Co dělat, když máte alergii?
Jakmile se zjistí, že jste alergičtí na červenou řepu, měli byste ji ze svého jídelníčku vyloučit. Jakékoli jídlo, které obsahuje červenou řepu, se okamžitě odhalí, například kvůli své zarudnutí, takže je nemožné tuto kořenovou zeleninu omylem sníst.
Měli byste také vědět, že na trhu jsou produkty, které obsahují přírodní potravinářské barvivo vyrobené z červené řepy. Abyste se vyhnuli náhodné konzumaci, přečtěte si etiketu produktu. Jiný název pro barvivo z červené řepy betanin je E162. Pro alergiky je lepší potraviny obsahující bentonit nejíst vůbec.
Pokud se náhle stane, že dříve na tuto zeleninu nebyla žádná reakce a náhle se objeví, měli byste si vzít léky na alergii, nejjednodušší je diazolin. A pak zajít za odborníkem, aby se ujistil, že alergie je skutečně na tuto zeleninu. Ke zmírnění příznaků musíte užívat antihistaminika (Zodaku, Cetrin, Suprastin).
Alergie na červenou řepu u dětí
Nejčastěji se alergie na červenou řepu vyskytuje u dětí a kojenců. Jejich trávicí systém totiž ještě není připraven správně řepu strávit. Kromě toho může vysoký obsah vlákniny dráždit střeva dítěte, což vede k kolikám a nadýmání. Dětem do čtyř let ho proto raději nepodávejte, počkejte, až začne trávicí soustava plně fungovat.
Dítě může mít červené skvrny, obvykle se rády objevují na tvářích jako ohnivě načervenalé útvary.
Řepa by měla být podávána opatrně malým dětem, zejména kojencům. V žádném případě, v prvních chvílích, kdy začínáte jíst hlavní jídla, nedávejte dětem tuto zeleninu v obrovském množství, pouze v malých kouscích. Pokud je u dětí zjištěna alergická reakce, okamžitě přestaňte řepu podávat.
Nejčastěji dětská alergie na červenou řepu odezní s věkem, ale pouze se správným přístupem. Rodiče by měli být velmi opatrní. Mimochodem, červenou řepu mohou děti od osmi měsíců podávat pouze v malých dávkách a pouze vařenou.
Shrneme-up
Bez ohledu na to, jak je řepa prospěšná, existují tací, kteří na ni mohou mít alergické reakce. Pokud si nejste jisti, zda se jedná o alergii nebo ne, měli byste se okamžitě poradit s lékařem, aby mohl stanovit správnou diagnózu a poskytnout potřebná doporučení. Ale v žádném případě byste se neměli léčit sami. Pokud se alergie na červenou řepu projevuje mírnými příznaky a máte velkou touhu jíst červenou řepu, pak ji v tomto případě můžete jíst, ale pouze při dodržování určitých opatření a nepřejídání.
Často kladené dotazy
Jaké mohou být příčiny alergie na červenou řepu?
Alergie na červenou řepu může být způsobena přítomností určitých proteinů, jako je beta-laktoglobulin nebo beta-kyanin, které u některých lidí způsobují alergickou reakci.
Jaké příznaky se mohou objevit při alergii na červenou řepu?
Příznaky alergie na řepu mohou zahrnovat svědění nebo zarudnutí kůže, otok rtů nebo jazyka, rýmu, kašel, potíže s dýcháním, nevolnost nebo zvracení. V některých případech může dojít k anafylaktickému šoku, který vyžaduje okamžitou lékařskou pomoc.
Co mám dělat, když mám alergickou reakci na červenou řepu?
Pokud máte alergickou reakci na červenou řepu, je důležité se vyhnout její konzumaci a konzultovat diagnózu a vhodnou léčbu s alergologem. V některých případech mohou být zapotřebí antihistaminika nebo adrenalin, aby se zmírnily příznaky a zabránilo se vážným komplikacím.
Užitečné tipy
TIP #1
Pokud máte alergickou reakci na červenou řepu, je důležité ji ze svého jídelníčku vyloučit. Vaření doma vám umožní kontrolovat množství řepy ve vašich jídlech a vyhnout se náhodné konzumaci. Věnujte pozornost složení produktů zakoupených v obchodech, protože řepu lze přidat do různých produktů jako barvivo nebo dochucovadlo.
TIP #2
Pokud zaznamenáte příznaky alergie na řepu, poraďte se s alergologem. Specialista provede diagnostiku a určí, zda je řepa skutečně příčinou vaší alergie. Jakmile je diagnóza potvrzena, lékař vypracuje individuální léčebný plán, který může zahrnovat antihistaminika, glukokortikosteroidy nebo imunoterapii.
TIP #3
Při výběru kosmetických a hygienických produktů je důležité být obezřetní. Mnohé z nich obsahují výtažky z řepy nebo oleje, které mohou vyvolat alergickou reakci. Před nákupem si pečlivě prostudujte složení produktu a vybírejte produkty, které řepu ani její deriváty neobsahují.
