6 prospěšných vlastností chaga a jeho použití, stejně jako účinek houby na lidské tělo a kontraindikace

Houba Chaga se po staletí používá na Sibiři a v dalších částech Asie jako prostředek k posílení imunity a zlepšení celkového zdraví.

Navzdory svému nevzhlednému vzhledu si chaga získala širokou oblibu v medicíně díky svým blahodárným vlastnostem. Svým složením předčí všechny v současnosti známé medicinální houby.

Šálek čaje chaga je naplněný antioxidanty a dalšími biologickými látkami a jeho užívání je vlastně spojeno se zlepšením imunity a prevencí mnoha nemocí.

Tato konkrétní houba má však kontraindikace a její užívání je spojeno s některými riziky.

Co je to za houbu?

Houba čaga (také známá jako houba tinder nebo březová houba) je parazitická houba, která roste především na březích. Méně často se vyskytuje na jiných stromech: javor, jilm, buk, jeřáb a olše.

Rostlina se vyskytuje v březových lesích v Rusku, východní Evropě, Koreji a USA. Zpravidla se nenachází mimo pěstební oblast bříz.

Chaga je široce používána v lidovém lékařství a medicíně založené na důkazech díky svým léčivým vlastnostem. Používá se k posílení imunitního systému, prevenci zhoubných nádorů a také jako symptomatický prostředek ke zlepšení průběhu gastritidy a peptických vředů žaludku a dvanáctníku.

Tradičně se houba mele na jemný prášek a připravuje se z ní nápoj podobný kávě nebo čaji.

Moderní lékařský průmysl také vyrábí řadu léků na bázi extraktu z hub (Bufengin, čípky Chaga).

Chaga je parazitická houba používaná v lidové i na důkazech založené medicíně.

6 léčivých vlastností

Níže je 6 hlavních faktů o výhodách chaga (na základě vědeckých zdrojů).

1. Obsahuje živiny

Chaga je považována za jeden z nejsilnějších antioxidantů na planetě.

Houba obsahuje velké množství superoxiddismutázy, která inhibuje chronický zánět a blokuje interakci volných radikálů s buňkami, čímž snižuje riziko vzniku zhoubných nádorů a řady chronických onemocnění.

Houba dále obsahuje spoustu minerálních látek (měď, selen, zinek, železo, hořčík, draslík, vápník, sodík, mangan), vitamínů (B1, B2, B3, D2) a rostlinných látek, které působí jako antioxidanty a adaptogeny.

Úžasně vyvážené složení chagy umožňuje normalizovat všechny typy metabolismu v těle. Houba zlepšuje činnost imunitního systému, snižuje hladinu krevního cukru a cholesterolu a upravuje činnost nervové soustavy.

Ne všechny části houby však mají biologickou hodnotu. Pro léčebné účely se používají pouze houby rostoucí na březích. Po rozkrojení se z houby odstraní volné, světle zbarvené části, které neobsahují živiny, ale jsou kalorické.

Čaga je unikátní léčivá houba, která obsahuje spoustu cenných látek.

2. Zlepšuje funkci imunitního systému

Čaga má komplexní účinek na imunitní systém.

Podle korejských vědců houba stimuluje produkci imunitních buněk v reakci na zavedení cizorodých látek do těla (bakterie, viry, plísně, toxiny).

Při pravidelné konzumaci může čaga zabránit vzniku jak akutních respiračních onemocnění (zejména chřipky), tak těžkých systémových infekcí s mnohočetným poškozením orgánů.

Hřib březový také reguluje aktivitu chronických zánětů. Tento proces, i když je fyziologický, je zodpovědný za vznik mnoha chronických onemocnění a zhoubných nádorů.

Výzkum prokazuje schopnost chagy zpomalit produkci klíčových cytokinů, které podporují chronický zánět (interleukin-6, tumor nekrotizující faktor-alfa, C-reaktivní protein).

