Obvyklé jabloně, hrušky, švestky nebo dokonce broskvoně na zahradě pravděpodobně v nikom nevyvolají úžas. A co výsadba neobvyklých ovocných plodin? Možností je mnoho!
Přihlaste se k odběru našich kanálů
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Některé rostliny ve středním pásmu vyžadují zvláštní péči, jiné se dobře zakořenily nejen v centrální části země, ale také v oblastech s horším klimatem.
Duke
Duke tree není nic jiného než kříženec třešně a sladké třešně. Někdy se této plodině říká také třešeň.
Na rozdíl od třešní se vévodové mohou pochlubit odolností vůči monilióze a kokomykóze. Mnoho odrůd duka není třešňovou muškou prakticky ovlivněno. To je jedna z nejcennějších vlastností kultury.
Strom produkuje velké plody, jako třešně, s jemnou dužinou, jako třešně. Od třešní se odlišuje plody s mírnou kyselostí.
Duke je světlomilný a docela odolný vůči suchu. Proto se rostlina vysazuje na nejslunnější a nejteplejší místo v zahradě s nízkou hladinou spodní vody. Nesnáší silně kyselé půdy.
Výsadba a péče o vévodu se neliší od podobné péče o třešně.
Plodina kvete a plodí na loňských výhonech. Pokud se tedy ukáže, že zima je chladná, vévoda nemusí přinést úrodu.
Rostliny začínají plodit již ve 2-3 roce. Duke má dobrý výnos – dospělý strom produkuje 12-20 kg bobulí za sezónu.
Dukeova zimní odolnost je považována za průměrnou, ale vyšší než u třešní. Některé odrůdy úspěšně snášejí mrazy –25-35°C.
Odrůdy vhodné pro střední pásmo: Ivanovna, Kráska severu, Noc 1, Noc 2, Krásná Veniaminova, Spartan, Wonder Cherry.
V blízkosti se vysazují opylující třešně jedné z následujících odrůd: Iput, Červená hustá, Tyutchevka.
Jaký je rozdíl mezi třešněmi a třešněmi a existuje kříženec těchto dvou plodin?
Odpovídáme na palčivou otázku, jaký je rozdíl mezi třešněmi a třešněmi.
Cerapadus a padocerus
Jedná se o křížence ptačí třešně a třešně. Rostliny se objevily díky slavnému šlechtiteli Michurinovi, který křížil stepní třešeň (odrůda Ideální) a japonská ptačí třešeň Maaka. Plody prvního hybridu však neměly vynikající chuťové vlastnosti. O desítky let později se dalším šlechtitelům podařilo vyvinout křížence těchto rostlin se sladšími plody.
Když je mateřská rostlina třešeň, nazývá se rostlina cerapadus. Kdy je ptačí třešeň Maak – padocerus.
Strom má silný kořenový systém a dobře snáší nízké teploty, takže jej lze pěstovat v oblastech s chladným klimatem. Hybridy jsou samosprašné, vždy produkují vysoké výnosy a jsou nenáročné na zemědělskou techniku. Jsou odolné vůči hlavním chorobám a jen zřídka jsou napadeny zahradními škůdci. Slouží jako silná podnož pro teplomilné odrůdy třešní.
Rostlinu zasaďte na místo dobře osvětlené sluncem, bez průvanu. Je lepší vybrat oblast s neutrální půdou. Péče o něj je jako péče o třešeň.
Bobule mají šťavnatou dužninu. Chuť závisí na odrůdě – příjemná, s různým stupněm sladkosti a kyselosti, s mírnou kyselostí nebo hořkostí. V plodech se snoubí sladkost třešní a vůně třešně ptačí. Jsou kulatého tvaru a středního průměru. Slupka je tenká, hustá, dužnina je tmavě červená. Povrch je nejprve červený, v době zrání se stává třešňově černým a lesklým.
Z plodů je výborný kompot, ale i speciální džem. Čerstvé použití je omezené.
Oblíbené odrůdy: Novela, Na památku Lewandowského, Rusinka, Firebird, Dlouho očekávaný.
