Nůž není jen nástroj a zbraň s ostřím, ale také rituální předmět, dekorace a prostě sběratelský předmět. Nejdražší nůž se nazývá „Perla východu“ a stojí 2,1 milionu dolarů. A nejedná se o čepelovou zbraň tureckého sultána z dob Osmanské říše, ale o ozdobný předmět vyrobený v naší době pro japonského obchodníka. Jak vidíte, aby lidé mohli obdivovat krásu nože, jsou ochotni vyplatit spoustu peněz.
Dnes si ale povíme něco o jednodušších zavíracích nožích, které si může dovolit většina našich čtenářů, a to nejen dolarových milionářů. Zde je pár vlastností, které by měl mít kvalitní zavírací nůž. O informaci se s námi podělili odborníci z Lamnia, finského obchodu se zbožím pro lov, turistiku a další outdoorové aktivity.
1. Spolehlivý mechanismus
Vzhledem k tomu, že mluvíme o zavíracích nožích, jedním z hlavních bodů, na který byste si při výběru měli dát pozor, je mechanismus zamykání čepele. Takových mechanismů je poměrně hodně, proto uvedeme pouze časem prověřené a nejspolehlivější:
– Zámek rámu – Jedná se o jeden z nejspolehlivějších typů moderních svorek na nože. Mechanismus je jednoduchý a proto velmi účinný. Při otevírání nože se v okamžiku, kdy je čepel v krajní otevřené poloze, pohne odpružený doraz, který je integrální s titanovou polovinou rukojeti. Po posunutí do středu rukojeti zarážka zabraňuje pohybu čepele zpět a zajišťuje její pevnou fixaci v otevřeném stavu. Chcete-li nůž zavřít, musíte zatlačit doraz palcem od středu rukojeti.
5. Kombinované ostření
Existuje tzv. hladké (ploché) a zoubkované (pilové) ostření. První je klasický hladký břit. Skvěle se hodí pro drobné práce a úhledné krájení zeleniny, ovoce a masa. Druhý má zuby proměnlivé výšky, které si stejně dobře poradí s téměř jakýmkoliv materiálem, včetně mokrého. Mokré syntetické lano je velmi obtížné řezat běžným broušením, ale u ozubeného ostření to nevadí. Pokud mluvíme o univerzálním zavíracím noži, pak bychom měli dát přednost modelu s kombinovaným broušením. Má rovné i zubaté broušení, které je obvykle umístěno blíže k rukojeti, jako Spyderco Tenacious. Ale pro standardní potřeby v domácnosti, jako je loupání jablka nebo krájení krabice, vám postačí zavírací nůž s rovnou nabroušenou čepelí.
V článku Nože: Evoluce oceli jsme se podívali na moderní materiály používané k výrobě moderních čepelí nožů.
Nože lze rozdělit do dvou širokých kategorií – pevné ostří nebo “pevné” (“pevné”) a zavírací nože nebo “skládací” (“skládací”).
Po většinu lidské historie byly „fixy“ nespornými lídry, ale v naší době se jejich rozšíření výrazně snížilo – často se lidé kolem vás staví negativně i k zavíracím nožům, co teprve říci o „fixu“ visícím na opasku? A z praktického hlediska většina lidí nemá nůž s pevnou čepelí žádnou zvláštní potřebu – nejčastěji je nosí mimo město turisté, lovci a další podobné kategorie uživatelů. V tomto segmentu se však zavírací nože stále více rozšiřují. Proto si v tomto článku povíme o zavíracích nožích.
I přes převahu „oprav“ se první zavírací nože objevily již před naším letopočtem. První vzorky byly nalezeny na území moderního Rakouska s odhadovaným datem vzniku asi 500 let před naším letopočtem. A zavírací nože vyráběné během římské říše, díky originalitě použitých konstrukčních řešení, mohly dát šanci produktům, které se objevily o několik tisíc let později.
Římský zavírací multifunkční nůž – “praotec” moderních nožů Victorinox
V budoucnu se nože postupně vyvíjely a získávaly vzhled stále více podobný tomu, který se používá v moderních výrobcích.