Při pokusech na hlodavcích rostlina výrazně snížila závažnost zánětlivého onemocnění střev.

Pravidelná konzumace čagy má pozitivní vliv na fungování imunitního systému. Houba inhibuje chronický zánět a vytváří ochranu proti vnějším patogenům.

3. Bojuje s rakovinou

Předběžné důkazy ukazují, že stromová houba má schopnost nejen předcházet rakovině, ale také výrazně snížit aktivitu a velikost existujících nádorů.

Při pokusech na myších prováděných pod dohledem vědců z Japonska snížila chaga velikost nádoru o 60 %. V této práci byl použit extrakt z hub. Odborníci však dosud nezjistili, co je základem tak výrazného protinádorového účinku.

V řadě studií zkumavek (1, 2, 3, 4) bylo zjištěno, že medicinální houba může zabránit růstu rakovinných buněk v následujících orgánech:

• tlusté střevo;
• konečník;
• játra;
• plíce;
• žaludek;
• děložního čípku u žen;
• prostaty u mužů;
• mléčné žlázy.

Předpokládá se, že protinádorový účinek rostliny je způsoben množstvím antioxidačních látek v kompozici. Zpomalují aktivitu chronického zánětu a zabraňují působení volných radikálů na buňky. Právě tyto procesy způsobují poruchy ve fungování buněk a zvyšují riziko jejich maligní degenerace.

Čínští vědci zjistili, že výtažek z čagy může nejen zpomalit vývoj maligních buněk, ale také způsobit jejich smrt. Účinek je spojen s přítomností speciálního antioxidantu v kompozici – triterpenu.

Je však třeba poznamenat, že navzdory mnoha pozitivním vlastnostem je účinnost houby na pochybách. Jeho protirakovinné vlastnosti byly testovány výhradně na zvířatech nebo in vitro. Nebyly provedeny žádné studie na lidech.

Houba Chaga má údajně protirakovinnou aktivitu. Jeho použití je spojeno se vzácným výskytem rakoviny u zvířat.

4. Snižuje hladinu cukru v krvi

Existují důkazy, že čaga má schopnost snižovat koncentraci glukózy v krevní plazmě a také zlepšovat průběh diabetes mellitus II.

Houba snižuje inzulínovou rezistenci (hlavní mechanismus vzniku diabetes mellitus II. typu), podílí se také na tvorbě bílkovin odpovědných za transport glukózy do buněk těla. Výsledkem je, že tkáně začnou účinněji absorbovat cukr z krve a snižují jeho koncentraci.

Experimentálně bylo zjištěno (na myších), že zařazení doplňků s extraktem z chaga může snížit koncentraci glukózy v krevním řečišti o 31 % za 3 týdny.

Tyto údaje umožňují použití houby pro prevenci diabetes mellitus typu II (se zvýšenou náchylností), stejně jako pro její terapii (spolu s užívanými léky ke snížení jejich dávky).

Zařazení čagy do jídelníčku zlepšuje průběh diabetes mellitus II. typu a zajišťuje prevenci jeho rozvoje.

5. Snižuje hladinu cholesterolu

Zvýšení hladiny cholesterolu v krvi (zejména jeho aterogenních frakcí – LDL, VLDL, TAG) je hlavním rizikovým faktorem pro tvorbu aterosklerotických plátů na stěnách tepen.

V důsledku aterosklerotického poškození cév dochází ke zhoršení prokrvení orgánů a zvýšené pravděpodobnosti vzniku krevních sraženin, které mohou zcela blokovat průtok krve. V důsledku toho se u nich rozvíjí: ischemická choroba srdeční, chronická mozková ischemie, infarkt myokardu a cévní mozková příhoda.

Práce čínských vědců ukazují, že chaga může nejen snížit hladinu cholesterolu v krvi (včetně LDL), ale také zvýšit koncentraci „užitečného“ cholesterolu – HDL.