Jeřabina sladké ovoce
Michurin byl také tvůrcem prvních odrůd sladkého jeřábu. Díky jeho úsilí se odrůdy jako např Burka, Granátové jablko, Dezert, Likér. Nyní je seznam odrůd neobvykle široký. Rostliny různých odrůd se navíc od sebe výrazně liší – od tvaru listů, korun a konče barvou plodů.
Jeřabina sladkoplodá je cenná nejen pro své dekorativní vlastnosti, ale také pro své blahodárné vlastnosti. Jeřabinu je také dobré používat k přípravě různých vín, tinktur a kompotů.
Chuť ovocně sladkého jeřábu je dezertní, lehce nahořklá.
Sladké jeřabiny jsou ceněné pro své antioxidační a protizánětlivé vlastnosti. Jeřabina je užitečná pro posílení imunitního a dýchacího systému, zlepšuje trávení atd. Plody obsahují vysoký obsah vitaminu A a C, ale i dalších zdraví prospěšných látek jako je pektin, kyselina jablečná, polyfenolické sloučeniny, flavonoly, antokyany včetně rutinu a kvercetin.
A jeřáb v zemi je vynikající medonosná rostlina.
Sladkoplodý jeřáb miluje růst na lehké a úrodné hlinité půdě. Rostlina je vlhkomilná a potřebuje pravidelné zavlažování, zejména v prvních letech života, a také formativní a sanitární řez.
Mrazuvzdornost je dobrá, ale mladé stromky je potřeba v prvních letech života zakrýt, protože. v chladných zimách mohou zmrznout.
Nejlepší odrůdy pro moskevskou oblast a střední zónu: Likér, Moravský, Dezert Michurina, Granátové jablko, Wefed, Pink Vale, Sugar Petrova et al.
Odrůdy pro Sibiř: Burka, Nevezhinskaya, Titan, Scarlet velká et al.
Jaký horský popel zasadit v zemi – popis a fotografie oblíbených druhů a odrůd
Považujete jasan horský za obyčejný divoký strom? Ukážeme vám, že se může stát nálezem a ozdobou každého zahradního pozemku.
Aprium (Plumkot, Pluot)
Fotografie z plants.sloatgardens.com
Jedinečná ovocná rostlina aprium je křížencem meruněk a švestky. Křížení přineslo neuvěřitelný výsledek: strom vysoký až 2,5 m zdědil vitalitu a vytrvalost po švestkách a úžasnou dezertní chuť plodů meruněk. Meruňka má 75 % vlastností meruňky a 25 % švestky.
Aprium dozrává brzy koncem června, některé odrůdy již začínají plodit. Plody aprie jsou velké, vzhledově podobné meruňkám, ale jejich slupka není sametová, ale hladká a lesklá. Hustá dužina obsahuje méně šťávy než plody meruněk. V chuti se snoubí tóny švestek a meruněk, mnoho odrůd má pomerančovou dochuť.
Výnos dospělého stromu dosahuje 30-40 kg.
Aprium lze pěstovat v drsných zimních podmínkách. Snadno snáší teploty až –35°C. Zároveň se vyznačuje vysokou produktivitou, odolností vůči chorobám a nenáročností.
Strom potřebuje dobré osvětlení. Pro sazenici zvolte vyvýšenou nebo rovnou plochu, chráněnou před průvanem. Půda by měla být mírně kyselá nebo neutrální, dobře propustná pro vzduch a vlhkost.
Péče o plodinu spočívá v pravidelném zavlažování, kypření, sanitárním a formativním prořezávání.
Oblíbené odrůdy: Alex, Aprilelle, Kolibřík, Cat-N-Candy, Corona.
Sharafuga
Foto z wikipedia.org
Sharafuga je kříženec meruněk, švestek a broskví.
Navenek toto zázračné ovoce připomíná švestku – její plody jsou fialové, ale větší než švestky a tvarem jsou podobné meruňce. Jáma je zaoblenější, snadno se odděluje od dužiny a je na ní dobře patrná broskvová kresba. Dužnina je sladká a chutná jako meruňka i švestka.
