Může se to zdát divné, ale dojných plemen skotu není tolik a je jich pět hlavních – těch, na kterých je založena průmyslová výroba mléka. K výběru zvířat nejvhodnějších pro řešení problémů farmy to však stačí. Poté, co jste se rozhodli pro plemeno, můžete nás kontaktovat a vybrat býčí sperma na základě snadného otelení, zdraví vemene a kopyt, bílkovin a tuku v mléce.
holštýnské plemeno
Toto plemeno – nejrozšířenější na světě – odborníci z oboru nazývají stroj na produkci mléka. V různých částech světa se po desetiletí používá ke zušlechťování regionálních plemen a vytváření stád výhradně holštýnů. Ve Spojených státech tvoří holštýnské plemeno až 90 % vysoce produkčního stáda dojnic. Přestože plemeno pochází z Holandska, bylo to právě v Severní Americe, kde v důsledku šlechtitelské práce získali moderní holštýni vlastnosti a vlastnosti, pro které jsou tak ceněni.
Holštýnské plemeno se vyznačuje vynikajícími ukazateli produktivity, dobrou plodností a silnou konstitucí. Ale aby bylo možné využít těchto výhod plemene, je nutné vytvořit zvířatům pohodlné životní podmínky.
- Telata se rodí kolem 35-45 kg a dobře a rychle rostou.
- Živá hmotnost dospělých krav se pohybuje od 650 do 700 kg, býků – od 960 do 1200 kg. Existují případy, kdy krávy dosáhnou živé hmotnosti tuny a býci – 1250 kg.
- Špičkové užitkovosti u holštýnských krav dosahuje 3.-4.laktace.
- V roce 2020 byla průměrná produkce holštýnek asi Průměrná produkce pro rok 2020 byla 11 800 kg mléka za laktaci s obsahem tuku 3,86 % a obsahem čistých bílkovin 3,13 % (údaje z US Dairy Cattle Council).
Současným světovým rekordmanem v produkci mléka na jedné laktaci je kráva Selz-Pralle Aftershock 3918 z Wisconsinu (USA). V roce 2017 vyprodukovala téměř 35 500 litrů za 365 dní (29 700 za 305denní laktaci) se 4 % tuku a 3,1 % čistých bílkovin. Pokud přepočítáme průměrnou denní produktivitu, dostaneme 97 litrů denně (227 litrů ve špičce).
plemeno Ayrshire
Ayrshire jsou červenobílé dojnice. Plemeno pocházelo ze Skotska po mnoho let se za jeho znak považovaly rohy dosahující délky půl metru i více. Zvířata jsou velmi dobře přizpůsobena pastvě.
Krávy Ayrshire jsou menší než krávy holštýnské, jejich průměrná hmotnost je 550-600 kg. První otelení v rozmezí 24-25 měsíců. Má vlastnosti masa.
Průměrná užitkovost pro rok 2020 byla cca 7 100 kg mléka za laktaci (obsah tuku – 4,05 %, obsah čistých bílkovin – 3,1 %). Jedna z šampionek mezi ayrshire kravami vyprodukovala za 6 laktací 64 700 kg mléka (obsah tuku – 4,4 %, čistý protein – 3,1 %).
Plemeno Ayrshire je rozšířené a dobře se mu daří v severní Evropě a Kanadě. Krávy tohoto plemene jsou ve Finsku oblíbené. V Rusku produkují zemědělské podniky specializované na Ayrshire více než 277 000 tun mléka ročně (údaje z DIA Milk Card).
Plemeno Jersey
Plemeno mléčné produkce je známé již dlouhou dobu a bylo vyšlechtěno na ostrově Jersey u pobřeží Francie. Dresy jsou považovány za jednu z nejkrásnějších krav, především díky svým nezapomenutelným tmavým očím.
Tělesná hmotnost zástupců plemene Jersey je malá – 450-500 kg. Krávy v kohoutku dosahují 120-123 cm. Konstituce dresů je světlá, barva je většinou světle hnědá, ale může být i červená, přípustný je tmavý odstín. Na končetinách a spodní části těla jsou bílé skvrny. Jerseyoví býci se vyznačují tmavším zbarvením hlavy, krku a končetin než krávy.
Průměrná produktivita Jerseys pro rok 2020 byla cca 8300 kg mléka na laktaci s obsahem tuku 4,88 %, čistých bílkovin 3,7 %. Nejlepší produkční Jersey kráva ve Spojených státech ve věku 5 let dávala 25 kg mléka za laktaci, nejlepší představitel plemene z hlediska tuku vynesl 6 %.
Kromě jiných výhod jsou Jersey ceněny pro vysokou konverzi krmiva.
plemeno Schwyz
Oblíbené masné a mléčné plemeno pochází ze švýcarského kantonu Schwyz. Švýcarský skot má dobré zdraví a dobře se přizpůsobuje různým klimatickým a ustájovacím podmínkám. Barva Švýcarů je hnědá, od světlých až po tmavé odstíny. Zvířata mléčného typu mají protáhlejší tělo, hranaté tvary a plochá žebra.
Průměrná užitkovost na konci roku 2020 byla téměř 9000 4,19 kg mléka na laktaci s obsahem tuku 3,44 %, čistých bílkovin – XNUMX %.
Simmentální plemeno
Také masné a mléčné plemeno a také dlouho známé v chovu zvířat. Existují dva úhly pohledu na původ Simmentálů. Podle prvního bylo plemeno získáno křížením rašelinného dobytka Helvetiů (Keltů, kteří žili ve Švýcarsku) s divokými zubry. Podle druhého byly krávy přivezeny ze Skandinávie.
Plemeno má vyvinuté vlastnosti masa, zvířata se dobře přizpůsobují různým klimatickým podmínkám. Simmentálové jsou distribuováni po celé Eurasii a Americe. Do naší země se začaly dovážet na počátku 19. století. V roce 1925 se v SSSR objevila státní kniha o simentálském skotu.
Krávy jsou většinou plavé, světle zbarvené. Existuje mnoho jedinců červené a červeno-strakaté barvy s bílou hlavou.
Průměrný ukazatel užitkovosti plemene v roce 2020 byl cca 11 800 kg mléka za laktaci (tuk – 3,86 %, čistý protein – 3,13 kg). Dojivost rekordmanů přesahuje 12000 XNUMX kg.
Ať už vás zajímá kterékoli špičkové mléčné plemeno, můžeme nabídnout zmrazené sperma jeho nejlepších zástupců. V případě potřeby vám pomůžeme rozhodnout o strategii formování stáda na základě vašich podmínek a cílů.