Akce je pravděpodobně způsobena řadou mechanismů:

• zpomalení reabsorpce cholesterolu z lumen gastrointestinálního traktu;
• zlepšení metabolických procesů v játrech;
• zvýšené vylučování cholesterolu žlučovými cestami.

Medicinální houbu lze použít ke snížení hladiny cholesterolu a prevenci běžných kardiovaskulárních onemocnění.

6. Chrání jaterní buňky před poškozením

Březová houba je schopna přímo zasahovat do metabolických procesů v játrech.

Podle jedné z hlavních studií čaga blokuje aktivitu mechanismů volných radikálů, podporuje trofismus hepatocytů a také zlepšuje fungování některých enzymatických systémů jater.

Účinnost přípravku je potvrzena poklesem ALT a AST v krvi – markerů smrti jaterních buněk.

Houbu lze tedy použít k ochraně jater při užívání léků (například nesteroidních analgetik) a také k prevenci patologií, jako jsou:

• alkoholické onemocnění jater;
• mastná hepatóza;
• chronická virová hepatitida;
• rakovina jater.

Čaga zlepšuje činnost jaterních buněk a chrání je před poškozením. V důsledku toho se výrazně snižuje riziko vzniku onemocnění tohoto orgánu.

Škody a kontraindikace

Chaga je považována za bezpečnou houbu pro lidi, ale důkazní základna je stále nedostatečná a není možné poskytnout vyčerpávající seznam kontraindikací.

Je známo pouze to, že houba může u některých lidí způsobit vedlejší účinky. Mezi nejčastější nežádoucí účinky patří:

1. Vývoj urolitiázy. Čaga je bohatá na oxaláty, které se mohou vázat s vápníkem a způsobit tvorbu kamenů v lumen močových cest. Existují dokonce případy rozvoje selhání ledvin při konzumaci houbového prášku. Pokud již máte urolitiázu, je přípravek kontraindikován.
2. Snížená srážlivost krve. Čaga není pro zdravého člověka nebezpečná. Při užívání léků, které ovlivňují „viskozitu“ krve (warfarin, klopidogrel), však houba může způsobit krvácení.
3. Zhoršení průběhu autoimunitních onemocnění. Čaga má opačné účinky na imunitní systém: inhibuje chronický zánět a zesiluje imunitní odpověď na zavlečení patogenů z vnějšího prostředí. Vliv plísně na průběh autoimunitních poruch je nepředvídatelný (pravděpodobně negativní) a dosud nebyl modelován v žádné studii.

Samostatně je třeba poznamenat, že neexistují žádné studie, které by zkoumaly účinek chaga na průběh těhotenství u žen a také na zdraví kojeného dítěte.

Aby se předešlo možným negativním účinkům houby na zdraví, doporučuje se užívání konzultovat s lékařem.

Způsoby podávání

Existuje řada způsobů, jak připravit produkty na bázi čagy. Většina z nich však vyžaduje houbu nejprve usušit. K tomu potřebujete:

1. Rozdělte chagu na několik částí.
2. Umístěte do nádoby nepřístupné hmyzu.
3. Sušte na slunci (2-4 dny) nebo ve specializovaných sušičkách (8-10 hodin).

Po usušení se doporučuje skladovat houby ve vzduchotěsných nádobách (nejlépe skleněných) na suchém a tmavém místě.

1. Čaj (odvar)

K vaření čaje chaga budete potřebovat:

• 30-40 gramů chaga;
• 2 ml vody.

1. Sušené houby rozdrťte na prášek.
2. Vložte chaga do studené vody. Necháme 45-60 minut louhovat.
3. Směs nalijte do konvice nebo hrnce a přiveďte k varu.
4. Vařte na mírném ohni asi 40-45 minut.
5. Scedíme (pomocí cedníku).
6. Čaj je hotový.

Doporučuje se užívat 200 ml nápoje 2-3x denně. Délka kurzu je až 14 dní.