Klasická španělská Navaja a její moderní reinkarnace – Cold Steel 62MGD Large Espada
S rozvojem technických a technologických dovedností lidstva procházel design nože významnými změnami. Změny designu však nebyly vždy diktovány technologií – od starověku se člověk vyznačoval schopností komplikovat život sobě i svým blízkým, takže parametry nožů jsou v různých zemích významně ovlivněny legislativními omezeními. Pokud jde o nože, Rusko má jeden z nejliberálnějších zákonů na světě – tato otázka byla podrobně rozebrána v článku Nože v Rusku: Studená zbraň, nebo ne?. K tématu negativního dopadu legislativy v různých zemích na design a vlastnosti nožů se vrátíme v následných materiálech.
Z technického hlediska je zavírací nůž mnohem složitější než nůž s pevnou čepelí. Samozřejmě hodně záleží na vybíravosti uživatele – někdo stále používá nože ze sovětského období a nepociťuje žádné nepohodlí, ale nože této úrovně výkonu nelze připisovat high-tech výrobkům a jejich výroba může být zavedena v jakémkoli artel. Na druhou stranu si na dobré zvyknete rychle a pokud alespoň krátkou dobu používáte moderní produkty vyrobené s nejnovějšími výdobytky nožířského průmyslu, tak se vám už nějak nechce vracet.
Jestliže jsme si v předchozím článku řekli, že od poloviny XNUMX. století mají nerezové nožířské oceli v zásadě dostatečné vlastnosti pro pohodlné praktické používání nože, pak značná část konstrukčních řešení, která zajišťují pohodlné a bezpečné používání nože zavírací nože se objevily o něco později, ke konci XX století.
Pevně zamkněte
Jakkoli to zní banálně, hlavní rozdíl mezi zavíracím nožem a pevným nožem je v tom, že čepel se složí v prvním. V souladu s tím je pro pohodlné a bezpečné používání zavíracího nože nutné zajistit fixaci čepele jak v zavřené poloze (aby se neotevřela v kapse), tak v otevřené poloze (aby se nesekala pryč prsty během používání).
Dlouhou dobu se tomuto problému nevěnovala zvláštní pozornost – čepel byla v podstatě fixována pouze třením. O něco později se objevil odpružený vahadlo, které se otevře při silném stlačení čepele – předchůdce Back Lock.
Moderní nožové zámky se staly skutečně účinnými při blokování čepele, která se musí otevřít samostatným stisknutím nebo posunutím speciálních konstrukčních prvků, a to nejen tlakem na čepel.
Zámků je velké množství – výše zmíněný Back Lock, Liner Lock a jeho odrůdy Frame Lock a Compression Lock, Axis Lock a jeho odrůdy, Blade Lock, Slide Lock, Viroblock a mnoho dalších. Nejoblíbenější zámky jsou Back Lock, Liner Lock, Axis Lock a jejich odrůdy.
Liner Lock je ohnutá část vnitřní bočnice nože, která se v otevřeném stavu opírá o patku čepele. Aby se nůž ve složeném stavu neotevřel, je do raznice integrována kovová nebo keramická kulička, která se po zavření dostane do speciálního vybrání v čepeli.
Kompresní zámek je v principu podobný zámku Liner Lock, ale uzamykací destička je přístupná ze zadní části rukojeti nože.
Za nejspolehlivější zámek z rodiny Liner Lock lze považovat Frame Lock, protože uzamykací uzel v něm je součástí samotné rukojeti, obvykle vyrobené z titanu nebo oceli, která je mnohem tlustší než vložka v Liner Lock. Blokovací deska může být buď součástí samotné rukojeti, nebo samostatným prvkem připevněným k rukojeti pomocí šroubů. Při výrobě rámového zámku z titanu se nejčastěji dodatečně vybavuje ocelovým crackerem v přední části, aby se zabránilo přilepení titanové desky k oceli čepele. Další spolehlivost zámku Frame Lock je dána tím, že se při provozu omotává kolem prstů ruky, což navíc přispívá k upevnění zámku.
Nožové zámky Axis Lock a Arc Lock jsou považovány za docela spolehlivé a pohodlné k použití, přičemž zamykání se provádí pomocí pružinového čepu.
Axis Lock (nahoře) a Arc Lock (dole)
Zdálo by se, že v oblasti nožových zámků už bylo vynalezeno všechno možné. Stále však přibývá nových designů. Například jeden z nejstarších nožových zámků je Back Lock. Mezi jeho nevýhody patří skutečnost, že během provozu se postupně vytváří kalení, v důsledku čehož se objevuje vertikální vůle čepele a snižuje se spolehlivost její fixace.