Rostlina dobře zakořeňuje ve střední zóně. Svou vysokou mrazuvzdornost získal ze švestek. Sharafuga snese mrazy do –25-30°C.
Sharafuga se vyznačuje vysokým výnosem, odolností vůči chorobám a škůdcům, vynikajícím vzhledem a chutí plodů.
Preferuje úrodné půdy. Při pěstování je nutné přihnojování a sledovat vlhkost půdy. Jinak péče o šarafugu je stejná jako péče o švestku.
Mišpule
Německá mišpule je ovocný strom patřící do čeledi Rosaceae. Je to listnatý strom středního vzrůstu. Roste v teplých podnebích s mírnými zimami. Vyskytuje se na Krymu, na Kavkaze a v jižní Evropě.
Květy německé mišpule jsou bílé a světle růžové, až 3 cm v průměru, připomínají květenství kdoule. Objevují se od května do června.
V polovině podzimu dozrávají červenohnědé plody a bobule o průměru do 2–3 cm a hmotnosti do 10 g s rozvinutými kališními lístky na konci a hustou slupkou.
Mají tvrdou texturu a kyselou chuť díky vysokému obsahu kyselin. Nekonzumují se tedy ihned po odběru. Nejprve je třeba mišpuli zmrazit pohodlným způsobem. Poté se jeho dužina stává měkkou, rosolovitou a sladkokyselou. Plody zároveň trochu vysychají – pokryjí se vráskami a ztrácejí objem. Chuť ovoce k přímé spotřebě připomíná pečená jablka.
Plody mišpule lze použít jak syrové, tak v různých přípravcích pro cukrářský průmysl (džemy, sirupy, želé, marshmallows, marmelády atd.).
Péče o mišpule německého je jednoduchá. To zahrnuje občasné zavlažování během zvláště suchých období (strom nemá rád podmáčení), včasné odstranění suchých a poškozených větví, krmení dospělé rostliny 2-3krát za sezónu (u mladé sazenice – jednou za 1 týdny), mělké kypření. kruhy kmene stromu.
Německá mišpule se nebojí vysokých letních teplot a suchého vzduchu, bez problémů snáší zimy do –30 °C a prakticky není náchylná k chorobám a poškození zahradními škůdci.
Nejoblíbenější odrůdy jsou: Královská, holandská, Nottingham.
Jak pěstovat mišpuli německou a jak je užitečná
Myslíte si, že je nemožné pěstovat toto exotické ovoce ve středních zeměpisných šířkách? Pojďme na to společně přijít.
Dřín obyčejný
Dřín je velkolepý ovocný strom ve tvaru keře. Strom je zajímavý svým ultračasným kvetením: ještě předtím, než se na něm vylíhnou listy, je pokrytý rozptylem jasně žlutých květů.
Barva plodů dřínu je nejčastěji šarlatová, ale mohou být zlaté, růžové a dokonce i černé.
Dvě hlavní nevýhody plodiny při pěstování ve středním pásmu jsou nízká zimní odolnost a brzké kvetení. Při silných a dlouhých mrazech může dřín zemřít. A s vracejícími se jarními mrazíky mladé výhonky částečně vymrzají, takže je třeba je na jaře seříznout. Přestože je rostlina schopna se zotavit a znovu růst z kořene.
Pro výsadbu dřínu vyberte nejteplejší místo na stanovišti, chráněné před větrem, které je dobře vyhřívané sluncem. Rostlina je nenáročná na půdu, ve středním pásmu poroste téměř všude, kromě mokřadů a podmáčených pozemků. Má rád zejména jílovité půdy s dostatečným obsahem vápna a dobrou drenáží. Snese světlý stín.
Přestože dřín kvete velmi brzy, plody dozrávají dlouho: 5-6 měsíců. Proto při výběru odrůdy pro střední zónu věnujte pozornost časným zráním: Aljoša, Elena, Vladimirskij.