2. Infuze

• 100 gramů čerstvé chaga;
• 500 ml vody.

1. Předmytou houbu vložte do smaltované nebo keramické nádoby. Naplňte vodou.
2. Necháme 6-8 hodin louhovat.
3. Vyjměte houbu z vody. Důkladně vyždímejte.
4. Projděte chaga přes mlýnek na maso.
5. Přeneste znovu do smaltované pánve. Naplňte vodou (ve které byla vyluhována). Přikryjte pokličkou.
6. Nechte ještě asi 2 dny (na tmavém a chladném místě).
7. Vodu sceďte, přidejte 100-150 ml převařené vody.
8. Nálev je hotový. V lednici lze skladovat až 4 dny.

Užívejte 100 ml 3x denně (nejlépe před jídlem).

3. Tinktura vodky

• 150 gramů sušených hub;
• 1 000 ml vodky nebo farmaceutického alkoholu (40 stupňů).

1. Houbu rozemelte. Přeneste do keramické nebo skleněné nádoby.
2. Nalijte vodku. Pevně ​​uzavřete víko.
3. Umístěte na 3 dny na chladné a tmavé místo. Teplota by měla být pokojová.
4. Kmen.

Vezměte výsledný alkoholický nápoj 1 polévková lžíce. l. 3x denně. Maximální délka léčby je až 3 měsíce.

4. Chaga sirup s medem

• 30-50 gramů chaga;
• 500 ml vody;
• 50 ml medu.

1. Umístěte chaga do smaltované nádoby. Přidejte vodu a med.
2. Zapálit, přivést k varu.
3. Vařte na mírném ohni asi 2-3 hodiny (přikryté).
4. Směs nalijte do termosky. Nechte 8-12 hodin.
5. Kmen. Sirup je hotový.

Doporučuje se užívat 2-3 lžičky. s každým jídlem. Délka terapie je neomezená.

Na základě čagy bylo vyvinuto mnoho receptů, které vám umožní plně odemknout váš biologický potenciál.

Závěr

1. Přestože je tedy čaga ve vztahu ke stromům parazitickou houbou, přináší lidskému organismu výjimečné výhody.
2. Houba je bohatá na vitamíny a minerály, ale hlavní předností je dostatek rostlinných látek s antioxidační aktivitou.
3. Polypore je schopen snižovat hladinu krevního cukru a cholesterolu, zlepšovat funkci jater a mozku a bojovat proti zhoubným nádorům.
4. Doporučuje se dodržovat technologii přípravy a počítat s možností nežádoucích účinků.

Biochemicky a morfologicky se rozlišují dvě vrstvy houby břízy: vnější černá část, obsahující velké množství betulinu a melaninů, a vnitřní – červenožlutá barva s bílými žilkami mycelia, bohatá na polysacharidy a polyfenolické kompozity dřevitého původu 2.

Ve složení melaninů je zahrnuto velké množství biologicky aktivních látek chaga, kromě nich byly nalezeny také inonotické, obliquinové a další organické kyseliny, betulin, lanostane triterpenoidy, huminové kyseliny, polysacharidy a fosfolipidy. Kromě melaninů byly v březové čaze nalezeny lektiny – komplexní glykoproteiny, které mohou působit antivirově, stimulovat syntézu endogenního interferonu, zabraňovat pronikání virů do buněk a také snižovat hladinu krevního cukru 1,3.

Hlavním rozlišovacím znakem březové houby od ostatních polypórů je přítomnost chromogenního komplexu, který je jedinečný svou rozmanitostí mikro- a makroprvků 1. Odborná literatura uvádí výsledky spektrální analýzy popela chaga, které ukazují elementární složení houby po vrstvách. Ve všech vrstvách čagy převládají prvky draslík a mangan. Vnější černá vrstva je také bohatá na hořčík, vápník, zinek, železo, měď, kobalt; střední vrstva obsahuje hodně sodíku a vápníku; vnitřní vrstva kromě uvedených prvků obsahuje křemík, fosfor a stříbro 2.

