17 pokrmů z bílého zelí – video recepty na domácí přípravu

Sbírka receptů se zelím: saláty, polévky, přílohy, palačinky, řízky a „Antistresový“ oběd se zelím.

Zelí existuje v mnoha různých typech: bílá, barevné, brokolice, savoy. Existuje mnoho jídel z mnoha druhů této zdravé zeleniny, ze zelí můžete uvařit i celý oběd. Začněme nejznámějším a nejdostupnějším zelím: bílým zelím.

Oběd na každý den: 4 jídla “Antisters” se zelím

Zelí je produkt, který pomáhá zbavit se panické úzkosti, strachu a rozvoje deprese.

Koktejl z krevet a zeleného jablka

Tento neobvyklý salát doplní kolekci jídel na bázi jablek a bílého zelí.

Zelný salát

Starověký římský salát, který je velmi podobný ruskému.

Zelné placky

Tradiční zelné placky od moderátora pořadu „Obchod chuti“ Marka Statsenka.

Zelný salát s parmazánem a šunkou

Originální jednoduchý zelný salát, ale i neotřelé nápady na originální jarní zelný salát.

Smažené zelí s kuřecími játry

Německá solyanka s kuřecími játry je výborné a nijak složité zimní jídlo.

Smažený platýs se zelným salátem

Pokud máte to štěstí, že si koupíte čerstvou rybu a pořádnou hlávku mladého zelí, nepřemýšlejte, co s nimi – vše je už dávno vynalezeno!

Zelný salát se slaninou a lískovými oříšky

Lehký salát z bílého zelí s křupavou slaninou a ořechy.

Kachní boršč

Recept z Česka, kde jsou kachny velmi oblíbené. Recept na kachní boršč je zcela odlišný od klasického borščového receptu: neobsahuje brambory ani rajčata.

Klasický boršč

Boršč je jedním z nejoblíbenějších prvních chodů. Každý, kdo alespoň jednou ochutnal tuto aromatickou chuť, zůstane jejím skutečným obdivovatelem a obdivovatelem po mnoho let. A zelí je spolu s řepou jednou z hlavních surovin.

Moskevský boršč

Tajemství výroby pravého moskevského boršče.

Zelná polévka s liškami a jazykem

Z jazyka můžete udělat nejen skvělý předkrm, ale také polévku s houbami a bílým zelím.

Boršč v námořnickém stylu

Receptů na boršč je velké množství. Všechny ale mají společný složitý proces vaření. Boršč ale uvaříte za půl hodiny a ne nadarmo se mu říká „námořnický styl“.

Domácí postní řízky

Libové zelí řízky lze připravit z bílého zelí, brokolice nebo květáku.

Bavorský zelný salát

Netradiční zelný salát s hrudí nebo bavorské bílé klobásy se sladkou hořčicí.

Fazolová polévka se zelím

Tato vydatná, vydatná zimní polévka se snadno připravuje. Fazole ve vlastní šťávě vaří polévku rychleji než syrové fazole.

Vepřová kýta v medové glazuře

Šéfkuchař Oleg Chesnokov nabízí nestandardní recept na skutečné mužské jídlo plněné zelím a další zeleninou.

Kolik kapustových jídel umí připravit každá hospodyňka? Zelná polévka, salát, zelňačky, dušené zelí, plněné zelňačky. Doplňme do tohoto seznamu recepty od našich čtenářů, které vám pomohou nově nahlédnout do známých jídel a jistě vás osloví, protože jsou výborné, syté a jednoduché!

Kapustové pokrmy: chutné, syté a jednoduché

Bigos s uzenými klobásami a vepřovým bůčkem

Hustý teplý pokrm zelí s klobásou a uzeným masem je přesně to, co do chladného počasí potřebujete. Bigos podle receptu Mariny Bakharevové se připravuje poměrně dlouho, ale s jeho přípravou nejsou žádné potíže – jen trvá, než se všechny ingredience dobře dusí.

Bigos se musí podávat horký. Autor fotografie

Budete potřebovat čerstvé i nakládané zelí. A také cibule, bůček, pár klobás a uzených klobás, nějaké sušené švestky, rajčatový protlak a sklenka suchého bílého vína. Bigos by se měl podávat horký, ale ne nutně přímo ze sporáku – když ho druhý den přihřejete, bude ještě chutnější, protože stihne vyluhovat.

Postní bigos s houbami v multivarce

Právě začíná dlouhý Betlémský půst a pro ty, kteří jej dodržují, se samozřejmě klasický bigos nehodí. Ale stejně dobře dopadne jeho postní verze s houbami podle Marinina receptu z Kazaně! Mimochodem, vaří se rychleji a vyžaduje méně přísad.

Postní bigos s houbami. Autor fotografie

Toto jídlo také vyžaduje čerstvé a kysané zelí, stejně jako houby (čerstvé nebo mražené) a brambory (které lze nahradit vařenými nebo konzervovanými fazolemi). Je vhodné vařit v multivarku – pak se ukáže velmi rychle, ale můžete také použít běžný kastrol nebo kotlík.

Shchi s houbami

A tady je postní verze prvního chodu ze zelí – zelňačka s houbami podle receptu Světlany z Birsku. Tato lehká aromatická polévka se skvěle hodí se zakysanou smetanou, ale v postní době se bez ní obejdete a stále bude vynikající.