Dřín – pěstování a péče ve středním pruhu
Září – začátek října je nejlepší čas pro výsadbu dřínu, jehož bobule jsou mimořádně užitečné, a on sám ozdobí jakékoli místo.
Nashy
Nashi neboli čínská hruška je snem zahradníka. Stromy se vyznačují vysokou produktivitou, zimní odolností, ranou plodností (již ve 2-3 roce) a odolností vůči chorobám a škůdcům. Kromě toho tyto plodiny dobře snášejí sucho.
Tvar plodů Nashi je něco mezi hruškou a jablkem. Zůstávají pevné i po dozrání a snadno se přepravují a skladují. Dužnina je přitom šťavnatě bílá (lehká krémová), křupavá a sladká. Průměrná hmotnost plodů je 200-300 g.
Jako každá jiná hruška je nashi vybíravá a nevyžaduje zvláštní péči. Stačí poskytnout rostlině pravidelnou zálivku a včasné postřiky pesticidy.
Dnes je známo více než 100 odrůd čínských hrušek. V našich zeměpisných šířkách je největší poptávka Olympic, Braid, Hosu a Ranní svěžest, Crystal.
Čínské hrušky „naše“ jsou skutečným zázrakem výběru
Vše, co potřebujete vědět o čínských hruškách “nashi”.
jujube
Jujube neboli datle čínská je malý strom nebo keř. Na kmeni a větvích jsou trny, listy jsou krátce řapíkaté, elipsovitého tvaru, drobné květy jsou zelenobílé barvy.
Období květu a plodů čínského datle je od června do října. Je přípustné sklízet plodinu ve fázi technické zralosti – peckovice „dorazí“ do skladu. Jsou malé, hladké, kulaté nebo oválné, zprvu světle žluté, po zrání přecházejí do červenohnědé. Dužnina je šťavnatá a sladká v chuti.
Domovinou rostliny jsou subtropy, takže potřebuje nechladné klima. Je obtížné pěstovat tuto exotiku ve středním pásmu, ale v jižních oblastech je to docela možné. Někteří pěstují plodinu ve velkých nádobách a vanách.
Jujuba se konzumuje čerstvá a používá se k výrobě dezertů, džemů, džemů, marinád atd.
Je pěstování jujubu Sisyfovým dílem? Přežijí exoti ve středním pásmu?
Roste „čínské datle“ v moskevské oblasti, co potřebuje a kam dát své plody? Odpovídáme na vaše otázky.
bílá moruše
Moruše je světlomilná orientální kráska. Ale díky úsilí šlechtitelů bylo možné vyvinout odrůdy přizpůsobené klimatu středního pásma. V závislosti na odrůdě mohou být moruše bílé, růžové, červené nebo tmavé barvy.
Rostlina je mrazuvzdorná a odolná vůči suchu, nenáročná na složení půdy. Dobře snáší transplantace v mladém věku. Miluje dobře osvětlená, větraná místa. A moruše je vynikající medonosná rostlina.
Začíná plodit ve 3-5 roce. Pro plodování je nutné vysadit vedle sebe samčí a samičí rostliny. Vaječníky se tvoří na výhoncích z předchozího roku. Potřebuje prořezávání.
Bobule je velká, bílá, sladké chuti s výraznou vůní. Sklizeň je hojná a pravidelná.
Prospěšné nejsou jen bobule. Odvary z listů snižují hladinu cukru v krvi a normalizují hladinu zkonzumovaného tuku, mají také protizánětlivé, antiseptické a krvetvorné účinky.
Oblíbené odrůdy bílých moruší: Bílý med, bílá něha, ovoce-1.
Moruše v moskevské oblasti: jak si vybrat odrůdu a získat sklizeň
Víno, náplň do koláčů, kompoty – to vše lze připravit z moruší. Zbývá jen vybrat odrůdu a pěstovat tento strom v zemi!
Irga
Velmi dekorativní a bohatě plodící rostlina.