Čaga je tedy zdrojem celého komplexu důležitých biologicky aktivních látek, které se podílejí na procesech metabolické regulace a lze je využít ke korekci a prevenci celé řady patologických poruch.

Užitečné vlastnosti

Pro své bohaté chemické složení je čaga široce používána v lidovém léčitelství. Hřib březový má výrazné imunomodulační, antivirové a antioxidační vlastnosti, vykazuje hepatoprotektivní aktivitu, zlepšuje metabolismus, má tonizující účinek a podporuje celkové posílení organismu 1-3.

Imunomodulační a antivirové vlastnosti

Lektiny a polyfenoly v čaze pomáhají posilovat imunitní systém a zvyšují odolnost organismu proti virovým infekcím.

V lidském těle se lektiny účastní mnoha biochemických procesů, včetně buněčného růstu a vývoje, interakcí buňka-buňka, signálních drah a imunitní odpovědi. Bylo zjištěno, že mohou stimulovat vrozenou i získanou imunitu, rozpoznat a potlačit aktivitu virů, bakterií a plísní 3. Polyfenoly se mohou vázat na lipidy virového obalu a mají přímý antivirový účinek, chrání buňky imunitního systému před oxidačním stresem a zabraňují rozvoji akutních zánětlivých reakcí a cytokinové bouře 3-5.

Kromě toho houba březová obsahuje velké množství minerálů, které mohou vykazovat imunomodulační a imunostimulační vlastnosti. Patří mezi ně zinek, železo a měď.

Zinek aktivuje imunitní obranu, zpomaluje šíření patogenů po těle, zabraňuje jejich pronikání do buněk, chrání lymfocyty před zničením a spouští signál k sebezničení virových buněk. Železo je součástí transferinu, který je aktivátorem lymfocytů. Jeho nedostatek vede ke snížení saturace tkání granulocyty a makrofágy a oslabení imunitního systému. Měď zvyšuje aktivitu makrofágů, T-pomocníků, T- a B-lymfocytů, interaguje se železem, má výrazné protizánětlivé vlastnosti a může zmírňovat projevy autoimunitních reakcí 6.

Antioxidační aktivita

Chromogenní komplex chaga má antioxidační vlastnosti, což je potvrzeno výzkumem. Antioxidační účinek houby březové byl tedy prokázán v klinických podmínkách u pacientů s pneumonií a mírnou arteriální hypertenzí. Autoři studie došli k závěru, že antioxidační vlastnosti čagy nejsou horší než vitamíny C a E 1 .

Studie na zvířatech prokázaly, že extrakt chaga methyl v dávkách 50 a 100 mg/kg může významně snížit oxidační stres, zvýšit aktivitu antioxidačních enzymů, zvýšit hladinu acetylcholinu a glutathionu, a tím zlepšit kognitivní funkce, jako je paměť a učení 7 .

Výrazná antioxidační aktivita polysacharidů chaga byla potvrzena také ve studii na myších s chronickou pankreatitidou. Vodný extrakt z houby redukoval atrofické jevy ve slinivce, zpomaloval hubnutí a zlepšoval celkový zdravotní stav zvířat 8.

Zlepšené trávení a hepatoprotektivní vlastnosti

Schopnost chaga zlepšit stav sliznice a funkční činnost trávicího traktu byla uznána oficiální medicínou již v dobách Sovětského svazu. Ministerstvo zdravotnictví SSSR doporučilo použití tinktury z čagy a houbového extraktu s přídavkem solí kobaltu jako součást komplexní terapie chronické gastritidy s nízkou kyselostí, žaludečního vředu, gastrointestinální dyskineze s příznaky atonie 1 .