Zelná polévka s houbami. Autor fotografie

Příprava této zelné polévky trvá jen hodinu. Produkty jsou velmi jednoduché a dostupné: zelí, houby (čerstvé, sušené nebo mražené), brambory, mrkev a cibule. Rychlé, snadné a chutné: “Pokud je zelňačka dobrá, nehledejte jiné jídlo.”

Kotlety ze zelí a mrkve

Existují také druhé chody ze zelí, aby vyhovovaly každému vkusu. Například slečny, které si hlídají pas a chtějí být na svátek ve skvělé kondici, myslím ocení recept na kapustové a mrkvové řízky od Almiry Mustafiny ze Sibay. Jídlo je velmi chutné a pro milovníky zeleniny je to skutečný nález!

Kotlety ze zelí a mrkve. Autor fotografie

Ingredience na tyto řízky snadno najdete ve své kuchyni: zelí, mrkev, cibule, trochu krupice a mléka, vejce. Hotové jídlo je lepší podávat horké.

Instantní nakládané zelí s červenou řepou

Pokrmy ze zelí nemusí být nutně dietní. Pokud máte rádi pálivá jídla, mrkněte na recept na velmi chutné nakládané zelí od naší čtenářky s nickem Lika141. Snadno se připravuje a vypadá krásně – tento salát se hodí i na sváteční stůl.

Světlé nakládané zelí, rychlá příprava. Autor fotografie

Potřebujete jen zelí, mrkev, řepu, česnek a papriku. Zde jsou standardní přísady pro marinádu: ocet, cukr, sůl, voda. Je to jednoduché, dokonce můžete rovnou začít vařit!

Zelné rolky s neobvyklou náplní

Výběr zelí receptů se samozřejmě neobejde bez zelí. Tentokrát ale budou neobvyklé – s houbami a klobásou. O recept se podělila Naděžda Chasová z Čeljabinské oblasti a je určen praktickým hospodyňkám.

Zelné závitky s nevšední náplní – zbývá už jen podusit. Autor fotografie

Proč praktické? Protože k přípravě těchto zelí můžete použít produkty zbylé z dovolené, například stejnou klobásu. Kromě toho budeme potřebovat zelí, cibuli, mrkev, papriku, rýži, houby a trochu rajčatového protlaku.

Super líné zelné rolky

Pokud nemáte čas rolovat obyčejné zelí (nebo se vám prostě nechce, co naděláte), ale potřebujete nakrmit rodinnou večeři, na záchranu přijde recept od Světlany z Běloruska. Chuť tohoto jídla není v žádném případě horší než tradiční zelné rolky a je dokonce jednodušší na přípravu než líné zelí (proto je to super)!

Zelné závitky jsou super líné. Autor fotografie

Suroviny jsou standardní: zelí, mleté ​​maso, rýže, mrkev, cibule, rajčata. Budete také potřebovat trochu zakysané smetany, česneku a sladké papriky, podle potřeby. No a asi hodinu a půl před večeří, abych se hned dostal ke stolu.

zelné lasagne

Natalia z moskevských šťavnatých zelných lasagní vypadá na první pohled jako superlíné zelné rolky. Ale jen u toho prvního! Co mají opravdu společné, je snadná příprava a vynikající chuť. No a originalita receptu samozřejmě.

Šťavnaté kapustové lasagne. Autor fotografie

Nebudete potřebovat mnoho ingrediencí a pravděpodobně budete mít všechny: zelí, mleté ​​maso, cibuli, mléko, tvrdý sýr, trochu rostlinného oleje a másla a mouku. Vaření bude trvat asi hodinu a půl (včetně hodiny pečení).

Zelné chebureki s mletým kuřecím masem

Zelné chebureki jsou na pohled k nerozeznání od těch běžných, ale jsou mnohem zdravější. Šťavnaté, křupavé a docela syté – náplň je masová. A není tam vůbec žádný test! O recept na toto neobvyklé jídlo se s námi podělila Naděžda z Jamalsko-něneckého autonomního okruhu.

Zelí chebureki, šťavnaté a křupavé. Autor fotografie

K překvapení rodiny budete potřebovat zelí, kuřecí prsa, vejce, cibuli, trochu škrobu a strouhanku. Celý proces včetně přípravy mletého masa na náplň a samotného smažení cheburek zabere asi hodinu.

Koláč ze želé

Tento recept je pro ty, kteří milují pečení, ale neradi se pletou s těstem. Želé koláče se připravují rychle a snadno. A kapustový koláč podle receptu Natalie Sysoikiny z Novosibirsku schválí i ti, kteří jsou zvyklí počítat kalorie, zvláště pokud nahradíte krupici moukou z otrub a mléko kefírem.

Zelný koláč. Autor fotografie

Chcete-li upéct lahodný koláč, připravte zelí, mléko, krupici, vejce, cukr a rostlinný olej. Můžete péct v troubě nebo v multivarku – podle toho, co je pohodlnější a známé. Bude trvat asi hodinu, než se koláč dobře upeče, a dalších 40 minut příprava.

K zobrazení všech zajímavých receptů na zelná jídla samozřejmě jeden výběr nestačí. Vynechány byly všemožné saláty a předkrmy a do výběru nebylo zařazeno ani mnoho chutných teplých jídel. Vždy se však můžete podívat do naší sekce receptů a vybrat si možnosti pro zelné menu podle vaší chuti a nálady.