Na základě Back Lock vyvinul americký designér nožů Andrew Demko v roce 2008 Tri-Ad Lock pro Cold Steel. Pokud v Back Lock dopadá silové zatížení přímo na vahadlo zámku, pak v Tri-Ad Lock dopadá síla při silové práci na pevnou příčnou osu a vahadlo zámku jakoby klínuje patu. čepele a stejné osy na rubové straně. Montážní otvor vahadla je zároveň oválný, to znamená, že vahadlo zámku má malou vůli, což mu umožňuje nezávisle zvolit mezeru při vytváření kalení, čímž se eliminuje nebo minimalizuje výskyt vůle čepele. Díky tomu je Tri-Ad Lock jedním z nejbezpečnějších dostupných zámků nožů.
Zámek tří reklam
Testování nože Tri-Ad Lock
Není pochyb o tom, že inženýři a konstruktéři se tam nezastaví a v budoucnu budou vyvíjeny další návrhy nožových zámků.
Nestandardní řešení – zámek Scorpion Lock Andrewa Demka na noži Cold Steel AD-15 a zámek externího kolíku Ken Onion na noži Kershaw Spec Bump
Pro pohodlné a bezpečné používání zavíracího nože je nutné zajistit pohodlí při jeho otevírání a zavírání. To je zajištěno konstrukcí axiální sestavy a zařízení pro vytahování čepele.
Axiální uzel
U starších zavíracích nožů byla sestava nápravy jednoduše náprava, na které byla namontována čepel. Špatné zpracování vedlo k tomu, že se nůž otevřel se skřípáním a křupáním, s nerovnoměrným úsilím.
Poté byly na osu dodatečně instalovány podložky z barevných kovů, které při menším tření zajišťovaly hladší vytahování čepele. Kvalitním leštěním podložek ze slitin mosazi a bronzu je možné dosáhnout nejvyšší hladkosti otevírání ostří. Pro snížení tření se někdy dělají podložky perforované (děrování je však dle autora pouze zaneseno nečistotami).
Podložky vyrobené ze slitin bronzu a mosazi umožňují pohodlné a hladké otevírání čepele
Fluoroplastové podložky zajišťují ještě hladší otevírání. Jsou však méně odolné vůči silovému zatížení – při silném bočním zatížení se mohou fluoroplastové podložky rozdrtit. Navíc často nože s fluoroplastovými podložkami mají malou příčnou vůli čepele. Některé společnosti, jako například Cold Steel, kombinují kovové a PTFE podložky.
Nejmodernějším řešením je použití ložisek v axiální montáži. Ložiska mohou být otevřená a uzavřená, s kovovými a keramickými, kuličkovými a válečkovými tělesy.
Axiální jednotky na ložiskách
Nože s ložisky v axiálních jednotkách se otevírají neuvěřitelně rychle a hladce. Vše má však svou cenu. I když nemluvíte o zvýšení nákladů na nůž, ložiska jsou náchylnější ke kontaminaci, po které jejich pohyb není tak hladký. Ložiska s ocelovými kuličkami a válečky mohou také korodovat.
Pokud jsou ložiskové prvky vyrobeny z keramiky, pak jsou nejen absolutně odolné vůči korozi, ale také doslova drtí nečistoty, které se do nich dostanou, například nečistoty a písek, a jsou docela snadno omyvatelné vodou.
Obecně lze z praktického hlediska říci toto – pro silovou práci a použití v přírodě jsou vhodnější kovové podložky. Pro použití nože ve městě s lehkým zatížením jsou fluoroplastové docela vhodné.
Ložiska jsou spíše „luxus“, u zavíracích nožů není objektivní potřeba jejich použití. Na druhou stranu požadavky uživatelů podporují distribuci ložisek u zavíracích nožů, zvýšení počtu prodaných ložisek pomáhá snižovat jejich cenu, což zase podporuje jejich distribuci ve všech typech zavíracích nožů a cyklus se pak opakuje.
Otevírání jednou rukou
Jedním z nejdůležitějších faktorů, které rozhodují o použitelnosti zavíracích nožů, je možnost jejich pohodlného otevírání (a zavírání) jednou rukou.
U starých nožů tato možnost často nebyla, na čepeli nože byl pouze malý zářez, kterým se nůž otevřel vteřinovou rukou.