Experimentálně bylo zjištěno, že zařazení čagy do terapeutického režimu pro žaludeční a dvanáctníkové vředy zkrátilo pobyt pacientů na klinice ze 42 na 30–35 dní a prodloužilo dobu remise 1,5–2krát ve srovnání s jinými metodami terapie bez použití chaga 1.

Studie na zvířatech studovaly hepatoprotektivní vlastnosti houby břízy. Analýza hepatoprotektivní aktivity chaga melaninů na modelu akutní toxické hepatitidy u potkanů ​​tedy prokázala zlepšení ukazatelů, jako je ALT, AST, alkalická fosfatáza, celkový protein, bilirubin, cholesterol, močovina, a také odhalila pozitivní strukturální změny v jaterní řezy. Kromě toho studie prokázala korelaci mezi antioxidačními vlastnostmi a hepatoprotektivní aktivitou vykazovanou melaniny chaga 9 .

Snížení hladiny cholesterolu a cukru v krvi

Studie ukázaly, že kyselina betulinová v čaze může snížit hladinu celkového cholesterolu a lipoproteinů s nízkou hustotou (LDL), zvýšit koncentrace lipoproteinů s vysokou hustotou (HDL) a také snížit riziko aterosklerózy 10 . Pokusy na zvířatech také ukázaly, že vodné a ethanolové extrakty čagy mohou mít hypoglykemické účinky při indukovaném diabetes mellitus 11 .

K zajímavým výsledkům dospěla skupina ruských vědců ve studii z let 2004–2006. Experimentu se zúčastnilo 101 pacientů (37 mužů a 64 žen) ve věku 52–53 let s diagnostikovaným diabetes mellitus II. U pacientů s dlouhým průběhem patologie prokázalo užívání čagy spolu s hypoglykemickými léky bez snížení dávky hlavního léku významný pokles glykémie nalačno o 1,59 mmol/l. Ve skupině pacientů užívajících hypoglykemika se snížením dávky na ½ a přípravek chaga došlo ke snížení hladiny glykémie nalačno o 1,55 mmol/l. Všichni pacienti užívající chaga vykazovali klinické a statisticky významné zlepšení metabolismu sacharidů. Kvalita života, měřená zlepšenou náladou a fyzickou aktivitou, se také zlepšila po 30 dnech terapie 12 .

Tonizující a regenerační účinek

Pokusy na zvířatech prokázaly, že polysacharidy chaga mohou snížit únavu při vysoké fyzické aktivitě a zvýšit odolnost organismu. Studie zjistila, že extrakt z čagy v dávkách 100 až 300 mg/kg prodlužuje dobu plavání myší, zvyšuje obsah glykogenu v játrech a svalech a zároveň snižuje hladinu kyseliny mléčné a močovinového dusíku v krevním séru 13.

Bylo vědecky prokázáno, že čaga zvyšuje obranyschopnost organismu, aktivuje látkovou výměnu v mozkové tkáni, zvyšuje bioelektrickou aktivitu mozkové kůry, čímž poskytuje tonizující a regenerační účinek 14 .

Indikace a kontraindikace pro použití

Chaga může být použita jako součást komplexní terapie jako adjuvans pro hypotonické dyskineze gastrointestinálního traktu, žaludeční a dvanáctníkové vředy, chronickou gastritidu; astenické stavy, vyčerpání, snížená imunita, jakož i ke zvýšení obranyschopnosti organismu v období vysoké aktivity viru 14,15.

Zevně se odvary a nálevy z čagy používají jako protizánětlivé a hojivé činidlo pro kožní patologie. Ve stomatologické praxi se březový hřib doporučuje používat jako součást komplexní terapie onemocnění parodontu ve formě oplachového roztoku a perorálně ve formě odvarů, nálevů a pevných lékových forem 14.

Přípravky z čagy jsou kontraindikovány při přecitlivělosti na látky obsažené v houbě březové, v těhotenství a při kojení, dále u dětí a mladistvých do 18 let 15.