Zahrádkáři si ho cení pro jeho celkovou nenáročnost, vysokou produktivitu, imunitu vůči mnoha běžným chorobám a škůdcům a snese i těžce nízké teploty. Při dodržení pravidel zemědělské techniky snadno zakořeňuje a bohatě plodí. Pěstuje se jak pro dekorativní účely, tak jako ovocná rostlina. Požadavky na půdu jsou zanedbatelné. Je nepřijatelné vysazovat do mokřadů. Nežádoucí je také vysoká hladina podzemní vody.
Irga je nejen velmi krásná, ale je také vynikající medonosnou rostlinou.
Plod může nastat ve 2-3 roce.
Plody jsou kulaté s „hrnkem“ na konci. V okamžiku vzniku jsou zelené, zráním se barva mění ze světle růžové na modročernou s fialovým nádechem, který se objevuje díky voskovému povlaku.
Irga obsahuje vitamíny C, B2, beta-karoten, pektiny, antokyany a stopové prvky. Plody jsou užitečné při léčbě hypo- a avitaminózy, pro prevenci a léčbu aterosklerózy, onemocnění gastrointestinálního traktu a kardiovaskulárního systému.
Oblíbené odrůdy: Pembina, Thiessen, Smokey, Sturgeon, Northline.
Proč nezasadit jeden ze stromů, které uvádíme na vaší zahradě. Ujišťujeme vás, že taková neobvyklá rostlina se určitě stane předmětem pozornosti vašich sousedů a hostů a vzbudí jejich skutečný zájem.
Dnes se v Rusku prodává tropické ovoce z různých částí planety – od východní Asie po Jižní Ameriku a další teplé oblasti. Některé exotické ovoce lze jíst pouze zralé, jiné má poněkud specifickou chuť nebo vůni, a proto se tyto produkty často vyhazují. Aby se tomu zabránilo, redaktoři popsali nejneobvyklejší ovoce, jeho vlastnosti a vysvětlili, jak a s čím je nejlepší tyto produkty jíst.
1. Durian
Rostlina z čeledi slézovitých, běžná v tropických lesích jihovýchodní Asie. Plody durianu jsou před ptáky a zvířaty chráněny silnou slupkou s ostrými trny. Zároveň má exotické ovoce jemnou texturu a zářivou, mnohostrannou chuť, která kombinuje odstíny banánu, ananasu, manga a smetany. Zároveň má durian silnou a mimořádně specifickou vůni, připomínající vůni zkažené cibule a hnijícího odpadu.
Na Východě se tyto zralé plody konzumují výhradně čerstvé a nezralé se často připravují jako zelenina a přidávají se do různých pokrmů národních kuchyní.
Durian by se neměl konzumovat s alkoholem, protože tato kombinace často způsobuje vysoký krevní tlak a vede k nebezpečným následkům.
2. Mučenka
Druhý název tohoto ovoce je mučenka. Je to malý kulatý plod s hustou slupkou a měkkým jádrem sestávajícím z mnoha velkých žlutočerných semen. Domovinou mučenky je Jižní Amerika, ale nyní se tato plodina pěstuje v mnoha zemích – dokonce i v Rusku. Ovoce má trpkou a spíše kyselou chuť, která se s dozráváním rostliny sladší.
Mučenka se konzumuje čerstvá a používá se k výrobě nejrůznějších dezertů a nápojů: koláčů, drobností, limonád, zákusků a dalších neobvyklých pokrmů.
3. Mangostan
Mangostan se pěstuje v Thajsku, Barmě, Indonésii a dalších zemích jižní a východní Asie. Toto tropické ovoce se svou velikostí podobá velké švestce nebo mandarince. Jeho tmavě fialová slupka je nepoživatelná a měla by být vyhozena. Pod ní se nachází bílá dužina: je rozdělena na části, které připomínají stroužky česneku. Jejich textura je šťavnatá a křehká, chuť připomíná kombinaci ananasu, zralých bobulí a broskví s jasnými karamelovými odstíny.
Nejčastěji se ovoce konzumuje čerstvé, přidává se do salátů a nápojů.