Tyto nože lze otevřít pouze dvěma rukama.
Je vhodné otevřít jednou rukou automatické nože s čepelí, která se otevírá působením pružiny – k tomu stačí stisknout tlačítko nebo pohnout malou páčkou. Obrat takových nožů je však často omezený a jejich konstrukce je dále komplikovaná, což je činí méně spolehlivými.
Nejjednodušší zařízení pro otevírání jednou rukou byly otvory a kolíky na čepelích nožů. Spyderco si například nechalo patentovat kulatý otvor, který se stal nedílnou součástí designu nože Spyderco. Mnoho společností používá na čepelích vyčnívající kolíky. Obě řešení mají své výhody i nevýhody, a tedy své příznivce i odpůrce. Velký otvor v čepeli ji oslabuje, ale nepřekáží při řezu. Kolíček zase vyžaduje menší otvor, který téměř neoslabuje čepel, nebo může být vyroben ve formě plošiny na pažbě čepele, ale zároveň kolík “sežere” část užitečné délky čepele.
Otvory a kolíky jsou nejjednodušším řešením pro otevírání jednou rukou
Americký konstruktér nože Ernest Emerson vyvinul tzv. „Emerson hook“ – háček v horní části čepele, který umožňuje jeho automatické otevření při vyjmutí z kapsy díky zaháknutí na okraji kapsy. Někomu se toto řešení líbí (včetně autora), někdo jej považuje za nebezpečné (a bude mít také pravdu), jedno lze říci jistě – Emersonova kapsa na háček se nemilosrdně trhá.
Nůž s háčkem Emerson
Objevila se i kombinovaná řešení – kombinace háčku Emerson a peg-platformy, které jsou také docela pohodlné, ale při použití pěkně trhají látku kapsy.
Knife Cold Steel Immortal – kolíková platforma současně funguje jako hák Emerson
Vznik axiálních uzlů, které zajišťují otevření nože s minimální námahou, vedl ke vzniku dalšího typu způsobu otevírání – kvůli tzv. “ploutvi” (“flipper”) – výstupku na základně čepele vyčnívající z rukojeti nože ve složeném stavu. Odtud pochází pojem „flipování“, tedy prudké odhození nože, kombinující stisknutí ploutve se setrvačným pohybem ruky. U nožů s leštěnými podložkami nebo ložisky stačí mírný tlak na žebro k úplnému otevření nože, bez dalšího pohybu ruky.
“Flipper” na moderní nože
Tím nejsou vyčerpány metody pro rychlé otevírání nožů, ale jsou mnohem méně obvyklé. Za zmínku stojí, že některé zámky, jako je Axis Lock a Arc Lock, umožňují otevírání a zavírání nože kombinací otevírání zámku a setrvačného otevírání ručně. Nože také často kombinují několik způsobů otevírání, například kolík a ploutev.
Pohodlí při nošení
Zavíracím nožům se říkalo „kapesní“ nože, protože je lze nosit v kapse bez pouzdra bez obav, že se pořežou. To však není vždy pohodlné. Zavedení klipu umožnilo radikálně zvýšit komfort nošení zavíracích nožů. Klip se poprvé objevil v roce 1981 na noži Worker společnosti Spyderco. Od té chvíle se zavírací nože začaly nosit nikoli „v kapse“, ale „na kapse“.
Přes veškerou svou zdánlivou jednoduchost je tento prvek velmi důležitý – klip by měl umožnit snadné nasazení nože „na kapsu“, ale pevně jej držet, minimálně trhat látku kapsy při nasazování a vyjímání nože a nerýpat se ruku uživatele při práci s nožem.
V ideálním případě by měla být spona oboustranná pro použití leváky i praváky a také by měla umožnit nošení nože špičkou dolů nebo špičkou nahoru podle volby uživatele.
Různé typy spon na nože
Existují klipy hlubokého přistání, kdy je přítomnost nože “na kapse” téměř nepostřehnutelná.
Rozdíly mezi hlubokými a mělkými klipy
Mimo rozsah článku zůstaly automatické nože, balisongy, multifunkční nástroje a další typy zavíracích nožů, povlaky čepelí a materiály rukojetí. Snad se k nim vrátíme v dalších článcích.
Nakonec navrhuji zhlédnout video z montáže a demontáže nože IFS-20, v jehož konstrukci není jediný šroub.