4. Mushmula
Toto je název stromu z čeledi růžovitých, běžného v Číně, Japonsku a také v zemích jižní Evropy a Zakavkazska. Plody této rostliny připomínají tvarem a barvou meruňky nebo třešňové švestky, ale uvnitř se nachází několik semen. Dužnina je zcela jedlá, má zářivou sladkokyselou chuť, která harmonicky kombinuje odstíny jablek, citrusových plodů a zralých bobulí.
Díky tomu je exotické ovoce ideální jak pro čerstvou konzumaci, tak pro přípravu nejrůznějších omáček, nápojů nebo džemů.
5. Liči
Toto tropické ovoce roste v Číně, Indii, východoasijských zemích, Austrálii, Americe a na Novém Zélandu. Jeho malé oválné plody jsou pokryty hustou načervenalou slupkou, která po oloupání odhalí dužnatou růžovobílou dužinu s osvěžující sladkou chutí připomínající směs hroznů, kiwi a zralých jahod.
Liči se konzumují čerstvé nebo se přidávají do želé, kaší, ovocných salátů, jogurtů a limonád.
Vybírejte pouze zralé ovoce – zelené plody obsahují nebezpečné látky. Při konzumaci ovoce také opatrně oloupejte slupku, abyste nepoškodili jemné jádro, a odstraňte pecku, nesmíte ho jíst.
6. Mango
Chuť manga se Evropanům stala známou již v 15. století, kdy obchodníci přivezli toto tropické ovoce z Indie spolu s kořením a dalším exotickým orientálním zbožím. Postupem času popularita této pochoutky rostla, a proto se dnes pěstuje v Indii, Číně, Pákistánu, Brazílii a dalších zemích s teplým podnebím.
Šťavnaté a sladké plody manga se konzumují čerstvé, používají se k průmyslové výrobě i domácí přípravě džusů, nektarů, smoothies a džemů, přidávají se do pečiva a zmrzliny a s tímto ovocem se připravují dezertní toasty.
7. Noina
Plodu se také říká cukrové jablko. Noina je tropický strom, který roste v Jižní a Střední Americe, Polynésii, Indii, Číně, Austrálii a Karibiku. Jeho podlouhlé plody s hrbolatou žlutozelenou slupkou dosahují délky deseti centimetrů, textura bílé vláknité dužiny je krémová, chuť je výrazně sladká.
Toto exotické ovoce se používá k výrobě dezertů, nápojů a vín. Konzumuje se také čerstvé. Za tímto účelem se noina rozkrojí na dvě části, odstraní se semínka obsahující škodlivé látky a dužina z polovin ovoce se jí lžící.
8. Papája
Rostlina je také známá jako melounový strom a je běžná ve východoasijských zemích, Jižní Americe, na Novém Zélandu a dalších tropických oblastech. Zralé plody papáji jsou poměrně velké, pokryté velmi tenkou slupkou, pod kterou se nachází jasně oranžová dužina s mnoha kulatými černými semeny. Produkt chutná jako meloun a mango a konzistencí je měkké ovoce, jako je meruňka nebo broskev.
Pro přípravu papáji ke konzumaci je nutné ji nakrájet na několik kusů, ostrým nožem nebo škrabkou na zeleninu odstranit slupku a lžící odstranit semínka. Tento exotický produkt se skvěle hodí k přípravě ovocných salátů, pečiva, pudinků nebo osvěžujících koktejlů.
Pokud si koupíte nezralou papáju, nechte ji několik dní při pokojové teplotě. Proces zrání bude pokračovat a tropické ovoce za krátkou dobu dozraje.
9. Longan
Blízký příbuzný liči: jsou si velmi podobné tvarem, vzhledem i konzistencí, oba exotické plody se pěstují ve stejných oblastech východní Asie. Existuje však mezi nimi několik rozdílů. Slupka zralého plodu je zcela hladká, žlutohnědá a mnohem tenčí než u liči, velikost je mnohem menší a chuť je sladší a bohatší.
Produkt se dobře hodí k jinému tropickému ovoci, kokosu, smetaně, mléku a dokonce i zelenému čaji.
10. Pomelo
Největší citrusové ovoce na světě, vypadá jako grapefruit. Průměr může dosáhnout 30 centimetrů a hmotnost je dva kilogramy. Toto tropické ovoce má silnou a hustou slupku, jasně žlutou dužinu a jemnou sladkokyselou chuť.
Pomelo se jí čerstvé nebo se přidává do salátů, dezertů a dokonce i do hlavních chodů. Kůra citrusového plodu je také jedlá: lze ji použít k výrobě chuti do nápojů a pečiva nebo k výrobě zdravého kandovaného ovoce.
11. Kvajáva
Neobvyklé tropické ovoce, které roste v Asii, Africe a Latinské Americe. Zralé plody jsou malé, mají tenkou nazelenalou slupku, hruškovitý tvar a zářivě světle růžovou dužinu s malými semínky. Guava chutná jako měkká hruška s tóny jahod a její textura připomíná zralé a křupavé jablko.
Ovoce se dá jíst čerstvé nebo se používá k vaření. Například v Americe se používá k výrobě lahodných džemů, zavařenin a marmelád a v Indii – pikantní omáčky zvané čatní.
12. Kiwano
Tropická rostlina z čeledi dýňovitých, známá také jako rohatý meloun, původem z Afriky. Kiwano špatně snáší nízké teploty, ale výborně se hodí pro pěstování v teplém podnebí, a proto se hojně pěstuje ve Střední Americe a na Novém Zélandu. Exotické ovoce je dlouhé asi 15 cm a je pokryto tvrdou slupkou s velkými ostny, pod kterou se nachází jemná světle zelená dužina s tenkými bílými semínky. Chuť připomíná kombinaci zralého melounu, banánu a okurky.
Kiwano se jí čerstvé nebo solené a používá se k výrobě koktejlů a osvěžujících limonád.
13. Salák
Palma s krátkým kmenem a dlouhými, tenkými listy, která roste v Thajsku, Indonésii, Malajsii a dalších východoasijských zemích. Jemné plody rostliny jsou pokryty tenkou, šupinatou slupkou, a proto se salak také nazývá hadí ovoce. Dužnina se skládá z několika bílých segmentů a má bohatou, sladkou chuť s tóny banánu, ananasu a lískových ořechů.
Salak se jí čerstvý nebo nakládaný, přidává se do salátů, kompotů a limonád.
14. Sapodilla
Toto je název stálezeleného stromu běžného v zemích s teplým podnebím – Mexiku, Malajsii, Indii, Pákistánu a dalších. Toto tropické ovoce je kulaté, středně velké – asi deset centimetrů dlouhé – a má tenkou hnědou slupku, kterou lze snadno odstranit ostrým nožem. Texturou sapodily se podobá tomelu: snadno se krájí na kousky, dužina má charakteristický svíravý účinek. Chuť pochoutky se však spíše podobá datlím nebo fíkům: stejně sladká, s jasnými karamelovými tóny.
Sapodilu lze jíst syrovou, dušenou nebo smaženou s citronovou šťávou a zázvorem.
15. Chompu
Ovoce se kvůli své vnější podobnosti nazývá růžové jablko. Domovinou exotického ovoce je jihovýchodní Asie, ale dnes se pěstuje v mnoha oblastech světa. Chompoo je malé velikosti a hruškovitého tvaru s miskou nahoře, ke které je připevněna stopka. Hlavními rozlišovacími znaky jsou jemná a zároveň křupavá textura, bohatá sladká chuť a silná květinová vůně připomínající růži.
Chompu lze jíst syrovou nebo z ní vyrobit džemy, sirupy a originální omáčky na maso či ryby.
Co se dá dělat?
Poznejte kulturu a kuchyni vzdálených zemí, objevte nové druhy ovoce, kombinace produktů a chutí s pomocí Food.ru. Například podle našich receptů si můžete vařit pokrmy africké kuchyně, vietnamské, chilské, indické, indonéské, chorvatské a dalších.
